上部叶带茎烘烤水分迁移及形态结构变化

提高上部烟叶的可用性一直是烤烟生产和卷烟工业研究的重要课题[1-4]。相关研究表明，上部叶带茎烘烤可以改善烟叶外观质量和内在品质[5-6]，茎秆中的水分相当于烟叶水分和烤房环境湿度的“调节器”，改善了烘烤条件，促进了烟叶的生理变化[7-8]。研究带茎烟叶水分迁移干燥特性对理解带茎烘烤具有十分重要意义。滕永忠等[9]利用3H同位素示踪法研究带茎烘烤水分运输路径显示，茎秆中的水分进入叶脉，然后向叶基部、叶中部、叶尖部运输，而徐建平等[10]利用32P同位素示踪法也获得相同的结论，同时还显示，来自茎秆的水分还参与叶片物质代谢；王晓宾等[11]研究带茎烘烤烟叶水分状态变化表明，带茎烟叶的总水分表现为前期下降缓慢，后期下降较快，叶片的束缚水缓慢散失，自由水的失水高峰早于总水分，带茎烟叶的失水速度明显低于不带茎烟叶；张丽英等[12]研究带茎烘烤不同时期水分变化显示，带茎烟叶变黄期失水速率比不带茎烟叶慢，定色期烟叶失水速率比不带茎烟叶快。这些研究基本探明了带茎烘烤烟叶的水分迁移路径和水分含量变化。通常烟叶的失水干燥过程往往伴随着形态的收缩[13-14]，带茎烘烤延缓了烟叶水分的散失，必然会影响烟叶的形态收缩和结构变化，同时茎秆水分向主脉和叶片迁移效率变化直接影响烟叶的定色和干筋；因此，有必要对带茎烘烤茎秆水分迁移态势及烟叶形态结构进行研究。本试验利用低场核磁成像、激光测径仪和扫描电镜方法研究了带茎烘烤水分迁移效率、外观形态、微观结构和物理特性变化，为深入揭示带茎烘烤水分干燥机制及提高上部叶可用性提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验材料

2016年9月于河南农业大学教学试验基地进行试验。供试品种为云烟87。试验田土壤肥力中等，行距120 cm，株距55 cm，规范化种植管理。选取株高一致、留叶数18片、烟叶叶色均匀、叶面积大小基本一致、呈典型“中棵烟”特征的烟株挂牌标记，以正常成熟的上部叶(第15位叶)为试验材料，采收方式分为带茎和不带茎两种，其中带茎采收烟叶茎秆长度为2.0 cm，烟叶位于茎秆的顶部。

1.2 样品制备

将2种采收方式采收的烟叶均匀悬挂于河南农业大学设计的电热式温湿自控密集烤烟箱中，装烟密度为55 kg·m-3，按照三段式烘烤工艺[15]烘烤，在关键温度点(分为6个关键温度点：干球38 ℃，湿球35～36 ℃；干球42 ℃，湿球36～37 ℃；干球48 ℃，湿球37～38 ℃；干球54 ℃，湿球38～39 ℃；干球60 ℃，湿球39～40 ℃和干球68 ℃，湿球41～42 ℃)进行烘烤，在各关键温度点烘烤结束时(对应时间分别为48，60，84，108，120和144 h)分别对两种采收方式同时取样，用于相关指标测定。

1.3 测定方法

1.3.1 水分指标测定 将所取烟叶样品主脉与叶片剥离分开，参照烟草行业标准YC/T 311—2009中烘箱法分别测定主脉和叶片的含水率。

1.3.2 核磁质子密度成像(MRI) 将关键温度点烟样置于MesoMR23-60H-I核磁成像仪(共振频率为23.423 MHz，探头线圈直径为60 mm，磁体温度控制在31.99～32.01 ℃，上海纽迈电子科技有限公司)检测线圈内进行检测，成像面垂直于检测样品的中间位置。试验使用T2加权成像序列，多重自旋回波成像MSE序列参数：视野FOV=100 mm×100 mm，重复时间TR=500 ms，回波时间TE=20 ms，选层厚度SW=13.6 mm，采样次数NS=4，矩阵为256×256，经傅立叶重建后统一映射，获取检测样品的灰度图像，利用Image J软件灰度图像信息。

依托行业龙头企业——世纪鼎利，建设具备先进的硬件环境、能够服务区域院校、企业员工培训、承接产业项目、服务经济社会、具有一定示范性的区域共享型生产性实训基地。

1.3.3 形态指标测定 利用10 mm打孔器在烟叶中部(第5～6支脉中间，距离主脉2 cm)打取烟叶叶片样品。利用植物叶片厚度仪(精度为0.01 mm，浙江托普仪器有限责任公司)测定烟叶叶片厚度，叶片厚度收缩率参照樊军辉等[14]的方法测定。利用ETB-05B激光测径仪(精度为0.001 mm，广州一思通电子仪器厂)测定烟叶中部主脉(第5～6支脉中间)直径。主脉直径收缩率计算公式如下：

主脉直径收缩率=

烘烤过程中烟叶的形态变化反映了烟叶的失水干燥程度，烟叶形态变化与水分散失具有明显的一致性[14,18]。54 ℃前带茎烟叶厚度收缩率显著小于不带茎烟叶，主脉直径收缩率则表现为带茎烟叶显著大于不带茎烟叶，这主要是带茎烘烤延缓了叶片和主脉水分散失引起的。54 ℃后带茎烟叶厚度收缩率显著大于不带茎烟叶，带茎烤后烟叶厚度显著小于不带茎烟叶，这与赵莉等[19]研究结论一致，可能是带茎烘烤延缓了烘烤前期叶片的干燥，促进了细胞物质降解[20]，使得带茎烟叶干燥后呈现厚度偏薄、单叶重减小、含梗率增加的现象。微观结构也显示，54 ℃叶片干燥后不带茎烟叶栅栏组织形态变化程度较小，仍然可以辨认出完整的栅栏组织细胞轮廓，也印证了这一点。

 

1.3.4 电镜扫描(SEM) 在烟叶中部(第5～6条一级支脉间，距离主脉3 cm)用刀片切取叶片样品，在预冷(温度为0～4 ℃)的载玻片上滴数滴温度为0～4 ℃的4%戊二醛电镜专用固定液，将烟叶固定位置放在载玻片上，用刀片切成2 mm×5 mm小块，立即用4%戊二醛电镜专用固定液固定，后置于冰盒低温保存，由南京林业大学电镜室进行后期处理及扫描电镜观察拍照。

[3] 谭青涛，刘光亮，薛焕荣，等.上部烟叶带茎割收一起烘烤的研究[J].中国烟草科学，1997，18(2)：45-46.

[5] 黄浩，周冀衡，王卫民，等.带茎烘烤对宁乡烟区烤烟上部叶产量和质量的影响[J].南方农业学报，2014，45(8)：1457-1460.

1.4 数据处理

试验结果利用Origin 9.32软件作图，利用SPSS 23进行差异显著性分析，利用Image J软件进行核磁图像分析。

2 结果与分析

2.1 烘烤过程烟叶核磁成像分析

核磁质子密度图像越亮，灰度信号值越大，样品的含水率越高。烘烤过程烟叶质子密度图像显示(图1)，茎秆至主脉图像亮度逐渐递减，说明此处存在失水梯度，即表明茎秆水分向主脉迁移。烘烤过程中主脉的信号强度值先增加后减小，主脉中水分分布范围逐渐缩小(图2)，说明主脉的水分逐渐散失，带茎烟叶主脉图像信号强度比不带茎烟叶图像强，带茎烟叶主脉水分分布范围大于不带茎烟叶，说明茎秆可以延缓主脉干燥；烘烤过程中42 ℃时烟叶主脉信号强度明显增强，说明水分在主脉中发生聚集；54 ℃时带茎烟叶主脉信号略强于不带茎烟叶，带茎烟叶茎秆与叶基连接处信号快速减弱，说明带茎烟叶茎秆水分向烟叶主脉迁移，并且迁移速率明显下降；68 ℃时不带茎烟叶主脉信号基本消失、烟叶完成干筋，带茎烟叶仅余茎秆仍存在信号，其中茎秆信号水分明显增强，说明茎秆水分向主脉迁移基本停止，茎秆表面干燥，水分在内部发生集聚。

2.2 烘烤过程烟叶含水率变化

烘烤过程中烟叶叶片、主脉含水率均呈逐渐减小趋势(图3-A、图3-B)，38～48 ℃期间带茎烘烤烟叶含水率显著高于不带茎叶片，48 ℃两者叶片含水率相差最大，42～68 ℃期间带茎烘烤烟叶主脉含水率显著高于不带茎烟叶主脉，54 ℃期间两者主脉含水率相差最大；可见，带茎烘烤延缓了烟叶水分的散失，其对烟叶主脉和叶片组织的水分散失的延缓作用在定色期较为显著。

  

注：左侧为不带茎烟叶；右侧为带茎烟叶。 Note: The left side is tobacco leaf without stalk； The right side is tobacco leaf with stalk.

 

图1 烘烤过程烟叶质子密度图像Fig.1 Proton density images of tobacco leaves during curing

  

注：峰底部数值为主脉水分分布实际宽度/cm；峰顶部数值为质子密度信号强度。 Note:The left side is tobacco leaf without stalk; The right side is tobacco leaf with stalk.

 

图2 烘烤过程烟叶主脉质子密度图像灰度值

 

Fig.2 The values of proton density images of tobacco midrib during curing

  

注：*表示与不带茎处理相比差异达到0.05的显著水平。下同。 Note: *denotes significant difference at 0.05 level compared with tobacco leaf without stalk. The following figures are the same.

 

图3 烘烤过程烟叶叶片和主脉含水率的变化 Fig.3 The moisture content of tobacco lamina and midrib during curing

2.3 烘烤过程烟叶叶片和主脉收缩变化

烘烤过程中烟叶叶片厚度收缩率和主脉直径收缩率均呈增大趋势(图4-A、图4-B)，48～54 ℃时带茎烘烤烟叶叶片收缩率变化较大， 而不带茎烘烤叶片收缩率42～48 ℃时变化较大，干叶前38～48 ℃期间带茎叶片厚度收缩率显著小于不带茎叶片，在干叶后60～68 ℃期间带茎叶片厚度收缩率显著大于不带茎叶片；烘烤过程带茎烟叶主脉直径收缩率显著小于不带茎烟叶主脉，54～68 ℃时带茎烘烤烟叶主脉收缩率变化较大，而不带茎烘烤烟叶主脉收缩率在48～60 ℃时变化较大。

  

图4 烘烤过程烟叶叶片厚度收缩率和主脉直径收缩率的变化Fig.4 The shrinkage of tobacco lamina thickness and tobacco midrib diameter during curing

2.4 烘烤过程烟叶微观结构比较

烟叶微观组织结构显示(图5)，新鲜烟叶存在完整的叶片组织和饱满的细胞轮廓，栅栏组织和海绵组织细胞内存在较多大小不同的颗粒状内含物质。45 ℃时烟叶栅栏组织和海绵组织细胞小颗粒状内含物质明显减少，不带茎烟叶海绵组织细胞干瘪、收缩较为明显，带茎烟叶海绵组织细胞依然较为完整。54 ℃时叶片完全干燥，烟叶形态发生明显改变，栅栏组织和海绵组织细胞内颗粒状内含物质大部分消失；带茎烟叶上表皮、下表皮、栅栏组织、海绵组织细胞已经无法辨认，但不带茎烟叶仍然可以辨认出少量完整的栅栏组织细胞轮廓。

  

图5 烘烤过程烟叶的微观结构 Fig.5 The microscopic structure of tobacco lamina during curing

2.5 烤后烟叶物理特性比较

由表1可以看出，带茎烘烤方式和不带茎烤方式相比，烤后烟叶物理特性存在不同程度差异。单叶质量表现为不带茎烟叶显著大于带茎烟叶；拉力、填充值和含梗率均表现为带茎烟叶显著大于不带茎烟叶；叶片厚度表现为不带茎烟叶显著大于带茎烟叶；叶面密度、平衡含水率方面表现为带茎烟叶与不带茎烟叶间的差异不显著。

 

表1 烤后烟叶物理特性分析Table 1 Analysis of physical properties on cured tobacco leaves

  

供试材料Testmaterial单叶质量/gSingleleafweight叶面密度/(g·m-2)Leafdensity拉力/NTensilebreakingstrength填充值/(cm3·g-1)Fillingvalue平衡含水率/%Balancedmoisturecontent含梗率/%Percentagestem叶片厚度/μmLeafthickness带茎烟叶Tobaccoleafwithstalk12．41±0．4382．36±2．871．94±0．07∗3．85±0．11∗12．51±0．4429．14±0．41∗139．54±5．72不带茎烟叶Tobaccoleafwithoutstalk13．79±0．30∗86．71±1．651．71±0．123．49±0．1611．83±0．2927．67±0．67171．37±8．93∗

3 结论与讨论

烟叶烘烤是其脱水干燥的物理过程与生化变化过程的统一。带茎烟叶茎秆中含有较多水分，其水分向烟叶迁移，必将影响烟叶失水特性及生理变化特性[7,9,11]。核磁图像结果显示，带茎烘烤烟叶水分由茎秆通过主脉向叶片迁移，使得带茎整叶、叶片和主脉含水率均显著高于不带茎烟叶，这与徐建平等[10]的研究结果一致。42 ℃时烟叶主脉和茎秆信号明显增强，水分发生聚集，可能是主脉和茎秆形态收缩引起的。本研究发现，54 ℃时带茎烟叶茎秆水分向主脉迁移逐渐减少，可能是54 ℃干叶后，烟叶干湿界面已经退缩到主脉附近，主脉向叶片水分迁移通道逐渐封闭[17]，烟叶对茎秆水分需求下降引起的。从烘烤各时期烟叶失水要求来看，茎秆水分延缓叶片和主脉干燥这一作用逐渐减弱，这将有利于烟叶的定色和干筋。

女子用手捂着脖子，踉跄了一下，有鲜血顺着指缝涌了出来。刚才的伤势似乎很重，令她感到十分痛苦，竟没有察觉到来自背后的危险。

一线社工诉诸于职业建立职业自主性，即从“职业权力”的角度出发，指出一线社工真正的职业权力应该是其恪守的价值信仰。社会工作是以价值为本的专业，这与其他职业最基本的差异在于其背后所持有和坚守的对人、对社会以及对人和社会关系的理念。一方面，社工将这种理念融入到专业服务开展过程中，旨在促进人的解放和社会的公平公正；另一方面，这种理念本身也是保持社工作为一个行业向前发展的重要武器，即一线社工运用专业的理念和知识，作为反抗各种限制的杠杆，将各种限制转化为社工专业本质上来，即以服务对象为本的角度。

近年来，在卷烟减害降焦的严峻形势下，工业上要求香气质好、香气量充足的烟叶，以补偿降焦后烟叶香味的不足，中部叶数量有限，质量好的上部烟叶是弥补重点品牌卷烟原料不足和改善现有原料库存配置的主要途径[1-2]。目前上部叶烤后烟叶存在的弹性差、僵片等问题[21]，也是造成烟叶工业可用性较差的原因之一。本研究结果显示，带茎烘烤烤后烟叶的拉力和填充值均显著大于不带茎烟叶，填充性得到改善，一定程度上提高了上部烤后烟叶的适用范围，满足了更多配方需求。

[7] 徐秀红，王爱华，王传义，等.烘烤期间带茎采收的烤烟顶部叶某些生理生化特性变化[J].烟草科技，2006，39(9)：51-54.

[1] 朱尊权.提高上部烟叶可用性是促“卷烟上水平”的重要措施[J].烟草科技，2010，43(6)：5-9；31.

原矿破磨工艺流程见图2，水泥生产工艺流程见图3，水泥熟料主要化学成分分析结果见表2，水泥物理检测结果见表3，水泥应控项目的化学检测结果见表4。

明代婴戏图，宣德以前，多为“庭园婴戏”，描绘的是孩子们在庭园内玩乐的场景。画中人物写实，绘画工整。宣德后，多为“郊外婴戏”，描绘的是孩子们在户外玩耍的场景。人物画得比较抽象，近乎简笔画风格。画中孩童形象的变化很大，永乐、宣德时期，画中孩童的形象十分可爱：矮胖，头大（前脑尤大），圆脸，额上留几根流海。折射出社会的安定。嘉靖、万历时期，画中孩单的形象有样怪异：长袍大褂，头特大，后脑凸出，显得头重脚轻。明朝社会政治经济的衰落已经初见端倪。天启、崇祯两朝因为社会动荡，战争不断，国力衰竭，这些社会现实折射在婴戏图中，孩童们的形象就变得十分奇怪：瘦骨嶙峋，脚奇长，后脑特大。

[2] 蔡宪杰，刘茂林，谢德平，等.提高上部烟叶工业可用性技术研究[J].烟草科技，2010，43(6)：10-17.

在《角的概念》的教学中，教师由学生熟悉的生活引入，唤醒学生对角的初步认知，接着，教师又让学生们摸角，直观感受角以及借助多媒体让学生辨别角等活动，都为学生积累了丰富的感性经验，接着，教师再借助合情推理帮助学生把感性经验上升到理性认识，既促进了学生对角的概念知识的建构，又使学生的逻辑思维能力得到了提升。

[4] 赵元宽.顶部烟叶带茎烘烤试验简报[J].烟草科技，2004，37(4)：36-37.

1.3.5 物理特性 烟叶的物理特性指标参照吉书文等[16]的方法测定。

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《牡丹亭》最迷人处，就在于它细腻、生动地表现了一个情窦初开的少女对美好年华的热爱，对爱情的强烈渴望。吕天成在《曲品》中写道：“杜丽娘事，甚奇。而着意发挥，怀春慕色之情，惊心动魄。且巧妙叠出，无境不断，真堪千古矣。”[11]《牡丹亭》据以改编的话本的题目也就叫《杜丽娘慕色还魂》。汤显祖了不起的地方在于他把“慕色”提到“情”的高度，甚至高到“情”可以起死回生的地步，并以之与“理”相对抗，这样就远远不是那些郎才女貌“慕色”水平上的戏曲、小说可以比拟的了。

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在施工过程中，地表水会沿着深基坑壁流入基坑，从而在基坑底部形成大量积水，影响工程的有效进行。为了防止地表水回流，需要在深基坑的周围挖掘明沟，使其环绕基坑，地表水就会直接流入明沟里，避免对工程造成影响。然而这种方法无法对坑壁渗水产生作用，因此，要在基坑周围设置排水沟，并利用卵石盲沟和盲井，通过导管的疏导使其进入集水收集坑。

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另外，品牌建设是当前农产品附加值提升的一个重要影响因素，品牌建设不可忽视。企业应该加大资金投入，增强湖北特色农产品品牌营销与推广力度，创新品牌建设方式，与时俱进，进行多形式的营销推广活动，扩大品牌在国内国际的影响力，提高企业知名度，发挥品牌效应，以品牌带动消费，扩大市场；以市场需求促进产品价格提升，形成良性循环。

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由此得出结论2:从短期来看，分类监管并不一定有助于提高村镇银行的预期收益水平，预期收益增减变化的程度取决于分类监管制度下导致的正负效应大小。但是从长期来看，村镇银行的预期收益水平倾向于上升。

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下面考虑C2∪C-2中0＜t＜2的情况.当0＜t＜2时,由ζ(s)的定义和其解析性可知,ζ(s)有界.根据文献[12]中的注1.5.3,ζ(s)在0＜ t＜ 2内没有零点,所以必然有界.由式(10)及以上说明可知,

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