乡村旅游提档升级的问题和对策——以北京市密云区石城镇石塘路村为例

北京市密云区石城镇石塘路村，地处云蒙山东麓，座落在烟波浩渺的密云水库西岸，2008年曾评为北京市最美丽的乡村，2010年评为国家级文化生态村，2012、2013年曾被评为密云区先进基层党组织。2016年以来，面对乡村旅游消费市场的急剧变化，问题接踵而至，如何加快乡村旅游的提档升级成为该村面临的首要问题。

基于GEPLC的高速公路隧道监控系统的设计与研究………………………………………………………… 李灿（7-252）

一、基本概况

石塘路村坐落在北京山清水秀、环境优美的密云水库西岸，距北京市区85 km，距密云县城25 km，西北距黑龙潭自然风景区4 km，西南距桃园仙谷风景区3 km。该村历史悠久，文脉厚重，地杰人灵，风光旖旎，不仅是京郊最早的特色民俗旅游村，而且也是北京地区最美乡村之一。据《北京文史资料精选·密云卷》记载，石塘路唐代称黑城川，又名石塘岭，自古为兵家必争之地。因明朝初年在石塘岭建营城设驻军，从此地名改为石塘路。

本村地理位置优越，全村分桃花地、石塘路两个自然村，人口相对密集，属水库一级保护区。村域总面积511.3 hm2，其中山场面积370.2 hm2，耕地面积3.3 hm2，林地面积137.8 hm2，林木覆盖率80%。本村属于温带大陆性季节气候，冬季寒冷，夏季炎热，气温的年温差较大，降水季节分配不均匀，表现出明显的大陆性气候特征。一年四季中，冬季寒冷降雪少，春季干旱风沙多，夏季高温多雨，秋季天气晴朗，冷暖适中。年平均气温10.8℃，年平均降水量为661.3 mm，无霜期平均为177天。这里，群山环绕、植被茂密，盛产杂粮、板栗、核桃、花椒等。

石塘路历史上为长城的重要关隘和交通要冲，为蓟镇西协，密云四路之一，被誉为“密云首险”。村里的钟鼓楼是明万历真迹，与村南山顶上空心敌楼遥相呼应。著名的黑龙潭、桃源仙谷、九道湾等旅游景区环绕周边。基于良好的自然资源和文化环境，村里自20世纪90年代初就开始搞民俗旅游，2001年度被县政府评为民俗专业村，2002年6月份又成立北京首家村级民俗协会，进行统一管理。之后，村内相继建设仿清建筑的高档接待场所古城人家，提供吃、住等服务，以及具有古老豆腐文化的豆腐宴，同时修建了生态采摘园和生态蔬菜大棚，提供采摘、观光、体验等项目。成立了草编工作室，丰富了旅游产品，增加了游客体验项目。

目前，该村现有288户，570人，村农业耕地较少，主要是少量玉米、豆类等作物为主；其他山场用于林果业，果业主要是板栗、核桃、枣、苹果、梨、杏等。乡村旅游是本村的主导产业，全村目前已有民俗户140户，90%以上家庭从事旅游接待，年平均接待20万人次。2015年人均纯收入21 567元，其收入主要来源于乡村旅游，见图1。

图1 石塘路村2011—2015年人均纯收入

二、存在问题

基础设施是乡村旅游的起点，好的基础设施能够提升乡村旅游的档次，为乡村旅游的提档升级开辟道路。虽然石塘路村在历史上曾经是北京最美丽乡村，但目前已经相对落伍，当务之急是应该把握新的契机，积极投身于“二次创业”中去。建议该村一方面要按照“生态、环保、自然”的原则着手村庄“美化、亮化、净化”工程的再升级，例如村容村貌的再改造、村庄花园、建身广场、文化广场的再美化等等；另一方面，要推进农家院内部改造升级工程，诸如水、电、气、暖等，再如农家院的装修改造、传统文化元素的注入等。

发展乡村旅游，一定要注重生态资源和文化资源的有机融合，挖掘文化资源，注入文化要素。区乡政府、全村居民要共同努力，挖掘文化资源，增添创意亮点。为乡村旅游各个环节、各个节点，诸如餐饮、住宿、观光、娱乐等方方面面注入文化要素。推进文化创意产业和乡村旅游的有机融合。石塘路村的特色草编就是一例，聪明智慧的石塘路人，充分利用密云水库周边的天然蒲草资源，挖掘民间艺术，研发草编工艺制品。该村为了将传统的农家用品变为真正的艺术品，村里专门聘请草编专家亲手向民俗户传授编织技术，经过选材、上色、浸泡、编织、熏蒸、晾晒、上漆等工序，昔日不起眼儿的废旧草在农民的巧手下变成了一件件精致手工编织工艺品。建议镇政府及村委组织力量挖掘该村的传统文化及其历史，积极开发文化创意和传统农家工艺产业，促进村域传统文化，推进文化创意产业和乡村旅游的有机融合。

（一）村庄环境尚需治理改造

以小区平均数为基础，利用DPS软件进行方差分析。对组合间差异显著的性状，利用不完全双列杂交模型进行配合力分析[5-6]。

（二）基础设施尚需升级改造

近十年来，随着北京社会经济的不断发展，市民消费需求的不断升级，人们对乡村旅游的基本需求也在不断提升。例如在吃、住、行方面，“吃”，要有乡野特色的、色香味俱全的菜品；“住”，要既具备乡土特色的、美观的环境，空调、卫生间、环保等设施一应俱全；“行”，基本上以自驾游为主，等等。就石塘村来说，虽说该村乡村旅游起步早，但基础设施仍然停留在十年前的水准，尚未改造升级。

（三）从业人员技能有待提高

人文资源又是石塘路村最大的优势资源。石塘路村是自然与人文合壁的结晶，在这片神奇而古老的土地上，有众多的文物古迹，传统的风土人情。走进古村石塘路（又名石塘岭），只见明代的古城遗址已成为残垣断壁，自建至今已有500多年的历史。过去的一切虽说已不复存在，但它给石塘路的后人留下了一份不可多得的文化遗产。清朝初年，清政府将石塘路仍作为北京的一个门户，于石塘路设都司驻守。

（四）农家菜品质量尚需升级

据调查，目前该村农家院菜肴仍然停留在传统农家菜的基础之上，菜品技能仍然处于粗放加工之阶段，很难适应现代市民的“色、香、味”俱全之要求，经营农家院，必须提升菜品质量、创新菜品品牌。

发展乡村旅游，环境很重要，既包括生态环境，又包括村庄环境。虽说该村2008年曾被评为北京市最美丽乡村，曾经有过生态环境和乡村旅游的辉煌，但目前似乎已经开始下滑了，村庄环境问题越来越突出。例如，在农家院内外私搭乱建、堆放杂物、劈柴，在林地和河沟有废弃塑料和建筑垃圾散落等现象。

三、SOWT分析

生态资源优势是石塘路村最大的优势资源，茂密的森林和丰富的水资源在这里得天独厚。石塘路民俗是一个青山掩映，碧水围绕的小山庄，这里山青、涧碧、水绿、天蓝；清晨，朝晖中的小村与水库天光一色；傍晚，夕阳西下下，山水、其田园风光相得益彰。住在这里春季游人可踏青、观赏，漫山遍野的红杜鹃、杏花、桃花、梨花交相辉映，灿若烟霞；仲夏时节，满目苍翠，密云水库这个“天然大空调”使得此地气候宜人，成为避暑绝佳之地；金秋时节层林尽染，林果飘香，一派丰收的景象。初到古村观光，给人们的印象是村外不见房，进村闻花香的感觉，简直是一个美丽的世外桃源。

1.1 资料来源 选取2016年6月-2017年8月期间本院诊治的86例多动症儿童为观察组，86例正常儿童为对照组。对照组的86例正常儿童中，男童60例，女童26例，年龄范围为4.8～13.0岁，平均为(8.8±1.5)岁。观察组的86例多动症儿童中，男童62例，女童24例，年龄范围为4.9～13.0岁，平均为(8.9±1.3)岁，病程范围为0.5～5.2年，平均为(2.3±1.1)年；严重程度：轻度者35例，中度者35例，重度者16例。两组的男女童占比与年龄等数据比较，差异无统计学意义(P>0.05)，具有可比性。本研究经两组儿童家长同意，研究经医院伦理学委员会通过。

从目前现状看，无论是农家院经营技能，还是从业人员是服务能力，仍然处于乡村旅游发展初级阶段，很需要进一步培训提升。诸如农家院的经营理念、营销手段，服务礼仪、经营能力、农家菜品开发等等。

综上所述，在当前城市轨道交通快速发展的需求下，我国尚未建立起针对城市轨道交通信号系统完整的安全预评价理论，预评价方法不成熟，预评价工作经验亦相对缺乏，造成实际中的预评价工作技术难度增大。

石塘路村的草编工艺制品深受国内外朋友的青睐，远销日本等地，村民们还做起了草编农产品包装，自制的养生茶、自家的柴鸡蛋、品种多样的五谷杂粮全部穿上了草编的“外衣”，受到了广大游客的青睐。如今，密云水库边上的“草编村”石塘路村已是名声在外，“草编”成为了该村的亮丽“名片”。

“十二五”以来，中国乡村旅游蓬勃发展，有人称之为继创办乡镇企业、进城务工经商之后的中国农民的“第三次创业”。乡村旅游既是传统产业的替代产业，又是可持续发展的战略产业，还不断升级的创新产业，更是与“食”俱进的朝阳产业和乡村变革的牵引产业。据有关资料统计，2013年全国各类休闲农业经营主体已经超过180万家，年接待游客9亿多人次，营业收入2 700亿元，带动2 900多万农民受益。2014年，乡村旅游已达12亿人次，增长势头迅猛。北京市和全国一样乡村旅游如雨后春笋般发展，许多村庄的乡村旅游后来居上，对于起步较早的石塘路村来说，其比较劣势也逐渐暴露出来，诸如基础设施相对落后，环境治理未能持续，经营方式相对落后，旅游产品创新不足等等。

总结石塘路村发展乡村旅游的比较优势和劣势、机遇和威胁，可以借助SWOT方法分析，见表1。

根据对石塘路村SOWT分析，石塘路村应该积极采取改造升级、稳步推进战略。面对市民消费内涵和消费档次的新要求，建议：其一，要进一步充分利用村域生态资源优势和北京市政策优势，开拓具有生态功能、休闲功能、民俗文化功能的乡村旅游产业，满足城市居民休闲、栖息、体验、观赏等更高消费需求；其二，要进一步挖掘村域传统文化，推进文化创意产业和乡村旅游的有机结合，进一步提升乡村旅游的新业态、新模式。其三，要积极改造、提升乡村旅游基础设施(包括农家民宿)，创新乡村旅游的新环境、新功能；其四，要强化从业人员的观念更新和技能培训，提升服务质量和服务水准，创新乡村旅游新产品、新品牌。具体推进战略路线见图2。

表1石塘村乡村旅游发展问题的SOWT分析

优势（S）生态资源比较丰富；水资源呈绝对优势；乡村旅游起步较早；乡村旅游是其主导产业劣势（W）基础设施相对落后；村庄环境未能持续；农家菜品质量尚需革新；从业人员技能有待提高机会（O）北京市政策优势；村民积极性较高；北京市民需求强烈；SO战略充分利用村域生态资源优势和政策优势，满足城市居民休闲、栖息、体验、欣赏之需求WO战略积极改造乡村旅游基础设施、村庄环境和菜品质量；强化从业人员的观念更新和技能培训提升威胁（T）乡村旅游市场竞争加剧；水源地保护政策更加收紧；市民消费档次不断提升ST战略发展具有生态功能、休闲功能、文化功能的乡村旅游新业态；挖掘村域传统文化，推进文化创意产业和乡村旅游的有机结合，创新乡村旅游发展模式WT战略改造、提升乡村旅游的基础设施，创新乡村旅游的新环境；提升乡村旅游服务水准和服务档次，创新乡村旅游新品牌

因为食性口味的不同，全国各地的腊味种类繁多，光是在腊肉这一项上，就分歧很大。川湘风味的腊肉最为常见，多是以桂皮、花椒、辣椒等调料将猪肉腌渍，再经过果木熏染，因此色重味浓，散发出强烈的烟熏味，适合烹炒。金华火腿是江南派的代表，白如脂玉，红若胭脂，肉质紧实如铁，削下几片肉，便是提味的极品。我的故乡皖西的腊味，只用盐浸渍，表皮颜色浅白，切开之后却是红白相间，那颜色和香味历久弥深。

图2 石塘路村乡村旅游升级路线

四、发展建议

（一）强化村庄环境治理，保护乡村旅游发展的生态环境

乡村旅游不同于城镇旅游的本质是生态优势，生态资源是乡村最大的优势资源，良好的生态环境是乡村旅游的基础。人们之所以热衷于乡村旅游，就是乡村有拥有城市短缺的生态资源。新鲜的空气、碧蓝的天空、青绿的农田、草原、林木，及丰硕的果实。优良的生态环境是乡村最大的、而且不断增值的资本，保护生态环境是一本万利的事业。所以，强化村庄环境治理，保护乡村旅游发展的生态环境十分重要。建议一定要治理好村庄的环境，要消除各种环境污染的因素，要清除各种垃圾和废弃品。

强化乡村旅游的基础设施升级，不一定要大拆大建，不一定就是建乡村别墅，而是要强化乡村风情，建设是田园式的、山野式的、森林式的、古朴式的特色山村。乡村旅游的核心是原汁原味的乡村文化，它以农村自然环境、农业生产活动、农民生活方式为旅游的吸引物，不光具有旅游、观光、休闲、养生等多重功能，还具有传统“耕读文化”“天人合一”的哲学意蕴，农家院一定要突出“土、野、俗、古、农”等特色。

（二）改造乡村旅游的基础设施，创新乡村旅游发展模式

2016年以来，该村旅游客人明显减少，民俗旅游户大部分已停止运营，旅游收入明显下降，村民十分焦灼，甚是担忧，往日乡村旅游火热的场景似乎再也难以看到。“十一”刚过，村子就显现出一幅凋零的样子。从理论上讲，本村具有相对丰富的旅游资源，诸如生态资源比较丰富、水资源呈绝对优势，乡村旅游起步早、历史长、经验多，具有发展乡村旅游的比较优势。那么，目前为什么呈现出滑坡的趋势呢？经调查分析，其原因主要是：

水利信息化的合理管理，能够成为信息共享和信息交换的前提。对于水利信息化管理部门来说，有着十分重大的意义。水利信息化的管理，是水利信息化实现的保障，同时也是水利信息化得以实现的重要保证，水利信息化对资源的共享有非常高的要求，也需要技术上的完善，需要技术上的标准，同样也需要实行相应的政策和措施。水利信息化需要有效且符合实际的安全方面的保障，需要有相对健全体制来完成资源的共享，同时也需要建设上的科学管理来保证水利信息的有序进行。

越是自然的，越是古朴的，也就越是美丽的。乡村旅游追求回归自然，旅游规划的最高境界就是不留规划痕迹。自然的东西才能使都市人体味到“久在樊笼里，复得返自然”的惬意，这里的田园风光、山水景观是发展乡村旅游的重要资源，是城里人回归自然的向往，因而也是乡村旅游的独特卖点。乡村旅游应当订制化，而非标准化、规范化和模式化。这种订制就是要遵循“道法自然”的原则，追求人与自然的和谐，切忌随意改造乡野景观，刻意营造人工场景。

（三）强化从业人员技能培训，创新乡村旅游特色品牌

人力资本也是乡村旅游发展的重要因素，欲提升乡村旅游水平，就应该进一步强化从业人员的技能培训，以提高其综合素质、服务水平和服务技能。技能培训应该以中式烹调专业培训为主、餐饮客房服务技能培训为辅。积极运用本地的特色食材，并结合民族传统饮食特点，创新菜式菜肴，开发具有当地独特风味的菜品、宴席。同时还应该就职业道德、接待礼仪、客房服务、餐饮服务、食品安全卫生、旅游文化、消防知识等内容进行了实操训练。目前，急需重点培训的项目有厨艺培训、礼仪培训、营销技能培训等等。建议依托北京市农业广播电视学校及其分校的教学资源，有计划地组织从业人员进行乡村旅游专业知识及其技能的推广培训。

（四）挖掘村域传统文化，推进文化创意产业和乡村旅游的有机融合

Case 2.p=3,q=2.先证明|Q|=2.若否,显然|Q|=4,可取x∈P,o(x)=3与y∈Q,o(y)=4,因G内幂零,则有子群H=〈x〉×〈y2〉诱导的子图P(H)含有K3,3,从而可得幂图不可平面化,矛盾.故|Q|=2,类似Case 1可以证明CP(Q)=1,则有P为初等交换3群且G为Frobenius群.

（五）开阔视野，不断创新，促进乡村旅游产业化、规模化经营

一是建议组织领导干部参观学习国内其他先进旅游村镇的经验，达到战略高度、管理技巧的提升；二是建议正视自身不足，积极改善本村软、硬件设施，特别是生态环境的保护和维护；三是建议借助北京文化资源优势，开发生态文化、边关文化创意系列产品，提升旅游档次，增加农民收益，促进乡村旅游产业化发展、规模化经营；四是建议村级组织和个体充分利用好国家各项支农惠农政策和金融政策，积极筹措乡村旅游再发展的资金，并注重自身资本的不断积累，提升生产和再生产的能力。

【参考文献】

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[4]朱启酒，钱静.低收入村旅游发展问题及对策——以门头沟区妙峰山镇炭厂村为例[J].北京农业职业学院学报，2016(6):33-36.

[5]乡村旅游：中国农民的第三次创业.[2016-01-23].http://www.farmer.com.cn/xwpd/btxw/201601/t20160123_1174862_2.htm.

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