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发布时间：2024-05-10 00:28:25

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茶儿茶素代谢动力学研究进展绿色消费需求与无公害茶营销茶树S-腺苷甲硫氨酸合成酶基因的克隆和序列分析中国农业科学院茶叶研究所将承办第五届亚洲有机农业科学大会茶儿茶素对癌细胞凋亡作用的研究乌龙茶加工中蛋白酶活性与相关生化成分的变化陶瓷膜过滤澄清绿茶提取液的研究绿茶香气不同提取方法的研究富硒茶对大鼠抗氧化功能的影响低分子有机酸对茶园土壤中Al、F、P、Cu、Zn、Fe、Mn的活化效应武夷大红袍无性繁殖子代与母代的香味成分比较不同温度下鞍形花蟹蛛亚成蛛对茶尺蠖3日龄幼虫的捕食功能不同尺度下低山丘陵区茶园土壤钾素含量变异与制图基于EST-SSR的福云(半)同胞系茶树品种(系)遗传多样性和亲缘关系分析山东省茶树冰核细菌的鉴定利用EST-SSR标记研究适制绿茶与乌龙茶品种的遗传多样性与遗传结构世界主要产茶国及全球茶园总面积茶尺蠖核型多角体病毒荧光定量PCR检测方法的建立发酵程度对普洱茶活体抗氧化作用的影响不同种类茶叶减轻吸烟危害的研究普洱茶熟茶抗疲劳作用研究

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投稿须知《安徽农业大学学报》为安徽农业大学主办的国内外公开发行的综合性学术刊物，面向国内外征稿，主要刊登农学、林学、畜牧、兽医、水产、土壤、茶叶、蚕桑、园艺、植保、农业工程、生物技术、环境科学以及相关基础学科的学术论文、研究报告等。读者对象主要是农林科技工作者、高等学校师生以及有关部门的专业干部。来稿要论点明确，数据可靠，论证严谨，文字简炼，标点准确。按下列顺序行文：题名、作者姓名、作者单位(地址、邮政编码)、中文摘要(100～300字符)、关键词、中国图书馆分类法分类号、正文、参考文献、英文题名、作者姓名的汉语拼音、作者单位英文名称、英文摘要(500～1500字符)和英文关键词。动植物的拉丁学名排斜体。文中量、单位和符号必须以最新颁布的《中华人民共和国国家标准—量和单位》为准。组合单位一律用负指数表示。外文字母必须分清英文或希腊文正斜体、大小写、黑白体和上下角标。论文中的所有数字请按《关于出版物上数字用法的规定》的要求书写。凡是可能使用阿拉伯数字而且又很得体的地方均须使用阿拉伯数字。正文的标题层次用阿拉伯数字编号，不同层次的数字之间用下圆点“?”相隔，如“1”，“1”，“2”，并一律左顶格。来稿应在篇首页的地脚处注明基金来源（项目名称及编号）、作者简介（姓名、出生年份、性别、职称、学位和电子信箱等联系方式）。表要简明，采用三线表，应有表序与表题。图要精选，应有图序与图题。插图要求布局合理，比例适当，大小适中，线条精细均匀，主副线分明。照片要求黑白清晰，层次分明。图、表均应插放在文中第一次提到该图、表的正文下面。表、图内容均须用中、英文双重表达。图表中参数应标明量和单位的符号。数据应有必要的统计分析。参考文献只择最主要的、最新的、公开发表的列入，其序号按文中出现先后为序编排。著录格式按GB/T7714?2005“文后参考文献著录规则”编排。来稿初审如不符合上述要求，则退还作者修改补充，合格后再送审。送审通过的稿件，作者按照本刊格式修改后应将修改稿电子文档(Word文档)发送至本刊电子信箱。编辑部有权对采用稿件作非思想性的文字修改、删节。请勿一稿两投。稿件经审查同意发表，即通知作者校对和支付版面费。来稿一经发表，即酌致稿酬。如3个月内接不到通知，作者可自行处理稿件。未采用的稿件一般不退，请作者自留底稿。本刊已被国内外数十家权威数据库及文摘刊物收录为固定刊源，作者著作权使用费与稿酬本刊一次性支付。若作者来稿时无特别说明，即视为同意上述有利于促进国内外学术交流的举措。请作者通过本网站登陆投稿或本刊电子信箱直接投稿，勿需寄纸质稿件，初审通过后即需交纳稿件审理费100元。

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《中国茶叶》杂志社征稿简则一、稿件范围《中国茶叶》杂志是由农业部主管、中国农业科学院茶叶研究所主办的茶叶技术刊物，其宗旨是宣传、推广、普及茶叶科学技术，弘扬茶文化，传播茶叶信息。设本刊特稿、政策法规、专题综述、试验研究、经济管理、技术指南、产业论坛、历史文化等栏目，刊登具有创新性和实用性的涉茶论文和研究成果（包括研究报告、简报综述、学术论文、实用技术、先进经验等）及茶文化研究方面的稿件。三、稿件项目及其顺序论文一般应包括中文题名、作者姓名及工作单位、详细通讯地址及邮编、中文摘要和关键词、基金项目信息、引言、正文及参考文献。文稿正文要求数据可靠，论点明确，文字简练。四、字体及版面以word 版本投稿，中文字体用“宋体”、西文字体用“Times New Roman”；页面大小A4，正文5号字，首行缩进2个字符。五、各项目基本要求标题：一般控制在20字以内。题名应避免使用不常见的缩略语、字符、代号和公式等。作者：论文署名应限于参加本文工作并能对论文内容负责者。多作者时，中文作者名间用逗号隔开。工作单位：作者的工作单位用全称，地址包括单位所在省市名及邮政编码。小标题：各级小标题采用法律条文式，一般最多列出3级小标题；各级小标题均另起一行。基金项目：获得基金资助产生的文章以“基金项目”为标识注明基金项目名称并注明其编号，放在首页下方。多项基金项目时依次罗列，以“、”隔开。摘要：摘要是对所研究的问题、方法和结果的准确概括的简短陈述。摘要应具有独立性和自含性，即不阅读全文，就能获得必要的信息。摘要中不出现图、表、化学结构式和非公知公用的符号和术语，也不宜引用文中图、表、公式和参考文献的序号。关键词：系反映文章的主题内容的词汇和术语，一般每篇3～6个。引言：扼要地概述研究工作的目的、范围、相关领域的研究进展、研究方法和实验设计、预期结果和意义等，最后引出研究的目的及试验设计等。“引言”两字可省略。语言表达：文字表达准确，语句符合现代汉语规范，使用规范的文字和标点符号，正确使用法定计量单位。图和表：图表应具自明性，图中各部件应组合在一起；文中附表随正文排，附表应使用三线表，必要时可加辅线，术语、符号、单位等应与正文一致。参考文献：参考文献只著录最必要、最新的文献，不要引用未公开发表的文献。文献在正文中应有出处，采用顺序编码制，文后参考文献表中的各条文献按其在论文中的文献序号顺序排列，编排项目与格式如下所示（以期刊参考文献为例）：[序号]作者(多作者标出前3位作者，后加“等”或“et al”)引文题目[J] 期刊名, 出版年份,卷号(期号):起止页码

永远的银针茶纵观人类社会，没有哪种物质能象茶叶那样风靡全球，成为人类最普遍，最珍爱的饮品，深得人们的喜爱。中国是茶的故乡，自古以来就生产许多好茶名茶，并远传世界各地。茶已成为中国人最宠爱，经久不衰的饮品。自古佳茗出高山。素有茶乡美誉的闽北政和，因出产特质的“银针茶”而闻名遐迩。其外形满披茸毛，芽尖嫩鲜，色白如银，熠熠闪光，芽长寸许，状若银针，故称之“白毫银针”。千百年来，银针茶给人们以不尽的物质和精神财富，并赋于深邃的文化内涵。家乡银针茶已有千余年的悠久历史，更有许多美丽传奇的故事。相传宋徽宗皇帝在政和五年（公元1115年），因喝了闽省关隶县进贡的银针茶而龙颜大悦，特赐政和年号为县名，故而“政和”名声大振，经久不衰，可见银针茶之魅力了。是呀！家乡是个美丽而神圣的地方，山川秀美，峰峦叠嶂，雨量充沛，土壤肥沃，气候适宜，自然生态环境良好，是植物生长的理想之地，生产出许多名茶，有银针茶、功夫茶、乌龙茶、花茶等十种珍品，畅销各地。政和名茶有其独特的传统栽培技术，加工制作工艺，其品质俱佳，韵味无穷、味甘温和、益脾胃、降血压、胆痼醇等功效，是优质的保健饮品，深得人们的喜爱。家乡人种茶已成时尚，村村有茶山，家家皆种茶，全县已发展茶园8万亩，年产茶4000吨，80%远销国内大中城市及东南亚、欧美市场，深受欢迎。茶叶已成为全县经济支柱，多数农民从中获得可观效益。茶叶是家乡人民不可或缺的物种，为家乡人民创造无限的财富，与人们生活息息相关。茶树有灵性，茶叶多可人。每当春夏之时正是采茶繁忙时节，满山遍野的茶园一层层、一叠叠，风景这边独好，采茶姑娘穿梭在碧绿的茶园间，轻巧玉指点缀在茶树尖，自然落在腰间提篮、围兜里，刹是一道风景线。广袤的茶园呈现一派丰收景象，有背篓的、肩挑的、板车拉的摩托车带的，一筐筐，一袋袋茶叶送往各茶厂加工，又一箱箱，一车车外运出售。一业带来百业旺。茶叶发展带动运输、旅店、通讯、娱乐等第三产业的繁荣，八方商贾云集，生意红红火火。茶的发展，极大丰富了群众文化生活，演绎出多彩的茶文化，家家户户备茶，人人喝茶、谈茶，大街小巷茶生意火红，渐而形成独特的品茶、配茶习俗，茶已融入人们的日常生活之中…… 我生长在茶区，是从茶园里长大的，踏遍家乡每座茶山，采摘过清明茶、二春茶、三春茶，并参加茶叶制作等工序，渐渐地品出茶的韵味，养成爱喝茶的习惯。长大后到外求学并工作，仍带上几袋好茶喝，也让同窗、同事们分享品茶之乐趣，讲述银针茶栽培历史、生长习性、制作工艺、所含成份、特有功效等，娓娓道出“银针姑娘”的美丽传说来。还掏出一撮银针茶置于杯中，冲上开水，顷刻间，那白绒绒尖毛，束束上升，如针如箭，又徐徐下降，沉入杯底，那情景蔚为奇观，让人浮想联翩。大家品着一杯甘味醇厚的银针茶，甜甜美味滋心田，感到妙趣横生，精神愉悦，都夸我是茶的天使，逗得我心里乐滋滋的。是呀！我与茶叶结下不解之缘，与茶为友，爱茶如痴哪。缺少了茶就缺乏生命之活力，失去了生活之意义。随着岁月流逝，我的品茶水平与日俱增，在家中，在办公室皆泡茶品味，或解渴、或提神、或享受。出差期间，也爱带上一包银针茶，以解思乡之愁。近年来，注意收集各地名茶信息，精心研究茶文化，写出许多茶之论文发表报刊杂志，让更多的人享受茶之韵味。还到过铁观音之乡、龙井茶之乡、碧螺春茶之乡，武夷岩茶之乡，白琳工夫之乡等地考察，了解其发展史，种植、栽培、采青、加工、包装、贮藏、促销等情况，借鉴他人成功经验，传授实践。通过考察，得出一结论，大凡茗茶出自高山也。我爱茶，更爱家乡银针茶，它是我生活的一部分，是我最好的挚友；它是我精神之寄托，力量之源。银针茶啊！您是大自然对政和的慷慨馈赠；你是家乡的名茶，福建的名茶，中国的名茶。你生长在高山峡谷，滋润阳光雨露，吸吮大地养份，凝结人类聪明才智，与众不同，滋味独特，美妙无穷。你是灵性的植物，甘味醇厚，功效特殊，养神滋脏，魅力无限。你是世界上最最美妙神奇的饮品。愿你永葆品质，福祉人类到永远。喝茶梁实秋我不善品茶，不通茶经，更不懂什么茶道，从无两腋之下习习生风的经验。但是，数十年来，喝过不少茶，北平的双窨、天津的大叶、西湖的龙井、六安的瓜片、四川的沱茶、云南的普洱、洞庭山的君山茶、武夷山的岩茶，甚至不登大雅之堂的茶叶梗于满天星随壶净的高末儿，都尝试过。茶是中国人的饮料，口干解渴，推茶是尚。叉子，形进于茶，声进于（木贾），来源甚古，流传海外，凡是有中国人的地方就又茶。人无贵贱，，谁都有分，上焉者细啜名种，下焉者牛饮茶汤，甚至路边埂畔还有人奉茶。北人早起，路上相逢，辄问讯“喝茶么？”茶是开门七件事之一，乃人生必需品。孩提时，屋里有一把大茶壶，坐在一个有棉衬垫的藤箱里，相当保温，要喝茶自己斟。我们用的是绿豆碗，这种碗大号的是饭碗，小号的是茶碗，作绿豆色，粗糙耐用，当然不能和宋瓷比，和江西瓷不能比，和洋瓷也不能比，可是有一股朴实敦厚的风貌，现在这种碗早已绝迹，我很怀念。这种碗打破了不值几文钱，脑勺子上也不至于挨巴掌。银托白瓷小盖碗是祖父专用的，我们看着并不羡慕。看那小小的一盏，两口就喝光了，泡两三回就换茶叶，多麻烦。如今盖碗很少见了，除非是到故宫博物院拜会蒋院长，他那大客厅里总是会端出盖碗茶敬客，。再不就是电视剧中也看见有盖碗茶，可是演员一手执盖一手执碗缩着脖子啜茶那狼狈相，令人发噱，因为他们不知道喝盖碗茶应该是怎样的喝法。他平素自己喝茶大概一只用玻璃杯、保温杯之类。如今，我们此地见到的是盖碗，多半是近年来本地制造的“万寿无疆”的那种样式，瓷厚了一些；日本制的盖碗，样式微有不同，总觉得有些怪怪的。近有人回大陆，顺便谈是我的旧居，带来我三十多年前天天使用的一只瓷盖碗，原是十二套，只剩此一套了，碗沿还有一点磕损，睹此旧物，勾起往日心情，不禁黯然。盖碗究竟是最好的茶具。茶叶品种繁多，各有擅长。有友来自徽州，同学清华，徽州产茶胜地，但是他看见我用一撮茶叶放在壶里沏茶，表示惊讶，因为他只知道茶叶是烘干打包捆载上船沿江运到沪杭求售，剩下来的茶梗才是家人饮用之物。恰如北人所谓的“卖席的睡凉炕”。我平素喝茶，不是香片就是龙井，多次到大栅栏东鸿记或西鸿记去买茶叶，在柜台面前一站，徒弟搬来凳子让座，看伙计秤茶叶，分成若干小包，包得见棱见角，那份手艺只有药铺伙计可媲美。茉莉花窨过的茶叶临卖的时候再抓一把鲜茉莉放在表面上，所以叫做双窨。于是茶店里经常是茶香花香，郁郁菲菲。父执有名玉贵者，旗人，精于饮馔，居恒以一半香片一半龙井混合沏之，有香片之浓馥，兼龙井之苦清。吾家效而行之，无不称善。茶以人为名，乃迳呼此茶为“玉贵”，私家秘传，外人无有得知。其实，清茶最为风雅。抗战前造访知堂老人于苦茶庵，主客相对总是有清茶一盅，淡淡的、涩瑟的、绿绿的。我曾屡侍先君游西湖，从不忘记品尝当地的龙井，不需要攀登南高峰风篁岭，近处的平湖秋月就由上好的龙井茶，开水现冲，风味绝佳。茶后进藕粉一碗，四美具矣。正是“穿牖而来，夏日清风冬日日；卷帘相见，前山明月后山山。” 有朋自六安来，贻我瓜片少许，叶大而绿，饮之有荒野的气息扑鼻。其中西瓜茶一种，真有西瓜风味。我曾过洞庭，舟泊岳阳楼下，购得君山茶一盒。沸水沏之，每片茶叶均如针状直立飘浮，良久始舒展下沉，味品清香不俗。初来台湾，粗茶淡饭，颇想倾阮囊之所有再饮茶一端偶作豪华之享受。一日过某茶店，索上好龙井，店主将我上下打量，取八元一斤之茶叶以应，余示不满，乃更以十二元者奉上，余仍不满，店主勃然色变，厉声曰：“卖东西看货色，不能专以价钱定上下。提高价格，自欺欺人耳！先生奈何不察？”我爱其戆直。现在此茶店门庭若市，已成为业中之翘楚。此后我饮茶，但论品位，不问价钱。

朋友，好久不见，今天是否有空，陪我去喝杯茶，做一会儿闲人，去喝一杯“散文茶”，为我、为你、为健康！曾几何时，我们变得异常忙碌起来，“忙”字“累”字成了高频词，喝茶于我变成了“奢侈”，变得功利起来，即使去杭州出差，也会忍心与“龙井”擦肩而过，归根结底是因为忙。因为忙，舍不得“浪费”时间，于是决定把喝茶闲聊、天南地北的时间统统给省了，总以为这样就可以用这段时间来做很多事，可是几个月下来，我发现自己的内心变得烦躁和焦虑，从未有过的郁闷无处排解，做事效率没见提高，可口腔溃疡却接踵而至。还时时会不由自主地唱起“最近比较烦、比较烦……”。我开始怀念那杯久违了的“散文茶”。不记得哪位茶友说过，喝茶就像文人写文章，也是有体裁之分的。我觉得小说太冗长，我等喝不起；戏曲太吵，不适合在茶室；杂文太杂，有点乱，有时还太激烈；我钟爱散文的飘逸脱俗，抒情文采，她可长可短，有感而发。忙累之余，与一、二知己小聚一处，论茶味、谈世情、聊古今，酣畅淋漓的沟通，就像经历一次心理治疗，让人变得轻松、剔透起来。浅啜慢饮中，可以探探“茶”字的长寿秘诀。茶字草字头，与“廿”相似，中间的“人”字与“八”相似，下部“木”可分解为“八十”。“廿”加“八”再加“八十”等于一百零八岁。于是自己也仿佛从茶味中咂出健康“茶寿”的韵味来。 “龙井”、“碧螺春”历来都是绿茶中的极品，气质典雅，高贵大方，而又深藏不露。捧一撮投入杯中，开水一冲，雀舌般的芽叶徐徐舒展，茶香四溢，汤色明亮。绿茶的风采与风韵一览无余地展现在眼前，品一口香茗，于是人也显得宁静祥和、高贵脱俗起来。春天来了，泡一壶花茶。“茉莉花茶”、“玳玳花茶”、“珠兰花茶”、“玫瑰花茶”都很不错。花茶是绿茶和红茶的混合体，平平淡淡，简简单单，却将所有的芬芳无私地沁入你的心脾。细细啜饮，自己也不知不觉中变得平易与亲和起来。 “喝茶之意不在茶”，我钟爱这余味深长的散文茶，是因为她能怡情悦性，消烦去躁，使我身心舒展；她能清心醒脑，其乐融融，使我振奋精神。谁都明白：有了健康，才能赢得将来、拥有明天！别犹豫了，一起去喝杯散文茶吧！