四川烹饪杂志川菜餐厅在哪里

四川省烹饪协会是在四川省委，省人民政府主要领导，于1987年9月，由四川省商业厅、四川省劳动人事厅、四川省供销社、四川省旅游局、四川省人民政府机关事务管理局、成都铁路局、成都军区后勤部、四川省饮食服务公司联合发起，成立的四川省烹饪界最具权威性的民间社团组织。四川省烹饪协会成立以来先后于1988年、1996年、2005年，与四川省政府相关职能机关、四川省总工会、成都军区等八个部门，联合主办了三届，川菜烹饪界最具权威性的烹饪赛事：四川省第一届（旭水杯）川菜烹饪技术大赛；四川省第二届（手标油杯）川菜烹饪大赛；第三届（碎米芽菜杯）川菜烹饪技术大赛。三届大赛对川菜烹饪技术的进步和提升；对发现，表彰优秀的川菜专业烹饪技术人员。四川省烹饪协会，在四川省贸易厅的支持下，从1994年起，先后主办了四届“四川省火锅文化交流大会（火锅文化节）。对推动四川火锅提升，规范，发展火锅这一独具特色的烹饪方式，起到了积极推动作用。日常工作，由省烹协下属，四川省火锅文化交流工作委员会负责。四川省烹饪协会成立以来，先后组织省代表队，参加中国烹饪协会主办的全国烹饪大赛，海外各项专题烹饪赛事，和全国性的餐饮文化交流活动。四川省烹饪协会成立以来，在四川省政府相关职能部门的指导下，从2000年起，具体组织“四川餐饮名店、川菜烹饪名师、川菜烹饪大师、服务名师、服务大师”的评审，认定活动。为了规范，推动川菜烹饪技艺的提升和发展，日常工作由省烹协下属，四川省名厨工作委员会，四川省厨星俱乐部负责。 目前，四川省烹饪协会拥有荣获“中国烹饪名师、中国烹饪大师、川菜烹饪名师、川菜烹饪大师、服务名师、服务大师”称号的烹饪专业技术人员数百人，分布在全国，以及海外各地。拥有烹饪高级技师职称，拥有餐饮业国家级评委的专业技术烹饪人员数十人，常年参加全省，全国，乃至国际烹饪赛事的评审，指导工作。四川省烹饪协会主办的国内，国外公开发行的《四川烹饪》杂志，于2000年荣获全国优秀期刊一等奖，评委全国优秀双效期刊。省烹协还先后组织，编写发行了各类公开发行的，内部交流的各类专业书籍、川菜烹饪交流的印刷品。如：《中国小吃（四川风味）》、《家庭川菜》、《中国名菜谱（四川风味）》、《大众川菜》（发行量超过100万册）、《四川驰名火锅》（大型画册）、《今日川菜》（大型画册）、《中国川菜》（VCD），以及，迄今为止川菜烹饪界最具权威性，最具影响力的川菜烹饪专业工具书《川菜烹饪事典》的修订，发行工作。

宽窄巷子那边有个公馆菜好像还不错。

成都十大高档川菜餐厅分别：真炙炉匠料理、锦悦法餐厅、尊尼获加尊邸、喻家厨房、云门锦翠、大德、锦阁樱海日本料理、云图、满市餐厅、香荟全天候餐厅。1、大德位于太古里的大德可以说是成都最高档的日本会席料理店，完全走高端路线。食材用料严谨，每一道原材料都是每日空运过来的，隔天就会扔掉。被评价为“除了贵，没有任何缺点”的一家店。日式料理的食材都是按照季节来搭配的，最近提供的是和牛套餐。细嫩的口感，诱人的脂肪香气，除了好吃二字再没有办法形容。2、锦阁樱海日本料理坐落在锦江宾馆26楼的日本料理店，主打铁板烧，连铁板都是从日本进口的，防止有害物质渗入。每一份原料都精益求精。人均：1042元。刺身新鲜到像是到了海边享用，配合着蘸料吃，回味甘甜清爽。蘸着料吃又是另一种滋味。3、云图老板花了6000万建的私人后花园，里面大到家具小到花草，全部是千挑万选出来的收藏品，每一件都是艺术品。无论是法国蓝带的年轻主厨，还是极其专业的侍酒师，都能给顾客创造完美的用餐氛围。这里有成都最好的侍酒师，让你了解并爱上酒。云图还有专门的藏酒处，不用担心找不到合适美酒。

成都十大高档川菜餐厅分别是巴国布衣、蜀府宴语、红杏酒家、大蓉和酒楼、国光兴和饭店、成都映象、大德、云图、芙蓉凰、紫藤花花园餐厅。1、大蓉和酒楼“大蓉和”是一家全国知名川菜餐饮集团企业，于1999年12月27日在成都市羊西线开业。主要经营以川菜为主的中餐。特点是，以川菜为根基，创新出“形如淮扬，味在川，色及杭帮，精其粤，地道蜀风又似湘”的新派川菜。其开门红、蓉和酱猪手、天下第一骨等菜品，被先后评为中国名菜、四川名菜、成都名菜。2、芙蓉凰步入店内，以半开放式餐座与隔间为主的大厅设计兼具私密性与美感，配合雅致的中式装潢，沉稳大气的范儿是叔叔嬢嬢们最中意的 Style 。传统酒楼日渐式微，芙蓉凰却依然能够屹立14年不倒，靠的是那几十年如一的味道。店里的厨师班子出自于八十年代成都少有的高档酒楼——芙蓉餐厅，如今店中川菜也大多保留了那时的经典，雪花鸡淖、芙蓉鸡片、回锅烧白、芙蓉杂烩等一众菜肴，在普通馆子里很少可以见到。3、巴国布衣“巴国布衣”是成都巴国布衣餐饮发展有限公司所创的著名餐饮品牌，诞生于1996年。巴国布衣秉承“文化、自然、民间、现代”的经营理念，将中国传统文化和现代企业管理引入川菜经营，开创了新川菜发展的先河。目前，巴国布衣现已发展成为以川菜业为主、多元发展的现代化餐饮企业集团，拥有巴国布衣食品开发有限公司、巴国布衣连锁经营公司等相关企业，并形成了以成都总部为大本营，连锁店遍及成都、北京、上海、武汉、深圳、重庆、杭州、三亚、福州等主要城市的连锁餐饮企业。巴国布衣是中国驰名商标、中国餐饮百强企业，被誉为川菜第一品牌。

四川阆中的[川北凉粉]重庆的火锅

那个时候想她的心没那么大了,学习吸引了我很多的注意