食品生物化学杂志电子版

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静静地过
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旺泰纺织

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其实一般大学里不会有只学食品生物化学的专业，食品生物化学其实只是一门课，一般是食品工程专业和食品科学专业的必修课程。当然在此之前肯定还要学习生物化学，这门课的意义更重要，内容也更丰富。
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janjan3344

学过，你想问啥呀
131 评论

五月mother

序前言绪论第一节　食品生物化学的概念及组成第二节　食品生物化学的研究对象和内容第三节　食品生物化学在食品工业中的地位和作用习题第一章　水及矿物质与食品加工第一节　水第二节矿物质习题技能训练拓展知识第二章　糖类...
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小喵酱碎碎念

801 食品生物化学 《食品生物化学》，无锡轻工业学院，中国轻工业出版 网上有卖的
311 评论

糖果屋de芒果

你这说了好多方面啊，没有一个具体的，食品的有食品与营养科学的文献，化学的有物理化学进展的文献啊
268 评论

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  • 食品生物化学杂志电子版

    801 食品生物化学 《食品生物化学》，无锡轻工业学院，中国轻工业出版 网上有卖的

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  • 食品生物化学杂志电子版在哪看啊

    上面有很多，各大学的各教授的都有，慢慢挑。免费下载

    pang小妞 5人参与回答 2024-06-01
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