人事有些偏袒，照顾老员工，奖惩力度不一样
雨花杂志社 地 址：江苏省南京市颐和路2号 邮 编：210024 电 话：025-3717649 扬子江诗刊：邮编：210024地址：南京市颐和路2号 主编：子川 Z 钟山：邮编：210009地址：南京市湖南路10号青春邮编：210018地址：南京市成贤街43号其他地区：扬州文学杂志社 邮编：225002 地址：江苏省扬州市广陵区文昌中路134号电话：05147341049《短小说》杂志社 邮编：223001地址：江苏省淮安市清河区健康西路140号 电话：05173605588
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你知道吗？厨房里的这些香料，可都是救命药！北京卫视《养生堂》节目中，多次有中医专家介绍厨房中香料的药用价值。今天荷叶健康再和大家聊聊，厨房里的这些常见调料，都有哪些作用！生姜姓名：姜属性（性味归经）：味辛，性温；归脾、肺、胃经。技能（功效）：具有解表散寒，温中止呕，温肺止咳的功效。我们平时做菜常用生姜，除了做菜，还可以在家应用一些小方子来改善身体状况。① 大枣姜汤：大枣10个，生姜5片，红糖适量一起煮茶喝，每天1次，可以补中益气，养血安神，促进气血流通，改善末梢血液循环，缓解手脚冰凉，还可以温补脾胃哦~② 红糖姜汤：原料只比大枣姜汤少了红枣，做法一样，能够养血活血，驱寒暖胃，经常喝还能美容养颜哦~葱白姓名：葱属性（性味归经）：味辛，性温；归肺、胃经。技能（功效）：具有发汗解表，散寒通阳的功效。一般大葱入药常用葱白，属于辛温解表药，常用于风寒感冒，虫积腹痛等症。给大家推荐个小方子：① 葱枣汤：取大枣20枚，葱白7小段，将大枣洗净后捏碎，放入适量水，小火煮开后再煮20分钟，加入葱白继续小火煮10分钟即可。趁热喝，可以滋补肝肾，调理气血，还对缓解胸闷、失眠、健忘有一定的缓解作用。② 葱白紫苏汤：葱白一段，加入适量水小火煮开再煮十分钟趁热喝，可预防风寒感冒，加入10克紫苏叶，效果更佳。大蒜姓名：蒜属性（性味归经）：性温，味辛平；入脾、胃、肺经。技能（功效）：具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。属于温里药，常用于痢疾泄泻、蛲虫等症，给大家推荐一些小方子：① 生蒜：如果咽痒咳嗽，不妨取一粒大蒜含在口中，时而轻咬直到蒜味出来，然后将津液慢慢咽下，如此含半小时起，咽痒咳嗽很快缓解。② 醋泡蒜：也就是我们说的腊八蒜， 将蒜剥皮放入干净容器中，加入适量食醋直至将蒜淹没，放置阴凉干燥处腌制10~15天即可食用，常吃可以提高免疫力，预防感冒，防止肠道传染病。辣椒姓名：辣椒属性（性味归经）：味辛，性热；入脾、胃经。技能（功效）：具有温中散寒，下气消食的功效。属于温里药，常用于寒滞腹痛、风湿痛、冻疮等症，给大家推荐一些小方子：① 辣椒水：将干辣椒打成粉，取30克与适量水一同煮沸，稍凉后用煮好的水擦涂冻疮患处，有很好的治疗效果。② 辣椒酒：干辣椒12克，加入低度白酒500毫升浸泡，半个月后即可饮用，初次5毫升，后逐渐增至15毫升，每日2次，有助于缓解关节痛、跌打损伤等症状。八角茴香姓名：八角茴香属性（性味归经）：性温，味辛；归肝、肾、脾、胃经。技能（功效）：具有温阳散寒、理气止痛的功效。属于温里药，常用于肾虚腰痛，胃寒呕吐等症，给大家推荐个小方子：八角咸香鸡蛋：八角茴香5克、鸡蛋2个，食盐适量。八角茴香煎取汁液150毫升，将鸡蛋煮熟，去壳，用筷子戳几下，入药汁中煮5分钟，加入适量食盐即可。本品对骨劳疝气、腰痛等有一定缓解作用。肉桂姓名：肉桂属性（性味归经）：性大热，味辛、甘。归肾、脾、心、肝经。技能（功效）：具有补火助阳，引火归元，散寒止痛，温通经脉的功效。属于温里药，常用于阳痿宫冷，肾虚痛经等症，给大家推荐一些小方子：① 肉桂奶茶：红茶一包，牛奶70毫升，肉桂粉、白砂糖适量，先将牛奶小火加热，开后加入茶包，直到茶香味出来后，再加入肉桂粉及砂糖即可。本品可促进血液循环，起到通经活络的功效，对缓解痛经、食欲不振有一定作用。② 肉桂粥：取肉桂粉2克，粳米100克，砂糖适量。将粳米淘洗干净后加入适量水煮粥，待粥快熟的时候加入肉桂粉，小火继续煮到粥熟。趁热服用可以温中补阳，适合虚寒痛经等症。豆蔻姓名：豆蔻属性（性味归经）：性温，味辛；归脾、胃经。技能（功效）：具有化湿消痞、行气温中、开胃消食的功效。属于化湿药，常用于治疗胸腹胀痛、食积不消等症，给大家推荐一些小方子：① 豆蔻粥：肉豆蔻10克，生姜数片，粳米50克。将豆蔻研成末，粳米淘洗干净后煮粥，粥快熟的时候加入豆蔻末及生姜，一同煮成粥。可以开胃消食，温中下气，温中止呕，对于畏寒、宿食不消有一定的缓解作用。② 白豆蔻汤：白豆蔻2~3粒，加入适量的水煮开后再煮数分钟，即可饮用，对口臭有很好的缓解作用。花椒姓名：花椒属性（性味归经）：性温，味辛；归脾、胃、肾经。技能（功效）：具有温中止痛、杀虫止痒的功效。属于温里药，常用于治疗呕吐泄泻、虫积腹痛等症，给大家推荐一些小方子：① 姜枣花椒汤：生姜30克，大枣10枚，花椒20克。将三者一起用水煎煮二十分钟，过滤取汁，冲入红糖饮用。可以温经散寒止痛，对手脚冰凉、痛经、经行不畅等情况可起到缓解作用。② 花椒热敷：花椒50克，生姜10片，葱白6根。三者切碎后一同装在布包中，将布包上放一袋热水，热敷在膝盖处半个小时，每日两次。可起到舒筋活络、止痛的作用，可有效缓解膝盖疼痛。陈皮姓名：陈皮属性（性味归经）：味辛、味苦，性温；归脾经、肺经。技能（功效）：具有理气开胃，燥湿化痰，治脾胃病的功效。属于理气药，常用于食少呕吐、咳嗽痰多等症状，给大家推荐一些小方子：① 陈皮枸杞茶：陈皮10克，枸杞10粒，冰糖或蜂蜜适量。将陈皮和枸杞放入茶壶中，倒入沸水浸泡五分钟，加入适量冰糖或蜂蜜即可。可以理气健脾，燥湿化痰，对脾胃虚弱，久咳痰湿有很好的疗效。春节过后，不妨多吃一些补肝养肝的食材，文中有提到枸杞，除了枸杞子，还可以搭配菊花，有很好的不养肝气的作用。② 陈皮炖雪梨：雪梨一个，陈皮6克，冰糖适量。将雪梨洗净切碎，连同陈皮、冰糖一起放入砂锅中，烧开后小火煮50分钟既可饮用。可以润肺止咳、理气化痰，对慢性支气管炎、慢性肺炎有调节作用。今天就和大家先介绍这些香料的功效和用途，后续再给大家介绍厨房中香料的更多功效！【参考文献】[1]骆晓云 说说中西厨房里香料的秘密[J] 现代交际,2016,(02):65-[2]李金红 香味调料的作用[J] 江苏调味副食品,2010,27(04):39-[3]中药学(普通高等教育“十一五”国家级规划教材)[M] 中国中医药,
沈怡方写《酿酒技术》，傅金泉，秦含章的书都不错，但都主要是白酒酿造的工艺介绍。
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甘草、枸杞、孜然、沙姜、八角、桂皮、茴香、香叶、香茅草、香果、草果、砂仁等等，涉及的可能有上百种之多。一般常用的就这些。
醋曲是大麦、豌豆做的。醋曲的制作方法： 1、把大麦、豌豆磨细，与麸皮搅拌成坯子，再用模子制成曲块，埋在麦糠或柴堆里任其发酵，半月后取出晒干。 2、把曲砸成粉末与煮熟晾凉的高梁、玉米、小麦混合搅拌均匀，装入瓮里让其发酵，20多天后舀出拌上麸皮等堆闷在簸箕篮里，等发过变凉后放入淋醋缸，浸泡12小时即可淋取。
《食品安全导刊》包装与食品机械合肥 中国机械工程学会包装与食品工程学会，机械部合肥通用机械研究所包装机械分析保鲜与加工 天津 国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津），天津市农业科学院信息研究所餐饮世界 北京 中国烹饪协会，世界中国烹饪联合会 餐饮世界．大众版 北京 中国烹饪协会，世界中国烹饪联合会 茶报 上海 上海市茶叶学会，上海茶叶进出口公司 茶叶通报 合肥 安徽省茶叶学会 茶叶 杭州 中国茶叶学会 茶叶科学技术 福安（福建） 福建省农业科学院茶叶研究所 茶叶通讯 长沙 湖南省茶叶学会 茶叶信息 杭州 中国农业科学院茶叶研究所等 当代烹饪文化 郑州 河南省社会科学界联合会，河南省豫菜文化研究会 淀粉与淀粉糖 石家庄 中国食品工业协会淀粉专业协会，中国淀粉工业协会 发酵科技通讯 杭州 杭州味精厂福建茶叶 福州 福建省茶叶学会 甘蔗糖业 广州 全国甘蔗糖业信息中心，广州甘蔗糖业研究所 罐头饮料工业 烟台（山东） 山东省食品罐头工业科技情报站 广东茶叶 广州 广东省茶叶学会 广东烹饪 广州 广东烹饪协会 广西蔗糖 南宁 广西区糖业公司办公室等广州食品工业科技 广州 广州市食品工业研究所贵州茶叶 湄潭（贵州） 贵州省茶叶科学研究所，贵州省茶叶学会 国际食品 北京 中国粮油食品进出口（集团）有限公司杭州食品科技 杭州 杭州市食品工业协会等湖南食品 长沙 湖南省食品行业联合会，湖南省轻工研究院吉林粮食高等专科学校学报 长春 吉林粮食高等专科学校江苏食品与发酵 南京 江苏省轻工业科学研究设计院江苏调味副食品 镇江（江苏） 江苏省调味副食品行业协会 江西食品工业 南昌 江西省食品工业协会，江西省食品工业办公室冷饮与速冻食品工业 常熟(江苏) 江南大学（原无锡轻工大学）等 粮食科技与经济 长沙 湖南省粮食局等粮食流通技术 郑州 国家粮食储备局郑州科学研究设计院粮食与食品工业 无锡（江苏） 国内贸易部无锡科学研究设计院等粮食与油脂 上海 上海市粮食科学研究所等粮食知识 武汉 湖北省粮食局粮油仓储科技通讯 成都 国家粮食储备局成都粮食储藏科学研究所,国家粮食储备局仓储司粮油加工与食品机械 北京 中国农业机械化科学研究院 粮油食品科技 北京 国家粮食局科学研究院美食 南京 江苏省烹调协会面粉通讯 无锡（江苏） 江苏省粮食工业协会面粉专业委员会，江南大学校友会 木薯精细化工 南宁 广西南宁木薯技术开发中心等 酿酒 哈尔滨 中国食协白酒专业协会等烹调知识 太原 太原市商业经济学会啤酒科技 北京 中国酿酒工业协会 肉类工业 武汉 全国肉类工业科技情报中心站，武汉肉类联合企业集团公司肉类研究 北京 中国肉类食品综合研究中心乳品与人类 哈尔滨 全国乳品工业信息中心，国家乳制品质量监督检验中心 乳业科学与技术 上海 上海市奶业协会等 山东食品发酵 济南 山东省食品发酵工业研究设计院济南市解放路41号山东食品科技 济南 山东省食品公司 山东盐业 济南 山东省盐务局 山西食品工业 太原 山西省食品工业协会等上海调味品 上海 上海海鸥酿造有限公司，上海市酿造科学研究所食品信息 北京 中国人民大学食品信息．我爱厨房 北京 中国人民大学食品与生活 上海 上海市食品协会，上海市食品研究所四川粮油科技 成都 四川省粮油科技情报总站四川烹饪 成都 四川省烹饪协会，四川省蔬菜饮食服务总公司四川烹饪高等专科学校学报 成都 四川烹饪高等专科学校 四川食品与发酵 温江 四川省食品发酵工业研究所设计院等苏盐科技 连云港（江苏） 江苏省盐业经济技术信息站西部粮油科技 西安 陕西粮油科学研究设计院盐业史研究 自贡（四川） 自贡市盐业历史博物馆 扬州大学烹饪学报 扬州（江苏） 扬州大学旅游烹饪学院 饮料工业 沈阳 全国饮料工业协会饮食科学 沈阳 辽宁省轻工总会，辽宁省食品工业研究所 营养学报 天津 中国营养学会，卫生学环境医学研究所有机食品时代 南京 国家环境保护总局有机食品发展中心，国际有机作物改良协会中国分会 浙江盐业 舟山（浙江） 舟山盐业科学研究所，浙江省制盐工业科技情报站 中国保健食品 北京 中国保健食品协会 中国茶叶 杭州 中国农业科学院茶叶研究所 中国茶叶加工 杭州 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所，全国茶叶加工科技情报中心站中国畜产与食品 南京 中国畜产品加工研究会 中国酒 北京 中国酿酒工业协会，消费日报社 中国烹饪 北京 中国商业出版社中国乳业 北京 中国农业科学院科技文献信息中心 中国食品 北京 北京市食品研究所中国食品工业北京 中国食品工业协会中国食品添加剂 北京 中国食品添加剂生产应用工业协会 中国食品学报 北京 中国食品科学技术学会 中国食品用化学品 上海 全国食品用化学吕行业联合会 中国食品与畜产科学 南京 中国畜产品加工研究会 中国食物与营养 北京 国家食物与营养咨询委员会中国甜菜糖业 哈尔滨 中国轻工总会甜菜糖业研究所中国盐业 北京 国家轻工业局盐业管理办公室等 中国饮食服务年鉴 北京 国家国内贸易部 中华茶人 北京 中华茶人联谊会，中国茶叶进出口公司 中外葡萄与葡萄酒 济南 中国酿酒工业协会，山东省酿酒葡萄科学研究所 中外食品工业 北京 中国仪器工业（集团）公司，中国食品科学技术学会 中外食品加工技术 北京 北京市食品研究所，全国食品科技情报中心站 中外烟酒茶 桂林（广西） 漓江出版社
刊名： 中国调味品 China Condiment主办： 全国调味品科技情报中心站周期： 月刊出版地：黑龙江省哈尔滨市语种： 中文;开本： 大16开ISSN： 1000-9973CN： 23-1299/TS邮发代号： 14-13历史沿革：现用刊名：中国调味品曾用刊名：调味副食品科技创刊时间：1976该刊被以下数据库收录：CA 化学文摘(美)(2009)核心期刊：中文核心期刊(2008)中文核心期刊(2004)中文核心期刊(2000)中文核心期刊(1996)中文核心期刊(1992)
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江苏顶华食品科技有限公司是2006-09-19在江苏省泰州市兴化市注册成立的有限责任公司，注册地址位于兴化市昭阳工业园三区。江苏顶华食品科技有限公司的统一社会信用代码/注册号是91321281792340897J，企业法人翟应华，目前企业处于开业状态。江苏顶华食品科技有限公司的经营范围是：研发、生产食品添加剂、调味品、蔬菜制品（产品类别按《食品生产许可证》核定内容经营)，销售本公司自产产品。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。在江苏省，相近经营范围的公司总注册资本为1444195万元，主要资本集中在 100-1000万 和 1000-5000万 规模的企业中，共3524家。本省范围内，当前企业的注册资本属于良好。通过百度企业信用查看江苏顶华食品科技有限公司更多信息和资讯。
江苏淮安苏食肉品有限公司是2002-10-30在江苏省淮安市淮安区注册成立的有限责任公司，注册地址位于江苏省淮安市淮安区铁云路58号。江苏淮安苏食肉品有限公司的统一社会信用代码/注册号是91320800743714661M，企业法人刘天成，目前企业处于开业状态。江苏淮安苏食肉品有限公司的经营范围是：生猪养殖（限分支机构经营，种猪养殖除外）；生猪屠宰；禽类屠宰加工及销售；肉制品（腌腊肉制品、酱卤肉制品、熏煮香肠火腿制品）生产及销售；速冻食品[速冻其他食品（速冻肉制品）]生产、销售（以上限销售本公司产品）；生、鲜食用农产品[畜禽、生鲜肉、禽蛋、水产品、血豆腐（猪血）、蔬菜]销售；房屋（冷库）、场地出租；自营和代理各类商品及技术的进出口业务；道路普通货运；货物专用运输（冷藏保鲜）；调味料（半固态）、其他食品（方便菜肴）生产、销售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。在江苏省，相近经营范围的公司总注册资本为6569708万元，主要资本集中在 1000-5000万 和 5000万以上 规模的企业中，共2644家。本省范围内，当前企业的注册资本属于良好。江苏淮安苏食肉品有限公司对外投资1家公司，具有0处分支机构。通过百度企业信用查看江苏淮安苏食肉品有限公司更多信息和资讯。
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