四川烹饪杂志怎么订阅

一般订阅最多的就是《东方美食》、《四川烹饪》、《中国烹饪》等美食杂志。都是业界交流的良好平台。

四川烹饪杂志2017年04期《中国烹饪》杂志在1980年创刊。在上世纪80年代初的这一转型时期，这样权威性的烹饪期刊的出现很有意义。

要学习的话，就要去专业的学校学习，在四川就是学习川菜这块，还有就是可以学习西点，西餐，都是可以的。如果光是买书回去，肯定是学习不到专业的技术的，还是要去大的学校才能学习到更全面的技术。烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。

报刊代号报刊名称刊期出版日期订阅单价2-440中国烹饪月刊当月01日￥0062-50四川烹饪月刊当月01日￥0080-696食品信息上半月烹饪艺术家月刊当月01日￥0022-16烹调知识月刊当月01日￥0022-62烹调知识名厨版月刊当月15日￥00具体投稿信息请网上查询。