闽南地区的传统文化论文

闽台文化是指生活在闽、台两地人民所共同创造的，以闽方言为主要载体的区域文化，它既是中国传统文化的重要组成部分，又富有鲜明的区域文化特色——海洋文化。闽台传统建筑文化又是闽台文化的重要组成部分，福建传统建筑沿袭着中国传统建筑木构架为主体的建筑形式，又在移民入台相继定居后传入台湾，不论是民居、宗祠、会馆，还是文庙、关帝庙、妈祖庙、寺院等都呈现出一种独特的民族性和地域性的建筑文化特征。同时，台湾传统建筑在吸取中国传统建筑文化与移植闽南传统建筑特色中，也在寻求表现台湾地域建筑文化的特征。 福建在汉朝建立了闽越国，建都东冶(今福州冶山)，揭开了福建文明史的第一页，三国时期，全闽第一座郡城——建安郡(今建瓯)的设置，标志着汉文化已大规模传入福建。自两晋开始，中原汉族人民先后有四次大规模的迁徙入闽，且分布于“八闽”大地，至南宋时福建已由移民社会转为定居社会，汉人成为福建居民的主体。其间，移民不但传承着中原先进文化和生产技术，同时经受黄河流域、长江流域、闽江流域等不同地域文化的撞击与交融中，逐渐形成了福建宋明时期的“闽学”，成为中国后封建社会时期的主流思想。 明朝初期，由于政府实行“禁海”与“迁界”的消极海防政策，致使福建沿海居民被迫出海谋生，寻求发展。清初施琅将军实行“严禁粤中惠、潮之民，不许渡台”的政策，使通过台湾海峡而移民的队伍中有80％属于福建闽南泉、漳人，成为台湾主体的居民，这种迁徙实际上也是汉人入闽的一种重复。清政府准许闽台两地口岸对渡，使两岸与海洋的联系进一步密切，台湾海峡间的海上贸易活动十分活跃，也因此有了海神“妈祖”的崇拜，这是闽台海洋文化造势的结果。 福建与台湾在历史上都是移民社会，祖根在中州，其迁徙的过程一般以血缘和地缘进行组合。当移民择地定居后，便建造民居以家族聚居为主，同时，更仰赖于宗教的作用以达到安居乐业的生活，这是闽台民间信仰的基础，无论是宗教实体、信仰对象，还是祭祷仪式、日期等都基本相同，且一脉相承，这 闽台传统建筑文化历史渊源的研究 种亲缘、地缘、文缘、物缘与神缘的认同感，亲和力和内聚力表明了闽台社会、 文化与历史的渊源关系。宗教建筑因信徒对神抵的崇拜而产生，不仅在宗教信 仰上扮演了重要角色，而且成为闽台传统建筑的精华所在。 闽台两地传统建筑在继承与发展中，逐渐形成福建传统建筑以方言为特征 的七大建筑支系:即闽南建筑，闽东建筑，莆仙建筑，闽北建筑，闽中建筑， 闽西建筑，闽西北建筑等。台湾汉族移民在与当地高山族同胞的融合中也呈现 出以方言为特征的四种建筑类型:即闽南建筑、有漳州与泉州建筑之分，客家 建筑，福州建筑，潮州建筑等。闽台传统建筑联系最为密切的属于福建闽南建 筑与台湾的闽南建筑类型。以历史和文化的视角，联系比较的方法对闽台传统 建筑类型的实证进行比较，可以看出，台湾传统建筑的平面类型在福建闽南地 区都能找到相同或相近的例子，几乎是福建传统建筑的移植，这种历史渊源关 系取决于台湾汉族移民中绝大多数为闽南人，早期传统建筑的营建工作多仰赖 于闽南匠师和福建的建筑材料，现存的传统建筑中多是这一时期所建造的。所 以说，台湾不仅在宗教信仰上源自福建，而且在宗教传统建筑的形制、风格及 其营建方法上也承袭了闽南宗教建筑的传统，但表现在建筑细部处理上的不 同，反映了民族性与地域性是一种自然的、社会的文化现象。 历史上，台湾隶属于福建省管辖达五百五+余年，其中有二百余年处在合 治时期，而建筑作为文化的重要组成部分，成为闽台人民同根同源的历史见证。 因此，闽台传统建筑文化的历史渊源研究，将丰富和发展中国建筑历史和闽台 地方建筑史，填补中国建筑历史研究的空白，也有利于发掘传统建筑的历史、 科学、艺术价值，对于闽台传建统筑文化遗产的保护与利用，具有史实资料收 藏与研究的学术价值，对现代建筑创作也有着借鉴作用。

1、语言文化：闽南语起源于泉州，但闽南语的流播已不仅仅在闽南地区，早已超过省界和国界，在外省传播闽南话最广地区和国家是台湾和新加坡。2、建筑文化：依功能可分民居、祠堂、寺庙、宫观、牌坊、塔、幢、亭、台、榭及桥梁、海防建筑（崇武古城）等，丰富多彩的闽南建筑，堪称既富有独创性又集中外建筑之大成。3、宗教文化：闽南人的宗教信仰和民间信仰，是闽南文化的重要组成部分。闽南地区宗族文化十分发达，重视宗族亲情、重视编修族谱和重视宗祠建筑是其标志。4、民俗文化：指闽南人共同创造、享用和传承的民间文化事象（事物和现象）的泛称。5、饮食文化：闽南菜的发展与传承也有一个渐进的过程。它从泉州发源，流传到漳州、台湾、厦门等闽南文化圈中。闽南特色闽南人一日三餐，以稻米为主食，早晚吃稀饭，中午吃午饭，闽南方言称稀饭为糜。它又稀又稠的和稀的两种，稠的粥称“烤头糜”，“烤”的意思即“水干也”，稀的粥称“安糜仔”。至于年节的食俗，则根据不同的节日，有不同的食俗，如春节，除夕的围炉吃年夜饭置办各种鸡鸭鱼肉菜肴外，习惯要一道火锅。旧时的铜火锅中间烧炭火，象征全家围炉团圆。 闽南民居是闽南民系的传统建筑。但就从民居而言，这种海外宗教及装饰的影响，更多局限于寺庙等带有宗教色彩的地方。我们认为闽南民居虽有多样性文化的影响，但更多是本土文化，特别是中原汉族文化的影响。地理环境和气候的特点及血统等诸多因素，使其崇仰中原文化的痕迹表露无遗，这从一些纹样、一些隐喻符号以及一些建筑样式上得以证明。当然，其他民族文化影响的建筑也同样存在，诸如土楼、圆楼、吊脚楼、手巾寮等。但这不影响闽南民居特别是砖石墙的类型化的形式。

闽南文化起源于泉州（待考据），系指生活在福建南部地区的人（主要是闽南人）共同创造并一代代传承发展与创新的地区性文化，是源远流长博大精深的中华文化的一个支系

我觉得你问的无论是哪一个方面都是一个很大的课程 这种都是某地域性的文化 复杂的很　　饮食习俗 “民以食为天”，饮食是人们物质生活的第一需要。具有强烈的时代特征和鲜明的地方文化色彩。 闽南人晨起的第一件事一般是泡茶饮用。厦门人称茶叶为“茶米”，与米相提并论，称饮茶为吃茶，与吃饭摆在同等地位，是以说明茶和米在人们生活中同样重要，正如王安石所说的“茶为民用，等于米盐，不可一日以无”。闽南的茶俗以饮功夫茶为首，由于所费的时间，功夫多于喝茶，故称“功夫茶”，饮茶一般要有“茶配”，尤其是饮功夫茶，浓度高，有茶配可防“茶醉”，酒宴是闽南人酒俗中最主要的一种。俗话说“无酒不成宴”，逢年过节饮酒庆贺，如春节的迎春酒，端午节的雄黄酒，中秋节的的赏月酒等。 闽南人一日三餐，以稻米为主食，早晚吃稀饭，中午吃午饭，闽南方言称稀饭为糜。它又稀又稠的和稀的两种，稠的粥称“烤头糜”，“烤”的意思即“水干也”，稀的粥称“安糜仔”。至于年节的食俗，则根据不同的节日，有不同的食俗，如春节，除夕的围炉吃年夜饭置办各种鸡鸭鱼肉菜肴外，习惯要一道火锅。旧时的铜火锅中间烧炭火，象征全家围炉团圆。　　服饰习俗　　随着思想，观念的进步，人们的服饰也跟着发生了变化。其中，闽南服饰中独具特色的是惠安女服饰，其最大特点是“衣短露脐，引人注目”。有首打油诗形象地勾画出惠安女传统服饰的牲为“封建头，民主肚，节约衣，浪费裤”。此外，目前尚保留的民众有穿木屐、妇女、儿童戴手镯、脚镯等。　　建筑习俗　　建筑与百姓安居紧密相连，因此，也形成了一系列的民间风俗。如建房前择定方向，选择黄道吉日动土及上梁祭、落成祭等礼俗，如动土前要选黄道吉日，并设案摆猪头三牲供品，焚香燃烛，燃放爆竹，拜神灵祭土地，俗称动土祭或奠基祭。仪式后，用丰富的酒菜款待建房的师傅，此外，还有木门槛上钉竹板、择地凿井觅甘泉等习俗。　　结婚习俗　　闽南的婚姻礼俗，自古以来遵循汉族传统的周礼“六礼”的基本程序进行，即纳采（即求婚）、问名（即女姓氏）、纳吉（定婚丧嫁娶）、纳征（婚成送礼物）、请期（通知婚期）、亲迎（迎娶）。其中，特别注重“迎娶”这一道习俗。新娘一般在婚后第四日回娘家省亲，称“做客”、“归字”。“做客”必须当日返回婆家，到家时又必须是天黑，俗话为“暗冥摸，生干埔”。意即这样做就会生男孩。　　寿诞礼俗　　旧时由于生活和卫生环境等因素，人们能活到50岁就被认为是长寿了。所以闽南民俗从50周岁开始逢十做寿（有些地方从60周岁才开始做寿），也有提前一年或推迟一年做寿的（即逢9或11做寿的）。一般在寿堂上悬灯张彩，正中贴一金字“寿”字或寿星图，两旁挂寿联，寿星着新衣或寿衣正坐高堂，接受儿张的拜祝。寿宴是做寿的重要内容。一般在寿庆日的中午或晚上大宴宾客，在菜肴中必有一道“猪脚线面”的菜，这是取猪脚意强壮，线面寿长的吉利。　　民间禁忌　　禁忌是民间关于社会行为、信仰活动的某种约束限制观念和做法，是一种传统的风俗。闽南人也在日常生活中形成了一些关于饮食、衣着、起居、交往、语言等方面的禁忌，如忌吃饭时以筷子敲碗，因为旧时只有乞丐才敲着空碗乞讨。亦不可将筷子插在饭碗的米饭中，这与民俗中“拜脚尾饭”的丧俗有关。忌用扫帚打人，否则被打者会倒霉，因为人们把扫帚认为是有灵性之物。忌在庭院内种植香蕉树和榕树，传说因香蕉无籽，故不利生育。而榕树被视为神树（因它树龄最长），种在家庭小院是对神的不敬，也不吉利。　　闽南菜的发展与传承也有一个渐进的过程。它从泉州发源，流传到漳州、台湾、厦门等闽南文化圈中。泉州人下南洋后，由于交往的频繁，对外交流扩大，饮食文化的交流与磨合融会也更加密切，这样，闽南菜的风味不但影响漳、厦、潮汕、台海等地区还输出到广大东南亚地区。许多到东南亚旅游的人会惊讶地发现，吃的饭菜正是家乡的味道，街头的小吃摊也能吃到海蛎煎、花卷、肉粽。近年来，不少外来饮食不断进驻泉州，一些侨胞也回到故乡开起了饮食店，闽南人上街就能吃到地道的印尼菜、越南菜、缅甸菜、新加坡菜。