亲，可以在网上收索哦，天下美食，我很喜欢在里面看看，很多菜都可以学到的，还有讲营养价值的，很不错，呵呵
大宝想小宝 4人参与回答 2024-04-24 您可以看下《社会纵横学》，里面对于管理不仅限于餐饮，但是对于管理者很有用，第二章还有很多管理的案例，当然也包括餐饮类的，您可以看下，网上可以搜到，目前免费看。
丘比特來來 4人参与回答 2024-04-24 挺好的，餐饮行业知名非常高的，看介绍是1987年成立的，30年的历史，想必不会差的。
Nightwish阳光 4人参与回答 2024-04-25 都不错哦哦，不过定位有点不同~~烹饪主要介绍··技巧类内容，名厨是介绍很多酒店的名厨··事情~~订杂志，就上“杂志云”百度一下就可以找到！
嘻嘻miumiu 6人参与回答 2024-04-23 这个杂志很不错的我每期都有买的。我感觉对我帮助挺大的，你可以看看。 如果是厨师的还可以看看东方美食看看有挺好的。 希望对你有帮助。
小羊囡囡 3人参与回答 2024-04-23 
