有关葡萄酒的论文主题

2012高教社杯全国大学生数学建模竞赛题目（请先阅读“全国大学生数学建模竞赛论文格式规范”）A题 葡萄酒的评价 确定葡萄酒质量时一般是通过聘请一批有资质的评酒员进行品评。每个评酒员在对葡萄酒进行品尝后对其分类指标打分，然后求和得到其总分，从而确定葡萄酒的质量。酿酒葡萄的好坏与所酿葡萄酒的质量有直接的关系，葡萄酒和酿酒葡萄检测的理化指标会在一定程度上反映葡萄酒和葡萄的质量。附件1给出了某一年份一些葡萄酒的评价结果，附件2和附件3分别给出了该年份这些葡萄酒的和酿酒葡萄的成分数据。请尝试建立数学模型讨论下列问题： 分析附件1中两组评酒员的评价结果有无显著性差异，哪一组结果更可信？ 根据酿酒葡萄的理化指标和葡萄酒的质量对这些酿酒葡萄进行分级。 分析酿酒葡萄与葡萄酒的理化指标之间的联系。4．分析酿酒葡萄和葡萄酒的理化指标对葡萄酒质量的影响，并论证能否用葡萄和葡萄酒的理化指标来评价葡萄酒的质量？ 附件1：葡萄酒品尝评分表（含4个表格）附件2：葡萄和葡萄酒的理化指标（含2个表格附件3：葡萄和葡萄酒的芳香物质（含4个表格）

根据葡萄中的酸的程度画图，记住要取第四象限图像，开启Matlab里面的Tools选项，得出具有三元一次方程形式的式子。利用你的小学知识（你要是没上小学，就别做建模了）解除根的形式，把根带入酿酒葡萄方程中，得到两者基本的关系，这时候a、b值都可以得到了，至于后面的c、d、e怎么得到，很简单——这时候考虑芳香程度，设计一套芳香的评分系统，0-16分（记住要16分，少了不行），然后做标准差，乘以刚刚式子中间的a或者b，马上就能得到关系了嘛~LZ多学点数学知识再来建模吧~~

可以写葡萄酒对人体的益处吧 或者是酿造工艺啊 独有的酒石酸啊 等等

这个题材太大了，何止可以写一篇论文啊，足足可以写本几百万字的书了。建议你要写类似的文章的话还是汲取某个国家某个特定的时间段来写，比如说古罗马时期的葡萄酒文化的形成，或者英格兰皇室对波尔多产区葡萄酒产业和葡萄酒文化的促进作用，庞贝古城与葡萄酒文明等，葡萄酒文化与基督教文化的互相渗透等等。