【作者】 曾晓波； 王海英； 林永成；【机构】 中山大学化学与化学工程学院有机所； 华南理工大学食品与生物工程学院； 中山大学化学与化学工程学院有机所 广州510275； 广州510640； 广州510275；【摘要】 随 着 各 种 新 的 生 物 活 性 肽 的 不 断 发 现 ,这 一 领 域 的 研 究 和 开 发 日 益 受 到 各 国 的 关 注 。 食 物 蛋 白 来 源 的 活 性 肽 具 有 多 种 生 理 调 节 功 能 ,如 阿 片 样 活 性 、矿 质 运 输 、降 血 压 、 促 进 免 疫 、抗 血 栓 、抗 艾 滋 病 以 及 抗 胃 癌 等 。 这 些 活 性 肽 可 以 产 生 于 体 内 、体 外 或 食 物 加 工 过 程 中 ,不 仅 具 有 广 泛 的 活 性 和 多 样 性 ,而 且 具 有 来 源 丰 富 、成 本 低 、安 全 性 好 、 易 于 工 业 化 生 产 的 优 点 。 虽 然 这 些 食 物 蛋 白 中 活 性 肽 的 生 理 功 能 比 不 上 通 常 使 用 的 药 物 , 而 且 它 们 作 为 外 源 性 代 谢 调 节 物 的 真 正 作 用 也 还 没 完 全 弄 清 楚 , 但 它 们 可 能 调 节 一 些 特 殊 的 生 理 过 程 , 因 而 可 以 考 虑 将 其 加 入 日 常 饮 食 中 来 帮 助 维 持 身 体 更多还原【关键词】 食物蛋白； 生物活性肽；
您文章是用于毕业论文还是科学研究？字符数与引用率要求是多少，可找我
百度文库直接搜
这个原来的论文我也有…要的话留下邮箱
1 王泽农．灼烧法制造咖啡碱．茶叶研究所丛刊，1943，第1号．2 王泽农．武夷茶岩土壤，茶叶研究所丛刊，1944，第7号．3 王泽农．迎接1950年的茶叶增产．大众农业，1950（3）：2—3．4 王泽农．中国茶业发展的道路．中国茶讯，1950（综合版）：18—19．5 王泽农．植物营养元素与茶叶生长．中国茶讯，1950（综合版）：38—39．6 王泽农．关于茶鞣质的研究．化学，1951（13）：5—6．7 王泽农编译．关于茶叶生物化学的研究．上海：上海科学技术出版社，1957．8 王泽农．我国茶区的土壤．茶业通报，1958（2）：3—7．9 王泽农．茶叶生长发育期与矿质营养，茶业通报，1960（3）：1—410 王泽农主编． 茶叶生物化学．杭州：浙江人民出版社，1961．11 王泽农．发酵的概念和茶叶发酵的实质． 园艺学报，1962（2）：201—219．12 王泽农．论茶叶发酵的实质．中国农业科学，1964（9）：29—37．13 王泽农．茶叶理化审评研究动态与展望．安徽农学院滁县分院科研报告，1974（13）：1—8．14 王泽农．微量营养元素对茶树的生化作用．茶叶季刊，1975（4）：19—27．15 王泽农．微量营养元素对茶树的生理生化作用．安徽农学院滁县分院科研报告，1975：1—9．16 王泽农．从茶树密植谈到农业技术措施协调问题。茶叶，1979（3）：1—2．17 王泽农．茶树光能利用与矿质营养．茶业通报，1979（1—2）：83—87．18 王泽农．磷对提高茶叶品质的功能．中国茶叶，1980（1）：15—17．19 王泽农主编．茶叶生物化学（第一版）．北京：农业出版社，1980．20 王泽农．茶叶生化原理．北京：农业出版社，1981．21 王泽农．茶叶磷代谢的计量生化，（一）磷对氮代谢的功能．安徽农学院学报，1981（1）：1—27．22 王泽农．茶叶磷代谢的计量生化，（二）磷对碳代谢的功能．安徽农学院学报，1982（1）：1—16．23 王泽农．茶叶磷代谢的计量生化，（三）茶树嫩梢中磷的再利用率．安徽农学院学报，1982（2）：1—10．24 王泽农．茶的药效作用．茶叶与健康文化研究论文集，1983年（10）：20—24．25 王泽农．茶叶研究对生物化学的贡献．茶叶，1984（1）：1—3．26 王泽农．茶叶发酵的生化机制．福建茶叶，1985（4）：5—7．27 王泽农主编．英汉茶业词汇．北京：农业出版社，1986．28 王泽农．茶园合理施肥与产量质量的关系．茶叶教学与科研，1986（1）：6—15．29 王泽农．论茶叶发酵的生化机制．福建茶叶，1987（1）：5—10．30 王泽农．综述茶叶保健功能．广东茶叶，1987（21）：1—8．31 王泽农主编．茶叶生物化学（第二版）．北京：农业出版社，1988．32 王泽农主编．中国农业百科全书．茶业卷．北京：农业出版社，
我家的微波炉我总是想着要有一台机器可以把菜和饭放进去，按一下键，到了时间它就自动停下来，菜饭都香香的，而且还很好吃，那多好呀！ 不料，今天爸爸妈妈买回了一台我梦想中的机器。刚搬回家，我就像吃了兴奋剂一样，高兴极了，很想看一看是什么样子的。妈妈打开包装盒后，我就看见了神奇的微波炉。 我仔细观察，看见外壳呈黑色的，微波炉的上方还有一个排气口，它的右边有许许多多的按键：有火力键、时钟键、烧烤键、重量调节键、时间键、开始键和停止取消键。这些键都有不同的作用。 如果你想热饭就把饭放进微波炉专用的碗里，再放进微波炉里，把时间按键拧到一分钟或二钟，再按开始键就开始运行了。到时间它会自动关闭，就热好了。 如果你要烧烤的话，就把东西放在烧烤架上，放进微波炉，烧烤就比热饭要慢得多，大约要十几分钟，也是把时间键拧到十二或十三，再按烧烤键，最后按开始就行了。烤到二三分钟时，香味就从排气口里出来了，让人直流口水。烧烤好了就更不用说了，真是名副其实的美味家肴啊！ 如果你知道食物的重量，可以按重量调节键，它能自己设定时间，这就更方便了。 如果你想快一点做好，还可以加火力呢！ 这台微波炉为我们全家人服务，我们全家都喜欢它。
1，茶叶，指茶树的叶子和芽。 别名茶、槚(jiǎ)，茗，荈(chuǎn)。泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子。2，茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址，已有6000多年的历史。3，饮茶始于中国。叶革质，长圆形或椭圆形，可以用开水直接泡饮，依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类。依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。4，茶叶中含有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等成分，可以增进人体健康。茶叶饮品-茶被誉为"世界三大饮料之一"。
不同种类的可行性研究报告因研究对象、内容、方法的差异而各有特色，但结构要素基本相同，一般都包括标题、前言、正文、落款、附件5个部分。 标题 可行性研究报告的标题应写得准确、简明，主要有以下2种。 （1）完整式。一般由拟建项目单位名称、项目名称、文种种类（3要素）组成，如《××省新型建筑材料厂关于引进水磨石生产线的可行性研究报告》。 （2）省略式。省略完整式中的拟建项目单位名称，如《建设××大型水泥厂的可行性研究报告》；省略完整式中的拟建项目单位名称、项目名称，只写文种种类，如《可行性研究报告》。 前言 前言即可行性研究报告的开头部分，主要介绍该报告的来龙去脉。要求写明项目名称、项目主办单位名称及负责人、可行性研究单位名称、可行性研究的技术负责人、经济负责人及参加人等。前言部分最常见的写法是写在什么时间、什么地方、用什么方法、由谁负责进行什么项目的可行性研究等内容。文字要求简洁明了，篇幅不宜过长。 正文 正文是可行性研究报告的主体部分，是对所申报项目的必要性、可能性和技术经济指标的具体分析论证，最终得出是否可行的结论。要求运用全面、系统的分析方法，以经济效益为核心，围绕影响项目的各种因素，运用大量的数据资料论证拟建项目是否可行。正文包括概论、供求预测、技术论证、经济分析和结论5个部分。 (1)概论。提出可行性研究项目的依据、目的以及研究的结论。 (2)供求预测。主要写国内、国外市场的供求情况及发展趋势。在研究和写作供求预测时，要运用科学的方法和确凿的数据，力求预测准确可信。 (3)技术论证。主要是运用资料、数据来论证以下几个方面：能源、原材料的供应；厂址条件及交通状况；技术、设备与环保；生产组织及人员培训；并做出可行或不可行的结论。 (4)经济分析。主要包括：投资估算、收益估算、投资回收估算。投资估算，即项目所需的全部资金的估算，分为固定资产投资、流动资金投资两部分；收益估算，即估算成本、售价、销量、利润等；投资回收估算，主要是对投资回报率的高低、回报年限的长短等的分析。在进行经济分析时，要翔实地估算出项目所需总资金，也要估算出项目实施的各个部分和不同时间中所需资金的具体比例。要正确估算固定资产和流动资金。要有针对性地分析项目的资金来源、筹措方式及贷款偿付方式。 (5)结论。是在供求预测、技术论证、经济分析的基础上，对项目做出的综合评价。评价结论有三种情况：非可行性结论、可行性结论、弥补性结论。结论切忌模棱两可，含糊其辞。 落款 标明完成可行性报告的报告者、报告日期。如在标题下注明，在这里可以省略。 附件 为了结论的需要，往往还需要加上一些附件，主要包括不能写在正文内的各种论证材料、试验数据、调查数据、计算图表、附图等，以增强可行性研究报告的说服力。 可行性研究报告按不同标准，可划分为不同的类型。根据篇幅长短，分为大、中、小型可行性研究报告；根据难易程度，可分为一般可行性研究报告和复杂可行性研究报告；根据内容的性质，可分为科学研究型可行性研究报告、技术开发型可行性研究报告、项目建设型可行性研究报告等；根据不同的决策阶段，又可分为机会研究报告、预可行性研究报告、详细可行性研究报告。
网上找呗
食品检验存在问题、原因及对策探析
浅析食品卫生检验
-htm
1．绿茶现代化加工技术与装备的研究与推广，安徽省科技进步一等奖 安徽省人民政府2009090-1宛晓春、李尚庆、张正竹、夏涛、吴卫国等2．绿茶清洁化加工技术与装备的研究与应用，中华农业科技奖三等奖KJ2008-D3-013-01，20083．黄山毛峰茶清洁化加工生产线的研建与应用，黄山市科学技术一等奖 黄山市人民政府2008-1-R14．绿茶清洁化生产线的研制与应用，中国茶叶学会科学技术二等奖 中国茶叶学会 2009-2-02宛晓春、李尚庆、张正竹、夏涛、杨庆等5．天然高香液体茶的加工方法，国家发明专利（ZL 03 5），2006 (排名第二)6．应用K3Fe(CN)6 氧化制备茶色素的方法，国家发明专利（ZL 00 1 4），2003（排名第一）7．葛根种植及深加工综合利用研究，2007年省科学技术进步奖二等奖（排名第一）8．茶叶糖苷类香气前体的生物化学与分子生物学基础研究，2006年省科学技术奖自然科学类三等奖（排名第一）9．淀粉分子结构与功能性质的研究，2002年省科学技术奖自然科学类三等奖（排名第四）10．茶叶糖苷香气前体的生物化学与生物学基础研究，2002年安徽农业大学科技成果二等奖(排名第二)11．红茶色素形成机理及制备技术研究，2001年省科学技术奖自然科学类二等奖（排名第一）12．2001年第七届中国农学会青年科技奖13．由表儿茶没食子酸酯氧化形成一种新的茶色素，2000年安徽省第三届自然科学优秀学术论文一等奖 1)宛晓春主编，面向21世纪教材《茶叶生物化学》（第三版） 中国农业出版社，2003年8月2) 宛晓春主编, 《中国茶谱》 中国林业出版社，2007年1月3) Tie-Jun Ling，Xiao-Chun Wan, Wei-wei Ling, Zheng-Zhu Zhang,Tao Xia, Da-Xiang Li AND Ru-Yan Hou，New Triterpenoids and Other Constituents from aSpecial，Microbial-Fermented Tea;Fuzhuan Brick Tea，J A Food C2010, 58, 4945–49504) Lin Chen, Qi Chen, Zhengzhu Zhang, Xiaochun Wan*A novel colorimetricdetermination of free amino acids content in tea infusions with 2,4-dinitrofluorobenzene Journal of Food Composition and Analysis,2009, 22(2):137-141 （通讯作者）5) Tiejun Ling, Zhengzhu Zhang, Tao Xia, Weiwei Ling, Xiaochun Wan*，Phytoecdysteroids and other constituents from the roots of KBiochemical Systematics and Ecology, 2009 ,(37): 49–51（通讯作者）6) Changjun Yang, Daxiang Li, Xiaochun W Combination of HSCCC andSephadex LH-20 M An Approach to Isolation and Purification of the MainIndividual Theaflavins from Black T Journal of Chromatography B,2008,861(1):140-144 (SCI 收录，通讯作者)7) Daxiang Li, Changjun Yang, Ying Chen, Jiang Tian, Lijun Liu,Qiuping Dai,Xiaochun Wan, Zijian X Identification of a PKCε-dependent Regulation ofMyocardial Contraction by Epicatechin-3- American Journal of Physiology-Heart and Circulatory P2008,294(1)H:345-353 （SCI 收录，合作通讯作者)8) 房江育，宛晓春* 茶树叶与根表面的XPS表征 光谱学与光谱分析，2008，28（9）：2196-2200 (SCI 收录，通讯作者)9) CB Fang, XC Wan*, HR Tan and CJ Jiang, Identification of Isoflavonoids inSeveral Kudzu Samples by High-Performance Liquid Chromatography andElectrospray Ionization Tandem Mass Spectrometry (HPLC/ESI-MS) ,Journal ofChromatographic S 2006，44(2):57-63 (SCI收录，通讯作者)10) Congbing F，Xiaochun Wan*，Changjun Jang， Huarong Tan， Yinghui Hu，Haiquan C Comparision of HPTLC, HPLC, and HPCE for Fingerprinting ofPueraria R Journal of planer chromatography 2006,(19):348-354(SCI收录，通讯作者)11) CB Fang, XC Wan*, HR Tan and CJ Jiang, Separation and determination ofisoflavonoids in Several Kudzu Samples by High-Performance CapillaryElectrophoresis (HPCE) ,Annali Di Chimica,2006，96(1-2): 117-124 ( SCI收录，通讯作者)12) Congbing Fang,Xiaochun Wan*,Changjun Jang, et ,Comparision of HPTLCand HPLC for Determination of Isflavonoids in several Kudzu Samples, Journalof planer 2005,18(1)：73-77 (SCI收录，通讯作者)13) Ping Li,Xiao-Chun Wan,*,Zheng-Zhu Zhanga,Jian Lia,Zuo-Jun SA novelassay method for theanine synthetase activity by capillary Journal of Chromatography B, 2005, 819（1）：81-84 (SCI收录，通讯作者)14) 房江育，宛晓春，水稻中的纳米硅及其紫外吸收，光谱学与光谱分析，2006，26(12):2315-2318 (SCI收录，通讯作者)15) Tiejun Ling, Tao Xia, Xiaochun Wan,Daxiang Liand Xiaoyi W Cerebrosidesfrom the Root of Serratula chinenisis, Molecules,2006,11,677-683 (SCI收录)16) Xia T, Shi,SQ;Wan,XCImpact of ultrasonic-assisted extraction on the chemicaland sensory quality of tea Journal of food 2006, 74(4):557-560 (SCI收录)17) ZHENG-ZHU ZHANG,Ying-Bo LI, Li QI,xiao-chun WANAntifungal activities ofmajor tea leaf volatile consitituents toward Colletorichum camelliae Massea,JAgric,Food Chem,2006,54,3936-3940 (SCI收录)18) Wang, XG Hu,SX; Wan, XC; et Effect of Microbial Fermentation on CaffenineContent of Tea Leaves, JAgric,Food Chem,2005,53,7238-7242 (SCI收录)19) Xiaogang Wang, Xiaochun Wan, Shuxia Hu and Caiyuan Pan，Study on theincrease mechanism of the caffeine content during the fermentation of teawith microorganisms，Food Chemistry，2008, 107(3): 1086-1091 (SCI收录)20) Ye-Yun LI，Chang-Jun JIANG*，Xiao-Chun WAN，Zheng-Zhu ZhANG, Da-XiangLI ，Purification and Partial Characterization of a b-Glucosidase From FreshLeaves of Tea Plant (Camellia sinensis (L) O Kuntze)Acta Biochim BiophysSin，2005，37（6）：363-370 （SCI收录）21) MJun，H-Y，JHong，XCWan，CSYang，AND C-THo，Comparison ofAntioxidant Activities of Isoflavones from Kudzu Root(Pueraria Lobata Ohwi)Jf Food S,2003,68:2117-2122（SCI收录）22) Xiaochun Wan, Present production and research of tea in China, The 2004International Conference on O-CHA Culture and Science, Japan,200423) Xiaochun Wan, Zhengzhu Zhang, Tao Xia, Variation of Glycosidic Tea AromaPrecursors, Volatile, β-glucosidase Activity and Respiration in Tensity DuringGreen Tea Withering, The 2001 International Conference on O-CHA Cultureand Science, Japan,2001 部分科研成果：1．首次发现一条儿茶素氧化的新途径，在国内首次将双液相发酵系统引入儿茶素氧化，系统地利用茶鲜叶匀浆发酵体系研究了茶色素形成机理及影响因素 “红茶色素形成机理及制备技术研究”获2002年省科学技术奖自然科学类二等奖， “应用K3Fe(CN)6氧化制备茶色素的方法”获国家发明专利(ZL001 4)2．主持农业部948项目“葛根黄酮及其单体分离纯化技术中试”，对野生中药葛根中异黄酮的提取分离及综合利用进行了深入的研究，研究并确立了从鲜葛中同时分离葛粉及葛根黄酮新工艺，葛根黄酮纯度大于97%，葛根素产品纯度达98%。与东南大学公共卫生学院研究并证明了葛根异黄酮对更年期骨质琉松症的药理作用；采用高效液相色谱(HPLC)和高效薄层色谱(HPTLC)技术，建立了葛根异黄酮化合物的指纹图谱，为葛根的药材鉴别和质量控制提供了实验依据。以野葛细胞悬浮系为研究体系，通过不同理化因子处理及前体化合物饲喂实验，系统研究了葛根离体培养条件下异黄酮化合物的代谢机理。“葛根种植及深加工综合利用研究”获07年安徽省科技进步二等奖3．研究了中国特色水果、茶叶和茉莉花中，由键合态糖苷类物质水解，游离态苷元形成香气的生化机理。系统地研究了茶鲜叶中主要香气物质的糖苷类前体及内源ß—葡萄糖苷酶活性在绿茶加工过程中的变化及其调控。利用酸水解方法释放速溶茶和茶渣中的键合态香气的“天然高香液体茶的加工方法”已获国家发明专利（ZL 03 5）4．完成了黑曲霉ß-葡萄糖苷酶产酶菌种的选育、酶的分离纯化、丝素蛋白膜固定化及应用研究；将微胶囊技术与ß—环糊精的包合性能相结合，系统地研究了茉莉精油的微胶囊化及其在茉莉花茶加工中的应用。包埋茉莉精油在茉莉花茶加工中得到初步应用5．作为农业部948项目“出口创汇型特色茶叶加工技术引进”的首席专家，带领课题组自主研制了国内外第一条集自动化、连续化为一体的炒青绿茶初制清洁化加工生产线。它改变了我国现有茶叶生产中加工机械单机作业的状况，实现了从鲜叶到干茶的全过程连续化生产，并为实现数字化生产提供了一个良好的平台。采用自动控制技术，实现了生产全过程的数字化控制；通过清洁能源的选择利用、清洁化加工材料的选用、污染和噪音控制、加工环境卫生的改进等，实现了清洁化加工。
化学灌浆(ChemicalGrouting)是将一定的化学材料(无机或有机材料)配制成真溶液,用化学灌浆泵等压送设备将其灌入地层或缝隙内,使其扩散、胶凝或固化,以增加地层强度、降低地层渗透性、防止地层变形和进行混凝土物裂缝修补的一项地基处理和/html/shuili
各民族酷爱饮茶，茶与民族文化生活相结合，形成各自 民族特色的茶礼、茶艺、饮茶习俗及喜庆婚礼，以民族茶饮方式为基础，经艺术加工和锤炼而形成的各民族茶艺，更富有生活性和文化性 ，表现出饮茶的多样性和丰富多彩的生活情趣。藏族、土家族、佤族 、拉祜族、纳西族、哈萨克族、锡伯族、保安族、阿昌族、布朗族、 德昂族、基诺族、撒拉族、白族、肯米族和裕固族等茶与喜庆婚礼， 也充分展示茶文化的民族性望楼主采纳
-htm