稻谷制米论文题目

小麦和玉米深加工国家工程实验室：项目建设期2年，总投资26亿元。按照建设目标，该实验室将针对小麦、玉米为主的粮食原料，以提高粮食生产效益和综合利用为重点，开展粮食主要组分高效分离、主食工业化及功能性食品开发、副产物增值转化、粮食质量检测与控制等关键技术的研究。未来3年，建成粮食深加工技术研发和成果转化的创新平台，获得国家发明专利5项以上，突破粮食深加工领域关键技术5项以上，促进3项以上重大科技成果的转化和应用，为提高粮食资源和副产物综合利用能力提供技术支撑。粮食发酵工艺及技术国家工程实验室：在现有实验室的基础上，建成粮食功能组分高效分离和质构重组、粮食加工副产物高效利用、高效节粮发酵技术、粮食食品工业化加工4个技术研发平台和相应的验证平台。 主要针对稻谷等粮食资源加工转化率低下、损耗严重、副产品综合利用程度不高等突出问题，开展高效节粮发酵工程、生物高效转化和酶修饰重组等共性技术的研究，降低粮食产后加工损失，为延长我国粮食加工业的产业链，提高粮食资源的利用率提供技术支撑。稻谷及副产物深加工国家工程实验室：稻米及副产物深加工国家工程实验室将针对稻谷为主的粮食原料，以提高粮食生产效益和综合利用为重点，开展稻米变性淀粉制取与应用、功能性糙米深加工、谷物胚芽油深加工综合利用等关键共性技术的研究。在未来3年内，实验室将建设稻谷组分高效分离、稻米功能性粮油食品、稻米副产物增值化和稻米食品营养与安全测试等4个研发平台及相应的实验验证平台，开发30种以上粮食蛋白、粮食淀粉、功能性粮油等系列产品，完成20项以上粮食及粮食制品检测方法及标准制定，并将相关工艺技术推广至4家以上国内主要粮食加工企业中应用，促进约2000万吨稻谷的产品增值化，进一步提升我国稻谷等粮食原料深加工技术的创新能力。

米加工设备别名水稻加工设备，大米加工成套设备等等大米加工设备工艺分 3 个阶段：稻谷预清理工段、砻谷分离工段、碾米及成品整理工段。稻谷清理工段工艺流程为：稻谷→初清→去杂 ( 沙石、金属及稗粒等 ) →净谷。砻谷分离工段工艺流程为：净谷→砻谷→稻壳分离→谷糙分离→净糙。碾米及成品整理工段工艺流程为：净糙→一次碾白→二次精碾→分级→凉米→白米分级→抛光→白米分级→二次抛光→滚筒精选→色选→配米→计量包装→成品入库。大米加工设备主要组成：杂粮清理机、去石机、砻谷机、分离机、碾米机、分级机、大米色选机、抛光机、输送机等。