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中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有：鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。

自学考试国家承认可查证书含金量仅次于统招学历不限，毕业时间短费用低，在职修学历。高等教育自学考试、，简称自学考试、自考，它有大自考(社会型考生)和小自考(应用型考生)两种类别。自学者进行的以学历考试为主的高等教育国家考试，考生主要有两种学习方式，一是在高等院校举办的助学点学习或进入本校进行全日制学习(学生采用这种学习方式称为应用型考生)，二是在社会举办的助学单位学习或自学(用这种学习方式的学生称为社会型考生)。高等教育自学考试中社会型考生占75%，应用型考生占25%。自考是一种自主学习的过程，只有亲身体验过，尤其是只有其中一少部分善于学习的考生才是自考的最终胜出者（毕业）。成人高考正规学历，学信网可查，弥补高考落榜/错过的遗憾，国家承认，用人单位认可。成人高等学校招生全国统一考试，简称成人高考，是我国成人高等学校选拔合格的毕业生以进入更高层次学历教育的入学考试，属于国民教育系列教育，已经列入国家招生计划。成人高考同普通高考一样，是选拔人才的国家考试，只是由于本身的学习特征需要，才在学习形式等环节上有所差别，进行了一定区分。考生需参加教育部组织的全国统一考试，由各省市自治区、直辖市统一组织录取。设立之初，是为解决在岗人员的学历教育和继续教育问题，参加者多为成年人，是国家高等教育重要组成部分。成人高考分初起专、高起专、高起本、专升本，选拔要求因层次、地域、学科、专业的不同而有所区别。学习形式存在半脱产（业余）和函授（利用空闲时间学习）两种形式。远程教育时间、地域无限制，足不出户即可学习，网络教学与时俱进，211/985名校证书。远程教育，在教育部已出台的一些文件中，也称现代远程教育为网络教育，是成人教育学历中的一种。是指使用电视及互联网等传播媒体的教学模式，它突破了时空的界线，有别于传统的在校住宿的教学模式。使用这种教学模式的学生，通常是业余进修者。由于不需要到特定地点上课，因此可以随时随地上课。学生亦可以透过电视广播、互联网、辅导专线、课研社、面授（函授）等多种不同管道互助学习。是现代信息技术应用于教育后产生的新概念，即运用网络技术与环境开展的教育。招生对象不受年龄和先前学历限制，为广大已步入社会的群众提供了学历提升的机会。函授学历社会认可，自主学习，空间时间地域无限制，周末学习，不耽误工作。函授学历是成人高考学历的一种，主要是指学校向学生邮寄教材，学生向学校邮寄作业，试卷等方式完成的学习方式，有高中起点升专科、高中起点升本科、专升本三种。函授形式毕业的学生，其学历为函授学历，该学历国家承认，属于成人教育。

对食材的高度了解和食材搭配，从选材、数量、食材处理方法、制作工序等方面了解勤练多学，技巧高超当然兴趣是最好的老师，并为之坚持。

我国菜系有三种划分方法：按省按划分四大菜系有2种说法第一种：山东菜、四川菜、江浙菜、广东菜；第二种：山东菜、四川菜、淮扬菜、广东菜。按省划分八大菜系鲁、川、苏、粤、闽、浙、湘、徽按文化流派划分东北菜、北京菜、冀鲁菜、胶辽菜、山西菜、中原菜、西北菜、上江菜、江淮菜、江浙菜、江西菜、湖南菜、福建菜、客家菜、广东菜

初中毕业提高学历方法以下几种：第一种，初中毕业多年，可以选择自考提升学历，因为自考没有学历要求。自学考试是我国高等教育重要的组成部分，是以学历考试为主的高等教育国家考试制度，是个人自学、社会助学、国家考试相结合的高等教育形式。学生经过系统的学习后，通过毕业论文的答辩、学位英语的考核达到规定成绩符合条件的毕业生，可申请授予成人学士学位、参加研究生考试，并可继续攻读硕士学位和博士学位。如果已经毕业放弃工作回去读个技能+学历的技校。第二种， 可以参加成人自考。电大、网络远程教育都对提升到专科有一定的限制，但是自考和成人高考没有限制，但是自考的难度太大，一般人很难坚持下去，所以不建议初中生报自考。初中生可以选择成人高考，虽然成人高考有一定的难度，但是考前有复习资料，也有一些考前的考试，因此通过自己的努力还是可以考取。更多关于成人自考的相关信息，推荐咨询盛世明德教育。该机构师师资力量强大，学制短，最快一年半即可毕业。明德教育含金量，高学历国家认可，学信网终身可查。拥有一支实力雄厚的高水平教研队伍，他们中既有知名的学者专家，也有初露锋芒的青年学科带头人。这支队伍是盛世明德教育集团优秀师资的主力军，也是教学研究、服务与文化传承创新的中坚力量。【点击获得测评方案】