闽南文化概述论文题目

主要研究方向为明清社会经济史、中国古代财政金融史、区域社会文化史。自2000年以来，承担了国家社科基金项目、博士后基金项目、福建省社科基金重点项目等多个科研项目，参加了国家清史纂修工程等重要项目的研究工作。独立撰写论文30余篇，独著、翻译、参编数部专著。曾获福建省优秀博士论文二等奖，福建省社会科学优秀成果三等奖，厦门市社科优秀成果一等奖。2006年入选福建省新世纪人才。 1、《清代台湾义冢的破坏与维护》，《厦门大学学报》（哲学社会科学版）2013年第2期。2、《厦门叶家买办——闽南买办家族的个案》，福建省炎黄文化研究会等编：《闽南文化新探——第六届海峡两岸闽南文化研讨会论文集》，海峡出版发行集团鹭江出版社，2012年3月。3、《2010年明清经济史研究述评》，《中国经济史研究》2011年第2期。4、《关于明代商业经济史研究的思考》，《厦门大学学报》（哲学社会科学版）2010年第5期。5、《2009年明清经济史研究述评》，《中国经济史研究》2010年第2期。6、《2008年明清经济史研究述评》，《中国经济史研究》2009年第2期；收入《中国经济史研究前沿》第一辑，社会科学文献出版社，2009年11月。7、《明清福建商人的多阶层组合》，收入陈支平主编：《货殖》第四辑《商业与市场研究》，黄山书社，2008年8月。8、《明清福建商帮的性格与归宿——兼论中国封建社会的长期延续》，《中国经济史研究》2008年第2期。9、《清代福建书院经费初探》，《中国社会经济史研究》2008年第1期。10、《从<闽都别记>谈福州民俗》，收入赵麟斌主编：《闽台民俗新论》，福建人民出版社，2008年2月。11、《运用中西比较方法的史学力作——简评<中国传统社会：多元的结构>》，《光明日报》（史学版），2007年12月21日。12、《历史上的原额化管理——以明万历前期营业税额为例》，《中国经济史研究》2007年第4期。13、《清代徽州赋役户名的私相授受》，《中国经济问题》2004年第5期。14、《简评<透视中国东南:文化经济的整合研究>》，《中国经济史研究》2004年第1期。15、《明代中后期商业发展水平的再认识》，《中国社会经济史研究》2003年第4期。16、《万历矿监税使原因再探》，《中国社会经济史研究》2002年第1期。17、《也谈民国时期中央与地方财政的划分问题》，《中国经济问题》2001年第3期。18、《明代中后期的市舶税》，《中国社会经济史研究》2001年第2期。19、《试析明万历前期的营业税》，《厦门大学学报》（哲学社会科学版）2000年第3期。20、《明代中后期的盐税》，《中国社会经济史研究》2000年第2期。 1、《闽南文化述论》，中国社会科学出版社，2008年12月；2010年9月获厦门市社科优秀成果一等奖。2、《长江下游地区的地租、赋税与农民的反抗斗争：1840-1950》（译著），上海书店出版社，2005年9月；2007年12月获福建省第七届社科优秀成果三等奖。3、《康熙大帝VS彼得大帝》，香港三联书店，2005年6月；新星出版社，2006年1月。4、《台湾文献汇刊》（100册，参编），九州出版社、厦门大学出版社，2004~2005年。5、《透视中国东南――文化经济的整合研究（第一编）》，厦门大学出版社，2003年12月。6、中国古代货币（网络版），香港中国文化研究院，2003年1月。 1、明清时代泉州的港口贸易与城市变迁研究，国家社科基金项目，6－122、明代中后期的税收制度研究，国家社科基金青年项目，7－13、中国传统经济政策选择过程研究，博士后科学基金项目，7—124、清史《财政金融志》上，国家清史工程（主撰之一），8—75、闽南文化述论，福建省社科基金重点项目，7—66、港口、城市与社会变迁——以明清泉州城市历史研究为中心，福建省社科基金项目，6－107、闽南文化与闽台合作交流，福建省科技重点项目，4—38、明代中后期的农业税收与财政，中央高校基本科研业务费，10－9

1、闽南文化具有传统性、连续性特征。这除了继承连绵不断的中华传统文化外，闽南文化自身的传统也是连绵不断，且不断发展。2、闽南文化具有一体多元特征。即与中华传统文化为同一体又以闽南文化为主体，兼吸纳了南洋文化、阿拉伯文化、西方文化的某些因素等。如建筑文化中除以“宫殿式”古大厝、临街骑楼为主流建筑外，也可见到中国传统建筑、中西合璧建筑、阿拉伯式建筑、侨乡特色建筑等。3、闽南文化具有兼容性和开拓性特征。这在宗教信仰（多种宗教）、民间信仰（多神）、建筑、戏剧、方言等等都有所反映。如戏剧方面，多种剧种并存，歌仔戏、梨园戏、高甲戏交相辉映，即便同一剧种，也是各种流派，各种技艺争奇斗艳而竞相发展。又如方言方面，在闽南语中容入一些马来语等。再如在泉州还可看到阿拉伯文与汉字并排的春联。4、闽南文化中的方言具有古老性独造性特征。法国语言大师马伯乐曾说过，闽南话是世界上特别古老的语言。它不仅形成历史悠久，而且还保存了中古汉语和上古汉语的许多特点，同时还保存了许多古汉语的词语。这些词语在普通话和汉语的其他方言中，有的没有，有的不用，有的少用，而在闽南话中则是基本词儿。故闽南方言被学术界称为“语言的活化石”。这在汉语诸方言中是非常突出的，也是区别汉语的重要标志之一。而闽南方言的独创性则主要表现在语言词汇、语法诸方面者有许多自己的特点。5、闽南文化具有开放性特征。这同闽南人中多为中原汉族移民及多侨民（闽南人移居国外，外国侨民留居闽南）息息相关，也与闽南海商文化发达有密切关系。此外，闽南文化具有上承下传的双重传播性特征。即主体文化由中原传播而来，融合土著文化形成富有地方特色的闽南文化，尔后又通过移民台湾传播到台湾及通过移居国外的华侨华人传播到国外。

我觉得不美丽呀我们闽北才美丽

我觉得你问的无论是哪一个方面都是一个很大的课程 这种都是某地域性的文化 复杂的很　　饮食习俗 “民以食为天”，饮食是人们物质生活的第一需要。具有强烈的时代特征和鲜明的地方文化色彩。 闽南人晨起的第一件事一般是泡茶饮用。厦门人称茶叶为“茶米”，与米相提并论，称饮茶为吃茶，与吃饭摆在同等地位，是以说明茶和米在人们生活中同样重要，正如王安石所说的“茶为民用，等于米盐，不可一日以无”。闽南的茶俗以饮功夫茶为首，由于所费的时间，功夫多于喝茶，故称“功夫茶”，饮茶一般要有“茶配”，尤其是饮功夫茶，浓度高，有茶配可防“茶醉”，酒宴是闽南人酒俗中最主要的一种。俗话说“无酒不成宴”，逢年过节饮酒庆贺，如春节的迎春酒，端午节的雄黄酒，中秋节的的赏月酒等。 闽南人一日三餐，以稻米为主食，早晚吃稀饭，中午吃午饭，闽南方言称稀饭为糜。它又稀又稠的和稀的两种，稠的粥称“烤头糜”，“烤”的意思即“水干也”，稀的粥称“安糜仔”。至于年节的食俗，则根据不同的节日，有不同的食俗，如春节，除夕的围炉吃年夜饭置办各种鸡鸭鱼肉菜肴外，习惯要一道火锅。旧时的铜火锅中间烧炭火，象征全家围炉团圆。　　服饰习俗　　随着思想，观念的进步，人们的服饰也跟着发生了变化。其中，闽南服饰中独具特色的是惠安女服饰，其最大特点是“衣短露脐，引人注目”。有首打油诗形象地勾画出惠安女传统服饰的牲为“封建头，民主肚，节约衣，浪费裤”。此外，目前尚保留的民众有穿木屐、妇女、儿童戴手镯、脚镯等。　　建筑习俗　　建筑与百姓安居紧密相连，因此，也形成了一系列的民间风俗。如建房前择定方向，选择黄道吉日动土及上梁祭、落成祭等礼俗，如动土前要选黄道吉日，并设案摆猪头三牲供品，焚香燃烛，燃放爆竹，拜神灵祭土地，俗称动土祭或奠基祭。仪式后，用丰富的酒菜款待建房的师傅，此外，还有木门槛上钉竹板、择地凿井觅甘泉等习俗。　　结婚习俗　　闽南的婚姻礼俗，自古以来遵循汉族传统的周礼“六礼”的基本程序进行，即纳采（即求婚）、问名（即女姓氏）、纳吉（定婚丧嫁娶）、纳征（婚成送礼物）、请期（通知婚期）、亲迎（迎娶）。其中，特别注重“迎娶”这一道习俗。新娘一般在婚后第四日回娘家省亲，称“做客”、“归字”。“做客”必须当日返回婆家，到家时又必须是天黑，俗话为“暗冥摸，生干埔”。意即这样做就会生男孩。　　寿诞礼俗　　旧时由于生活和卫生环境等因素，人们能活到50岁就被认为是长寿了。所以闽南民俗从50周岁开始逢十做寿（有些地方从60周岁才开始做寿），也有提前一年或推迟一年做寿的（即逢9或11做寿的）。一般在寿堂上悬灯张彩，正中贴一金字“寿”字或寿星图，两旁挂寿联，寿星着新衣或寿衣正坐高堂，接受儿张的拜祝。寿宴是做寿的重要内容。一般在寿庆日的中午或晚上大宴宾客，在菜肴中必有一道“猪脚线面”的菜，这是取猪脚意强壮，线面寿长的吉利。　　民间禁忌　　禁忌是民间关于社会行为、信仰活动的某种约束限制观念和做法，是一种传统的风俗。闽南人也在日常生活中形成了一些关于饮食、衣着、起居、交往、语言等方面的禁忌，如忌吃饭时以筷子敲碗，因为旧时只有乞丐才敲着空碗乞讨。亦不可将筷子插在饭碗的米饭中，这与民俗中“拜脚尾饭”的丧俗有关。忌用扫帚打人，否则被打者会倒霉，因为人们把扫帚认为是有灵性之物。忌在庭院内种植香蕉树和榕树，传说因香蕉无籽，故不利生育。而榕树被视为神树（因它树龄最长），种在家庭小院是对神的不敬，也不吉利。　　闽南菜的发展与传承也有一个渐进的过程。它从泉州发源，流传到漳州、台湾、厦门等闽南文化圈中。泉州人下南洋后，由于交往的频繁，对外交流扩大，饮食文化的交流与磨合融会也更加密切，这样，闽南菜的风味不但影响漳、厦、潮汕、台海等地区还输出到广大东南亚地区。许多到东南亚旅游的人会惊讶地发现，吃的饭菜正是家乡的味道，街头的小吃摊也能吃到海蛎煎、花卷、肉粽。近年来，不少外来饮食不断进驻泉州，一些侨胞也回到故乡开起了饮食店，闽南人上街就能吃到地道的印尼菜、越南菜、缅甸菜、新加坡菜。