闽南文化的论文

闽南文化为汉族文化。其也混合了古越族文化，阿拉伯文化，南洋文化，西方文化。闽南文化有很明显地方色彩，个性特殊，内涵丰富。闽南文化有时也称为闽台文化，在台湾也称为福佬文化。几百年来，闽南人不断往海外移民，闽南人的足迹遍布。全世界，闽南文化主要流传于福建南部，台湾，东南亚的马来西亚，新加坡，菲律宾这些的国家的华人社区。厦门市闽南文化研究所的所长陈耕先生对闽南文化的内涵做了介绍，闽南文化有闽南语言，闽南民间风俗，闽南口传文学，闽南民间艺术，闽南民间工艺，闽南民间医药，闽南家族制度，及闽南小吃文化。这里有很多你自己看看咯

参考：从小我是在厦门长大的，作为一个闽南人，我因拥有着两千多年的闽南文化而感到十分的骄傲，自豪。我有一个梦想，就是要好好的继承和发扬闽南文化，实现我的闽南梦。闽南指--泉州--厦门--漳州-龙岩新罗区与漳平等大部分地区，还可以加上大田县部分和尤溪县的小部分。漳州的南靖、平和、云霄、诏安还有一些客家镇、客家村，有几十万客家人。建筑文化是闽南人根据自己的生活环境和审美情趣，凭藉自己的聪明才智创建与自己生活环境相适应且符合自己的审美观的闽南建筑。依功能可分民居、祠堂、寺庙、宫观、牌坊、塔、幢、亭、台、榭及桥梁、海防建筑等，丰富多彩的闽南建筑，堪称既富有独创性又集中外建筑之大成。其中最富特色的首推民居中的“宫殿式”俗称“古大厝”建筑，座落于泉州南安官桥漳里村的归侨蔡资深民居是其代表作。民俗文化系指闽南人共同创造、享用和传承的民间文化事象(事物和现象)的泛称。其内涵十分广泛，其中包括生产习俗、生活习俗、生命礼俗、信仰习俗、文艺风俗、娱乐风俗、社会组织风俗等等，而这些风俗中除与中华民族传统风俗中大同小异外，最富地方特色的有文艺风俗中民间文学(民谣、童谣);娱乐风俗中的民间舞蹈(“拍胸舞”)、“骑竹马”、舞龙、舞狮、“车鼓弄”、“赛龙舟”(端午节)、“博饼”(中秋节)在节庆日中尤为活跃。宗教文化系指闽南人的宗教信仰和民间信仰。闽南人除信奉道教、佛教、伊斯兰教为主兼信仰印度教、基督教和摩尼教外，最富有特色的是民间除信仰中华民族古代共同信奉的诸神(如土地公等)外，还信奉实有其人被尊为神灵的保生大帝(吴夲)、妈祖(林默)、广泽尊王(俗称“圣王公”，原名郭忠福)、清水祖师(陈普足)。闽南语有很多音节是普通话里没有的。所以无法用普通话的字来为闽南话注音，要学习闽南话就要学习闽南话的注音方法。这就像我们学习普通话要先学习汉语拼音一样。记得有人曾说，我们闽南文化具有鲜明的地方特色、独特的性格和丰富的内涵，是中华文化的一朵奇葩。其内涵除广义中也含农耕文化、海商文化外，更值得一提的是狭义中所含的建筑文化、民俗文化、宗教文化、民间艺术、宗族文化及方言等。这么浓厚的闽南文化，我现在一定要好好学习，继承和发扬我们的闽南文化，实现我的梦，我的闽南梦。

厦门的小吃文化厦门小吃是厦门食俗的一个重要内容。这不仅由于厦门小吃体现了厦门人的想象力和创造性。其品种的丰富多样,全国罕见; 也不仅由于厦门小吃的风味独特,令人难忘;更因为对厦门人来说,小吃既可是点心,亦能作正餐,甚至可以上宴席待客。最有名和最普遍的厦门小吃有;土笋冻、烧肉粽、五香、芋包、韭菜盒、芋枣、章鱼、油葱馃、卤豆千、卤鸭、蚝仔粥、面线糊、炸枣、捆蹄、夹饼、糖葱饼、薄饼、沙茶面、鱼丸、蚝仔煎、麻籽、贡鱿鱼、"翻煎"豆干、鲨肉、加滋螺、花螺、芋馃炸、蚝仔炸、马蹄酥、炒馃条、面茶、虾面、烧豆花、花生杨、炒面线、豆包仔馃等等。虾面的主料是虾和面,然而妙处却不在虾,也不在面,而在汤。先把虾去壳水熟,捞起虾仁,再用这汤熬虾壳,熬了第一遍后,把虾壳过滤出来,捣碎,掺上冰糖再熬。然后和上熬过的猪骨头汤,撒上葱花、蒜末,方才成为虾面汤头。食时,将面搅熟。捞置碗中,放上几只承熟的虾仁和几片猪肉,加上一小匙葱头油及些许蒜泥,再舀进熬好的虾汤,撒上胡椒,味道之鲜美,令人难忘。土笋冻是用生长于海边滩涂的一种名叫"土蚯"的无脊椎软体小动物加工制作的,晶莹剔透,柔韧嫩脆,鲜甜爽口,尤其是沾上各种佐料,更别具风味。据说,制作上笋冻的"黑土蚯",全国只有厦门、海沧、安海一带沿海滩涂才有,而以厦门百谷港出产的品质最佳。可惜围海造地,芫当已不再成港,现在的土笋冻只有靠高浦、海沧、安海等地提供原料了。沙茶面可算是当今厦门最普遍的小吃了,无论闹市或深巷,几乎无处不有。沙茶面的妙处,也是在汤头。好的沙茶面汤,是用猪的大骨汤加上沙茶辣酱、花生酱等熬成的,又鲜又辣,别具口味。糖葱饼,过去有许多小贩挑着担沿街走巷叫卖,现在只有在"好清香"酒家才吃得到了。它是用特制的约五六厘米直径的小春饼皮,包上一小段专门炼制的油葱糖和酸萝卜、葱、蒜、辣酱、莽辣。入口后,甜、酸、辛、辣、咸五味俱全,食欲大振。五香也是极为可口的美味。它用一种专门的豆皮,裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等, 包成如春饼的一条条,再放下油锅炸成焦黄,切成几段,蘸佐料进食,香、酥、脆、鲜,妙不可言。 蚝仔煎则是选黑耳白肚的"珠蚝",拌和青蒜、韭菜、地瓜粉,摊入油锅,两面煎透。讲究一点,还要在入锅后,再摊上搅散的蛋,一道煎熟。起锅后,撒点胡椒,放数叶芫荽,吃时再蘸上芥辣、辣酱、香酷,简直连舌头都会一起吞下去。芋泥、芋枣、芋包,则是把槟榔芋头蒸熟,捣成泥,然后包肉、笋等,用蒸笼蒸过,即成芋包。什么也不包,只加糖,搓成一粒粒如大枣,再油炸,即成芋枣。若是加糖,油炒,则成芋泥。芋泥起锅后,面上油多,很快就不冒烟,但内里却是十分烫,不知底细,就要吃亏。也有咸芋泥,如南普陀素菜的"香泥藏珍",即把苹泥包上各种菜,整碟或整碗蒸熟,边上再撒些油炸过的酥脆可口的青菜叶丝,吃起来十分可口。岁月流逝,数十年前的这些老字号能留存至今的已经不多。但后起之秀,层出不穷。尤其是80年代以来,八仙过海,各显其能,把小吃又推上了一个新的高潮。 一种潮流是将大众化的小吃"宴席化",以"好清香"酒楼为代表。像"九龙盘",借成套餐具为媒介,将九种小吃组成一道风味梅花拼盘,构思相当奇巧。同时将芋包、肉粽、油葱馃、夹饼等小吃小型化精致化,使人们在小吃宴席上,一次可以品尝多种小吃。小吃宴,十二道菜,道道都是厦门街头巷尾可见的风味小吃,但又较那些小摊点工料精致,风味更佳。 另一潮流则是将小吃"家常化"。像芋枣、卤鸭、五香、卤豆干、咸馃等等,各菜市场都有许多摊点,专卖给顾客带回家做家常饭菜。 无论是小吃的"宴席化"或"家常化",都表明厦门人对小吃的喜爱是何等深切。相信厦门的小吃还会再发展,发展得更丰富多彩,更令人难忘。

你 那就每年就 纪念版

谁可以帮我写 闽南人 观后感的征文？满意答案 7级 2008-08-25 举报 闽南人豪爽,大方,有钱 开头 可以用某个词引出 结尾 可以写感想耶可以…… 闽南这个地方其实挺有意思的，历史上是蛮荒之地，“闽”字在闽南音中与“蛮”是一样的。经过衣冠南渡，地域文化慢慢受到中原文化的熏陶，泉州一度被誉为“海滨邹鲁”。一方水土养一方人，地域性格中，泉州地狭人稠，生活所迫，出外谋生的人很多，甚至不惜飘扬过海，“过番”到异邦开天辟地，所以泉州人急性，豪爽，团结，敢拼敢赢，晋江人敢为天下先，惠安石雕享誉全球，安溪茗茶香飘万里，都是走出去，人称闽人“门内一条虫，门外一条龙”，从泉州即可见一斑。泉州人豪爽但略有差别，鲤城人豪爽中带点傲慢，晋江人豪爽中带点霸气，南安男人豪爽中带点城府，安溪人豪爽中带点狡黠，惠安人豪爽中带点率性，永春豪爽中带点刚直，德化人豪爽中带点纯朴，有人戏称说，晋江人什么钱都敢干，南安人什么钱都敢赚，安溪人什么人都敢，永春人什么人都敢战（打）。漳州是鱼米之乡，以农为主，人民富庶，比较自给自足，因此漳州人性格总体比较温厚平和，人都比较善良，民风纯朴，当然山区和平原的人性格会有些差异，其他差异并不明显，大体上说，芗城人比较抒情，龙海人比较雅实，长泰人比较精明，华安人比较朴茂，平和人比较急迫，云霄人比较功利，漳浦人比较粗爽，南靖人比较敦厚，诏安人比较文质。厦门是个海港城市，风景秀丽，历史上的鼓浪屿曾是万国租界，外国领事馆和商埠较多，欧风东渐，所以厦门文化基因里除了闽南人精明外多了点洋味，多了点优雅，多了点骑墙，到过厦门的人都感觉得到厦门的舒缓安逸、温文尔雅，全不像泉州的浮躁近利，漳州的保守平和，岛外郊区的同安人像泉州人，海沧人则像漳州人。闽南厦漳泉三地给人的感觉是，老大漳州务农，老二泉州经商，老三厦门天生就是个温柔乡里的“playboy”，闽南话叫“倜傥仔”（tetuoga)。 闽南人分布于世界上一百三十多个国家。出过三位总统。总理部长不计其数(当然只在中国以外)。闽南语被美国太空总署录入向外星人问候的地球上一百种语言之一。(中文不在其中)。 2