中国大厨 东方美食 东方美食网 中国烹饪、四川烹饪、美食家
下面是所有华文期刊的收录情况，包括台湾、香港，算语言的话只有第11个：亚太法律回顾ASIA PACIFIC LAW REVIEW 中国和世界经济CHINA & WORLD ECONOMY 中国经济回顾CHINA ECONOMIC REVIEW 中国学报CHINA JOURNAL 中国季刊CHINA QUARTERLY 中国REVIEW-AN学科学报CHINA REVIEW-AN INTERDISCIPLINARY JOURNAL ON GREATER CHINA 中国教育和社会CHINESE EDUCATION AND SOCIETY 国际法中国学报CHINESE JOURNAL OF INTERNATIONAL LAW 中国法律和政府CHINESE LAW AND GOVERNMENT 中国社会学和人类学CHINESE SOCIOLOGY AND ANTHROPOLOGY 汉语语言学学报JOURNAL OF CHINESE LINGUISTICS 当代中国学报JOURNAL OF CONTEMPORARY CHINA 现代中国MODERN CHINA
《中国大厨》、《餐饮经理人》、《东方美食》、《倾城》至于说《美食与美酒》那是消费者看的。
中国烹饪杂志电子版能下载。中国烹饪：介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。《中国烹饪》是《中国烹饪》杂志社有限公司出版的杂志期刊，创建于1980年，是中国第一本具影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。创刊30年来《中国烹饪》始终立足于推进中国餐饮业的发展，引领“食尚文化”的风潮，受到了业内人士及读者的广泛关注和好评。
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《中国饭店》杂志见证中国速度，记载中国饭店业的发展，秉承“行业权威、高端平台”的办刊宗旨，向去全国各部委办及各省市相关政府主管部门，全国各地16500多家星级饭店、10000多家知名餐饮企业，以及具有代表性的旅游院校、旅行社、机场候机厅、外国驻华使馆、名流会所、高级写字楼等高端场所，以及饭店业上下游产业链供应商发行，为上千万商旅及行业精英人士提供权威、专业、及时的信息服务，具有不容置疑的品牌号召力与舆论影响力。 《中国饭店》杂志创刊于1993年，中英文双语，月刊每月1日出版。发布权威资讯的高端期刊《中国饭店》杂志是目前国家旅游局饭店管理处、中国旅游研究院、中国社科院旅游研究中心常年开设专栏的惟一期刊。发行量最大的国家级期刊经国家新闻出版署出版物数据调查中心权威审核，2012年1月—12月，月均发行量达16万册，阅读的商旅及行业精英群体突破1000万人次。联合国世界旅游组织、亚太酒店协会指定中英双语品牌刊物《中国饭店》杂志是目前联合国世界旅游组织、亚太酒店协会惟一指定中英双语品牌刊物。
中国流通经济 消费经济
《东方美食》《四川烹饪》《中国大厨》这些杂志知名度都蛮高的，地址网上就能看到，我是从事餐饮业的，现任凉菜师，有机会的话多多交流
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本帮菜容易 中一点。
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