近几年《食品发酵工业》杂志的版面费为3100元，少数有3000元的情况，审稿费跟大多数杂志一样200元
食品与发酵工业[0253-990X]本刊收录在：中国科学引文数据库(CSCD)来源期刊(2009-2010)提示:CSCD核心库(C)本刊收录在：中国科学引文数据库(CSCD)来源期刊库(2013-2014)提示:CSCD核心库(C)本刊收录在：中国科学引文数据库(CSCD)来源期刊核心库(2011-2012)本刊收录在：中国科技期刊引证报告(2012年版)本刊收录在：中国科技期刊引证报告(2013年版)提示:《引证报告》2013年版影响因子:492本刊收录在：中国科技期刊引证报告(2014年版)提示:《引证报告》2014年版影响因子:473本刊收录在：中文核心期刊要目总览(2008年版)提示:排序：食品工业-第2位本刊收录在：中文核心期刊要目总览(2011年版)提示:排序：食品工业类-第1位主题分类：AgricultureSciences:FoodScienceandTechnologyEngineering:FoodScienceandTechnologyTS2：食品工业:TS2：食品工业
国内的一线杂志一般都两千左右吧
《食品与发酵工业》全国众多食品刊物中由国家一级学会创办的、代表我国现代食品与发酵科学技术发展水平的纯学术期刊。刊载内容主要有：食品与发酵工业发展相关的原辅料、工艺、包装、机械、检测、安全、流通、综合利用等方面的研究报告以及国内外食品与发酵科技发展动态等方面的综述文章。读者对象为从事食品与发酵及相关行业的生产、科研、设计和管理的人员。
一般不需要的，直接投稿杂志就行了。投稿的时候要注明投什么杂志什么栏目就可以了
去年投了一篇，作为第一作者没有收到稿费，我想通讯作者更加不可能收到了。其他食品类期刊有0-400元稿费，大多数是没有的，或者象征性200元。
想投哪个期刊
国内的一线杂志一般都两千左右吧
食品银行是欧美一些国家专门收集“已过保质期但未过保存期”安全食品的地方，然后把这些食品分配给各类贫困人群，既减轻了社会底层人群的生活压力，又避免了食品的不必要浪费。 食品银行，食品加工和销售进入工厂化生产时代，社会上存在大量浪费现象。超市中即将过期的食品以及剩余农产品需要销毁处理，既耗费人力和财力，而又无法满足一些群体日常的食物需求。因此欧美国家一些公益组织自发建立食品银行，收集那些卖不出去但还能食用的食品，发放给低收入人群。 世界上第一家食品银行——美国亚利桑那州圣玛丽食品银行联盟建于1967年，并很快在全美铺开。2006年阿根廷、加拿大、墨西哥和美国等四国的“食品银行”网络共同组建了全球“食品银行”网络，在18个国家开展工作。截至2011年，欧美国家约有160家“食品银行”。 运作模式 在具体运转方式上，食品银行除了接受企业和个人的食品和资金捐赠外，还可以成本价对菜农的滞销季节性农产品(蔬菜、水果等)进行收购，对超市剩余的“临界食品”和“过期食品”进行强制统一的收集、分类。对于保质期和保存期几乎相同的鲜活食品，如熟食、乳制品、面包、现制糕点等统一进行销毁处理;对保存期大大超过保质期的密封干货等食品，统一由“食品银行”收集并免费分发给会员。
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去年投了一篇，作为第一作者没有收到稿费，我想通讯作者更加不可能收到了。其他食品类期刊有0-400元稿费，大多数是没有的，或者象征性200元。
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