农业食品化学杂志影响因子

香港中文大学理学院（终身制 substantive ）教授，食品与营养系主任、博士生导师、美国《农业与食品化学》（ Journal of Agricultural and Food Chemistry ）杂志副主编陈振宇教授。陈振宇教授，毕业于美国麻省大学食品营养系，获博士学位。曾在加拿大多伦多大学医学院营养系和加拿大卫生部营养研究所做过博士后。 研究方向为食品与营养科学，主要从事胆固醇与脂肪酸的代谢、抗氧化剂，功能食品及食用天然产物活性成分鉴定等方面的研究。在国际核心期刊上共发表 SCI 收录论文 181 篇，影响因子（ IF ）总和为 520 ，被 SCI 论文共引用 3008 次。被权威的 ISI Essential Science Indicators 评为在农业科学 ( 包括食品 ) 最高引用的科学家（ top1% by citation ）。

一、会议没有对应期刊，只有对应的会议文集和会议论文集；有的会议会推荐优秀的论文在相应的期刊发表；因期刊和会议同属于学术，但不是一个评价体系，无法分出高与低。检索不等于被收录。会议期刊收录，相应的是是被数据库收录。美国《工程索引》（Ei）、Conference Proceedings Citation Index - Science （CPCI-S）（原ISTP），Conference Proceedings Citation Index - Social Science & Humanities (CPCI-SSH)（原ISSHP）和美国《科学引文索引》（SCI）三大检索工具简介科技部下属的“中国科学技术信息研究所”从1987年起，每年以国外四大检索工具SCI、ISTP、Ei、ISR为数据源进行学术排行。由于ISR(《科学评论索引》)收录的论文与SCI有较多重复，且收录我国的论文偏少；因此，自1993年起，不再把ISR作为论文的统计源。而其中的 SCI、ISTP、Ei数据库就是图书情报界常说的国外三大检索工具。⑴ Web of ScienceWeb of Science中的SCI（《科学引文索引》）是自然科学领域基础理论学科方面的重要的期刊文摘索引数据库，创建于1961年，由美国科学情报研究所（ISI）编制。利用SCI可以检索数学、物理学、化学、天文学、生物学、医学、农业科学以及计算机科学、材料科学等学科方面重要的学术成果信息；SCI 还被国内外学术界作为制定学科发展规划和进行学术排名的重要依据。Web of Science中的SSCI（《社会科学引文索引》是社会科学领域重要的期刊文摘索引数据库。数据覆盖了历史学、政治学、法学、语言学、哲学、心理学、图书情报学、公共卫生等社会科学领域。Web of Science中的A＆HCI（《艺术与人文科学引文索引》）是艺术与人文科学领域重要的期刊文摘索引数据库。数据覆盖了考古学、建筑学、艺术、文学、哲学、宗教、历史等社会科学领域。⑵ISI ProceedingsISI Proceedings中的Conference Proceedings Citation Index - Science (CPCI-S)创刊于1978年，由美国科学情报研究所编制，主要收录国际上著名的科技会议文献。它所收录的数据包括农业、环境科学、生物化学、分子生物学、生物技术、医学、工程、计算机科学、化学、物理学等学科。ISI Proceedings中的Conference Proceedings Citation Index - Social Science & Humanities (CPCI-SSH)创刊于1979年，数据涵盖了社会科学、艺术与人文科学领域的会议文献。这些学科包括：哲学、心理学、社会学、经济学、管理学、艺术、文学、历史学、公共卫生等领域。⑶The Engineering IndexEi（《工程索引》）创刊于1884年，目前由Elsevier Engineering Information I编辑出版。主要收录工程技术领域的论文(主要为科技期刊和会议录论文)，数据覆盖了核技术、生物工程、交通运输、化学和工艺工程、照明和光学技术、农业工程和食品技术、计算机和数据处理、应用物理、电子和通信、控制工程、土木工程、机械工程、材料工程、石油、宇航、汽车工程等学科领域。2、SCI和JCR简介《科学引文索引》（Science Citation Index，简称为SCI）是美国科学情报研究所（Institutefor Scientific Information，简称ISI）出版的一部世界著名的期刊文献检索工具，其出版形式包括印刷版期刊、光盘版及网络版数据库。 SCI 收录全世界出版的数、理、化、农、林、医、生命科学、天文、地理、环境、材料、工程技术等150 多个学科领域，收录近6,381多种期刊。ISI根据每一本期刊在其所属学科领域的影响力进行挑选，数十年一贯严格的执行选刊标准和评估程序，而且每年对所选刊源略有增减，从而做到SCI收录的文献能全面覆盖全世界最重要和最有影响力的研究成果。 不同于一般的检索工具，SCI设置了独特的“引文索引”（Citation Index），即通过早期的文献被当前文献的引用，来说明文献之间的相关性及早期文献对当前文献的影响力。这也是ISI的一项最有影响力的研究成果。因此，SCI不仅可以作为一部文献检索工具使用，而且也成为个人和科研机构业绩评价的一种依据。 此外，ISI每年还出版《期刊引文分析报告》（Journal Citation Reports，简称为JCR）。 JCR对期刊之间的引用和被引用数据进行统计、运算，并针对每种期刊定义了影响因子（Impact Factor）等指数加以报道。一种期刊的影响因子，指的是该刊前二年发表的文献在当前年的平均被引用次数。一种刊物的影响因子越高，也即其刊载的文献被引用率越高，一方面说明这些文献报道的研究成果影响力大，另一方面也反映该刊物的学术水平高。因此，JCR以其大量的期刊统计数据及计算的影响因子等指数，而成为一种期刊评价工具。图书馆可根据JCR提供的数据制定期刊引进政策；论文作者可根据期刊的影响因子排名决定投稿方向。3、期刊评价及评价工具期刊评价的工具，国外以JCR(Journal Citation Reports)为代表，国内以《中文核心期刊要目总览》、《中国科技期刊引证报告》和《中国学术期刊综合引证报告》为代表。所谓核心期刊，我们可以用一句话来概括，即：某一学科中高水平、高影响力的期刊。因此，核心期刊具有学科性和学术性两个主要特性。一般情况下，核心期刊都是在某一个学科范围内来界定的，到另外一个学科就不一定依然还是核心期刊。核心期刊的学术性主要是以期刊的影响因子来测定的。