燕赵都市报是河北报业集团出版的面向都市读者群体的生活类报纸，燕赵晚报是石家庄报社出版的生活类报纸
也算是吧,现在传媒竞争很厉害,报社杂志也没有那么多的记者,所以就悬赏买新闻,或者悬赏提供新闻线索
专门给媒体提供新闻线索的
燕赵晚报 sjzdaily@sj-
sjzdaily@sj- 这个就是燕赵晚报的邮箱，你投稿时一定要注明作文园地小学版，就可以了 你也可打电话咨询哦： 燕赵晚报 联系人：王朝阳 电 话：3827640 传 真： 邮 编：050011 地 址：河北省石家庄市中山东路313号 E-Mail：E-mail: 主营业务：报纸媒体
新闻线人，或称“新闻报料人”，是指非新闻专业的从业人员有意识地去寻找、挖掘新闻线索以提供给新闻从业人员，而媒体给予其一定的报酬的一类人。包括通讯员、非职业新闻线人和职业新闻线人三种。
新闻也是一种资源，而且是可以卖钱的资源。新闻线人1 职业状况 2 “新闻线人”大致可分为以下几类： 3 职业素质 4 职业前景 5 职业提醒 [编辑]职业状况 新闻线人目前已遍布中国各主要城市。他们或者兼职，或者专职，每天为当地媒体“报料”。一个城市的媒体，竞争越激烈，线人越多，收入也越高。 以北京为例，每一个事故现场，每一个社区角落，每一场车祸发生时，都会有人去拨打媒体新闻热线。随着京城报业竞争的加剧，各报特别是都市报都在力拼独家新闻、精彩新闻，虽然各报记者、编辑也在新闻战场上奋战，可是都市新闻中最鲜活的新闻线索很多还是源于社会公众，就是我们所说的“新闻线人”。 为争夺新闻资源，京城几乎所有媒体都推出了“报料有奖”的活动。按照提供线索的价值高低，报社给这些“新闻线人”的奖金一般每条在50元到2000元不等，而《法制晚报》打出的口号更加诱人：“奖金上不封顶!” 京城新闻线人的产生源于媒体的激烈竞争。新闻线人从本质上说从事的是一种交易行为，其成因是媒体进入市场后竞争加剧，各媒体要求新闻产品差异化，丰富扩展新闻源。“新闻线人”的出现是中国媒体通联制度的进一步延伸。 在媒体竞争日趋激烈的情形之下，市场化、产业化运作已成为媒体发展的方向。这就促使媒体要大力增强新闻的时效性、贴近性，想方设法开辟新闻来源。为此，如何在面目统一的媒体中显示出自己的个性；如何在泛滥的消息来源中找到自己的独家新闻；如何抓住读者的眼球，并最终赢得市场……解决了这些问题就是找到了决胜的法宝。为求得在市场上生存，越来越多的媒体相继打出了“重奖征集新闻线索”的口号，于是也随之出现了一批以此为生的人，他们总是最先出现在事故的第一现场，他们总是事件的直接目击者，他们总是第一个打进新闻热线电话的人，他们就是距离新闻最近的人——新闻线人。 据业界人士透露，随着媒体竞争的白热化，对线人的争夺也日趋激烈。提供重要新闻线索的线人有的获得5000元奖金，有的获得10000元奖金…… 2003年12月9日，伊拉克人贾迈勒，这位让新华社在伊拉克战争报道中领先全球10秒的新闻线人，前来新华社北京总部接受了新华社颁发的最高奖——社长总编辑奖。新华社运用“线人”模式让中国媒体首次实现了世界领先。甚至新华社也加入了抢占新闻资源的行列，四处网罗线人。 京城各主要都市报的热线版新闻有80％来自线人报料。他们无处不在，不管是乐事、趣事、好事、坏事、烦心事、倒霉事，他们都会以此为料向媒体抖露，并获得一定数量的报料奖。新闻线人有男有女，有老有少；文化层次有高有低。有的是本地人，有的是外地人。而且每张报纸的“新闻线人”群体也稍有区别，这和不同报纸的不同读者群有关。 [编辑]“新闻线人”大致可分为以下几类： (一)职业“新闻线人”。 职业“新闻线人”自制装备，服务全市媒体，以此为业，养家糊口。数量不大，但他们拥有丰富的社会资源，有敏锐的新闻意识，他们了解各报纸的版面设置和出版流程，已经能够按照各个媒体的要求提供新闻线索。这部分报料人提供的新闻线索比较成熟，但并不一定是独家的。除一般社会新闻外，有的“新闻线人”还研究国家、地方出台的新政策，提供深度报道线索，对于敏感话题，还会做一些先期调查工作。少数职业线人甚至还布起了自己的线入网。 (二)兼职“新闻线人”。 据调查，兼职“新闻线人”基本是报纸的热心读者，他们有自己的职业或是稳定的收入。但他们比较注意收集新闻线索，只提供给自己喜欢的媒体，并希望运用媒体来表达自己的声音。 (三)客串“新闻线人”。 客串“新闻线人”本身就是事件的当事人，因为自己碰到棘手的事情解决不了，想借助媒体的力量解决问题。比如被商家欺诈、拆迁问题得不到解决、工资被拖欠以及生活中遇到的一些其他麻烦事情，等等。另外还有一些是对某方面不满出于正义感揭发黑幕客串“新闻线人”。 在新闻线人里，卖报者较多。原因在于长期卖报，培养了他们良好的新闻嗅觉。通常，他们为媒体报的料十拿九稳被采用。“我除卖报送报外，提供新闻线索一个月大概能挣到七八百元，干这一行挺好的。”只有初中文化原来卖报的小王说，现在每月的报料收入已经超过他卖报的收入了。 北京一家报社的记者，每月很勤奋地写稿，工资才两千元。后来他发现，自己根据“新闻线人”提供的线索所写出来的稿件，稿费反而还没有报社给“新闻线人”的报酬高，干脆辞职出来做职业“新闻线人”。每天早早起床出门，骑着自行车到处转悠，每月只要发现几条好的新闻线索，收入就比原来高出许多。 线人的出现，是新闻产业化和报纸市场化的必然现象。它扩大了新闻线索的来源，减轻了记者搜集新闻线索的负担，加强了新闻地方化和纵深化的发展。 尽管各报社不愿过多透露线索费在其成本中所占的比重，实际上这笔费用在报社内部是专款专用，与稿费同时开出。 虽然看上去成本增加了，但事实上，报社的劳动力成本在降低。花钱买随机新闻，比养许多记者要划算得多。也就是所谓市场专业分工越细则成本越低。 [编辑]职业素质 要了解什么地方容易有新闻，比如路边、医院等地方。要有对新闻的敏感度。必备的“武器”是手机。如果有条件，有数码相机最好。因为报料要想命中率高，除了要快，最好能有现场图像。 专家认为，新闻线人不能急功近利，应当培养自身的新闻素养，学习必要的新闻业务知识，创立自己的“品牌”，从而提高自身在媒体的信誉度。 此外新闻线人还要有胆魄和勇气，因为有时新闻调查要冒一定的风险。 [编辑]职业前景 “诚征新闻线人，欢迎提供新闻线索。”成了很多新闻媒体共同的“广告词”。这说明新闻媒体缺乏及时、价值高的新闻线索。 “新闻线人”是媒体竞争的产物，一个城市的媒体竞争越激烈，线人就越多。在西方国家“新闻线人”要比新闻记者的数量还要多，很多职业的“新闻线人”自己都配备了专业设备和通讯设施。媒体业内人士预测，在未来几年随着媒体的市场化的发展，受众对新闻的要求更高，“新闻线人”的队伍将不断壮大。 随着技术装备的提高，比如上网、发E-mail、传真、手机拍照等，新闻线人捕捉线索变得越来越容易，提供的线索内容也越来越生动和丰富。 [编辑]职业提醒 由于新闻线人所处的角度和立场不同，对事实的把握难免偏颇，提供的线索不一定都有价值。线人判断新闻价值的素质不够专业，记者对其提供的信息判断的途径有限，可能会影响媒体的工作效率。另外，“新闻线人”还可能为了个人的利益误导媒体，提供虚假或者片面强调对自己有利的信息。 线人报的料绝大部分是负面新闻，在调查过程中，有时需要冒一定危险。有时线人提供的线索获得很困难，但大部分的新闻机构除了提高奖励金额之外，没有其他保障措施。“新闻线人”有什么权利义务，还比较模糊，他们的合法权益如何保障，也没有相应的规定。 面对存在的种种问题，需要的相关法律规范应及时出台，对“新闻线人”的职业要求、思想道德素质、人身安全及保障等都应有所涉及。
专门给媒体提供新闻线索的
0311-88629200
刘学英同志从事新闻工作15年来，在新闻领域辛勤耕耘，开拓创新，致力于新闻事业的发展和改革，在河北新闻界成为成绩突出的报纸经营管理者。1996参与《燕赵都市报》 创刊，任部门主任、主管编务的副总编辑，从一线一步步成长起来，这也给她在以后的工作中积累了丰富的实践经验和管理基础。她所主持的编务工作是报社之本，“为市井人家办报，让平民百姓爱读”早已为河北人民所熟悉，她主持了以“民生立报”为宗旨的全新改版，以高度的社会责任感和事业心将中央和省委创建和谐社会、树立科学发展观的精神贯彻到实际工作中去。2003年，燕赵都市报在全国晚报、都市报中首先创办地方版，成为新闻出版署的试点工程，并为一些省级都市报所效仿，对河北省乃至全国的新闻改革和报业发展起了示范和带动作用。正是因为过硬的办报质量，燕赵都市报曾获全国晚报、都市报竞争力第12强，跻身世界日报发行百强排名第39位。
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酱牛肉 ：Spiced beef一、制作家常酱牛肉方法： 原料： 牛肉（最好是牛腱肉）一斤，干辣椒、八角、桂皮少许，姜、葱 、老抽、料酒、白糖适量。 做法： 牛肉洗净过水沥干，将牛肉切几大块。 洗净锅，加水、老抽、白糖、干辣椒、八角、桂皮、料酒、姜、葱（葱切段）、牛肉 、大火将肉和所有的佐料烧开，开锅后转小火60分钟，酱牛肉有关图片(17张)（期间要翻滚牛腱，不然容易糊锅，用筷子能穿透牛肉就熟了）取出牛肉待凉后切成薄片便可供食用。 注意： 1．如果不善吃辣的，可不放辣椒。 在天气凉快的情况下，可将酱好的牛肉，放在酱汁中浸泡3-4个小时，以便牛肉更进味二、周末制作酱牛肉方法： 选料：选用鲜嫩牛肉，(沙仁、豆蔻、丁香、肉桂、大料、小茴香各2克用纱布扎成小口袋) 葱姜少许蒜和辣椒备用 清洗：先将选好的牛肉放入清水中，浸泡4～6小时，把牛肉中的淤血泡出、洗净，然后用板刷刷洗1次，再用清凉水过4次。 糖色：炒锅放少许底油,油热,将白糖放入锅里炒,要把握好火候,看见有蘑菇沫子时 加开水冲成糖色,白糖的量按牛肉的量放,如2斤大概放1两左右。 煮制：锅底码放骨头或竹板子，将嫩肉码放中间，老肉码放四边，兑进开水，加入全料口袋，老抽多加,葱姜蒜等用旺火煮半小时后压锅。压锅的方法是用竹板子或其它如盘子等压在牛肉上，酱牛肉其他系列(19张)竹板上加重物压住。 出锅：压锅后，改小火汤刚刚煮起即可，用小火煮3个小时出锅。出锅时要做到轻铲稳托放平，肉出锅后要放在竹屉内免得把酱牛肉碰碎，待凉后即可切用。做一锅酱牛肉大约需要4小时，每5千克生牛肉可出熟肉5千克。 要点:肉熟后留汤,下次煮续用多次使用形成老汤煮肉味道更好。三、详细制作方法一种 用料：牛腱子肉1块（约1000g）,黄酱100克，料酒3汤匙（45毫升），花椒1茶匙（5克），桂皮1小块，酱油1汤匙（15毫升），盐2茶匙（10克），白砂糖1汤匙（15克），老姜1小块，八角2粒，大葱白1根 做法： 用流水洗净牛腱肉表面污物，整块放入凉水锅中大火煮，煮沸后将水面的血沫撇去，边煮边撇，约15分钟左右，内中的血水就清除干净了。捞出肉块沥干水分。 将牛腱肉放入汤锅中，加入热水至完全没过肉面，放入酱油、黄酱、盐、糖、料酒、葱段、姜片和状入纱布袋的花椒、大料、桂皮，盖盖大火煮半小时，然后调小火炖2小时以上，最后揭起锅盖再用大火炖15分钟，使肉块均匀入味。 捞出牛腱肉，在大碗上架一双筷子，将肉放在上面沥水晾凉。 牛肉彻底放凉后表面发紧，就可以切片了。切时应逆着肉丝纤维的方向，且承薄片装盘即可。四、极品酱牛肉做法 如今，随着科学技术的质变，有一种叫做亚硝酸盐的化学品。然而，亚硝酸盐虽然确能达到嫩肉保鲜的效果，却又使人中毒。烧碱也能起到事半功倍的嫩肉作用，但也使得肉中的营养物质丧失殆尽。更有甚者，许多提篮小卖的无良鼠辈为了蝇头小利竟然置大众利益于不顾，将些来历不明的骡、马、猪肉或染以色素，或调以香精，鱼目混珠，当成牛肉卖给我们。 现代化流水线上下来的酱牛肉，干硬粗糙，味同嚼蜡，吃一回后悔一回。 以我之见，现今之世，外买的酱牛肉俨然已经成为危害我们健康的隐形杀手，像《水浒传》里梁山好汉那样只须动辄高呼：小二，切几斤牛肉来！便能吃上原汁原味好牛肉的黄金时代早已一去不复返矣！书非借不能读也。酱牛肉也到了非自制不可尝试的濒危境地，绝非危言耸听、捕风捉影或空穴来风。 卤制酱牛肉，堪称独门秘技，商家食肆无不讳莫如深，秘不外宣。本人经年琢磨，加之旁敲侧击，集思广益，终于成功破解其中机巧，兹录于此，有志于此道者当知之。 以花键子肉为例。 其一曰刺。牛肉切成大块后，先用尖锥以乱箭穿心之势刺它个千疮百孔透心凉，为酱汁得以直达肌理深层打开通道。 其二曰喂。牛肉置盆中，山楂或杏仁（或茶叶包）、桂皮、大料、花椒、香叶、陈皮、良姜、肉蔻、草果垫底，浓酱油将肉没顶，料酒酌加，加盖放入冰箱冷藏室，狠狠地喂它个一天一宿。直至酱色及香味深达中心，里外一致。 其三曰煮。酱汁、香料、葱段入锅，添一倍水烧开，牛肉下锅，复开后，撇净浮沫，加盖大火烧二十分钟，改小火焖煮1——5小时。以筷子能顺利穿透而略有阻力为宜。过则口感无韧劲，欠则咬不动，嚼不烂，塞牙如麻，倒尽胃口。 其四曰浸。牛肉煮好后，不可揭盖，任其自然凉透后入冰箱冷藏室搁置二十四小时以上。切记，此乃不可或缺的必要环节，否则酱汁无从回味，牛肉粗糙干硬，前功尽弃。心急吃不了热豆腐，没有耐性的人，也吃不上最好的酱牛肉。 薄薄地切，细细地嚼，慢慢地咽，静静地品……充分品味回旋在舌尖、喉根乃至鼻腔之中的特异香浓，每一株味蕾都像盛放的珊瑚摇曳于感官的礁顶，尽情拥抱美味诱惑——好牛肉就是这个味儿！倘若顶刀切成厚片，配以洋葱、香菜，调以卤汁、辣油，端上桌来，大可学那梁山好汉呼啸一声：小二，拿酒来！一就儿逞逞大块吃肉，大碗喝酒的豪迈张扬江湖快意。倘若三杯下肚，再扯着嗓子，意气风发地信口来点诸如他日若遂凌云志，敢笑黄巢不丈夫之类的雌黄，或者荆轲饮燕市，酒酣气益振，哀歌和渐离，谓若傍无人……必令四座MM花容失色，刮目相看，自此心仪。 子曰：食不厌精，脍不厌细。酱肉之技，似合其道，端得不可小觑。正如钟水饺、龙抄手一类，卤肉行里也不乏张牛肉、李牛肉之类招牌，百年传承，长盛不衰。可见精于此道者，不仅可以飨于家宴，养家糊口甚或安身立命亦不待言 。编辑本段酱牛肉做法 原料： 牛肉（前腱子肉为佳，有一点筋，吃起来有咬劲。牙口不好除外）、黄酱、葱、姜、蒜、 干辣椒、料酒、老抽、生抽、冰糖、盐、花椒、大料、香叶、桂皮、茴香等 做法： 1、牛肉洗净切大块；飞水后用凉水冲净； 3、氽水洗净的牛肉块放入锅中（不开火），放入所有调味料，然后倒入没过牛肉的热水，大火烧开后转小火慢炖； 4、“咕嘟”中~ 5、炖至肉可用筷子扎透即可（我炖了大约一个半小时），要留些汤汁。熟后不用立刻取出，浸泡2、3个小时更入味。凉后切片，切时逆着肉的纹路，否则肉会散的。编辑本段最简单的酱牛肉做法 主料：牛腱子肉1000克、红辣椒1个、大葱1根、生姜1块、香菜1棵、花椒适量、大料适量、桂皮适量 配料：酱油1/2大匙、料酒1小匙半、黄酱3大匙、精盐4小匙、白糖1/2大匙 制作方法： 1、将葱洗净后切段，姜去皮拍松；红辣椒洗净切丝；香菜洗净切段； 2、将肉洗净后放入凉水锅中，用大火煮去血水，捞出，沥干水； 3、将肉放入锅中，加热水至没过肉面，放入酱油、黄酱、盐、糖、料酒、葱段、姜块、花椒、大料、桂皮，用大火煮半小时，然后改用小火炖2小时以上； 4、捞出牛腱肉，沥水晾凉后切成薄片装盘，最后撒上辣椒和香菜即可。
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