建议你到百度和中国知网查看。这里推荐两本书可能会对你有用！（一）中西方饮食文化差异与中餐菜单的翻译【作者】 袁晓红； 唐丽霞； 【机构】 长春师范学院； 长春广播电视大学； 【摘要】 本文从中西方饮食文化在观念、烹饪方式、菜式命名上的差异入手,探讨了中餐菜单的翻译原则,提出了中餐菜单的翻译方法。 更多还原【关键词】 饮食文化； 差异； 菜单； 翻译； 【文献出处】 吉林广播电视大学学报, Journal of Jilin TV & Radio University, 编辑部邮箱 , 2009年02期 【DOI】CNKI:SUN:JL中西方饮食文化差异以及餐桌礼仪的对比GB2009-02-029 （二）中西方饮食文化差异以及餐桌礼仪的对比【作者】 张亚红； 【机构】 哈尔滨师范大学西语学院； 【摘要】 不同的民族和国家存在着各具特色的饮食文化,具有浓郁的民族性和多样性的特点。饮食文化及餐桌礼仪的差异也是跨文化交际中影响交际结果的因素。从跨文化的角度揭示中西方饮食文化及餐桌礼仪的差异与不同,可以使人们理解其深刻的文化内涵,探究其文化底蕴,提高跨文化意识。 更多还原【关键词】 跨文化交际； 饮食文化； 餐桌礼仪； 文化差异； 【文献出处】 边疆经济与文化, The Border Economy and Culture, 编辑部邮箱 , 2009年04期 【DOI】CNKI:SUN:BJJJ2009-04-034 【分类号】G04 （三）中西方饮食文化的差别【作者】 宋宇； 【机构】 辽宁对外经贸学院； 【摘要】 餐饮产品由于地域特征、气候环境、风俗习惯等因素的影响,会出现在原料、口味、烹调方法、饮食习惯上的不同程度的差异。正是因为这些差异,餐饮产品具有了强烈的地域性。此报告主要从中西方饮食背景、饮食对象、饮食方式、饮食观念四个方面,具体阐述了中西方文化在饮食方面的差异性。 更多还原【关键词】 背景； 观念； 对象； 方式； 【文献出处】 黑龙江科技信息, Heilongjiang Science and Technology Information, 编辑部邮箱 , 2009年09期 【DOI】CNKI:SUN:HLKX2009-09-064 （四）从饮食习俗看中西方语言文化差异【作者】 何萌； 何江胜； 【机构】 南京航空航天大学； 【摘要】 本文分析了中西方饮食习俗的不同,认为是中西方文化差异的外在表现。语言是文化的载体,语言的差异充分体现了饮食与文化的差异。在愈来愈频繁的跨文化交际过程中,掌握语言与文化差异有益于民族间消除误解,沟通顺畅。 更多还原【关键词】 饮食习俗； 文化差异； 语言文化； 【文献出处】 新西部(下半月), New West, 编辑部邮箱 , 2009年06期 【DOI】CNKI:SUN:XXBL2009-06-076 【分类号】H04;H0-05 【被引频次】1
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《物理化学学报》
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中英文对照标题、中英文摘要（不超过300字）、关键词（不得少于3个）、中英文作者单位（单位名称、省市、邮码）、作者姓名、有效联系方式（通讯地址、邮编、电话、电子信箱）。 电子版文件请使用Word-2000编辑，文中图、表格和公式请用Office软件编辑。 基金项目及第一作者简介格式如下：基金项目：项目名称（项目编号） 文后参考文献的著录应执行国家标准GB/T7714-2005的规定，采用顺序编码制，实引方式在正文中标注，即在正文中用上角标标注参考文献序号，与文后参考文献序号相对应。不要使用作者年制标注参考文献，以避免造成标注混乱。
《北方论丛》是哈尔滨师范大学主办的哲学社会科学学术理论刊物，面向国内外公开发行。现为全国中文核心期刊、CSSCI来源期刊、中国人文社会科学核心期刊、全国百强社会科学学报、中国期刊方阵双效期刊。其前身为《哈尔滨师范学院学报》（哲学社会科学版），1959年创刊，1979年改现名。
哈尔滨师范大学学报是c刊。哈尔滨师范大学，简称哈师大（HRBNU），坐落于素有“冰城夏都”美誉的历史文化名城哈尔滨市，是一所以教师教育为特色，文、理、艺、经、管等多学科协调发展的省属重点大学。入选教育部“卓越教师培养计划”，“国培计划”，“中西部高校基础能力建设工程”，教育部本科教学工作水平评估优秀学校。国家级一流本科专业建设点，国家级特色专业建设点，中国政府奖学金来华留学生接收院校，是黑龙江省重点建设的高水平大学。哈尔滨师范大学特点学校成立于1951年，其前身是1946年中国共产党在东北解放区建立的松江省立行知师范学校，经历了哈尔滨师范专科学校（1951-1956）、哈尔滨师范学院（1956-1980）时期，1980年更名为哈尔滨师范大学。2000年呼兰师范专科学校、黑龙江农垦师范专科学校并入，2002年黑龙江省物资学校（黑龙江省物资职工大学）并入，组建成新的哈尔滨师范大学。以上内容参考：百度百科-哈尔滨师范大学
《哈尔滨学院学报》是经国家新闻出版总署批准出版发行的，由哈尔滨学院主办的学术期刊。其前身是《哈尔滨师专学报》，1980年创刊，季刊，每年4期。1999年改为双月刊，每年六期。2001年更名为《哈尔滨学院学报》，2002年改月刊至今。
《哈尔滨学院学报》创刊于1980年，由哈尔滨学院主办。主要集中反映该校教师的科研成果，传播理论信息，沟通学术见解，推动科学研究和教育改革，繁荣科学文化。本刊在办刊中体现学术性、高校性、师范性和地方性特点的同时，注重理论前沿性和实践的结合。
哈尔滨师范大学学报是c刊。哈尔滨师范大学，简称哈师大（HRBNU），坐落于素有“冰城夏都”美誉的历史文化名城哈尔滨市，是一所以教师教育为特色，文、理、艺、经、管等多学科协调发展的省属重点大学。入选教育部“卓越教师培养计划”，“国培计划”，“中西部高校基础能力建设工程”，教育部本科教学工作水平评估优秀学校。国家级一流本科专业建设点，国家级特色专业建设点，中国政府奖学金来华留学生接收院校，是黑龙江省重点建设的高水平大学。哈尔滨师范大学特点学校成立于1951年，其前身是1946年中国共产党在东北解放区建立的松江省立行知师范学校，经历了哈尔滨师范专科学校（1951-1956）、哈尔滨师范学院（1956-1980）时期，1980年更名为哈尔滨师范大学。2000年呼兰师范专科学校、黑龙江农垦师范专科学校并入，2002年黑龙江省物资学校（黑龙江省物资职工大学）并入，组建成新的哈尔滨师范大学。以上内容参考：百度百科-哈尔滨师范大学
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不是，含有“哈尔滨”的中文核心期刊只有三个：哈尔滨工业大学学报、哈尔滨工程大学学报、哈尔滨医科大学学报，这3个是中文核心