现代食品科技投稿经验总结报告

《食品工业》杂志简介：《食品工业》是一份研究和宣传食品科技的综合性科技期刊。《食品工业》的主办单位是上海市食品工业研究所、主管单位是上海光明食品（集团）有限公司。《食品工业》创刊于1979年，以反映食品工业技术进步为主，配合报道食品的市场动态和科学管理，食品行业的科研、生产、原料、市场和消费等各个环节，在全国食品界创下了良好的声誉，成为全国食品工业类中文核心期刊。并被《中国学术期刊网络出版总库》和美国《CHEMICAL ABSTRACTS》作为收入期刊读者群：面向全国大中型食品企业，政府管理机构，食品及相关专业大专院校，综合性科技期刊覆盖食品各分支行业，不论对企业决策者，还是研发人员都能提供有益的帮助。是中国食品行业市场分析透彻，实用技术全面的综合性科技期刊！《食品工业》为综合性食品科技刊物，介绍食品及食品工业相关的工艺、工程、流通、综合利用、新产品等方面的最新科研成果、试验研究报告以及国内外食品制造、开发、市场和技术信息等。涉及的专业面广、实用性强。期刊信息上海市食品工业研究所编辑出版：《食品工业》编辑部投稿须知 稿件应符合创新性、科学性、可读性等要求；内容须独创，杜绝抄袭，文责自负。 稿件应符合科技论文的撰写和编排要求，来稿要具明作者姓名、作者单位并编写文章摘要和关键词，并以WORD形式发送。 稿件中摘要部分篇幅要求在200～300字为宜，内容须包括“目的、方法、结果和结论”四要素；并列出3～5个关键词。 作者姓名须添加汉语拼音，题目、作者单位、文章摘要和关键词须添加英语译文。 文中“量和单位”必须采用“中华人民共和国法定计量单位”；图表一律采用中文，表格采用三线表，图示要求横纵坐标均要注明物理量及其单位；插图须采用计算机制作，照片要求缩放清晰（黑白）。 来稿内容涉及配方时，须写明准确的配比，物料不能用代号；工艺流程要完整可靠，不宜省略。 文稿中的参考文献请控制在30条以内，其格式请参照GB/T 7714-2005《文后参考文献著录规则》。 来稿时请注明详细邮寄地址、邮编和电话，以便于通知联系。 编辑部对来稿有编辑、校正及删改权，作者如有意保留全文请预先声明。 本刊声明：凡被本刊录用的稿件将有可能会通过因特网进行网络出版或提供信息服务，凡向本刊所投稿件，如作者未作特殊说明，即默认为作者同意将该论文的复制权、发行权、信息网络传播权、翻译权、汇编权等权利在全世界范围内转让给本刊。

网上有很多这样的报告，百度一下就行。一、调查背景今年的暑期社会实践活动以纪念中国共产党成立90周年为重要契机，活动主题为“永远跟党走,奉献新江苏”。在这个主题的引领下，我校共组建68支重点社会实践小分队，我们转接生活小分队也是其中的一支，我们结合自身专业关注转基因食品在连云港出现的种类和连云港市民对于转基因食品的了解以及接受情况。我们以此为契机进行社会观察和实践体验，把学到的知识转化为服务社会的本领，在实践中认识国情、奉献社会、提高素质，更好更快地成长成熟起来，为把江苏的明天建设得更加美好做出新的贡献。转基因食品是利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是“转基因食品”。而海洋学院许多专业都能与此产生关联，故我们小队想借此实践活动，深入群众，了解我们这些专业在此方向的发展前景，为自己以及广大同学在以后选择研究方向上提供一点帮助，更为转基因食品在连云港的发展提供部分具有一定作用的建设性意见。在学校领导和各超市领导以及广大市民的支持下，我们的调查进行的非常顺利，取得了第一手资料，成功的完成了我们的暑期社会实践活动，取得了一定的成果，加深了我们对转基因食品以及转基因食品的发展前景和转基因食品的市民接收情况的了解，对我们了解专业以及认识专业都有着极大的帮助。我们也尽自己所能，以自己的专业知识为基础，向广大市民普及有关转基因食品的相关知识。二、实践日程安排时间 地点 活动被容7月1日 下午 海洋北楼308 召开动员大会7月2日 电子阅览室 检索调查所需要的资料7月3日 上午 乐天玛特超市 调查转基因食品种类以及市民关于转基因食品接受情况的问卷调查 下午 苏果便利超市 7月4日 上午 大润发超市 下午 市中心小超市 7月5日 步行街 市民关于转基因食品接受情况的问卷调查7月6日 苍梧绿园 7月7日 Ⅲ-115教室 整理调查结果，撰写调查报告三、实践内容1、网上搜索资料在7月2日这一天的上午，我们小分队的所有队员在学校教室集合，做了一个简短的自我介绍以相互认识，而后大家集体前往校图书馆的电子阅览室，为我们的调查储备专业知识，完善实践方案细节，修正实践方案。2、转基因食品种类调查及市民对转基因食品接收情况问卷调查我们这个小分队在连云港市的数个大小超市进行转基因食品种类的调查，目的是了解不同超市的转基因食品在种类上的异同，以获取更过有关转基因食品的信息。7月3日的上午我们小队的所有队员到达乐天玛特超市苍梧路店，进行调查。首先，我们集合进行了简单的分组。我们决定将队员分为两组，一组进行转基因食品种类的调查，二组进行问卷调查，在一组完成任务后，同样进行问卷调查。在分组完成后，我们开始了分头行动。我们根据前一天在网上查找到的资料，首先直奔食用油销售区，认真查看食用油标签上是否有转基因标识。与此同时，我们二组的同学也同时展开了有关市民对于转基因食品接受情况的问卷调查。此项调查也是我们碰壁最多的活动项目之一。市民们对于我们的调查有着截然相反的态度。有一部分市民在看到我们拿着调查问卷走近之后，连连摆手，直言自己没时间，转身便走，我们的队员只得苦笑而归。更有甚者，以为我们是商场的促销人员，根本对我们不予理睬。但是更多的市民在看到我们身着淮海工学院暑期社会实践的文化衫，对我们给予理解，积极配合我们的调查。有了上午的经验，当我们下午在苏果便利超市调查时，我们重点关注问卷调查，在此方面付出更多的时间与精力。所以说，下午的调查还是比较顺利的，当我们从超市出来的时候已经是夜色深沉了。但是这个并没有影响到队员的实践热情，大家依旧兴奋地带着自己的成果回到了学校，顺利的完成了第一次的外出调查。有了第一次的经验，我们其后的调查也显得异常的顺利，我们先后又去了一些超市进行类似的调查。当然在我们的行程表上也可以看出，我们还去了步行街与苍梧绿园进行专项的问卷调查。在步行街与苍梧绿园这两个地点，我们也是收获颇丰。在步行街上，许多在此购物的市民也是非常关心转基因食品的相关问题，对于我们的调查便是非常的支持，并且说希望可以了解更多转基因食品的相关知识，以确定是否购买转基因食品。苍梧绿园我们海洋学院志愿者服务大队的活动基地，所以对于这个实践地点大家也是非常的熟悉，更有甚者在此活动的市民已经认识我们的实践队员，所以，在此的调查也是非常的顺利。有了这么对市民的鼓励和支持，我们对于做好这个调查也有了不小的信心。3、会议总结在我们的调查全部完成之后，我们小组又一次集合对我们的调查进行总结。在转基因食品种类的调查中，我们搜集的材料表明，有八大类，数十个品种的食品为转基因食品，但在实际的调查中，我们仅在食用油这一个大类的八个品种有明确的转基因标识。而其余的极大多数转基因食品在外观上并不能明确辨识。（详见《转基因食品种类调查报告》）在市民对于转基因食品接受情况的调查中我们共准备调查问卷200份，实际发出调查问卷187份，收回有效问卷170份，接受调查的人群广泛，具有一定的代表性。并做出一份《连云港市民关于转基因食品接受情况调查报告》。（详见《连云港市民关于转基因食品接受情况调查报告》）四、活动总结此次暑期社会实践活动共取得两分调查报告，分别是《转基因食品种类调查报告》和《连云港市民关于转基因食品接受情况调查报告》。在《转基因食品种类调查报告》中可以非常明显的看出，市场上的转基因食品种类繁多。但是，极大多数的转基因食品并没有明确的标识，而在仅有的一些具有标识的商品上，其标识也是小到可以被忽略的地步，结合连云港市民关于转基因食品接受情况调查中对市民关于转基因食品了解情况的调查，我们可以非常明显的看出，多数市民无法明确分辨商品是否属于转基因食品。在《连云港市民关于转基因食品接受情况调查报告》中可以明显看出，市民对于转基因食品的态度分歧很大，市民支持与反对的比例基本为1：1，并且以反对者稍多。从以上可以看出，市民对于转基因食品并不是十分的了解，他们也是在电视上以及道听途说中对于转基因食品有部分的了解，并且未必全部正确。所以，我们认为，我们应该由政府加大对于转基因食品的宣传力度，这个宣传不要一味的去夸大转基因食品的优点，也不能只言其缺点，我们应该将优缺点并列二言，让市民对于转基因食品有一个全面的了解，让他们在了解的基础上作出自己的选择。而对于商品，我们建议政府加大监管，对于使用转基因食品的标识问题加大查处力度，对于使用转基因原料生产的商品必须要求其作出明显的转基因标识，让市民在做选择的时候有明确的依据。五、活动感想此次为期一周的暑期社会实践活动结束了，在这一周的时间里我们收获了许多。在这一周的时间里，我们全队6个人一直在相互配合，共同努力，在一定程度上提高了我们的合作能力，让我们在学习和工作中更具合作精神。在这个知识爆炸的社会，一个人的单独行动越来越不能满足我们成功的必要要求，这就意味着我们要想成功就必须学会与他人合作，这次的活动便让我们学会了更好地与他人合作。在实践活动中，我们每个人都意识到与陌生人的交流能力是多么的重要。在活动中，我们进行问卷调查时比较困难就是因为我们与他人的交流能力较差，在向别人介绍我们的活动时不能很快的让别人了解我们的活动，既浪费别人的时间，也浪费我们的时间，更重要的是这样消磨了别人对于参与我们调查的热心，让我们的调查陷入了被动。而后期我们在调查时比较顺利在一定程度上就有我们与陌生人交流能力提升的原因。在实践过程中，我们更清楚地体会到专业知识储备的重要性。在调查时有许多市民都向我们询问转基因食品的相关问题，幸好我们在展开活动之前进行了资料的查询，不然我们的调查会更加的艰难。