精酿啤酒介绍的杂志是什么

《精酿啤酒革命》（[美]史蒂夫·欣迪）电子书网盘下载免费在线阅读链接: 提取码: w8f8     书名:精酿啤酒革命豆瓣评分:5作者: [美]史蒂夫·欣迪出版社: 中信出版集团出品方: 大方原作名: The Craft Beer Revolution译者: 骆新源 / 沈恺 / 赖奕杰出版年: 2017-3页数: 408内容简介:在《精酿革命》一书中，布鲁克林精酿酒厂的联合创始人史蒂夫欣迪讲述了精酿啤酒这个创新型行业的内幕故事，介绍了三代家酿啤酒酿酒师和小型精酿酒厂合力奋斗，开创了整个美国的商业传奇的历程。如今，精酿啤酒行业占据了全美啤酒市场10%的份额，并且迫使大酒厂推出仿精酿风格啤酒。这些 先驱将消费升级的理念和精酿啤酒逆流而行的精神推广到美国的各个城市，凡是像布鲁克林这样建有小型精酿啤酒厂的地方，都市文化都得到复兴，美国人对于啤酒的消费方式都得以改变。精酿啤酒的革命充满了商业与人性的碰撞，这是一个正在蓬勃发展的新兴产业，能够为创业人士提供借鉴学习的榜样。◆如何打破同行业大品牌的垄断，开启新的行业分支：美国布鲁克林精酿啤酒厂联合创始人详述精酿啤酒行业内幕，带你了解知名精酿品牌的成长史。◆有关创业品牌的生存、竞争与发展：精酿啤酒的成功不只属于某一个品牌，而来源于众多独立品牌的协作态度与革新精神。◆每位创业者都能从这本书中找到自己想要的答案：在革命与创新中定义行业，在企业发展过程中提供借鉴、激发想象。◆零距离切合时代主题：消费升级时代的独立品牌创业经，引导中国啤酒市场走向个性化，向中国创业人介绍如何与新媒体结盟运作，吸引投资、争取合法权益。◆特别收录：大型啤酒厂仿精酿风格产品名录和美国酿酒公司与进口商排名“这是一本出自业内人士的书，读起来轻松活泼。史蒂夫•欣迪生动、专业地刻画了那些建立新酒厂，酿出新啤酒的人们。这是一系列精酿啤酒革命中精彩纷呈的故事，也是美国创业精神伟大绽放的故事。”——杰瑞•斯坦曼 《啤酒营销观察》出版公司“新一代美国酿酒商们凭借他们的满腔热情和创新精神，在整个餐饮的世界里，把啤酒的地位提升到了新的高度。《精酿啤酒革命》述了精酿啤酒崛起背后扣人心弦的故事。”——蒂姆•莱恩博士，美国烹饪研究院CEO“这场精酿啤酒革命已经牵动了媒体，华尔街，以及大型啤酒巨头，并且触及了消费者对于啤酒的关注，认知，以及内心。欣迪在历史、行业研究、以及现实生活中的丰富经验，加上其超强的叙事能力，为我们准确描绘出了这场运动，是从何开始，又何以达到如今的高度。每一位精酿酒厂创业者都有一段美妙的经历，现在，大家有了这本美妙的书！”——加里•费什 德舒特酒厂创始人、CEO；酿酒商协会主席“美国的精酿啤酒革命是自19世纪拉格啤酒诞生以来，整个啤酒行业内最精彩纷呈的一场运动，现在这场运动终于有了一本编年史。史蒂夫•欣迪同时具备专业新闻功底，又是这场革命的重要参与者，由他来讲述这些故事再合适不过。对于未来几十年，这本书也有很好的参考价值，人们可以从中学到这个不断变革的行业发生过的一系列故事。”——丹尼尔•布拉德福特 《啤酒全方位杂志》发行人“史蒂夫•欣迪展现了他战地记者的新闻功底，以及一名资深业内人士的犀利视角，讲述了精彩的啤酒故事，并写成了他的新书《精酿啤酒革命》，一本引人入胜的好书。无论是对于我们这样的精酿啤酒业内人士，还是那些渴望了解真实故事的啤酒爱好者，这本书具有很高的参考价值，是一本很棒的书。”——汤姆•达尔道夫，《庆典啤酒新闻报》发行人“《精酿啤酒革命》是一本伟大的美国成功系列故事，作者是布鲁克林酒厂的高管及创始人之一史蒂夫•欣迪。该书展示了一个由酿酒商和经销商组成的行业，而这个行业之所以伟大源，是源自从业者的各种优秀品质。欣迪很好地刻画了这个行业内人物的形象，带给读者快乐的阅读体验。这书既像一本高中的年鉴，又像汤姆•沃尔夫写的《太空英雄》。它向我们展示了一个处于变革中的行业，对于从业者而言是个不错的行当，并且最重要的是受到广大消费者的青睐。”——克雷格•帕瑟尔 全国啤酒经销商协会主席、CEO作者简介:史蒂夫•欣迪是《啤酒学校》的作者，是美国排名前20的布鲁克林啤酒厂总裁及联合创始人。进入精酿啤酒行业前，他曾是美国联合通讯社驻黎巴嫩贝鲁特的战地记者。驻外期间，他成为了一名家酿啤酒爱好者。史蒂夫本人和布鲁克林啤酒厂的故事被无数媒体报道过，包括《纽约时报》、《纽约邮报》、《克雷恩纽约商报》、《纽约杂志》、美国有线电视新闻网（CNN）、《赫芬顿邮报》，以及不计其数的啤酒博客和专业刊物。史蒂夫也是美国啤酒研究所和美国酿酒师协会的理事会成员，现居纽约市的布鲁克林。

IPA是IndiaPaleAle的缩写，意思是印度淡色艾尔啤酒；这一种酒花气味浓郁的淡色艾尔，最早于19世纪在英格兰酿造。所谓淡色艾尔，就是比传统高浓度和苦涩的艾尔较为清淡的啤酒，酒精度通常在4°或更低；这种啤酒在第一次世界大战时期开始在英国酿造。格林王是已有200多年历史的老字号（1799年）！这牌子在英国是家喻户晓，常年赞助支持以格林王冠名的国际橄榄球锦标赛；2016年也开始签署5年合约，赞助英国的板球比赛。格林王酿制的IPA有几种，2012年推出IPAGold（金庄）和IPAReserve（储存庄）；除了传统的木桶庄（供酒吧销售），也生产瓶装供家里享用。金庄IPA 酒精度是1%，比标准庄稍高（6%），酒色金黄，带有热带水果香气，口感有芒果与香料味。苦味达到30单位。BeerAdvocate杂志的评分是79/储存庄IPA是按1820年的老酿方酿造，酒是深铜色，36个单位的苦味，口感是带有麦芽饼干的西柚和橙味。BeerAdvocate杂志的评分是83/注：BeerAdvocate可以翻译为“啤酒崇尚”或“啤酒主张”，这是专门评论啤酒及酒吧的杂志，由美国波士顿的两兄弟创；目前拥有超过10万种啤酒的评分。

很难用一句话来概括精酿啤酒。一般来说，精酿啤酒用来区别于大部分常见的工业啤酒(青岛、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。这和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低与否并没有直接关系。由于精酿啤酒这个概念是美国人发起的，所以我们引用美国酿造者协会BA对精酿酿造者的要求：1、小年产量小于600万桶（2万吨），生产的啤酒用于商业交易。2、自主权非精酿酿造者或公司机构，其占股份不能超过25%。3、传统酿造者所酿造的大部分啤酒的风味都应该是从传统的或者创新的原料与发酵工艺中获得。

《精酿啤酒革命》（[美]史蒂夫·欣迪）电子书网盘下载免费在线阅读链接: _ylA_fzklK6Se0aW7A 提取码: wzx8    书名:精酿啤酒革命豆瓣评分:5作者: [美]史蒂夫·欣迪出版社: 中信出版集团出品方: 大方原作名: The Craft Beer Revolution译者: 骆新源 / 沈恺 / 赖奕杰出版年: 2017-3页数: 408内容简介:在《精酿革命》一书中，布鲁克林精酿酒厂的联合创始人史蒂夫欣迪讲述了精酿啤酒这个创新型行业的内幕故事，介绍了三代家酿啤酒酿酒师和小型精酿酒厂合力奋斗，开创了整个美国的商业传奇的历程。如今，精酿啤酒行业占据了全美啤酒市场10%的份额，并且迫使大酒厂推出仿精酿风格啤酒。这些 先驱将消费升级的理念和精酿啤酒逆流而行的精神推广到美国的各个城市，凡是像布鲁克林这样建有小型精酿啤酒厂的地方，都市文化都得到复兴，美国人对于啤酒的消费方式都得以改变。精酿啤酒的革命充满了商业与人性的碰撞，这是一个正在蓬勃发展的新兴产业，能够为创业人士提供借鉴学习的榜样。◆如何打破同行业大品牌的垄断，开启新的行业分支：美国布鲁克林精酿啤酒厂联合创始人详述精酿啤酒行业内幕，带你了解知名精酿品牌的成长史。◆有关创业品牌的生存、竞争与发展：精酿啤酒的成功不只属于某一个品牌，而来源于众多独立品牌的协作态度与革新精神。◆每位创业者都能从这本书中找到自己想要的答案：在革命与创新中定义行业，在企业发展过程中提供借鉴、激发想象。◆零距离切合时代主题：消费升级时代的独立品牌创业经，引导中国啤酒市场走向个性化，向中国创业人介绍如何与新媒体结盟运作，吸引投资、争取合法权益。◆特别收录：大型啤酒厂仿精酿风格产品名录和美国酿酒公司与进口商排名“这是一本出自业内人士的书，读起来轻松活泼。史蒂夫•欣迪生动、专业地刻画了那些建立新酒厂，酿出新啤酒的人们。这是一系列精酿啤酒革命中精彩纷呈的故事，也是美国创业精神伟大绽放的故事。”——杰瑞•斯坦曼 《啤酒营销观察》出版公司“新一代美国酿酒商们凭借他们的满腔热情和创新精神，在整个餐饮的世界里，把啤酒的地位提升到了新的高度。《精酿啤酒革命》述了精酿啤酒崛起背后扣人心弦的故事。”——蒂姆•莱恩博士，美国烹饪研究院CEO“这场精酿啤酒革命已经牵动了媒体，华尔街，以及大型啤酒巨头，并且触及了消费者对于啤酒的关注，认知，以及内心。欣迪在历史、行业研究、以及现实生活中的丰富经验，加上其超强的叙事能力，为我们准确描绘出了这场运动，是从何开始，又何以达到如今的高度。每一位精酿酒厂创业者都有一段美妙的经历，现在，大家有了这本美妙的书！”——加里•费什 德舒特酒厂创始人、CEO；酿酒商协会主席“美国的精酿啤酒革命是自19世纪拉格啤酒诞生以来，整个啤酒行业内最精彩纷呈的一场运动，现在这场运动终于有了一本编年史。史蒂夫•欣迪同时具备专业新闻功底，又是这场革命的重要参与者，由他来讲述这些故事再合适不过。对于未来几十年，这本书也有很好的参考价值，人们可以从中学到这个不断变革的行业发生过的一系列故事。”——丹尼尔•布拉德福特 《啤酒全方位杂志》发行人“史蒂夫•欣迪展现了他战地记者的新闻功底，以及一名资深业内人士的犀利视角，讲述了精彩的啤酒故事，并写成了他的新书《精酿啤酒革命》，一本引人入胜的好书。无论是对于我们这样的精酿啤酒业内人士，还是那些渴望了解真实故事的啤酒爱好者，这本书具有很高的参考价值，是一本很棒的书。”——汤姆•达尔道夫，《庆典啤酒新闻报》发行人“《精酿啤酒革命》是一本伟大的美国成功系列故事，作者是布鲁克林酒厂的高管及创始人之一史蒂夫•欣迪。该书展示了一个由酿酒商和经销商组成的行业，而这个行业之所以伟大源，是源自从业者的各种优秀品质。欣迪很好地刻画了这个行业内人物的形象，带给读者快乐的阅读体验。这书既像一本高中的年鉴，又像汤姆•沃尔夫写的《太空英雄》。它向我们展示了一个处于变革中的行业，对于从业者而言是个不错的行当，并且最重要的是受到广大消费者的青睐。”——克雷格•帕瑟尔 全国啤酒经销商协会主席、CEO作者简介:史蒂夫•欣迪是《啤酒学校》的作者，是美国排名前20的布鲁克林啤酒厂总裁及联合创始人。进入精酿啤酒行业前，他曾是美国联合通讯社驻黎巴嫩贝鲁特的战地记者。驻外期间，他成为了一名家酿啤酒爱好者。史蒂夫本人和布鲁克林啤酒厂的故事被无数媒体报道过，包括《纽约时报》、《纽约邮报》、《克雷恩纽约商报》、《纽约杂志》、美国有线电视新闻网（CNN）、《赫芬顿邮报》，以及不计其数的啤酒博客和专业刊物。史蒂夫也是美国啤酒研究所和美国酿酒师协会的理事会成员，现居纽约市的布鲁克林。