美食
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主管单位：江苏省苏豪控股集团有限公司
国内刊号：32-1379/TS
创刊时间：1989
国际刊号：1005-0345
邮发代号：28-169
审稿时间：1-3个月
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美食简介
《美食》杂志创刊于1989年1月，是江苏省饮食界唯一拥有国际国内公开刊号的刊物，是江苏饮食业发言的主要阵地。
《美食》杂志关注饮食界的改革和发展，探讨饮食界改革的实践和理论问题，致力于饮食文化的发掘、研究、传播等。 二十年来，《美食》杂志上刊载的特色名点菜的详细烹饪方法介绍，吸引了众多知名菜馆的江苏省卫生监督所与省菜协会合作，在《美食》杂志上设立卫生监督板块作为卫生法律法规的宣传载体，倡导卫生监督执法和诚实经营，引导健康消费。 从2009年开始，《美食》杂志被认可月刊，信息传递更快。 已成为江苏发行面最广、发行量最多的行业权威性主流媒体。 获奖情况： 2009年江苏省“明珠奖”。
美食收录/荣誉
美食栏目设置
美食特色（不代表本站观点）
1. 《美食》文章标题：一般不超过300个汉字，必要时可以加上副标题，翻译成英语。
2. 《美食》作者姓名，工作地点：题下作者姓名，姓名下单位姓名(一、二级机构)，所在城市(非省会城市前必须加省名)，邮政编码，不同单位的多个作者各自编号列出上述信息。
3. 《美食》提要：用第三人称书写，不把“正文”“作者”等作为主语，最好是100-200字。
4 .关键词：3~5个，请用分号分隔。
5 .正文标题：内容要简洁、明确。 层次不太多。 层次号码是一、一、一、一，层次少的时候可以按顺序选择号码。
6 .正文文字：一般在1万字以下，用A4纸印刷，正文为5号宋体。
7 .数字的使用方法：执行GB/T15835-1995 《出版物上数字用法的规定》，在公元年、年、年、月、日、时刻、各种计数和计量等采用阿拉伯数字的夏历、清代及其以前的纪年、星期几、数字构成词素的定型词、词组、短语、缩略词、接近二字并列用的概略词等汉字数字。
8 .图表：在文章中尽量不使用图表，必须使用时要简洁、明确、纸面少，图表都采用黑线，分别用阿拉伯数字按顺序编号，加上简单的图表标题(表)、图表标题(图下)，在表的数字上注明资料的来源
9 .注释：在文章某一特定内容的解释和说明中，其编号为……注释文字和标点符号与正文一致，注释放在句末，参考文献。
10 .参考文献：引用文的作者、作品、出处、版本等情况的说明，正文用编号表示，详细的引用文的情况按顺序排列句末。
美食出刊周期目录
- 2018
- 《美食》杂志2018南京市最佳星级自助餐厅评选活动拉开帷幕 2009/03/28
- 小龙虾是一个江湖 作者：周周，梅梅，灰灰，糊糊
- 一个城市的深夜传奇 作者：翟梅宇，周敏，李春晖，胡馨月，部分摄，胡馨月
- 作家笔下的夜宵故事 2009/03/28
- SPICY HOT夜晚的麻辣 淋漓的畅快 2009/03/28
- 与海鲜共度美好夜晚 作者：出品餐厅/南京囧吉香主题餐厅蚝吧
- 深夜的西式微醺诱惑 作者：出品餐厅/MOMENTUM焱堡·美式餐酒吧
- 海鲜配家常，夜宵绝佳组合 作者：出品餐厅/南京渔人码头
- 砂锅配小点，清淡养生好味 作者：出品餐厅/潮州海鲜粥公馆
- 将节气盛于一杯水中 作者：李春晖
- 抿一口雨花茶留得了一座城 2009/03/28
- 一餐五常米，浑忘酒肉香 作者：文/Samantha
- 来自异国他乡的美味—进口牛肉如何选？ 作者：许杰
- 常州特色菜 作者：图文/常州菜研究院
- 茶宴『龙井问茶』 作者：出品餐厅/ 杭州龙井雷迪森庄园
美食期刊近十年文献的关键词分布
美食年度总文献量
美食年度基金资助文献量
美食期刊近十年文献所属栏目的分布
美食期刊近十年文献的学科分布
美食微博：
期刊常见问题
期刊有无国家级、地方级的区别？
截止到2001年底，我国有期刊8889种，这些期刊都是经新闻出版总署批准并配发国内统一刊号，凡获得国内统一刊号的期刊，均为正式出版物。职称论文发表新闻出版总署从未就学术水平的高低为这些期刊划分过级别，仅从出版管理的角度，按照期刊主管单位的不同将期刊分成中央期刊和地方期刊，这样划分是为了按照期刊的主管单位的不同对期刊实施有效的行政管理。有的期刊在封面上刊载“国家一级期刊”等字样，不是新闻出版总署组织评选出来的，并非政府行为。
不成功可以退款吗？
本站无论任务服务，事先跟客户都进行详细沟通确认，如果没有按期完成，由本站退还客户支付的费用。但客户单方面中止订单，是不能退款的。
有的期刊在封面上刊载“××省一级期刊”、“××省二级期刊”等字样，与期刊的学术水平有关吗？
这种标识确实存在，这是一些省、自治区、直辖市新闻出版管理部门每年对本地区的期刊进行综合评比的结果，主要是督促期刊不断提高质量。这种评比是滚动进行的，每年评比的结果都有变化。这种由各地组织的评比，由于各地的评比标准不统一，也不是单从学术水平的高低对期刊进行评价，因此不能完全以此来衡量期刊的学术水平。
“核心期刊”是怎么回事？
“核心期刊”是国内几所大学的图书馆根据期刊的引文率、转载率、文摘率等指标确定的。确定核心期刊的标准也是有某些大学图书馆制定的，而且各学校图书馆的评比、录入标准也不尽相同。新闻出版管理部门也未参加过此类评选活动。
我可以跟踪进展情况吗？
当然，我们会通过短信或电话主动沟通，汇报进展情况。您也可以拨打您的客服老师电话和我司设立的投诉电话。
为什么有些期刊的起订时间需要提前一个月到两个月以上，不能本月或下个月开始起订吗？
杂志期刊属于预定型商品，大部分期刊均是根据报刊的订阅需求设置起订时间的，部分刊社要求时间较早，每月15号为订阅截止日，大部分期刊15号以前付款可以订阅下月刊物，超过15号只能个月预定。部分杂志以客服通知时间为准。
时间是否可控？
根据客户的要求和选择的期刊类型不同，主要根据杂志社排版情况，我们都会及时跟客户沟通好，把的进度做到可控，一般是1－3个月完成服务，不排除有更长久的时间，建议有需求的客户越早与我们洽谈越好安排。
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美食相关问答
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美食文献综述2024-04-26 17:21:00
综述：粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中国汉族传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。粽，即粽籺，俗称粽子，主要材料是糯米、馅料，用箬叶（或柊叶、簕古子叶等）包裹而成，形状多样，主要
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美食电子杂志封面2024-04-27 03:39:50
ZCOM电子杂志 《搜街》美食电子杂志 味觉 国内首本美食电子杂志 _html
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美食杂志封面设计2024-04-27 08:15:45
杂志封面设计中的字体设计越来越重要，人们在除了被杂志上精美的图片吸引之外，也越来越容易被有创意的封面字体设计所吸引。文字是杂志的基础，人们可以通过杂志上的文字来了解杂志所想要表达的信息。所以杂志封面设计中字体至关重要。下面小编就来介绍一些杂志封面设计时一些常用的字体，希望可以给大家带来一些灵感。 我
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美食稿子投稿2024-04-25 10:12:42
色、香、味、意、形、养“色香味意形养”针对的是烹饪出来的食物，最早的说发是色香味具全，随这中国饮食业的发展就慢慢加入了意、形、养。 分开来说： 色——指的是食物的颜色是否能吸引人，要漂亮，这是人们对食物的第一印象； 香——自然就是食物的香味，香气扑鼻就最好啦，是人们对于食物的第二印
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美食杂志排名前十2024-04-26 18:59:47
PORT Magazine 这是一本格调较高的杂志，并不是专门写美食的，但是出过一次美食特辑，且在每期杂志策划里都有美食环节。这本杂志主要涉及的内容有，艺术、设计、建筑、电影、时尚，还有——美食。可以说是一本不折不扣的精英杂志。为什么说它高冷呢，因为它一年只出两本。
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月刊杂志美食2024-04-25 11:44:09
《东方美食\烹饪艺术家》期刊简介：东方美食系列－杂志是视野最开阔，知识体系最完整的烹饪杂志，被誉为“烹饪界的百科全书”。我们把读者的需求细分为12大项，50多个小项，您的所有想法都会得到响应。一本在手，厨界全有，系统读完一套杂志，等于参加了最专业的烹饪中高级技能培训。《贝太厨房》《美食与美酒》期刊简
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美食电子杂志ppt2024-04-27 08:15:45
喰菋囵
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美食杂志社电视剧2024-04-26 12:21:46
我看过的 满汉全席 食神 美食总动员 梅龙镇 美味情缘
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美食天下杂志2024-04-26 15:15:52
天下美食
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美食之窗杂志2024-04-26 21:16:49
1993年4月获得河南商管委烹饪大赛冷拼冠军1993年创办洛阳伊川电视台（每周一菜）栏目。1996年6月在郑州厨协杯大赛荣获热菜和冷菜个人赛第一名1996年6月新郑市电视台新闻专题报道1999年9月《烹调知识》封面人物2000年5 月《当代饮食文化》封面人物2000年7月1日河南日报《烹饪新秀厨坛楷
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中国美食期刊投稿2024-04-27 08:15:45
内容非常广泛以<中国烹饪>为例,内容有餐饮人生讲你的故事绝招秘籍就是做菜的心得招牌菜大都是饭店提供的特色菜谱,介绍和做法家常餐桌介绍各地地方风味的小吃,文化等答疑解惑主要回答读者提问佳肴也是介绍菜,以及做法还有观潮,专题等版块反正只要和做菜有关都可以写,介绍餐馆,饮食文化,酒店管理,见闻,发表对厨师
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美食杂志简介2024-04-27 08:15:45
太多不好讲，什么等级的？
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美食杂志英文2024-04-27 08:15:45
中央电视台英语节目
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美食杂志排版2024-04-27 08:15:45
推荐一：文艺范的必备杂志《KINFLOK》说到排版优秀设计好看的杂志首推《KINFOLK》！这本杂志从国外红到国内，简直是文艺范的必备杂志！你看各种INS或某宝照片上，只要想拍出彰显文艺气息的照片，主要的拍摄素材选择《KINFOLK》加上你要拍的内容就没错了。浓浓的文艺气息瞬间透纸而出啊！从英文版开
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中国美食文献2024-04-25 11:46:58
太多的美食令人赞不绝口，让人吃了忘不掉。武汉的臭豆腐，香味浓浓，还有热干面，我只有在武汉吃的热干面最好吃，西安的米皮，泡馍，河南的烩面等太多的美食。
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审稿神速，有一个第二天直接就审完。我还以为悲剧了呢，没有想到直接好评！
《美食》速度还好，没有一些人说的特别快，但是也不算慢，就是复审完成后整整一个月没有反应，给编辑打了电话之后没多久就发了录用通知，只要给了修改的机会，就要珍惜，认真修改后还是很有机会的！
效率很高！速度很快！从投稿到录用1个月，中间自己寄介绍信耽误了2周，不然的话，会提前很多。个人感觉速度很快，编辑态度好，专家评审意见也很中肯，推荐！
我的文章包含两个方面的内容，两个审稿人分别对其中一个方向做出评审，意见很专业。审稿结论：修改后重审，修改后录用。加了验证实验后修回，已经做好等一个月以上的准备，没想到20天就出结果了，只能说大大出乎意料。很给力的杂志！