食品工业科技投稿经验总结

《食品工业》杂志简介：《食品工业》是一份研究和宣传食品科技的综合性科技期刊。《食品工业》的主办单位是上海市食品工业研究所、主管单位是上海光明食品（集团）有限公司。《食品工业》创刊于1979年，以反映食品工业技术进步为主，配合报道食品的市场动态和科学管理，食品行业的科研、生产、原料、市场和消费等各个环节，在全国食品界创下了良好的声誉，成为全国食品工业类中文核心期刊。并被《中国学术期刊网络出版总库》和美国《CHEMICAL ABSTRACTS》作为收入期刊读者群：面向全国大中型食品企业，政府管理机构，食品及相关专业大专院校，综合性科技期刊覆盖食品各分支行业，不论对企业决策者，还是研发人员都能提供有益的帮助。是中国食品行业市场分析透彻，实用技术全面的综合性科技期刊！《食品工业》为综合性食品科技刊物，介绍食品及食品工业相关的工艺、工程、流通、综合利用、新产品等方面的最新科研成果、试验研究报告以及国内外食品制造、开发、市场和技术信息等。涉及的专业面广、实用性强。期刊信息上海市食品工业研究所编辑出版：《食品工业》编辑部投稿须知 稿件应符合创新性、科学性、可读性等要求；内容须独创，杜绝抄袭，文责自负。 稿件应符合科技论文的撰写和编排要求，来稿要具明作者姓名、作者单位并编写文章摘要和关键词，并以WORD形式发送。 稿件中摘要部分篇幅要求在200～300字为宜，内容须包括“目的、方法、结果和结论”四要素；并列出3～5个关键词。 作者姓名须添加汉语拼音，题目、作者单位、文章摘要和关键词须添加英语译文。 文中“量和单位”必须采用“中华人民共和国法定计量单位”；图表一律采用中文，表格采用三线表，图示要求横纵坐标均要注明物理量及其单位；插图须采用计算机制作，照片要求缩放清晰（黑白）。 来稿内容涉及配方时，须写明准确的配比，物料不能用代号；工艺流程要完整可靠，不宜省略。 文稿中的参考文献请控制在30条以内，其格式请参照GB/T 7714-2005《文后参考文献著录规则》。 来稿时请注明详细邮寄地址、邮编和电话，以便于通知联系。 编辑部对来稿有编辑、校正及删改权，作者如有意保留全文请预先声明。 本刊声明：凡被本刊录用的稿件将有可能会通过因特网进行网络出版或提供信息服务，凡向本刊所投稿件，如作者未作特殊说明，即默认为作者同意将该论文的复制权、发行权、信息网络传播权、翻译权、汇编权等权利在全世界范围内转让给本刊。

我是提问问题的人下面是补充材料！！　　2009年上半年安全工作总结　　2009年上半年，在各单位（部门）的大力支持和紧密配合下，遵照公司2009年度目标管理办法，制定了《2009年工作计划》，认真扎实开展工作，较好的完成了上半年工作任务，现将2009年上半年工作总结如下：　　一、安全生产工作　　1、协助饲料西厂和加工部二厂建立、健全安全生产体系，对以上两个单位的规章制度、警示标牌、操作规程等进行了补充完善。　　2、认真贯彻落实烟台市关于《全市安全生产基石工程年活动方案》深入开展班组建设活动，组织公司下属的20个多个单位的安全主管和及主要负责人一起讨论研究可行方案，先后多次召开动员会、调度会，同时建立、制定了23条《班组安全生产检查内容》，在全公司范围内开展“安全标准班组”活动。　　3、会同加工厂和太华安全主管对氨泄漏应急预案进行了重新修改和整理，邀请消防大队领导和安监局领导对预案进行会诊，对原预案中不足的地方进行了补充和完善，结合自身特点，切合实际制定了一套切实有效的应急预案。　　4、为增强员工安全意识和法律知识，3月28日，与人事部共同组织，邀请公司法律顾问宋绪杰律师,在五楼会议室进行了法律知识培训，公司领导及各部门有关人员共100多人参加了培训。　　5、6月份是国家“安全生产月”。围绕国家、省、市关于“安全生产月”活动部署，将安全活动月具体工作进行分解、落实。组织各单位（部门）安全主管及相关负责人召开“安全生产月活动”专题会议、下达《安全生产月活动方案》通知，认真传达、贯彻全国、省、市文件精神，通过积极开展形式多样、内容丰富的安全活动，增强全体职工的安全意识和防范能力。　　（1）采取多形式、全方位宣传教育。　　①通过问卷、答题等形式提高员工对国家“安全活动月”及相关安全知识的了解，积极组织公司员工参与“百万职工答题活动”，至6月底参加活动员工累计达到500余人。　　②参加由莱阳市安委会举办的 “安全伴我行”演讲比赛。经过半个月的紧张准备与选拔，太华调理食品有限公司孙建伟代表公司在众多选手中脱颖而出，荣获演讲比赛三等奖。　　③以提高职工的安全生产意识和自我防护能力为落脚点，积极组织广大职工参加知识竞赛活动。　　（2）以安全月为契机，加大隐患排查力度。6月10日—6月13日，对种禽部淘鸡的一场、五场进行了全面的检查、调研，共发现安全隐患9处，并就一场鸡舍内“三线问题”提出了整改意见：　　①风机线，要求第一种鸡场将风机线从屋顶拉下并进行套管。　　②照明线，部分鸡舍照明线路陈旧，需换线、套管。　　③育雏伞线路，要求所有鸡舍内育雏伞线路延墙铺设，每个育雏伞单独接断路器。　　（3）开展“安全生产应急预案演练周”活动。6月29日在太华进行了氨泄漏应急疏散演练。公司经营委员会成员、市消防队董利锦大队长、市安检局李振伟副局长、市安监局二科王治国科长、太华公司领导班子成员及员工360余人参加了本次疏散演练，公司各单位（部门）负责人及安全主管60余人参加了观摩。此次应急疏散演练经过精心组织、周密安排，取得了圆满成功。通过演练，增强了公司干部员工的安全意识和应对突发事故的能力。　　（4）组织安全检查，消除安全隐患 。“安全生产月”活动期间，结合“安全生产隐患排查治理”及“百日安全生产”督查活动，认真开展安全生产专项检查。我们分别在3月9日—14日和6月13日—20日，对公司下属种鸡场、孵化场、基地部、加工厂、饲料厂、太华、包装厂、莱励、总务部等21个部门进行安全生产季度检查，共发现各类安全隐患109项，当即整改53项，限期整改56项。　　6、班组是企业最基本的生产单位，也是企业安全管理的最终落脚点。安全办结合一季度《全市安全生产基石工程年活动方案》的要求，在第二季度协助、督导各单位（部门）建立、完善了班组安全建设，通过设立班组安全员、班组岗位职责、制定班组安全目标、设立安全活动园地等一系列措施，使安全工作事事有人管、人人有专责、办事有标准、工作有检查，从而把与安全生产有关的各项工作同全体职工联结、协调起来，形成一个严密的、高效的安全管理责任系统。　　二、案件处理及其他工作　　1、经过几个月的筹备，已对20个养殖户进行了起诉，传票已送达。其中，部分养殖户已于公司联系寻求解决办法，在基地一部配合下现正与加工厂财务进行对账。　　2、贾继好、卞丽颖、唐金忠三人的劳动争议案件已与人事部协调，目前案件正在处理中。　　3、先后多次协助检测中心与青岛新天地固体废弃物处置有限公司联系帮助解决化学品残液、瓶等废弃物的处置工作，解决审核中的重要不合格项。　　4、积极配合消防、安监部门的监督检查，得到了肯定，也指出了不足。　　7月1日，安监局监察大队对加工部二厂进行了检查，主要问题有四个方面：一，设备老旧部分压缩机无防护罩、机房内部照明非专用防爆灯具；二，叶军、姜勇浩、宋振杰三人无证上岗问题；三、与莱励锅炉房无安全协议；四、应急预案中应增加周边单位、居委会等单位的联系方式，以便出现紧急情况后，保护好周边群众及人员的安全。　　5、筹备召开了第三届工会会员既职工代表大会。　　6、3月2日公司第六种鸡场发生火灾后，先后多次与消防大队进行沟通、联系，使事故的善后工作得到了妥善处理。　　三、存在的不足　　半年来的工作虽然取得了一定的成绩，但也存在一定的问题，存在问题主要有几个方面：　　（1）对公司下属各单位（部门）的日常检查指导工作做的不够，特别是对特种设备运行情况的检查。　　（2）加工部二厂厂房、设备陈旧、线路老化严重、存在安全隐患较多。　　（3）仍然有部分单位负责人对安全工作重视程度不够，安全意识淡薄。如：公司下发的《安全月活动方案》中明确指出要求各单位（部门）接通知后认真传达、贯彻、落实。充分利用板报、安全活动园地、宣传标语等方式，向员工宣传、贯彻安全知识，加强员工安全意识。但在检查中发现，个别单位门前宣传板报内容陈旧、或是空白，没有利用好现有的宣传阵地。　　（4）太华的“氨泄漏应急疏散演练”虽然较为成功，但是应该看到存在的不足，当出现紧急情况时，报警及联络方式不适应实战要求。　　四、下半年工作打算　　1、调整工作重心，将工作重点放在对各单位（部门）日常检查、指导工作上，做到督导在前，服务在后，协助太华高格庄加工车间建立和完善安全体系，高格庄加工车间因用工较为复杂建议单位或公司尽快出台员工管理方案。　　2、根据半年来的安全检查情况，结合省轻工协会2008年10月发布的新版《食品（综合）安全标准化考评表》，安全办将对《安全体系考核办法》做进一步完善和修改，修改内容主要包括：　　（1）对原考核方案中的设备检查进行了补充，增加锅炉、制冷压缩机、发电机等设备的检查考核内容，进一步完善原考核方案中对危险化学品的管理力度。　　（2）加大对员工培训、演练的检查力度，特别是消防演练和应急疏散预案演练。在原考核方案中增加问卷考核内容。通过这种形式，我们可以更好的了解：一，员工安全知识、技能的掌握情况；二，相关单位对员工的培训情况，找出相关单位在安全生产管理工作方面存在的不足；三，通过这种形式，准确掌握各单位对安全生产工作的落实情况。　　3、组织和安排公司管理人员参加烟台安监局组织的安全管理人员管理资格培训及再培训工作。　　4、加大对各类型案件的处理力度，与基地部紧密配合，对养殖户案件争取在九月底前全部结案。建议今后，对因相关人员责任心不强、工作不细致、未按照公司规定要求执行，所产生的各类纠纷及劳动争议案件，给公司造成经济损失的，本着“谁的责任谁负责”的原则，追究相关负责人的责任。　　5、为更好的丰富员工文化娱乐生活，计划在下半年举办第三届职工运动会，年底举办元旦春节文艺晚会。　　谢谢大家！　　==================================================================　　第三季度工会在公司党总支的领导下，在各单位（部门）的大力支持和紧密配合下，认真履行了自己的职责，较好的完成了本年度第三季度的工作任务，结合公司《赢利模式》交流会学习经验，我们在总结三季度工作的同时对第四季度工作进行了安排。　　一、第三季度工作回顾　　1、安全生产　　编号 时间 事项 备注　　1 2009-7-17 “春雪杯”安全生产知识竞赛。 市安监局、总工会、广播电视台共同参与了此次活动。　　2 2009-7-21 对太华高格庄加工车间进行安全生产检查。 共发现隐患24处，并提出整改了意见。　　3 2009-8-5至7日 参加全省安全生产工作会议，学习“山东省人民政府213号令”中针对轻工业的专项要求。　　4 2009-8-15 至消防大队办理六种火灾事故责任认定书。　　5 2009-8-24 协助环保局完成09年公司环境普查。　　6 2009-9-8 全市第三季度安全生产工作暨现场观摩会在公司召开。 市安监局赵承业局长出席并参加了会议，对公司安全生产工作给予了充分肯定。　　7 2009-9-18至27日 根据山东省“百日战役”安全生产电视电话会议要求，以及公司《“迎国庆、保全运”安全生产大检查》通知精神，对公司下属单位进行了安全生产大检查。 检查共发现各类隐患48项，立即整改27项，限期整改21项。　　8 2009-9-24 迎接市政府督查小组对我国庆期间的安全生产情况进行检查。　　9 2009-9-28至29日 组织安排下属单位（部门）主要负责人及安全主管参加安全管理人员资格培训、考试。 邀请市安监局专家及省安监局专家组成员、烟台市化工研究所所长谷传香老师讲课。　　三、下一步工作打算　　第四季度我们将通过检查、培训等一系列手段减少各类安全事故的发生，确保不发生重大安全事故。结合公司“赢利模式”交流会经验和年度工作计划安排，我们将第四季度工作进行了调整：　　1、督促各单位（部门）做好培训工作　　① 新职工入厂“三级”教育，坚持安全教育100%考试合格上岗。　　② 做好转岗、复工人员上岗前的安全教育，坚持安全教育100%考试合格上岗。　　③ 对全体员工进行三级安全教育，坚持安全教育100%考试合格上岗。　　④ 加大对特殊工种、危险作业人员的教育。　　⑤ 加强对班组长、车间主任及其他管理人员的培训，由管理人员牵头，真正的在工作中落实各项安全管理制度和防范措施，为做好安全工作打好基础。　　⑥ 精心组织公司持证安全员（部门领导）培训换证工作，安排未持证的领导参加安全员培训及资格考试。　　⑦ “做了×100%=0，做到×1=100%”，我们将 对培训、演练情况进行规范，改变以往培训、演练的考核模式，对员工进行问卷和口头考核来确认各单位（部门）培训工作是否到位。　　2、协助、督促各单位（部门）做好应急预案疏散演练工作。　　根据各单位（部门）安全工作计划安排，协助各单位（部门）搞好应急疏散预案的演　　练工作，并根据演练的实际情况进行记录备案，对预案中不合理的地方组织人员进行讨论修改，进一步完善应急疏散预案。　　3、检查　　①公司范围内的安全生产大检查不少于1次；　　②加大对加工厂、太华、饲料厂等重点单位的抽查频率；　　③对检查过程中发现问题较多的单位进行跟踪检查、跟踪整治，整改结束后将在20日内再该单位进行抽查；　　④鸡场淘鸡后对各场鸡舍“三线”问题进行检查。　　⑤加大对西饲料厂以及太华高格庄加工车间的检查力度，督促各项整改措施落实到位。　　4、加大对各类型案件的处理力度，与基地部紧密配合，所有养殖户案件争取在年底前全部结案。建议今后，对因相关人员责任心不强、工作不细致、未按照公司规定要求执行，所产生的各类纠纷及劳动争议案件，给公司造成经济损失的，本着“谁的责任谁负责”的原则，追究相关负责人的责任。　　5、为更好的丰富员工文化娱乐生活，计划在年底举办元旦春节文艺晚会。　　===========================================

毕业论文，泛指专科毕业论文、本科毕业论文（学士学位毕业论文）、硕士研究生毕业论文（硕士学位论文）、博士研究生毕业论文（博士学位论文）等，即需要在学业完成前写作并提交的论文，是教学或科研活动的重要组成部分之一。其主要目的是培养学生综合运用所学知识和技能，理论联系实际，独立分析，解决实际问题的能力，使学生得到从事本专业工作和进行相关的基本训练。其主要目的是培养学生综合运用所学知识和技能，理论联系实际，独立分析，解决实际问题的能力，使学生得到从事本专业工作和进行相关的基本训练。毕业论文应反映出作者能够准确地掌握所学的专业基础知识，基本学会综合运用所学知识进行科学研究的方法，对所研究的题目有一定的心得体会，论文题目的范围不宜过宽，一般选择本学科某一重要问题的一个侧面。 毕业论文的基本教学要求是：1、培养学生综合运用、巩固与扩展所学的基础理论和专业知识，培养学生独立分析、解决实际问题能力、培养学生处理数据和信息的能力；2、培养学生正确的理论联系实际的工作作风，严肃认真的科学态度；3、培养学生进行社会调查研究；文献资料收集、阅读和整理、使用；提出论点、综合论证、总结写作等基本技能。毕业论文是毕业生总结性的独立作业，是学生运用在校学习的基本知识和基础理论，去分析、解决一两个实际问题的实践锻炼过程，也是学生在校学习期间学习成果的综合性总结，是整个教学活动中不可缺少的重要环节。撰写毕业论文对于培养学生初步的科学研究能力，提高其综合运用所学知识分析问题、解决问题能力有着重要意义。 毕业论文在进行编写的过程中，需要经过开题报告、论文编写、论文上交评定、论文答辩以及论文评分五个过程，其中开题报告是论文进行的最重要的一个过程，也是论文能否进行的一个重要指标。

我国的食品供应体系主要是围绕解决食品供给量问题而建立起来的，对于生产原料、生产环境、加工、包装、贮存运输及销售等环节的质量安全管理，都存在严重的不适应性。食品是一种对人类健康有着密切关系的特殊有形产品，加强我国的食品质量管理显得尤为重要。本文首先论述了我国食品质量管理的特殊性和重要性，进而对我国食品质量管理进行了展望，为我国食品质量管理工作的发展奠定了重要的基础。关键词：食品安全；食品质量管理；食品安全管理体系；食品质量管理的特殊性食品工业是人类的生命产业，是一个最古老而又永恒的产业，同时食品也是一种对人类健康有着密切关系的特殊有形产品。其具有独特的特殊性和重要性。我国有近13亿人口，应当成为食品工业的大国与强国，发展食品工业是我国经济发展的一大策略。目前中国食品工业总体发展水平还比较低，农产品加工率不高，产品结构不合理，生产技术水平有待继续提高，我国还应建立健全的食品工业质量安全监督检测体系，确保食品安全。一、认识食品质量管理食品安全指的是对食品按其原定用途进行制作或食用时不会使消费者受害的一种担保，食品卫生则指为确保食品安全性和适合性在食物链的所有阶段必须采取的一切条件和措施。那么，引发食品安全问题通常有两个方面的原因：一个是食品自身因素，一个是人为因素。后者为引发食品安全问题的主要因素。而食品质量管理就是为保证和提高食品生产的产品质量或工程质量所进行的调查，计划，组织，协调，控制，检查，处理及信息反馈等各项活动总称，它是食品工业企业管理的中心环节。加强质量管理是全面提高生产及产品质量的前提，要保证高质量的生产和产品，食品质量管理是一种被广泛认可的科学有效的管理方法，它具有全面性、系统性、长期性和科学性的特点。二、食品质量管理的重要性首先，质量管理是生产力发展到一定水平的产物，质量管理水平和受重视程度也随着经济和社会发展而提高。在一般情况下，发达国家的质量管理水平较高，一个国家内经济发达地区的质量管理水平较高，同一地区内实力雄厚有竞争力企业的质量管理水平较高。因此质量管理水平是国家、地区、企业发展水平的反映和标志。其次，我国的工业结构优化升级要以市场为导向，以技术进步为支撑，以提高产品质量为核心。食品工业等传统产业在提升产业技术水平的同时应不断提高管理水平。再次，加强食品质量管理有助于企业按国际通用标准生产出高质量的产品。食品质量安全关系到人民群众的身体健康，生命安全及社会经济。我国食品行业在原料供给、生产环境、加工、包装、贮存运输及销售等环节的质量安全管理，都存在严重的不适应性。