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主管单位:光明食品(集团)有限公司
国内刊号:31-1532/TS
创刊时间:1979
国际刊号:1004-471X
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审稿时间:1-3个月
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《食品工业》杂志创刊于1979年,是研究食品科技的综合性科技期刊。 全国中文核心期刊《中国学术期刊网络出版总库》和美国《CHEMICAL ABSTRACTS》收录期刊。
《食品工业》的主办单位为上海市食品工业研究所。
《食品工业》始终坚持为食品企业和食品科技工作人员服务的专题宗旨,重点宣传报道中国食品工业领域的技术发展动态和新产品的开发,包括食品和食品工业相关技术、装备、原材料、包装材料、新产品、流通、 介绍综合利用等方面的科技论文和科研成果、试验报告和国内外食品制造、开发、市场、技术发展信息,广泛、实用性强,具有权威性、实用性和指导性,是食品行业技术人员和管理人员的良师益友,在全国食品界有着深远的影响。
《食品工业》的编辑出版得到我国食品工业领域权威专家和有关领导的大力支持,编辑委员会成员由全国行业知名人物组成。 为了更好地适应我国食品工业快速发展的情况,本刊自2012年1月1日起每月一期,每期200页,出版日期为每月20日。 在国内外公开发行,在全国食品界有很大影响。
(1) 《食品工业》投稿请以Word文件形式发送投稿邮件。 邮件一收到投稿就会立即发送自动回复,请查收。 如果没有收到这个自动回答,请打电话确认不要再次投稿本杂志的审查期限是30个工作日。
(2) 《食品工业》本杂志大致分为五栏:技术、研讨、主题论述、食品机械、分析检验。
(3) 《食品工业》投稿要重点强调独创性、科学性、可读性等要求,必须信赖数据,排除模仿的专业术语的运用正确,前后一致的投稿文章自负,因此请不要多投稿。 请作者留稿。
(4)投稿要明确作者的姓名、作者的单位,作文摘要和关键词的作者姓名要附上汉语拼音,作文标题、作者单位、摘要和关键词要附上相应的英语翻译。 文章标题简洁恰当,应尽量避免背离人格的字、符号、公式和缩写。 普通汉字不超过20个字,英语不超过15个词的摘要控制在200~300个字,必须用第三人称来写,反映论文的主要观点,包括“目的、方法、结果、结论”四个要素的关键词是能够反映论文主题概念的词或短语,需要3~5个(5个以下)的通信作者或基金项目
(5)简要介绍论文背景、相关领域前人的研究历史和现状、论文研究目的、范围、方案选择等。 引言部分不带标题,无需介绍文章结构和实验结论。
(6)论文的小标题号码如下:
级别1:1 2; 3; ……………
级别2:1.1 1.2; 1.3; ……………
第三级:1.1.1; 1.1.2; 1.1.3; ……………
第四级:1.1.1.1; 1.1.1.2; 1.1.1.3; ……………
(7)论文中“量和单位”应采用“中华人民共和国法定计量单位”的图表均为中文,插图由计算机制作,可以在word中打开编辑,EXCEL图表必须具有数据源的照片需要清晰的缩放(黑白)表示三线表式中的物理变量(pH除外)是斜体。
(8)投稿内容与处方有关的,应注明正确配比,材料不能使用符号的过程流程应完全可靠,不应省略。
(9)投稿稿要为研究性文章作出完整的结论,综述性文章要有结语。 结论和结语不是文章各摘要的简单重复,应该表达作者更深入的思考,是经过摘要、推理等逻辑分析得出的综合观点。 也可以加上研究不足的总结和展望。
(10 )投稿原稿中的参考文献请控制在30篇以内。 其形式如下
[编号]主要负责人.题目:其他题目信息
[文献类型标识(电子文献必需,其他文献选项) ] .其他负责人,(选择性).版本项目.出版地:出版者,出版年:引用页
[引用日(在线文献必须,其他电子文献选项) ] .例:
[1]周小理、李红敏.植物抗氧化(活性)肽的研究进展[J] .食品工业、2006、27(03):1-3
[2]全国信息和文献工作标准化技术委员会出版物形式分委员会. GB/T 12450-2001 图书书名页[S] .北京:中国标准出版社,2002
[3]谷物科学和技术学原理[M] .李庆龙,译2版.北京:中国食品出版社,1989:15-20
[4]孙玉文.汉语变调构词研究[D] .北京:北京大学出版社,2000
(十一)论文作者签名应不多(一般不超过六位),参与具体工作,对研究结果负责。 作者姓名的名次必须在投稿时决定,之后原则上不变。
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截止到2001年底,我国有期刊8889种,这些期刊都是经新闻出版总署批准并配发国内统一刊号,凡获得国内统一刊号的期刊,均为正式出版物。职称论文发表新闻出版总署从未就学术水平的高低为这些期刊划分过级别,仅从出版管理的角度,按照期刊主管单位的不同将期刊分成中央期刊和地方期刊,这样划分是为了按照期刊的主管单位的不同对期刊实施有效的行政管理。有的期刊在封面上刊载“国家一级期刊”等字样,不是新闻出版总署组织评选出来的,并非政府行为。
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这种标识确实存在,这是一些省、自治区、直辖市新闻出版管理部门每年对本地区的期刊进行综合评比的结果,主要是督促期刊不断提高质量。这种评比是滚动进行的,每年评比的结果都有变化。这种由各地组织的评比,由于各地的评比标准不统一,也不是单从学术水平的高低对期刊进行评价,因此不能完全以此来衡量期刊的学术水平。
“核心期刊”是国内几所大学的图书馆根据期刊的引文率、转载率、文摘率等指标确定的。确定核心期刊的标准也是有某些大学图书馆制定的,而且各学校图书馆的评比、录入标准也不尽相同。新闻出版管理部门也未参加过此类评选活动。
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杂志期刊属于预定型商品,大部分期刊均是根据报刊的订阅需求设置起订时间的,部分刊社要求时间较早,每月15号为订阅截止日,大部分期刊15号以前付款可以订阅下月刊物,超过15号只能个月预定。部分杂志以客服通知时间为准。
根据客户的要求和选择的期刊类型不同,主要根据杂志社排版情况,我们都会及时跟客户沟通好,把的进度做到可控,一般是1-3个月完成服务,不排除有更长久的时间,建议有需求的客户越早与我们洽谈越好安排。
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参考书目:《食品添加剂》郝利平等主编中国农业大学出版社,《食品添加剂基础》 刘志皋等主编中国轻工业出版社,《食品添加剂手册》 中国食品添加剂生产应用工业协会编著中国轻工业出版社,《食品添加剂制备与应用技术》 郝素娥等编著化学工业出版社,3
中国食品工业协会内设部门:协会部门设置:办公室、综合业务部、行业信息部、科技质量部、企业发展部、市场发展部、战略发展部七个部门。其职能如下:1、办公室:承担协会行政、财务、人事、外事及后勤安保等相关工作;为协会各办事机构、分支机构、下属机构做好后勤服务;完成协会领导交办的其他事项。2、综合业务部:承
在中国还不错的杂志,很厚,内容多。发表文章的人也不少,文章量大概是排名第四的依据。当然内容理论多空洞,和国外的杂志不能比的
非法集资诈骗,望有关部门查一查我已上当,
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《食品工业》杂志简介:《食品工业》是一份研究和宣传食品科技的综合性科技期刊。《食品工业》的主办单位是上海市食品工业研究所、主管单位是上海光明食品(集团)有限公司。《食品工业》创刊于1979年,以反映食品工业技术进步为主,配合报道食品的市场动态和科学管理,食品行业的科研、生产、原料、市场和消费等各个环
退稿了就赶紧投下一家,看他提的问题是什么,如果还算好改并有时间那就改
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没有单独的食品类。在2011版相关核心期刊包括:①R1 预防医学、卫生学类核心期刊表里的:中国食品卫生杂志②TS2 食品工业类核心期刊表:食品与发酵工业;食品工业科技;中国食品学报;中国食品添加剂;食品与机械;食品科学;粮油食品科技;食品科技;食品工业;食品与生物技术学报;现代食品科技;食品研究与开
不是核心期刊,刊名: 粮食与食品工业 Cereal & Food Industry主办: 国家粮食储备局无锡科学研究设计院;中国粮油学会周期: 双月出版地:江苏省无锡市语种: 中文;开本: 大16开ISSN: 1672-5026CN: 32-1710/TS历史沿革:现用刊名:
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2021前20名最新影响因子排名:食品科学;茶叶科学;食品科学技术学报;中国酿造; 食品与发酵工业;中国食品学报;现代食品科技;食品工业科技;肉类研究;包装与食品机械;中国食品卫生杂志;保鲜与加工;中国粮油学报;中国调味品;食品与机械;中国食物与营养;大豆科学;食品科技;中国乳品工业;中国食品添加剂
食品科学与工程可以写食品生产工艺、卫生安全等方面。开始也不会写,还是寝室哥们给的文方网,帮写的《山药多糖的提取、分离、功能性及其功能食品工艺研究》,很快就通过了萌发对粮食主要营养成份的影响及其断奶食品的工艺研究利用响应面法优化鲜鸡肉挤压食品工艺条件的研究“麻辣菽肉”大豆组织化食品的工艺研究及质量控制
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食品工业这杂志审稿很快,第一次写的确实不尽如人意,投的时候一个礼拜就给退回来了说不太适合投这里,然后用了点心补加了一些数据再投,半个月之后退修了,然后修改录用。
9月15号投的稿,一直到10月18号才给的结果,中间催过3次,编辑的态度还不错,说是这几天稿件比较多,让我耐心等一下。虽然超过了一个月,但是就编辑的态度来说就值得一个好评,祝《食品工业》越办越好!
我于7月初给食品工业杂志投稿,刚开始就同时送三个外审,一个于当天就处理了,但是没给任何结果;一个到现在一直没有审稿,另一个于10月30日进行处理了,返回了意见,但是我还看不到。中间快两个月了,编辑部没有重新换外审,也没有进行处理,催了几次,编辑部的老师说马上会作定稿处理。你们说,为什么会这样啊?录用的机会大不大?
食品工业杂志编辑老师非常认真,提的意见非常好,按意见修改后提交不到3个小时就退回继续规范化修改,再改后提交,再过3个小时又提出规范化修改。第二次规范化修改时改的不够细,有些地方还是没改过来,认真修改后不到3小时就通知审定通过,录用了。
虽然现在投了,但还没被录用,一直在等,现在审稿状态是编辑再退修,不知道结果怎么样,希望可以被录用,感恩。如果有结果,还会来点评,编辑是非常认真的,不管结果怎样,感谢。
初审用了一星期,外审半个月,不过最后结果还不错,接收了!网上可以留言询问审稿进度,电话询问时编辑态度很好,审稿意见也很到位。是一本值得推荐的杂志!
一审一个拒审,两个修改后录用。修改后又送二审,一个意见退稿,一个修改后录用,一个直接录用,修改后最终被拒稿!折腾了很久,最终被拒了,欲哭无泪!总体呢,还是挺专业的。