冷冻食品论文2000

主持的主要项目有国家自然科学基金、教育部霍英东青年基金、上海市科委重大攻关项目、上海市教委重点项目以及企业课题等20余项。重点研究生物材料的低温保存（含食品材料和细胞组织）；食品冷藏链关键技术与设备。出版专著及教材5部，发表论文200多篇，获得专利9项。1998年霍英东青年教育基金获得者；1998年校青年教师教书育人一等奖；1999、2007年度上海市“育才奖”；2000年上海市优秀教学成果二等奖（第二完成人）----《食品冷冻冷藏原理与设备》及其课程建设；2007年中国制冷学会科技进步二等奖；2008年中国制冷学会科技进步奖--青年奖；2009年上海市优秀教学团队带头人--《食品冷冻冷藏与冷冻干燥技术》。主要社会学术团体兼职国际低温生物学会会员；上海市学位委员会第四届学科评议组成员（生物医学工程）；上海市生物医学工程学会常务理事；《食品科学》第六届编委会委员；上海市医疗器械行业协会常务理事；医疗器械标委会电子分会副主任委员；中国制冷学会低温生物及小型制冷机专委会委员；国家自然科学基金评审人；国内外多个期刊的审稿人。主要研究方向01低温生物医学技术;02食品冷冻冷藏、食品冷藏链质量控制与检测;03食品药品的冷冻干燥技术;04冷冻与空调技术;05生物医学工程；06 医疗器械热科学与技术