一、会议没有对应期刊，只有对应的会议文集和会议论文集；有的会议会推荐优秀的论文在相应的期刊发表；因期刊和会议同属于学术，但不是一个评价体系，无法分出高与低。检索不等于被收录。会议期刊收录，相应的是是被数据库收录。美国《工程索引》（Ei）、Conference Proceedings Citation Index - Science （CPCI-S）（原ISTP），Conference Proceedings Citation Index - Social Science & Humanities (CPCI-SSH)（原ISSHP）和美国《科学引文索引》（SCI）三大检索工具简介科技部下属的“中国科学技术信息研究所”从1987年起，每年以国外四大检索工具SCI、ISTP、Ei、ISR为数据源进行学术排行。由于ISR(《科学评论索引》)收录的论文与SCI有较多重复，且收录我国的论文偏少；因此，自1993年起，不再把ISR作为论文的统计源。而其中的 SCI、ISTP、Ei数据库就是图书情报界常说的国外三大检索工具。⑴ Web of ScienceWeb of Science中的SCI（《科学引文索引》）是自然科学领域基础理论学科方面的重要的期刊文摘索引数据库，创建于1961年，由美国科学情报研究所（ISI）编制。利用SCI可以检索数学、物理学、化学、天文学、生物学、医学、农业科学以及计算机科学、材料科学等学科方面重要的学术成果信息；SCI 还被国内外学术界作为制定学科发展规划和进行学术排名的重要依据。Web of Science中的SSCI（《社会科学引文索引》是社会科学领域重要的期刊文摘索引数据库。数据覆盖了历史学、政治学、法学、语言学、哲学、心理学、图书情报学、公共卫生等社会科学领域。Web of Science中的A＆HCI（《艺术与人文科学引文索引》）是艺术与人文科学领域重要的期刊文摘索引数据库。数据覆盖了考古学、建筑学、艺术、文学、哲学、宗教、历史等社会科学领域。⑵ISI ProceedingsISI Proceedings中的Conference Proceedings Citation Index - Science (CPCI-S)创刊于1978年，由美国科学情报研究所编制，主要收录国际上著名的科技会议文献。它所收录的数据包括农业、环境科学、生物化学、分子生物学、生物技术、医学、工程、计算机科学、化学、物理学等学科。ISI Proceedings中的Conference Proceedings Citation Index - Social Science & Humanities (CPCI-SSH)创刊于1979年，数据涵盖了社会科学、艺术与人文科学领域的会议文献。这些学科包括：哲学、心理学、社会学、经济学、管理学、艺术、文学、历史学、公共卫生等领域。⑶The Engineering IndexEi（《工程索引》）创刊于1884年，目前由Elsevier Engineering Information I编辑出版。主要收录工程技术领域的论文(主要为科技期刊和会议录论文)，数据覆盖了核技术、生物工程、交通运输、化学和工艺工程、照明和光学技术、农业工程和食品技术、计算机和数据处理、应用物理、电子和通信、控制工程、土木工程、机械工程、材料工程、石油、宇航、汽车工程等学科领域。2、SCI和JCR简介《科学引文索引》（Science Citation Index，简称为SCI）是美国科学情报研究所（Institutefor Scientific Information，简称ISI）出版的一部世界著名的期刊文献检索工具，其出版形式包括印刷版期刊、光盘版及网络版数据库。 SCI 收录全世界出版的数、理、化、农、林、医、生命科学、天文、地理、环境、材料、工程技术等150 多个学科领域，收录近6,381多种期刊。ISI根据每一本期刊在其所属学科领域的影响力进行挑选，数十年一贯严格的执行选刊标准和评估程序，而且每年对所选刊源略有增减，从而做到SCI收录的文献能全面覆盖全世界最重要和最有影响力的研究成果。 不同于一般的检索工具，SCI设置了独特的“引文索引”（Citation Index），即通过早期的文献被当前文献的引用，来说明文献之间的相关性及早期文献对当前文献的影响力。这也是ISI的一项最有影响力的研究成果。因此，SCI不仅可以作为一部文献检索工具使用，而且也成为个人和科研机构业绩评价的一种依据。 此外，ISI每年还出版《期刊引文分析报告》（Journal Citation Reports，简称为JCR）。 JCR对期刊之间的引用和被引用数据进行统计、运算，并针对每种期刊定义了影响因子（Impact Factor）等指数加以报道。一种期刊的影响因子，指的是该刊前二年发表的文献在当前年的平均被引用次数。一种刊物的影响因子越高，也即其刊载的文献被引用率越高，一方面说明这些文献报道的研究成果影响力大，另一方面也反映该刊物的学术水平高。因此，JCR以其大量的期刊统计数据及计算的影响因子等指数，而成为一种期刊评价工具。图书馆可根据JCR提供的数据制定期刊引进政策；论文作者可根据期刊的影响因子排名决定投稿方向。3、期刊评价及评价工具期刊评价的工具，国外以JCR(Journal Citation Reports)为代表，国内以《中文核心期刊要目总览》、《中国科技期刊引证报告》和《中国学术期刊综合引证报告》为代表。所谓核心期刊，我们可以用一句话来概括，即：某一学科中高水平、高影响力的期刊。因此，核心期刊具有学科性和学术性两个主要特性。一般情况下，核心期刊都是在某一个学科范围内来界定的，到另外一个学科就不一定依然还是核心期刊。核心期刊的学术性主要是以期刊的影响因子来测定的。
JAFC 由美国化学学会(ACS) 出版,是食品科学和农林科学领域的国际权威期刊,影响因子92
JAgric。食品化学
以下信息供参考药物分析化学SCI论文投稿指南医药分析和生化分析在投文章的时候怎么挑选一个最合适的杂志。分析化学类 A C IF 646 ACS 米果化学会的分析化学杂志，分析化学的 N1，对 于做药分的同志，如果你的文章的创新非常大，比如说提出了一种新的分析方法 或分析手段，比之以前的分析方法有了明显的进步，具有很重大的意义；或者说 你的应用体系非常的具有新意，可以考虑投 AC。 The Analyst IF 198 RSC 英国皇家化学会的分析家杂志，文章质量非常不错，对文章的新意要求也是比较高的，要求在方法学或者体系有明显的创新，然后才 有被接受的可能。不过比之 AC 还是有不小的差距。 Anal Chim Acta IF 894 Talanta IF 81 Elsevier 的两个分析化学杂志，对新意要求不是那么严格， 一般来说， 只要有一定的新意， 能说出比以前的方法的进步之处， 实验数据充实， 文章条理清晰，都能被接受。这个一定的新意，就是说在某些方面别人没有做过 就行了，看你一张嘴怎么说啦^^而且这两个杂志每年的文章比较多，对中国人也 比较宽松啦，起码我们实验室每年都有大量的文章发表这两个杂志上，而且经常 是新人练手就投这两个杂志。如果不能投 AC 大家可以优先考虑投这两个杂志。 影响因子也还不错。 Anal Biochem IF 948 Anal Bioanal Chem IF 591 看杂志名字就能看出来，要求体系和生物相关， 当然，药代药理研究的都可以投稿的。要求有一定的新意，较容易接受。其中 Anal Biochem 今年来 IF 一直上升，看好！ J PHARMACEUT BIOMED IF 032 米果医药学会的药物和生物医学分析杂志，影响因子虽然不高， 但是文章质量不错。创新要求不高， 但是要求实验作的够漂亮。 Anal Sci IF 589 日本分析化学杂志，较容易接受。 Anal Lett IF 986 分析快报，只要文章通顺数据合理，较容易接受。色谱分析类 Electrophoresis IF 101 电泳杂志，有关电泳的毛细管电泳的微芯片的分析 都可以投稿，偏生化分析，但是纯粹的药物分析也会接受。要求在方法上有较大的新意。 J Chromarogr A IF 554 色谱 A 杂志，只要是色谱相关的文章都可以投稿，但 是要求有一定的创新，最好是方法学上面的创新。如果是色谱理论方面的研究， 或者比较完整的药物体系的分析，也可以投。由于色谱已经是一种比较成熟的技 术了，我个人认为，要想发表较高影响因子的杂志，一个方法是从色谱柱入手， 研发新型填料的色谱柱；或者是应用到特殊的体系上去，最好是具有实际意义的 生物体系，比如最近AC 上面有一篇将 HPLC 应用到分析海洋中纺织物的文章，在 体系选择上就具有很明显的新意（记得不太清楚了，见谅）。 J Chromatogr B IF 667 色谱 B，色谱 A 的姊妹杂志，副标题是生物医药分析。 从副标题就可以看出来，JCB 是最适合药分的投稿的杂志了！JCB 尤其偏重于做 药代方面的文章，比较容易发表。当然，其他色谱方面的文章也能被发表。总的 来说，JCB 上面还是有不少质量不错的文章。 J Sep Sci IF 525 分离科学杂志，以前的名字叫做高分辨色谱杂志，略偏重 于毛细管电泳方面的。所有与分离相关的都可以投。 biomedical chromatography （Biomed Chromatogr） IF 611生物医学色谱色谱，也是很适合做药物分析的投稿的杂志，创新要求不高，但是尽量能够有生物体系里面的应用会比较容易接受。 Chromatographia IF 171 色谱家杂志，对创新要求不高，较容易发表。药物医学类 这一块的杂志我不是很熟，如果列的不全情见谅。 J Agr Food Chem IF 322 农业食品化学杂志，米果化学会出品，必属精品！ 虽然 IF 不高，但却是农业食品类的 N1，文章的质量很不错，创新要求不高， 但是实验数据一定要做好做扎实。做药分的可以投，尤其是做中药分析的，或者 是分析食品中的药物的。 J Nat Prod IF 418 米果化学会的天然产物化学杂志，做天然产物的都可以投， 但是略偏重于天然产物的提取和合成，分析的文章不多。
Food & Function 影响因子是171。英国食品科学类期刊 Food & Function （ISSN：2042-6496）是一本非常年轻的期刊，创刊于2010年，由英国皇家化学学会（Royal Society of Chemistry）出版，研究领域分别为Biochemistry & Molecular Biology和Food Science& Technology，着重报道食品及其与健康相关的食品功能，主编Christine Morand是法国国家农业研究所（INRA）的全职研究总监。载文情况：可以看到，期刊的发文量整体上来说呈上升趋势，与期刊日益增长的影响因子来说，这种程度的扩刊是非常正常的，会更加有利于文章的接收。2020年截止到现在已发表834篇文章。影响因子：Food & Function杂志2015-2019年的SCI影响因子分别为686、247、289、241、171，近几年一直维持着上升的趋势，明年影响因子预计有进一步的增长。需要论文翻译的可以找国际科学编辑公司，国际科学编辑拥有资深庞大的翻译团队，20几年来，国际科学编辑不但为科学家提供一对一的语言润色服务，而且与全球知名的出版公司有长期的合作关系，为稿件提供编辑校对服务，并且国际科学编辑所有译员和国外编辑都拥有博士学位，且具备丰富的SCI论文发表经验，可以为客户提供更好的论文翻译服务。
一、影响因子(ImPactFactor）是1972年由E·加菲尔德提出的，现已成为国际上通用的期刊评价指标，它不仅是一种测度期刊有用性和显示度的指标，而且也是测度期刊的学术水平，乃至论文质量的重要指标影响因子是一个相对统计量。二、查找：1、目前外文期刊的影响因子用JCR检索。2、中文的用中国知网。三、主要查找办法：1、JCRJournalCitationReports（JCR）为查询影响因子的官方网站，隶属于汤森路透集团。该网站需要授权才可访问，需要用大学代理账号。2、SCI期刊数据库PubMed中文网旗下的SCI期刊数据库也可以查询期刊近十年的影响因子及变化曲线，期刊覆盖领域。3、MedSCIMedSCI也可查询期刊的影响因子，数据来自网友上传，不准确。
影响因子（Impact Factor,IF)是美国ISI（科学信息研究所）的JCR(期刊引证报告）中的一项数据。 即某期刊前两年发表的论文在统计当年的被引用总次数除以该期刊在前两年内发表的论文总数。这是一个国际上通行的期刊评价指标。 例如，某期刊2005年影响因子的计算 本刊2004年的文章在2005年的被引次数： 48 本刊2004年的发文量： 187 本刊2003年的文章在2005年的被引次数： 128 本刊2003年的发文量： 154 本刊2003-2004的文章在2005年的被引次数总计： 176 本刊2003-2004年的发文量总计： 341 本刊2005年的影响因子：5161 = 176÷341 意义：该指标是相对统计值，可克服大小期刊由于载文量不同所带来的偏差。一般来说，影响因子越大，其学术影响力也越大。 附：IF值计算方法(以1992年为例） A＝1992年的全部引文（指定数据库中的记录） B＝1992年引用某期刊发表在1990和1991的论文的总次数 C＝某期刊1990 和1991 年发表的全部论文的总和 D（期刊1992的影响因子）＝B/C 影响因子查询系统 这个地址也可以-if/
中国知网，搜杂志名称直接能看到。
食品化学和农业与食品化学杂志那本杂志好我觉得食品化学和农业这本好
您好，玉米营养丰富含有多种维生素，但是吃多了不好消化。
食用玉米好处多 最近，德国营养保健协会的一项研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。 可预防心脏病和癌症 在这项持续1年的研究中，专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食，进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结果发现，玉米中的维 生素含量非常高，为稻米、小麦的5－10倍。 同时，玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、 维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。 研究还显示，特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1－2倍；“生命元素”硒的含量则高8－10倍；其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。此外，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老熟玉米高很多，因为在贮存过程中，玉米的营养物质含量会快速下降。 含有7种“抗衰剂” 负责这项研究的德国著名营养学家拉赫曼教授指出，在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种———钙、谷胱甘肽、 维生素、镁、 硒、维生素E和脂肪酸。 经测定，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙，6周后血压能降低9％。此外，玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，它具有防癌作用；植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出；天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。研究人员指出，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记 忆力。 抗眼睛老化的极佳食物 中医认为，玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，主治腹泻、消化不良、水肿等。根据营养分析，玉米含有醣类、蛋白质、胡萝卜素、黄体素、玉米黄质、磷、镁、钾、锌等。老年黄斑性病变(AMD)是眼睛老化所造成的疾病，严重时会造成视力缺损。从许多流行病学的研究发现，黄体素、玉米黄质，可以预防老年黄斑性病变的产生。 根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示，摄取较高量的黄体素和玉米黄质，能降低43%罹患老年黄斑性病变的机率。玉米含有黄体素、玉米黄质，尤其后者含量较丰。因此玉米可说是抗眼睛老化的极佳补充食物。 玉米中所含的胡萝卜素、黄体素、玉米黄质为脂溶性维生素，加油烹煮有帮助吸收的效果，因此更能发挥其健康效果。 从抗自由基角度来看，美国康乃尔大学在《农业与食品化学期刊》的研究显示，在摄氏115度下，将甜玉米分别加热10分钟、25分钟和50分钟后发现，其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%。 市面上的玉米罐头，可提供不同的烹调使用，但玉米易受潮发霉而易产生黄曲毒素，因此保存时应置于阴凉干燥处。 怎样食用玉米为好呢？ 可选用以下吃法： ①嫩玉米上市时，每天啃一个“煮棒子”最为理想。 ②在夏天，可用大米（或小米）、玉米面（掺）加小豆熬粥喝。其它季节只用玉米面（糁）熬粥即可。煮粥时，一般不宜加碱，但熬玉米粥时，加一小匙纯碱或小苏打，可将结合型维生素B5分离出来，利于人体吸收。 ③ 玉米面加大豆粉，按3∶1的比例混合食用。其蛋白质生物价可由60提高到76，这是世界卫生组织推荐的一种粗粮细吃，提高营养价值的方法。
2021年9月，劲牌研究院与北京工商大学孙宝国院士团队的联合研究论文《采用感官导向风味分析法对苦荞中关键香气成分进行表征》正式发表于美国化学学会刊物《农业与食品化学》(《Journal of Agriculture and Food Chemistry》，2020年SCI影响因子:279)。
2021年是发布基础版的最后一年，2022年起将只发布升级版。所以2022年开始，大家不必再纠结是看基础版还是升级版，科研评价更加明确。什么是期刊分区？关于期刊分区影响较为广泛的有两种，一种是科睿唯安公司制定的分区（原来是汤森路透，后来易主科睿唯安），第二种是中国科学院国家科学图书馆制定的分区（简称中科院分区）。这两种分区方式均基于 SCI 收录期刊影响因子基础之上进行分区的。汤森路透分区：汤森路透每年出版一本《期刊引用报告》（Journal Citation Reports，简称JCR）。JCR对86 000多种SCI期刊的影响因子（Impact Factor）等指数加以统计。JCR将收录期刊分为176个不同学科类别。每个学科分类按照期刊的影响因子高低，平均分为Q1、Q2、Q3和Q4四个区。各学科分类中影响因子前25%(含25%)期刊划分为Q1区，前25%～50% (含50%)为Q2区，前50%～75% (含75% )为Q3区， 75%之后的为Q4区。汤森路透分区中期刊的数量是均匀分为四个部分。中科院分区：中科院首先将JCR中所有期刊分为数学、物理、化学、生物、地学、天文、工程技术、医学、环境科学、农林科学、社会科学、管理科学及综合性期刊13 大类。然后，将13大类期刊分各自为4个等级，即4个区。按照各类期刊影响因子划分，前5%为该类1区、6% - 20%为2区、21% -50% 为3区，其余的为4 区。显然在中科院的分区中，1区和2区杂志很少，杂志质量相对也高，基本都是本领域的顶级期刊。中科院分区中四个区的期刊数量是从1区到4区呈金字塔状分布。两者的区别：1、中科院期刊分区表常用1-4区，且分区前常用大类或者小类，常用说法为某本期刊在大类某学科为某区。而汤森路透期刊分区常用Q1-Q4（Q表示Quartile in Category），即4个等级中所处的位置，常用说法为某本期刊位于某学科的Q几。2、JCR的Journal Ranking没有设置大类学科，只分为176个具体学科，也就是中科院分区表中所指的小类学科。3、两者最大的不同在于分区方法。在中科院期刊分区表中，主要参考3年平均IF作为学术影响力，最终每个分区的期刊累积学术影响力是相同的，各区的期刊数量由高到底呈金字塔式分布；在JCR的Journal Ranking中，主要参考当年IF，最终每个分区的期刊数量是均分的。
Agricultural Biotechnology应该是没有影响因子的，有的杂志就是没有影响因子CNKI、万方等数据库可查