不论你给哪个报刊投稿，你只要注意以下几点，就可以提高采用的概率。一、稿件字迹要清楚若稿件是手写稿，稿件首先要书写整齐，字迹不要潦草，稿纸要用方格纸。不少作者在这一方面不太注意，抄写得乱七八糟，字迹潦草。更有甚者，随便将一首诗抄在烟盒上或写在用过的稿纸背面。有些作者虽然用稿纸抄写但未用方格稿纸等等。对于这一类来稿，编辑一般都不会认真去阅读。一是阅读起来太费劲。二是编辑感觉到作者创作不严谨，投来的稿件质量肯定好不到那里去。三是不用方格稿纸抄写，若稿件刊用修改起来也不方便，算行距，字数也不好计算。建议你最好还是发电子稿，效率高、回复快。二、作者态度要谦虚不少作者投稿时总爱附言。作者附言可以说五花八门。附言适当地介绍一下自己未尝不可，但要言简意赅，谦虚有礼。其实，稿件的好与坏，编辑阅完便知，作者没有必要画蛇添足，往往适得其反。因此，投稿时作者一定要谦虚，不要过高地宣传自己。三、投稿对象要明确每一家报刊都有自己的特点，都有自己用稿的标准，不能写完稿不加选择就投，那肯定是不容易投中。通常来讲，级别的不同，所选稿件质量就不同，比如说《小说月报》、《小说选刊》可以说选载的都是小说精萃，一般作者的作品不易被选中。如何让自己的稿件提高命中率，首先要了解自己的创作水平，根据自己的创作水平向相应的报刊投稿，这样就容易投中。四、寄稿方式要对路若是邮寄稿件，稿件最好不要寄给某一位编辑。作编辑久了，认识的文友也就多了。因此，编辑的私人信件或寄给编辑的稿件就多了，案头上压满了来信、来稿，处理都处理不完。编辑部都有专门的收发人员，来稿及时登记，及时分发，一般都不会积压，反而寄给某一位编辑的稿件常常会积压，得不到及时处理。五、作者底稿要自留现在所有报刊都不退稿，一是工作量大；二是支付不起大量的邮费。一般来讲二个月（有约定的除外）内未见采用通知可另投它刊。稿件还是要多投几家报刊（同一时间不要一稿两投），说不定被哪一家报刊选上了。未发表不一定就是水平低，关键是要有的放矢的投稿。 六、联系方式要清楚不论是手写稿还是电子稿，都要在文尾写清固定地址、邮编、姓名，以便编辑联系。不要认为这是一件小事，有不少作者往往忘了在稿末写地址，使编辑无法与作者取得联系。
你可以做些代写代发的！这样比较好建议您！
基本的投稿过程就是将所撰写的文章或是纸质版或是电子版，发送到该家报社或者杂志期刊所标注的地址或者电子邮件地址，此类刊物的收稿信息会有相关的要求。不同的报纸或者杂志期刊都有不同的收稿标准，这个要投稿者自己去注意，同时，不同的投稿方式也会有不同的要求，一定要详细的阅读对方的收稿信息，才能保证自己的稿件不会石沉大海。
<故事会>,呵呵开个玩笑哦可以投南方周末,中国青年报之类的,网上有很多时事评论的,也可以试试
《小小说选刊》，我以前看过，里面大都是一些对某些事物讽刺和幽默的文章。还有你看韩寒的一些文章发表在什么地方就去投
因为它只适合大众人群的口味，并上不了那么大的台面
以麻和辣为特色
主管单位：农业部主办单位：中国农业科学院郑州果树研究所主编：王坚ISSN：1673-2871CN：41-1374/S地址：河南省郑州市航海东路南中国农业科学院郑州果树研究所邮政编码：450009
应该是他自称 入围“中国科技论文统计源期刊”（中国科技核心期刊）编辑部0371-65330927
1．来稿要求文字简炼、数据可靠、格式规范，篇幅在2500-6000字为宜。2．文章不能抄袭。3．论文以word格式排版。4．编辑部有权对作者文章进行修改加工，使之符合发表要求。5．请在文章或邮件中注明作者详细联系方式，以便及时联系。
芝香豇豆配料:豇豆400克、姜10克、蒜1头、小尖椒2个、白芝麻1小勺、食用油50克、生抽15克、米醋10克、盐1克、味精1克、白糖1克烹饪步骤:准备食材豇豆切长短均匀的小段，蒜姜切沬小尖椒切环锅里放水烧开放少许盐几滴油倒入豇豆焯熟捞入凉开水中冲凉捞出摆盘芝麻放干锅中小火炒香盛出备用切好的小尖椒姜蒜沫放入小碗中锅里放油烧热热油泼在小碗里放入盐、白糖、味精，生抽，米醋搅匀汁浇在豇豆上最后撒上白芝麻上桌油淋芦笋配料:芦笋300克、姜1片、大蒜2瓣、红椒适量、油适量、香油1汤匙、生抽2汤匙、白糖1汤匙、清水3汤匙、盐少许烹饪步骤:把芦笋切去老梗。锅中烧开水，把芦笋焯熟过凉水。整齐码放盘中。葱和姜切末，红椒切细丝备用。调酱汁:取小碗放入生抽、白糖、少许盐和清水搅拌均匀。把酱汁倒入锅中烧开。淋倒在芦笋上面。在芦笋上面撒蒜末和姜末。锅中放适量油和香油烧热。浇倒在姜蒜末上爆出香味。
中囯各地餐饮特色分析：国内各地需要特色菜，口感、风味： 山东菜(鲁)：要清香、鲜嫩、味纯的香料，十分讲究清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇。 四川菜(川)：特注重调味的香料，三椒以辣、酸、麻形成川菜的独特风味，一菜一味百菜百味的美誉。 江苏菜(苏)：特点是浓中带淡，鲜香酥烂，原汁原汤浓而不腻的香料，口味平和，咸中带甜。 浙江菜(浙)：特点是清、香、脆、嫩、爽、鲜的香料。适合烹调技法于炒、炸、烩、溜、蒸、烧的香料。 广东菜(粤)：讲究鲜、嫩、爽、滑，调味有五滋（香、松、臭、肥、浓）六味（酸、甜、苦、咸、辣、鲜）香料。 湖南菜(湘)：以辣椒、熏腊之香料，口味注重香鲜、酸辣、软嫩。调味适合于腊、熏、煨、蒸、炖、炸、炒 福建菜(闽)：以“糟”最具特色。以海鲜为原料烹制各式菜肴的香廖，别具风味色调美观，滋味清鲜的香料。 安徽菜(徽)：以烹制山野海味而闻名，适合于烧、焖、炖，重油重色的香料 ，味道醇厚，保持原汁原味的香料 台湾菜(台)：以炒、煮、煨、炸、烤、生食等见长。台湾菜分两大主流，海鲜与台湾小吃。西洋各国菜：指中国以外菜色之用料特色、材料不同处、烹调方法异动、调味料不同。
中国烹饪事典
回锅肉1，准备一块猪五花肉，一把蒜苗切成段，再准备适量姜片、姜末、蒜末，半个红椒切成长条，红泡椒切碎备用。2，小锅中添入清水，凉水下入五花肉和姜片，加入少许料酒，盖上锅盖，小火煮20分钟左右捞出。五花肉放凉以后，切成薄片，放入盆中。3，另准备一个小盆，加入10克甜面酱，15克生抽，15克料酒，5克陈醋，5克食盐，1克鸡粉，5克胡椒粉，1克白糖，几滴老抽， 2克红油，用筷子搅拌化开4，炒锅烧热，热锅凉油可以避免食材粘锅，倒入五花肉片，快速翻炒出肥油，撇去多余的油脂，减少油腻。五花肉炒至熟以后，放入几粒干豆豉，加入3克豆瓣酱，炒出红油，倒入姜蒜和干红椒翻炒几下。倒入蒜苗，加入调好的料汁。大火快速翻炒10秒钟以后即可关火起锅装入盘中。
成都市烹饪协会会长是李树人
1，准备一块猪五花肉，一把蒜苗切成段，再准备适量姜片、姜末、蒜末，半个红椒切成长条，红泡椒切碎备用。2，小锅中添入清水，凉水下入五花肉和姜片，加入少许料酒，盖上锅盖，小火煮20分钟左右捞出。五花肉放凉以后，切成薄片，放入盆中。3，另准备一个小盆，加入10克甜面酱，15克生抽，15克料酒，5克陈醋，5克食盐，1克鸡粉，5克胡椒粉，1克白糖，几滴老抽， 2克红油，用筷子搅拌化开4，炒锅烧热，热锅凉油可以避免食材粘锅，倒入五花肉片，快速翻炒出肥油，撇去多余的油脂，减少油腻。五花肉炒至熟以后，放入几粒干豆豉，加入3克豆瓣酱，炒出红油，倒入姜蒜和干红椒翻炒几下。倒入蒜苗，加入调好的料汁。大火快速翻炒10秒钟以后即可关火起锅装入盘中。