食品与营养科学，国际开源期刊
营养学报中国临床营养杂志
给你推荐几种（有详细地址的是SCIE收录的期刊）：1．Journal of Animal Physiology and Animal NutritionBimonthly ISSN: 0931-2439WILEY-BLACKWELL, 111 RIVER ST, HOBOKEN, USA, NJ, 07030-5774 2．Journal of Applied Animal NutritionCambridge University Press 3．Animal Feed Science and TechnologyBiweekly ISSN: 0377-8401 ELSEVIER SCIENCE BV, PO BOX 211, AMSTERDAM, NETHERLANDS, 1000 AE 4．Archives of Animal NutritionBimonthly ISSN:1745-039XTAYLOR & FRANCISLTD, 4 PARK SQUARE, MILTONPARK, ABINGDON, ENGLAND,OXON, OX14 4RN 5．INDIAN JOURNAL OF ANIMAL NUTRITIONQuarterly ISSN:0970-3209ANIMAL NUTRITIONSOC INDIA,C/O HI-TECH COMPUTERS, KUNJPURA ROAD, KARNAL, INDIA, 00000 6．BRITISH JOURNAL OF NUTRITIONSemimonthly ISSN:0007-1145CAMBRIDGE UNIV PRESS, EDINBURGHBLDG, SHAFTESBURY RD, CAMBRIDGE, ENGLAND,CB2 8RU 7．JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE AND BIOTECHNOLOGYQuarterly ISSN: 2049-1891BIOMED CENTRAL LTD, 236 GRAYS INN RD, FLOOR 6, LONDON, ENGLAND, WC1X8HL 8．Journal of Pet Animal NutritionJapanese Society of Pet Animal Nutrition
《食品科学》
食品类的SCI期刊有：食品科学与营养、农业与食品科学等。《食品与营养科学》是一本关注食品与营养领域最新进展的国际中文期刊，主要刊登饮食与疾病、动植物营养学、食品安全与卫生、营养与社会经济等相关内容的学术论文和成果报道及评述。本刊支持思想创新、学术创新，倡导科学，繁荣学术，集学术性、思想性为一体，旨在为了给世界范围内的科学家、学者、科研人员提供一个传播、分享和讨论食品与营养领域内不同方向问题与发展的交流平台。相关信息期刊的状况是与一个国家的市场经济发展状况相联系的，我国的市场经济还处在起步阶段，市场还不够成熟，同其相联系，期刊市场秩序还比较混乱，期刊市场上存在着很多问题，导致期刊市场不能有效地发挥市场机制的作用。另一方面，我国的期刊虽然有八千多种，但是办得好的并不多。许多党政部门、事业单位、企业等都有自己的期刊，但是办刊专业人员缺乏、财政支持力度不大，有些期刊仅靠收取作者的版面费生存。以上内容参考：百度百科-食品与营养科学
给你推荐几种（有详细地址的是SCIE收录的期刊）：1．Journal of Animal Physiology and Animal NutritionBimonthly ISSN: 0931-2439WILEY-BLACKWELL, 111 RIVER ST, HOBOKEN, USA, NJ, 07030-5774 2．Journal of Applied Animal NutritionCambridge University Press 3．Animal Feed Science and TechnologyBiweekly ISSN: 0377-8401 ELSEVIER SCIENCE BV, PO BOX 211, AMSTERDAM, NETHERLANDS, 1000 AE 4．Archives of Animal NutritionBimonthly ISSN:1745-039XTAYLOR & FRANCISLTD, 4 PARK SQUARE, MILTONPARK, ABINGDON, ENGLAND,OXON, OX14 4RN 5．INDIAN JOURNAL OF ANIMAL NUTRITIONQuarterly ISSN:0970-3209ANIMAL NUTRITIONSOC INDIA,C/O HI-TECH COMPUTERS, KUNJPURA ROAD, KARNAL, INDIA, 00000 6．BRITISH JOURNAL OF NUTRITIONSemimonthly ISSN:0007-1145CAMBRIDGE UNIV PRESS, EDINBURGHBLDG, SHAFTESBURY RD, CAMBRIDGE, ENGLAND,CB2 8RU 7．JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE AND BIOTECHNOLOGYQuarterly ISSN: 2049-1891BIOMED CENTRAL LTD, 236 GRAYS INN RD, FLOOR 6, LONDON, ENGLAND, WC1X8HL 8．Journal of Pet Animal NutritionJapanese Society of Pet Animal Nutrition
1土壤学报 中国土壤学会2土壤中国 科学院南京土壤研究所3土壤通报 中国土壤学会4中国水土保持 水利部黄河水利委员会5土壤肥料 中国农业科学院土壤肥料研究院、中国植物营养与肥料学会6水土保持通报 中国科学院、水利部水土保持研究所7土壤侵蚀与水土保持学报(改名为:水土保持学报) 中国科学院、水利部水土保持研究所8干旱地区农业研究 西北农业大学陕西省杨陵镇西北农业大学9植物营养与肥料学报 中国植物营养与肥料学会还有：PNAS ，SBB （soil biology and biochemistry），plant and soil
Trace elementsThe human body is composed by 60 various According to the element in the human body, can be divided into different levels of two kinds of elements and trace The total weight of all the human element, such as the above 01 carbon, hydrogen, oxygen, nitrogen, calcium, phosphorus, magnesium, sodium, called macro The total weight of all the human element, such as 01% below iron, zinc, copper, manganese, chromium, selenium, molybdenum, cobalt, fluorine, called the trace Trace elements in human body, such as zinc content is slim body total weight only three millionth Iron is only 100 PPMTrace elements in human body, although the content, but with person's survival and They absorb excessive, insufficient, or lack of different degrees of human physiological cause abnormal or The most prominent role of trace element is closely related with the vigor of life, just like a match that size or less of the quantity can exert great physiological Note the trace elementTrace elements and human healthMust be directly or indirectly by soil According to the scientific research, so far, has been identified and human health and life of the essential trace elements about 18 kinds, namely with iron, copper, zinc, manganese, chromium, cobalt, nickel, selenium, iodine, fluorine, molybdenum, vanadium, tin, silicon, strontium, boron, rb, arsenic, This each trace element has its special physiological Although they are very content in the human body, but some of the human body to maintain metabolism is the decisive is Once the lack of these essential trace elements, the human body will appear even life-threatening Such as zinc deficiency can lead to mouth, eyes, rectal or the red, pimples, wen As iron constitutes one of the major components of hemoglobin, lack of iron may cause iron-deficiency Foreign had reported: the body contains iron, copper, zinc, all can weaken the immune mechanism to resist disease (power), reduce the disease-resistant ability, fuelling bacterial infections, and the higher mortality after The trace elements in disease, cancer, prolong life etc are also plays a role that cannot be Trace elements in human body, although the content of small, but with the long and Such as zinc deficiency can lead to mouth, eyes, rectal or the red, pimples and As iron constitutes one of the major components of hemoglobin, lack of iron may cause iron-deficiency Human needs from the various elements in the Due to various food contains element types and quantity is not identical, so in the normal diet, coarse, combined with meat or fish is tie-in XiLiang slant, don't eat, not picky, can satisfy the need of various Conversely, can cause lack of certain Molecular biology research reveals, trace elements and protein and other organic by groups, formed the enzyme, hormone, vitamin etc biological macromolecules, plays an important physiological and biochemical Trace elements within the first constitutes an important carrier and electronic transfer Iron exists in hemoglobin and muscle protein, in their execution of carrying oxygen in the process of oxygen and iron plays an important Enzyme catalysts, life is far more than 1000 body found in the enzyme, about 50? The trace element to close to 70% or activate cells, enzyme system function quite wide: from weak to constitute the highly specific ion effect of compound enzyme and nonmetallic enzymes, Valley Dan Kennedy pulse peroxidase is typical of nonmetal enzyme inhibition, it is Remove Protect membrane integrity, This enzyme molecule contains four selenium Zinc is not only the carbonate phenolic enzyme, DNA polymerases and RNA polymerase kinds of enzymes, and a necessary component of enzyme activity with Manganese as ion sex strong trace elements are valid activation agent, can activate enzymes catalysis Iodine for biosynthesis of thyroid hormone necessary, While maintaining the subject in zinc insulin in structure, every indispensable insulin molecular combining two zinc Vitamin than is the thymus krabi steep and eventually DNA synthesis nuclear love biosynthesis and transcription necessary phenol-o-methyl The molecules of a drill relate to close the atomic structure parts, containing it ring of the compound - goo elim coenzyme is known to the most effective biological catalyst in one of many enzyme plays an unusual molecular The nucleic acid is genetic information Trace elements of the physical and chemical properties of nucleic acid can be Various RNA polymerase contains zinc, and nuclear yesterday acid oxidoreductase functions depend on dry
我没有用过这个数据库，但我学过科技信息检索这门课，数据库的使用都差不多，关键是选检索词。你这个可以是：水产+动物+营养 水生+动物+营养 水生+生物+营养物质 水产+动物+营养元素等。另外要注意限制检索结果。例如有很多结果时就限制检索年限等。下面是我在百度百科里面找的，希望对你有帮助。1．简单检索 (Simple Search) 单击页面左侧的"Search" 按钮，进入简单检索界面。 简单检索界面分为上下两个区，即检索策略输入区和检索结果的限定区。检索策略可在输入区中选择"Search in any field（所有字段）"、"Search in title only（文章标题）"、"Search in abstract field（文摘）"、"Author's Name（作者）"、"Journal Title（期刊名）"等字段输入，再利用限定区，限定检索结果的出版时间、命中结果数及排序方式，而后点击"Search the Collections"按钮，开始检索。 检索结果有两类信息。一类是期刊题名，在题名下有该刊目次页（table of contents）的超链接和搜寻相关文件按钮；另一类是期刊论文题录，排在靠后的部分为论文标题、出处、作者、相关度和搜寻相关文件按钮，通过搜寻相关文件按钮可检索到与该文内容类似的文章。 单击期刊题名下的"table of contents"按钮，可浏览目次信息；单击论文题录下的"Abstract"，按钮，可浏览该文章的标题、作者、作者单位、关键词、文摘等进一步信息；单击 "Article Full Text PDF "按钮，即可看到论文全文（PDF格式）。 2．高级检索（Expanded Search） 如果需要进行更详细的检索，在简单检索的界面或检索结果的界面中，点击左侧的"Expanded" 或"Expanded search Form"进入高级检索界面。 高级检索除增加了"ISSN（国际标准刊号）"、"PII（Published Item Identifier，出版物识别码）"、"Search in author keywords（作者关键词）"、"Search in text only（正文检索）"等检索字段外，还增加了学科分类、文章类型、语种等限定条件，可进行更精确的检索。"正文检索"（Search in text only）指的是在正文中检索而不是在参考文献中进行检索。"论文类型"（Article type）的限定中，"Article"表示只显示论文；"Contents"表示只显示期刊题名；"Miscellaneous"表示只显示其他题材的论文。 说明： 系统默认各检索字段间为"AND（与）"的关系； 系统默认的显示结果数为50个，且按相关度排列，用户也可以自选； 作者姓名的输入方法为：姓在前用首字母，名在后用首字母， 例：smith m； 在同一检索字段中，可以用布尔逻辑算符AND（与）、OR（或）、NOT（非）来确定检索词之间的关系（布尔逻辑算符要求大写）； 截词符：在检索词尾部加"*"，表示检索同输入词起始部分一致的词 。 3．浏览途径 系统提供按字顺（Alphabetical List of Journals）和按分类（Category List of Journals）排列的期刊目录，分别组成期刊索引页或期刊浏览页界面。用户可在期刊索引页中选择浏览的途径（字顺或分类），在期刊浏览页中选择自己所需的刊名。 选中刊名后，单击刊名，进入该刊所有卷期的列表，进而逐期浏览。单击目次页页面右侧的期刊封面图标，可连接到Elsevier Science出版公司网站上该期刊的主页（此为国外站点）。 在期刊索引页或期刊浏览页上方设有一个检索区，可进行快速检索。 用户可在左侧检索框中输入检索词，再利用右侧下拉菜单选择检索字段。检索字段包括："All Fields（所有字段）"、"Citation & Abstract（题录和文摘）"、 "Author Name（作者）"、 "Article Title （文章标题）"、"Abstract（文摘）" 等。在期刊浏览页上方的检索区中，还可利用另一下拉菜单选择"All of Electronic Journals（所有电子期刊） "、"Just This Category（某一学科分类）"或 "Just This Journal（某种期刊）"检索字段，进行期刊种类的限定。检索策略确定后，点击"Search" 按钮，进行检索。 4． 打印全文 单击Acrobat Reader命令菜单上的打印机图标，可直接打印该文章。 5．保存全文 若利用Acrobat R0版本浏览全文，可直接使用命令菜单按钮保存该文件（PDF格式）。否则需返回期刊的目次页，在欲保存的论文题名下，选中"Article Full Text PDF "按钮，单击鼠标右键，从弹出的菜单中选择"目标另存为"，保存该论文（PDF格式）。 保存检索结果的题录 ：对欲保存的期刊或论文的题录，选中其题名前的小框，而后单击"Save Checked"按钮，即可生成一个新的题录列表。从浏览器的[文件]菜单，选择[另存为]，可按xt格式或html格式保存题录。
nourishing 形容词,意思是有营养的
nutriology
nutriology [ˌnju:triˈɔlədʒi] 营养学sitology 英[saiˈtɔlədʒi] 美[saɪˈtɑlədʒi] 营养学望采纳，祝开心！
营养：Nutrition烘焙食品：Baked Food
<<人类植物食品营养学>><<亚太临床营养学杂志>>《人类植物食品营养学》杂志的网页。 它是一本出版原创论文的国际性的杂志，该杂志 致力于人类植物食品营养质量的研究， 营养学评论杂志网由国际生命科学学会（ILSI） 支持。 它提供该杂志的网上检索服务。该杂志提供有关营养学、膳食学、食品科学 --BrowseRphp?ParentId=359&ctid=0&StartingResourceIndex=20 - [在 站内更多结果] 生命科学学科信息门户- 浏览资源 这是《亚太临床营养学杂志》由亚太临床营养协会主办，主要发表有关临床营养学 研究的原创性研究报道、短讯、综述和致 该杂志提供 了有关营养科学研究的总的看法。该期刊将继续刊登营养科学中关键领域的最新和 --BrowseRphp?ctid=0&ParentId=359 - 25k - - [在 站内更多结果] 杂志_中华首席医学 海峡预防医学杂志 华南预防医学 职业与健康 中国社区医学 中国寄生虫学与寄生虫病 杂志 中华劳动卫生职业病杂志 这些是营养学研究的基础，
《营养师》国内首家多媒体免费营养电子杂志《营养师》电子杂志是中国国际营养学院主办的营养类专业营养刊物，是国内唯一免费的营养类电子刊物。《营养师》杂志宗旨是：百姓生活的营养指南,营养师的交流之家,营养爱好者的学习指导。营养师杂志的主要栏目有：营养资讯、水果营养、营养常识、美丽营养、营养食谱、运动营养、营养素、营养师之家、营养论文。《营养师》电子杂志的三大特色：1、专业性和准确性《营养师》由中国国际营养学院主办。由营养领域的相关专业人才审核稿件。大部分营养介绍都是由拥有专业资格证书的营养师根据其专业知识及实践工作经验进行严格的选稿。专业的指导队伍也决定了《营养师》杂志内容的专业性和准确性。2、新颖性和普及性《营养师》杂志每期都要向读者介绍营养领域的一些最新资讯。提供大众最关心的最实用的营养知识。3、科学性和时尚性作为营养知识性刊物，《营养师》注重文章的科学性、知识性。保持了较高质量全民普及的办刊风格。《营养师》杂志以高雅的品位、独特的风格、风趣的文字、新颖的电子多媒体版式引导着营养的潮流，倡导营养的时尚。与公共营养师的区别：公共营养师从事营养咨询、营养测评、营养指导、营养宣教、营养管理以及从事营养教学与科研工作的。 营养保健师主要是保健指导，比如私人保健，家庭保健等。 公共营养师的资格认证的机构是劳动和社会保障部， 营养保健师的资格认证机构是人事部全国人才流动中心和中国保健协会。