饮食科学杂志《饮食科学》由国内首家关爱人们日常饮食、健康、生活的月刊，是国家级期刊。饮食科学是男人强壮的保健医、女人靓丽的护理员、才能人长寿的顾问团、孩子聪明的营养师。主管单位：辽宁省经济贸易委员会主办单位：辽宁省轻工业管理办公室;辽宁省食品工业协会;辽宁省食品工业研究所国际刊号：1008-9489国内刊号：21-1158/TS出版地方：辽宁邮发代号：无创刊时间：1972发行周期：月刊期刊开本：A4所属分类： 期刊 自然科学与工程技术(+)工程科技I一般服务业期刊收录：知网收录
《饮食科学》 邮发代号:8-170 每册定价:00元饮食与健康 --中国期刊网饮食健康杂志《食品与健康》杂志社康健杂志- 新食尚 -期刊杂志->健康饮食
益寿文摘，是报纸来的。
到邮政局报刊改订处订阅的有：广州的45-76美食导报一种。其它均为杂志：82-742餐饮世界，82-965食品指南，4-430食品与生活，8-170饮食科学，22-16烹调知识（原创版），22-62烹调知识（名厨版），28-169美食，46-352美食与美酒，62-50四川烹饪，62-292川菜，等可供参考。
《饮食科学》秉承饮食健康理念，国内首开先河，是目前唯一全面关爱人们饮食、健康、生活的月刊。她告诉您如何“喝得安全、吃得健康”，以“营养、实用、美丽、健康”为办刊宗旨，渗透饮食生活的每个细节，给您的居家生活提供温馨服务。《饮食科学》铜版纸四色印刷，版式设计精美、新颖活泼。《饮食科学》集实用性、科学性、可读性于一身，是中国北方优秀期刊、辽宁省一级期刊、辽沈地区读者最喜爱的期刊，并入选全国“百种优秀期刊进连队”活动。关注饮食健康必看的五大版块： 食事·健康——给有知的主妇食尚·生活——给爱美的主妇食味·厨房——给事厨的主妇食色·心情——给休闲的主妇食趣·文化——给有品的主妇
健康文摘，（是报纸）还是可以健康文摘
如果一味的追求饮食科学的话，那么我们需要准备很多食材，也就是说，我们腰包里又有很多钱，如果腰包没有那么多钱的话，仅能够维持温饱的话，就不要抢掉什么科学饮食了，能吃饱肚子就不错了，如果14亿人都强调科学饮食的话，那么全地球的资源都不够中国人消费，就像有本书上说，如果中国人都过上美国人的生活，就需要六个地球的资源
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k out how much we will spend during the trip
well-balanced diet
饮食科学杂志《饮食科学》由国内首家关爱人们日常饮食、健康、生活的月刊，是国家级期刊。饮食科学是男人强壮的保健医、女人靓丽的护理员、才能人长寿的顾问团、孩子聪明的营养师。主管单位：辽宁省经济贸易委员会主办单位：辽宁省轻工业管理办公室;辽宁省食品工业协会;辽宁省食品工业研究所国际刊号：1008-9489国内刊号：21-1158/TS出版地方：辽宁邮发代号：无创刊时间：1972发行周期：月刊期刊开本：A4所属分类： 期刊 自然科学与工程技术(+)工程科技I一般服务业期刊收录：知网收录
salute you mly 1984
益寿文摘，是报纸来的。
新型调料的运用比如中餐里传统的“高汤”，常常用在高档素菜里。但是高汤获取不易，得用火腿、鸡等高档食材反复熬煮——吊高汤；成本高昂，耗费时间漫长。但现代科技的进步，味精（谷氨酸钠）的发明使得食物的鲜味来源很容易获得，成本极低，时间极省。同理还有味极鲜酱油、高汤包等的使用。烹饪方式的杂糅实际上，在新航路开辟以前，整个世界尚未被连接成一个有机整体，各个地区的人们的烹饪方式相对独立且互不贯通。比如欧洲地区擅长使用煎炸烤煮等烹饪方式，而中国则在宋朝以后拥有了十分丰富的烹饪技巧，例如爆、炒、溜、烩等。而大航海时代以来的现代食物实际上都绝非是纯粹的“本土食物”了，例如中国现代的白领快餐“盖浇饭”就融合了西式分餐习惯、便当文化、以及传统的将“肉糜”浇汁在米饭上的烹饪方式。很多现在的普通中式家庭，也会使用烤箱来制作菜肴。原料的极大丰富新航路开辟以前，中国没有玉米、番茄、辣椒、土豆等美洲农作物。而遥远的西欧则缺少东方的香料，例如白寇、茱萸、芫荽、香叶。当时的烹饪大多就地取材。西欧的温带海洋性气候温和多雨，丰富的草场适合畜牧业发展，因而奶酪、奶油、黄油成了重要的烹饪调料。遥远的东方则把带有辛辣味道的葱姜蒜带入食谱。欧洲人在菜上撒一把欧芹，和中国人在菜里撒一把香菜，本质上没有太大的差别。西式沙拉，中式凉菜，其实都是殊途同归。随着社会的进步和交通的发展，放眼现代食物，打开一个普通家庭的冰箱，泰国的鱼露、印度的咖喱、西欧的奶酪、日本的海鱼、自家地里种的大葱，应有尽有，融汇广通，而这样的场景是古代厨师想都不敢想的。食物等级的差异在现代文明建立以前，不管是原始奴隶社会还是封建君主专制社会，贵族都享有极大的特权，在饮食上的表现就是“食物贵族化”。贵族阶级的食物极尽精巧、不计成本，不管是在品种还是口味上都几乎达到了当时生产力的最高水平。与之形成鲜明对比的是奴隶和平民阶层的悲惨遭遇。我们现代社会喂猪的糠，都要比封建社会贫民吃的“米”要精细得多，而贵族阶层则极尽奢侈，“朱门酒肉臭，路有冻死骨”。《红楼梦》中的一道茄子，要用十几只鸡、火腿和香油做辅料，可见其奢侈。而现代社会则进步很多，尽管贫富差距依然存在，但是普通国家（除去一些制度或经济太过落后或者战乱不休的国家）的平民也能享受到不错的食物，和上层社会的差距无疑是缩小了。承蒙点赞，继续更新。图源百度，侵删。野味的稀缺程度在清代小说《红楼梦》里可以窥见当时贵族家庭的一些饮食习惯。贾府平时吃什么呢？（一时众姊妹来齐，宝玉只嚷饿了，连连催饭。好容易等摆上来，头一样菜便是牛乳蒸羊羔。贾母便只说“这是我们有年纪的人的药，没见天日的东西，可惜你们小孩子们吃不得。今儿另外有新鲜鹿肉，你们等着吃。”宝玉却等不得，只拿茶泡了一碗饭，就这野鸡瓜齑…）贾府过年的时候吃什么呢？（大鹿三十只，獐子五十只，狍子五十只，暹猪二十个，汤猪二十个，龙猪二十个，野猪二十个，家腊猪二十个，野羊二十个，青羊二十个，家汤羊二十个，家风羊二十个，鲟鳇鱼二个，各色杂鱼二百斤，活鸡、鸭、鹅各二百只，风鸡、鸭、鹅二百只，野鸡、兔子各二百对，熊掌二十对，鹿筋二十斤，海参五十斤，鹿舌五十条，牛舌五十条，蛏干二十斤，榛、松、桃、杏瓤各二口袋，大对虾五十对，干虾二百斤，银霜炭上等选用一千斤，中等二千斤，柴炭三万斤，御田胭脂米二石，碧糯五十斛，白糯五十斛，粉粳五十斛，杂色粱谷各五十斛，下用常米一千石，各色干菜一车，外卖粱谷，牲口各项之银共折银二千五百两。外门下孝敬哥儿姐儿玩意：活鹿两对，活白兔四对，黑兔四对，活锦鸡两对，西洋鸭两对。）可见，在清朝时期鹿肉、狍子等野味并不是很难得的食物，甚至在农耕社会有个专门的职业叫“猎人”，野味是只要能猎到就能吃的东西。但随着野生动物的濒危和灭绝，现代吃野味已经是比较少见的事。（这里要注意喔，野生动物可能携带寄生虫，而且营养价值并没有更高，希望大家积极支持动物保护。）那平民吃什么呢？在晚明通俗小说“三言二拍”中有很多对食物的描写。在《警世通言》的白娘子永镇雷峰塔章回中写（许宣将些碎银子买了一只肥好烧鹅，鲜鱼精肉，嫩鸡果品之类回家来。又买了一尊酒，吩咐养娘丫鬟安排整下。）可见平民的饮食其实和现在也没有太大差异。糕点/甜品的变迁值得一提的是，不管是在贵族家庭或者是平民家庭，一台宴席总有“果子”的存在。在红楼梦中对“果子”这种食物有比较详细的描写，其中很多十分精致，让刘姥姥“又爱吃，又舍不得吃”。果子到底类似于什么呢？以我之见，应该主要是指糕饼类点心，也偶尔代指水果。百度百科对果子的解释——即馃子。泛指糖食糕点。宋 周密 《武林旧事·市食》：“果子：皂儿膏宜利少……诸色糖蜜煎。”《水浒传》第五一回：“ 朱仝 抱了小衙内，出府衙前来，买些细糖果子与他吃。”传统糕点和现代糕点的对比应该是较为明显的。本人不懂烘焙，只能粗放表达自己的感受，如有错误，敬请指正。中式甜味点心的总体特征是甜而不腻，润口清甘。在做法上，中式糕点多起酥皮，制作过程复杂。在食材上，经常用时令食材做原料，例如桂花糕、豌豆黄。在外形上，讲究意境美和色彩美，形状精致小巧。而现代通行的甜点则大多是西式甜点，运用新型材料如淡奶油、吉利丁片等制作点心，制作过程较为简便。现代点心的总体特点是甜味浓厚，奶味香醇，在食材运用上偏西式。外形上则较为随意和自由，装饰广泛运用糖霜、可可粉、水果、薄荷叶、奶油果酱等材料。水果的变化水果这一条我没有具体的古籍资料，但是根据身边人的描述，大部分人认为现在的水果更大、更漂亮。小时候的梨子和苹果个儿小，味道偏酸，现在的梨和苹果个大色美，味道纯甜而且汁水丰盈。小时候的西瓜个儿小，现在的西瓜巨大无比。那这是好事还是坏事呢？我觉得这是好事，也是现代人的福利。水果在古代的时候其实并不好吃，比如封建社会初期的梨就籽大肉少，干涩酸苦。而水果演变到现在这个丰美的样子，完全得益于农业的发展。是无数的科研人员、技术人员一代代的优选育种，引进良种，在此基础上改良、优化果种，再加上种植技术的不断进步和改良，水果才会越来越甜美和漂亮。可以理解为把每一年、每一块区域最甜最大的果树留种，再接着育种，一代代进化，才有了现在的优势果树。所以多吃水果。毕竟我们现在的可口水果要是放到秦朝，那就是天人之物啦。再
健康文摘，（是报纸）还是可以健康文摘
001 文件尽量采用电子版保存，主要是便于携带和查询。过去我存文件名称的方式是：项目名称+文件名＋日期。便于电脑自动按照时间排序，且易于在电脑中搜索。例如：XXX厂-接单及交货统计-20130430002 出差时，不必携带纸质文件和资料，又重又累，只要携带一个数据U盘即可。如客户要求必需准备书面资料，可在下榻酒店的商务中心打印。这样便捷又轻松。003 工作邮箱与订阅电子杂志邮箱分开，上班时，只看工作邮箱，从不开私人邮箱，这样，订阅邮件来时，不干扰工作。晚上再集中处理私人邮件，查阅订阅的电子杂志，分类和摘录资料极其高效。这样留给同事的印象也好：不在工作时间阅读与工作无关的邮件，显得专业。004 写邮件和做报表时，需要调用和插入特殊符号时，常常要移动鼠标到电脑右下角输入法语言栏点击软键盘，麻烦又别扭，总觉得不顺。后来我把输入法语言栏移到电脑顶部中间，操作和看状态都更、都变得方便了。而且，效率明显变得比过去高了。005 文件和文档采用云端存储方式（我现在的文件存在新浪微盘里，付费版有120G，工作文件和参考资料都足够存），可在台式电脑、 笔记本电脑、手机、Pad上快速读取。006 会议记录尽可能在现场用电脑记录，会议结束，记录完成发送。007 写在白板上的会议记录，直接用手机拍摄，发送。快，准确。008 电脑记录的的项目，用一些自己习惯的符号标识：如：■开始 ○结束 ●保留 ★ 记录（自己发现的问题和一些忽然冒出来的灵感）▲ 提问（或存疑）。009 邮件处理：1）严格执行处理不过夜的原则；2）邮件只读一遍，不拖沓，立即回复，防止浪费更多时间；3）不能立即处理的邮件，马上移到未处理专用文件夹中，防止第二天混在新邮件中漏处理；4）为了便于追踪、关闭和建立TO DO清单，一封邮件只谈一个主题或一件事情；5）为了防止邮件漏掉附件，写邮件时，先添加附件，再写主题和正文，最后再添加收件人；6）一些只是知会信息和看过觉得没有价值回的邮件，立即删掉。010 会议记录和相关邮件保存在TO DO条目里，方便查询。TO DO清单，每周过滤一遍，之前觉得有价值，但几天后又觉得无价值或价值不大的，删掉。011一定对自己的工作项目评价，分为：A-超过目标完成；B-达到或者接近目标；C-实施但远离 目标；D-基本未做。我每周会统计一下自己所有工作项目的评价，若A+B过半，则会奖励自己吃大餐、看电影、买书中的某一项。若D+C过半，则立即将下周支出预算减半，并取消一些休闲计划，读书和训练技能来填补取消计划所空出来的时间。没有上司监督时，我们一定要自己给自己建立监督机制，督促自己提升和持续进步。012 不仅要定期整理文件，也要定期整理时间。013 写邮件和用电子版发送的文字类文件，每段之间都多一空行，这样便于高效阅读。014 老板和上司拿来的一些别家的打印稿和文件，需要重打成文字的，可采用扫描或者直接用手机拍摄，而后用Microsoft Office Document Imaging 组件的ORC功能提取文字，重新在Word中编辑即可。015 办公桌上电话放在左手边，且定位；笔筒和便签则放右手边，如此以来，听电话时记录东西会很方便。016 我所有办公文件和资料，以及自己需要阅读的电子书籍，都使用能自动同步到云端的文件夹，这样可减少拷贝数据和文件的时间。017 车间和现场工作太忙，实在没有时间坐在电脑前处理邮件（一天我的邮箱里大约会进来200封左右邮件），干脆自己买了个128G的iPad，配上网卡。无论走哪里，我都拿着iPad，有一两分钟空闲，可处理三五封邮件。有些问题，干脆在哪里碰到需要处理的人，立即从iPad上调出来，面对面解决。快捷，明了。稍后打算换掉诺基亚手机，改用iPhone5，因为我的电脑、iPad都是苹果的，这样信息和效率可高效整合。能提升效率，应立即投资，即使是自己掏腰包也无所谓。不要斤斤计较办公设备一定要公司买，这样的人，难以成长和超越。018 所有阅读过的书籍，立即用豆瓣读书功能标识，建立数据库，便于以后查询。019 需要存和给别人阅读的多页文件，用订书机订，效率高，不要用回形针，容易散、丢、漏。020 曾有一上司，工作、学习笔记、逸闻趣事、灵感心得，分四个笔记本记录，便于查找非常佩服，努力模仿和学习了很久，总觉太麻烦费事。后来自己用懒人方式处理。无论公私事，还是学习心得、逸闻趣事，都用一个笔记本，流水账式记录。在此之外，另建一较大的中央笔记本，一天或者一周结束后，把零星记录的信息分门别类，剪贴粘到中央笔记本上，方便日后查找。021 职场类书籍，读过后舍不得扔掉，积了很多，携带不易，查资料更麻烦，后来采用三法解决：1）有价值的内容基本都浓缩在目录中，每次读完干脆缩印书目录粘贴到笔记本上待查或备忘即可。2）若书经典，对工作有极大帮助，值得反复读，则干脆买两本，一本切掉书脊，把有价值的部分单独挑选出来装册。3）有电子版，干脆直接购买电子版。022 用金字塔原理写邮件，节省自己思考的时间和别人阅读的时间。023 有灵感，马上记在笔记本后面，向前记，积累到一定程度再整理。笔记本页面若太大，对折成两半用，页面会漂亮，写得东西也整齐，不会东倒西歪。这是9年前从一上司处学来的，一直用到现在。024 公司没有我需要型号和颜色的易事贴以及笔，我自己购买我喜欢的易事帖，一些临时需要跟踪的项目，或者只是起提醒作用的数字和信息，直接贴在电脑屏幕上，完成扔掉。有种铅笔我用惯了，手感非常好，用它甚至都会出灵感，所以到哪里，我都自己买自己喜欢的笔。025 手机、iPad充电器，我都买四个，家里一个，办公室一个，车上一个，随时充电，防止因为没电而影响工作。026 背包里永远背着笔记本电脑，充电器、USB线、刮胡刀。人走哪里，包背哪里。好处：1）紧急出差，不会因为拷贝资料、找充电器之类浪费时间；2）即使没有携带手机和iPad充电器，USB连接电脑，就是万能充，可以给手机、iPad充电；3）早上太忙来不及刮胡子，可以在车上完成。027 报纸内容信息大多没有价值，惟其提到的数字必经过编辑严格校订，是准确、有价值的。因此，我看报纸，一目半版，只记数字和关键词，其余的大多是垃圾信息，看完直接丢掉。028 利用琐碎的时间，整理一些未成系统的思路、想法，聚沙成塔，慢慢就变得系统和有价值了。犹如这篇日记，是在等公司盘点结束时的一点琐碎时间，信笔写的。但堆积起来，似乎也可以当一篇不错的提升效率的文章来看。
《饮食科学》 邮发代号:8-170 每册定价:00元饮食与健康 --中国期刊网饮食健康杂志《食品与健康》杂志社康健杂志- 新食尚 -期刊杂志->健康饮食
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饮食科学8170好吗？我觉得现在这肯定是很不错的，我个人是比较喜欢的