大学生礼仪课堂教学的新思路和新方法探析——基于培养学生具备礼仪意识的视角

大学礼仪课堂教学的常规范式是重“仪”轻“礼”，以“仪”为主，以“礼”为辅，偏重于对各种“仪节”，即礼仪操作规范的讲解学习，忽视对“礼义”核心精神的学习和认识，学生由于缺乏基本的礼仪意识，认识不到学习礼仪的重要性、意义和作用，对礼仪的学习就容易陷入对礼仪知识点的死记硬背和操作技能的机械模仿中，导致教学效果不佳。本文基于培养学生具备礼仪意识的视角，提出大学生礼仪教学的新范式——从“礼”至“仪”，以“礼”为主，“礼”“仪”并重。在教学思路上，侧重培养学生首先具备礼仪意识，明白“礼”的核心精神和“礼”背后的“理”，认识到学习礼仪的重要性和意义，增强学习礼仪的主观能动性，从被动学习变为主动学习，再顺理成章地引导学生学习各种“仪”，譬如：仪容、仪表、仪态、仪式、仪餐、仪礼等，从而让学生在轻松愉悦中掌握各种礼仪操作规范，并达到“知其然知其所以然”的境界，收到事半功倍的教学效果。同时，围绕大学生礼仪课堂教学的新思路，有针对性地提出四种有效的教学方法，以期更好地实现教学目标。

一、开创大学生礼仪课堂教学的新思路

(一)从身边的事例着手，剖析事例背后的礼仪内涵，激发学生学习礼仪的兴趣

礼仪教师进行课堂教学时，最好不要去高谈阔论学习礼仪的重要性，而是应从我们身边的实际生活出发，选择最通俗的、生活化的事例，从这些贴近生活的小事例入手，挖掘其中的礼仪内涵，通过这样的讲课方法，从实际到理论，从而让学生对事例蕴涵的礼仪观点豁然开朗，恍然大悟。让学生切实感受到，礼仪距离我们并不遥远，礼仪也并不是专业人士才需要去讲的东西，礼仪就在我们身边，就是我们在日常生活中的待人接物和为人处事。譬如，通过设问几个生活中司空见惯的小问题如“打电话时谁先挂”“乘坐小轿车时哪个位置是第一尊位”“握手时谁选伸手”等，让同学讨论后请个别同学作答，然后教师再逐一进行点评剖析，在条分缕析中让学生明白礼仪规范做法及背后的道理，从而引发学习礼仪的兴趣。

选择这样的授课思维和授课逻辑，不仅仅是为了告诉学生某个具体礼仪问题的标准答案，也不是为了烘托热烈的课堂氛围，而是为了引发学生思考，促使其懂得从礼仪的思维和视角去重新审视日常生活中司空见惯的行为背后的礼仪内涵，更重要的是，教师通过这些小事例把自己要表述的礼仪要点，转化为学生自觉的逻辑推导，在潜移默化中内化为其自身的思想认识[1]。通过这样的教学方式，让学生切实感受到礼仪不是仅存于高高在上的殿堂里，也不是曲高和寡的阳春白雪，礼仪就植根于最朴素的社会生活中。如果脱离了现实生活的根基，礼仪将成为空谈。只有从生活中来，到生活中去，做到“礼出于俗，俗化为礼”，礼仪才能发挥其强大的生命力。

(二)在学生兴趣和思考的基础上，引导学生认识礼仪的意义和作用，培养其具备初步的礼仪意识

一堂高水平的礼仪课，不在于说教式的传授具体的礼仪知识点，而是首先在意识层面引导学生的认识，让其对礼仪的作用、意义和功效产生认同和共鸣，让礼仪成为自身的主动需求，而后教师再去揭示其礼仪操作要点，引导学生去学习掌握，自然就会水到渠成。换句话说，先让学生具备礼仪意识，再去探讨该怎么做就变得简单了。引导学生具备礼仪意识，是教学成功的关键和重点，同时也是教学难点[2]。

政府购买服务模式是指地方政府出资建设船舶污染物接收设施后，与相关企业签订船舶污染物接收设施的运营维护协议，由第三方企业负责船舶污染物接收服务。

正如在生活中常常见到的一些不文明的现象，如果按照礼仪的要求去衡量，可以告诉对方正确的做法是什么，然而，对方并不是无法做到正确操作，因为那些操作本身没有什么难度，往往是由于当事人没有那种意识，这才是问题的根本。我们以名片礼仪为例，对名片礼仪的几个要点进行逐一剖析。在名片礼仪中强调，当事人接过对方的名片后，需要认真阅读名片的内容，然后再把名片郑重地收起以示尊重。然而，这些看似常识的内容，在生活中，很多人却未必能将每个环节都做好。常见的错误要么是接过名片没有仔细阅读名片的内容，要么就是随手放在一旁没有郑重收起。出现这样错误的人，自然不会是没有能力完成“阅读”和“收起”这两个操作动作，因为这两项操作本身并无任何难度可言。说到这里，似乎涉及到礼仪知识普及程度的问题，容易得出这样的结论：精通礼仪知识的人，自然知道应该这样做，所以完成了正确的操作，而出现操作错误的人，是因为没有学过专门的礼仪知识，所以没有做到“阅读”和“收起”这两项，认为不是操作本身有什么难度导致不能完成，而是不知道应该完成这两个操作。然而，在日常实践中可以发现，同样是上过礼仪课的学生，在递接名片时，有的同学有板有眼地完成全过程，有的学生则依然没有做到“阅读”和“收起”。问其原因，回答往往是忘记了。由此可见，礼仪操作不仅仅是学过之后是否记忆深刻的问题，因为礼仪知识和操作规范，原本就是不需要死记硬背的。学生学过名片礼仪课程后，显然不单单是把相关知识点记在脑海中了，而是要把各个细节完全融合在思维中，知其然更知其所以然，要解读出每一个操作环节背后所蕴含的礼仪：为什么要“阅读”?因为名片上有对方希望让人知道的信息，自己应该要回应；为什么要“收起”?因为对方希望自己的名片被郑重收起得到应有的尊重，而不是被随手丢在一边……这些才是引导学生学懂礼仪的出发点，帮助学生把这些思路理清了，相应的“怎么做”自然就会一目了然。

(三)在学生具备良好礼仪意识的基础上，再顺理成章地引领学生掌握各类礼仪操作规范，从而达到举一反三之效

仍以名片礼仪为例，能够把名片礼仪的所有操作环节一一完成而不出错，并非是记忆力好背得熟，而是已经把这种通过递接名片表示尊重的理念内化到自己的意识中了，有了这种意识，相应的操作就变得顺理成章了。反之，没有形成这种意识，思想上缺乏礼的核心精神“敬”的理念，那么对名片礼仪的一些操作细节，就只剩下强行记忆了，临时能回忆起来就照做，更多时候是不能及时反应过来，自然就会出现诸多错误。因此，重点是引导学生具备礼仪意识，明白礼仪的核心精神是“敬”，知道一切礼仪的形式都是为了表达内心的“敬”，自然就会达到“腹有诗书气自华，心中有敬礼自现”的境界[3]。

在教学中，要注意引导学生认识到在生活中，因为缺乏礼仪意识而失“敬”、失“德”的现象比比皆是，常见的如手机铃声问题。在会议、演出等公众场合，为了不影响他人，进入这些场所，应该自觉地把手机关机或者调成静音，这是一种起码的修养。然而，在这些公众场合，仍然有人在进场时没有去检查手机，以至出现手机铃声此起彼伏现象。这种现象从表面上看，好像仅仅是忘记了关闭手机铃声，似乎是一时疏忽，然而往深层次分析，可以说正是礼仪意识薄弱，公德意识缺失的结果。礼仪意识没有深入自己的思维，进场之际，脑海中缺乏鲜明的公德意识，自然就不会有检查手机这一举动。真正有礼仪修养者，由于社会公德意识已深植自己的内心，久而久之，礼仪的习惯成自然，进场之际，甚至不用刻意去思考“要尊重公德”，就会下意识地去检查自己的手机，这一细小的举动，看似不经意，实际上是具备礼仪意识的必然结果。因此，培养学生具备礼仪意识至关重要，是大学生礼仪课程教学的重点和难点，应贯穿课堂教学始终。

(四)学生从具备良好的礼仪意识到进一步认识到学习礼仪的重要性，二者形成良性互动机制，从而增强其学习礼仪的主观能动性

先引导受众具备礼仪意识，然后掌握礼仪操作要点，这是礼仪教学的关键，也是所有人学习礼仪的根本。但是，要让并不知晓礼仪常识的受众自觉地确立礼仪意识，这一点不论是在教学实践还是在生活实践中，都是一件颇有难度，并需要循序渐进的事情[4]。

在教学实践中发现，大部分上礼仪课的学生，原先并没有接受过专门的礼仪方面的教育和学习，缺乏良好的礼仪素养，礼仪课程强调的对他人的尊重和展示自己的素养，他们在意识里并没有很明确的认识，在这样的心理状态下听礼仪课，很容易出现的结果是，把礼仪课程所讲的当作一些孤立的知识，甚至于仅仅当作考试的背诵要点，而没有当作自己修身处世的准则。

[3]梁守杰.高校礼仪课程教学思路探析[J].济源职业技术学院学报，2015，14(4)：105-107.

矿化带呈40°方向展布，长约8 km，宽2.4 km，按叠复关系由下向上可分为7个矿化部位，13个矿化层，主矿体9个主要分布于中部及中下部，矿体似层状体、大透镜体为主，一般长数百～数千米，最长5.3 km，宽数百米至千余米，最宽2.1 km，单矿体一般厚2.0m～5 m，矿体平均厚度3.25 m，单工程累计最厚44.97 m，一般间距3～15 m。长轴多为北东向，总体产状平缓，倾向SE，倾角3～10°，与岩层接近（见图2）。

因此，礼仪教学成功的关键就在于，让学生树立起正确的礼仪意识，认识到学习礼仪的重要性和意义，认识到自己如果缺乏礼仪素养，将会是自己的素质短板，将来就无法适应职场环境的需要，无法很好地融入社会和集体，认识到礼仪能带给自己的收获、成长和改变，认识到学习礼仪关乎到自己未来的可持续发展。因此，学习礼仪必须从现在做起，从身边的小事做起，从被动的学习转变为主动的学习，从课堂学习延伸到课外拓展学习，从对礼仪知识和操作规范的学习转变为对中华传统礼仪文化的学习和践行中去，从而逐步成长为一名知礼、懂礼、守礼、用礼的大学生，成长为一名品行高尚、德性圆满、精神富足、人格健全的人，这也是大学教育的终极目标和素质教育的理想境界[6]。

课堂提问的有效性，能够很好地将学生的精力集中起来，提高学生参与到课堂学习中的意识，从而提高学生的能力，其重要性不言而喻。

余锋：不仅是霍尼韦尔，近些年越来越多企业家增强了社会责任感，愿意多花一些钱采购一些和环保相关的产品技术。因此，这两年公司调整在中国的发展战略，持续加大与环保有关的业务，并着力于研发更多的环保技术和产品。在研发的过程中，霍尼韦尔把十几项环保技术放在一起，希望能够为中国企业提供更多既环保、又高效的领先技术和解决方案。

二、探索大学生礼仪课堂教学的新方法

[5]唐召英.情景教学在礼仪课中的运用[J].清远职业技术学院学报，2017，10(2)：46-49.

(一)案例教学法

无论是看书、听课、看电影、做报告，人们印象最深的往往是案例，而且案例能起到举一反三的作用，因此，礼仪课堂教学最适合的就是以“例”服人的案例法。案例法就是教师选择一些典型的礼仪案例，在课堂上进行讲解、剖析，引导学生思考和讨论，从而激发起学生强烈的好奇心和浓烈的探究欲，引导学生学习并掌握相关知识，并留下深刻的印象[8]。譬如，“到同学家作客，到了饭点，该不该留下吃饭问题”，采用案例教学法，去分析留下吃饭可能会遭遇什么尴尬问题，如果婉拒留餐，告别离去，又会是哪种效果，就会非常直观地告诉同学们作为懂礼的大学生遇到这种问题应该怎么去做才合乎情理和礼仪规范，而且知道这样做背后的道理，进而举一反三，进一步理解中国的“让人礼”的内涵，并对类似的问题发生迁移作用，从而帮助大学生树立正确的为人处事的礼仪观。案例法的特点是题材多样，贴近生活，生动直观，并能增加学生记忆，使学生由被动学习变为主动学习，而且运用时不受教室环境和硬件设备的限制[9]。

(二)比较教学法

礼仪课程教学中，有许多既有区别又有联系的问题，在教学中适时恰当地运用比较法，引导学生加以区别，有助于突出教学重点、突破教学难点，防止知识混淆，提高辨别能力，让学生在真正理解和掌握礼仪知识与技能、思想与方法的同时，还可让其经历探究的过程，认识不同做法细微的差别，从而丰富思维方式，提升礼仪意识，提高礼仪课堂教学质量[10]。比如，讲解中西餐礼仪时，同是喝汤，中餐一般后喝，西餐通常先喝；中餐喝汤因地域区别，也有差异，两广一般先喝，北方一般后喝；再比如，同是喝豆沫儿，河南这边通常是做豆浆后余下的豆渣再加上豆腐、粉条、菜沫等做成糊涂咸汤当作早餐，而老北京的豆沫儿却完全不是这回事，通过比较，让学生了解“十里不同风、百里不同俗”的含义，从而进一步明白“礼出于俗、俗化为礼”的内涵，加深对博大精深的礼仪文化的认同感和追随感，从而强化学习礼仪的愿望，提升礼仪意识，力争做一名新时代的文明人。比较法的特点是新颖灵活，能开阔学生眼界，促进知识的建构与记忆，形成良好的认知结构，有利于学生养成用比较的方法思考和审视问题的习惯，从而提高学习兴趣，发展思维能力，培养创新能力[11]。

(三)情景模拟法

礼仪是一门实操性非常强的学科，只讲不练，就很难将学到的知识和技能固化下来，只有通过大量地实操练习，才能将其固化并内化到自身的行为习惯中去，乃至达到美化的境界。“情景模拟”是指在礼仪教学中，通过模拟设置一些礼仪活动的场景，组织学生积极参与，以加深学生对礼仪知识和技能的理解和运用[12]。例如，讲解引领手势时，设置情景模拟环节，可请两位同学到讲台上来，分别扮演家长和学生，演示问路及引领内容，学生通过合适的手势语，告诉家长“行政办公楼请往东直行”“图书阅览室请上三楼”“停车场请下负一楼”等内容，同时通过摄像机将情景模拟的内容进行现场摄像，再当堂回放进行展示和师生点评，有助于学生直观地发现自己在仪容、仪表、仪态及仪礼方面的优缺点，以及学与练、知道与做到、看他人做与自己做之间的差距。认识到学以致用的道理，才能变被动为主动，切实掌握礼仪规范，并将礼仪意识和礼仪规范固化、内化、美化到自身的行为习惯中去，变成自身的一部分[13]，否则，将会学用脱节，起不到应有的效果。情景模拟法的特点是生动直观，学生参与热情高，并能真实有效地认识到自身的差距，使学生由被动学习变为主动学习，激发学生学习礼仪的主观能动性。

全区二级耕地面积最大，共40164.31公顷，占全区耕地面积的48.36%。如图所示，二级耕地中椿树镇面积较大，其面积为4340.889公顷，占二级地10.81%，三十铺镇次之，其余乡镇均存在较大面积的二级耕地，且面积相差不是很大，但在横塘乡和清水河街道、毛坦厂镇、望城岗街道数量较少。二级地的分布区域地势基本处于平原丘陵，海拔不高，土壤养分状况较丰，基础建设分布一般满足需求，主要受次干道的影响较大。

(四)社会实践法

歌德说：理论永远是灰色的，生命之树常青。理论就是经验的总结，理论永远落后于现实。因此，礼仪课必须学以致用，方能收到实效。社会实践法就是积极创造条件，组织学生通过各种形式参与社会实践活动，使学生在实践中学习和展示技能，找到差距，总结经验，提高对礼仪规范和技能的认识、理解和掌握，激发学生学习礼仪的积极性，获得成功的体验，并体会自我价值的实现[14]。例如，组织学生参加各种层次的礼仪大赛，担任各种庆典活动、大型会议的礼仪小姐，负责各类会议的引领、接待等工作，通过各种类型的礼仪实操实践，切实将所学所练运用到真实的工作场景，真正实现礼仪教育理论联系实际的教学目的，尽可能全方位地提升学生的礼仪素养[15]。实践证明，凡是参加过社会实践的大学生，事后通过总结梳理实践中出现的失误及问题，都能及时发现自己的“礼仪短板”，譬如走路仪态不佳，有一些口头禅或习惯性的多余动作需要改正，手势语姿势尚不标准等，再通过针对性地训练和校正，能非常有效地提升他们的学习效果，提高他们对礼仪课程学习的兴趣，提升他们的换位思考能力和与人沟通能力，全面塑造知书达礼的青年大学生形象。社会实践法是一种极其有效的礼仪教学方法，但其有时会受活动参与人数以及对学生形象、身高等方面的限制，不能及时让每一个学生都参加实践，并对教师的社会协调能力和组织能力有较高要求，要求教师具备强烈的的责任心和奉献意识，这也是其在推广实施时受限的主要因素。

三、结语

礼仪类课程是大学实现素质教育功能的重要载体。因此，应最大限度地发挥其课堂教学的主阵地作用，全面培育大学生健全的人格、充盈的内心和丰富的精神世界，通过该课程的学习，使他们变化气质，涵养德性，真正成长为内外兼修，知行合一的谦谦君子。

[28]Ward Barrett:“World Bullion Flows，1450—1800”， in James D.Tracy ed.:The Rise of the Mechant Empires， Long Distance Trade in the Early Modern World ，1350—1750，Cambridge，Cambridge University Press，1900年，第 225页。

参考文献：

[1]张丽英.高职礼仪课程教学范式设计与实践启示[J].中国职业技术教育，2012(2)：93-95.

[2]陈惠春，秦连杰.在传统礼仪教学中渗透人文素质教育的路径[J].中国成人教育，2015(6)：150-152.

5.对于一些海拔超过了1000m的地方，配电装置应该注意选用适合该地区海拔高度的电器产品。有些配电装置可能布置在工业区内或者是居民区，注意该地区的噪声应该符合国家的标准。

如果听礼仪课的学生在日常生活中过于随意，没有在言行方面对他人保持尊重和展示自己素养的意识，认为人际沟通中只要表达出自己的想法就可以了，不习惯从对方的角度去考虑感受，自然很容易在言行方面出现各种失误。同时，由于当前的社会环境，他们身边的朋友也很少在言行方面做到彬彬有礼、以礼待人，这样的环境下自身也就很难重视起来。同样的道理，服饰礼仪强调正式场合的着装要点，以符合场合的需要。然而，如果听课的学生很少接触这样的场合，日常生活中所见到的同学和朋友，基本上都是穿学生装、休闲服，自己也是习惯于穿T恤和牛仔裤搭配运动鞋，听到礼仪课上讲到西服正装，自然不可能瞬间产生共鸣，很可能会觉得距离自己很遥远，认为仅仅是影视剧里出现的情节，自己所处的生活中不是很需要。在这样的思维认识下，学生可能难以在意识里产生鲜明的认同，难以在听课之后按照礼仪要求去做，而是会出现听课归听课，现实生活依然照旧的现象，把授课环节和自己的生活习惯割裂开来，礼仪知识就无法对其产生有效的影响[5]。

[4]郝姚丹，董奇.高职礼仪教学渗透人格教育的实践与探索[J].职教论坛，2014(15)：76-79.

任何一门学问，都不外乎三个方面，第一是什么，第二为什么，第三应该怎么做。怎么做其实就是方式方法问题，礼仪课程也概莫能外。“杜威法则”告诉我们，方法是达成目标的路径，有效的方法才能有效地达到目标。在此提出几种在礼仪课堂教学实践中的有效方法[7]。

[6]王琳，张淑华.礼仪训练与企业员工素质培训实效性研究[J].济源职业技术学院学报，2015(4)：83-84.

讲武堂的师资力量很受学者关注，以辛亥革命前的三期为例，已知担任教官的40人中，日本各学堂毕业者有28人，其余的人，有4位出自国内最高学府北京京师大学堂，2位出自越南法国人办的巴维学校，还有6人情况不明。其中，担任军事教学的23人中，有21位毕业于日本陆军士官学校，另外2人毕业于日本陆军测量学校。军事课程，基本上被从日本归国的留学者包揽。

[7]吴萍.高校礼仪教学如何走出“作秀”困境[J].洛阳师范学院学报，2015(1)：133-136.

[8]方丽萍.礼仪教学与德育教育之有效融合[J].淮南师范学院学报，2017(3)：138-141.

[9]赵金轶.“修身-内省-实践”礼仪教学模式探索[J].辽宁师专学报(社会科学版)，2015(6)：55-57.

[10]金云霞.角色代入教学法在礼仪教学实践中的运用[J].河南牧业经济学院学报，2016，29(2)：75-77.

由图5(b)可知，当S和n一定时，与单脆弱性变换情况类似，asp随min{intervali} 的减小而非线性降低，表明多脆弱性变换情况下，同样可通过减小变换周期而提高动态防御有效性.特别地，当min{intervali}= Snτ时，asp≈0.75.这是因为当min{intervali}= Snτ时，根据式(9)可知此时的入侵成功概率asp(min{intervali} )≈0.5，同时根据式(13)可知入侵者在单个入侵窗口内平均可发起的入侵次数E(k)=S/2，因此入侵者平均需要经历2次脆弱性变换才能实施穷举性入侵，所以入侵成功概率asp≈1-0.52=0.75.

[11]吴小南.高职旅游专业礼仪教学中存在的问题与对策[J].当代教育实践与教学研究，2015(4)：216-217.

[12]卫苗.高校商务礼仪课程教学改革探索[J].济源职业技术学院学报，2017(1)：101-105.

[13]刘汶荣，张翠.高职院校礼仪教学实践的4D策略[J].职业技术教育，2015(9)：46-48.

[14]刘桂萍.促进学生自主学习 打造生动人文课堂——高职“社交礼仪”教学改革探索[J].宁波职业技术学院学报，2014(3)：26-28.

[15]王琳.高职院校礼仪教学模式探讨[J].教育与职业，2014(3)：155-156.