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核心期刊是指所含专业情报信息量大,质量高,能够代表专业学科发展水平并受到本学科读者重视的专业期刊。核心期刊是期刊中学术水平较高的刊物,是我国学术评价体系的一个重要组成部分。我国期刊级别主要可分为核心期刊、国家级期刊、省级期刊等。社会公认的核心期刊有北大、南京大学、社会科学院三大体系,还有北大核心、南大核心、科技核心等。对于期刊如何辨别呢?有这些方式:可以通过中国知网等数据库网站查询刊物出刊记录。打开相关检索网站平台,输入想查询的期刊名称于查询框里便可得知期刊的信息,且能查询到其他的一切信息。可以向期刊所在的杂志社资讯。最简单的方式是直接向杂志社电询或网络咨询。
中文排名食品科学 食品与发酵工业 食品工业科技 食品工业 中国粮油学报 中国油脂中国调味品 茶叶科学 食品研究与开发 中国乳品工业 食品科技 酿酒科技食品与机械
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《食品科学》应该可以 这个比较权威
食品类的SCI期刊有:食品科学与营养、农业与食品科学等。《食品与营养科学》是一本关注食品与营养领域最新进展的国际中文期刊,主要刊登饮食与疾病、动植物营养学、食品
我哦的方式刚有点事很多事