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科学饮食与养生杂志

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酥油是似黄油的一种乳制品,是从牛、羊奶中提炼出的脂肪。藏区人民最喜食牦牛产的酥油。产于夏、秋两季的牦牛酥油,色泽鲜黄,味道香甜,口感极佳,冬季的则呈淡黄色。羊酥油为白色,光泽、营养价值均不及牛酥油,口感也逊牛酥油一筹。酥油是似黄油的一种乳制品,是从牛、羊奶中提炼出的脂肪,酥油滋润肠胃,和脾温中,营养价值颇高。一般人均可食用 较适合缺乏维生素A的人和儿童食用; 冠心病、高血压、糖尿病,动脉硬化患者忌食;孕妇和肥胖者尽量少食或不食。不同的酥油有不同的功效,犏牛酥油能调理身体,黄牛、山羊酥油则凉息风热,牦牛、绵羊酥油性热,能祛风寒。

建议少量多餐,一定要吃早饭,午饭在12点之前吃完,9点以后不要吃东西了,记得多喝水

每天早上起来喝上一杯柠檬水,中午的时候吃上一些绿色营养蔬菜,少吃主食,晚上的时候多吃一些水果,这样就可以有助于减肥了。

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人体所需的各种营养素,必须通过每天所吃的食物不断得到供应和补充。究竟应该吃什么,这里面有一个食物配比关系。即在人体的生理需要和膳食营养供给之间建立平衡的关系,就形成平衡膳食。 所谓平衡膳食,具体地讲,是指同时在四个方面使膳食营养供给与机体生理需要之间建立起平衡关系,即:氨基酸平衡,热量营养素构成平衡,酸碱平衡及各种营养素摄入量之间平衡,要不缺、不偏、不过、不乱,只有这样才有利于营养素的消化、吸收和利用。如果关系失调,也就是膳食不适应人体生理需要,就会对人体健康造成不良影响,甚至导致某些营养性疾病或慢性病。 平衡膳食守则 大自然给人类提供了丰富多彩的食物,各种食物所含的营养成分千差万别。除母乳之外,任何一种天然食物都不能提供人体所需要的全部营养素。平衡膳食必须由多种食物组合,才能满足健康的需要。怎样吃才能做到膳食平衡呢?中国营养学会为此提出了以下8条建议: (1) 食物多样,谷类为主 谷类食物是中国传统膳食的主体。提出谷类为主是为了提醒人们保持我国膳食的良好传统,防止发生发达国家膳食搭配中的弊病。粗细搭配,稻米、小麦不要总是选择碾磨过于精细的,因为大部分维生素、矿物质和膳食纤维都存在于谷类的表层。 (2) 多吃蔬菜、水果和薯类 蔬菜和水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。有些水果维生素及一些微量元素的含量不如新鲜蔬菜,但水果含有的葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、果胶等物质又比蔬菜丰富。薯类喊有丰富的淀粉、膳食纤维,以及多种维生素和矿物质。我国居民近10年来吃薯类较少,应当鼓励多吃些薯类。含丰富蔬菜、水果和薯类的膳食,对保持人体心血管健康,增强抗病能力,减少儿童发生干眼病的危险及预防某些癌症等方面起者十分重要的作用。 (3) 常吃奶类、豆类或其制品 奶类除含有丰富的优质蛋白质和维生素外,含钙较高,且利用率也较高,是天然钙质的极好来源。我国居民膳食提供的钙质普遍偏低,平均只达到推荐供给量的一半左右。我国的婴幼儿佝偻病的患者也较多,这和膳食中钙不足可能有一定的联系。大量的研究工作表明,给儿童、青少年补钙可以提高其骨密度,从而延缓其发生骨质疏松的年龄;给老年人补钙也可能减缓其骨质丢失的速度。因此,应大力提倡奶类消费。豆类是我国的传统食品,含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、维生素B2、烟酸等。为提高农村人口的蛋白质摄入量及防止城市中过多消费肉类带来的不利影响,应大力提倡豆类,特别是大豆及其制品的生产和消费。 (4) 常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和荤油 我国相当一部分城市和绝大多数农村居民平均吃动物性食物的量还不够,应适量增加摄入量。但部分大城市居民食用动物性食物过多,吃谷类和蔬菜不足,这对健康不利。 肥肉和荤油为高能量和高脂肪食物,摄入过多往往会引起肥胖,并是某些慢性病的危险因素,应当少吃。目前猪肉仍是我国人民的主要肉食,猪肉脂肪含量高,要适当减少猪肉的消费比例。提倡多吃一些脂肪含量少的动物性食物,如鸡、鱼、兔、牛肉等。 (5)食量与体力活动要平衡,保持适宜体重 进食量与体力活动是控制体重的两个因素。食物提供人体基础代谢能量和体力活动消耗的能量。如果进食量过大而活动量不足,多余的能量就会在体内以脂肪的形式积存即增加体重,久之会发胖;相反若食量不足,劳动或运动量过大,会由于能量不足而引起消瘦,造成劳动能力下降。所以人们需要保持食量与能量消耗之间的平衡。脑力劳动者和活动较少的人应加强锻炼,开展适宜的活动,如快走、慢跑、游泳等。而消瘦的儿童则应增加食量和油脂的摄入,以维持正常生长发育和适宜的体重。体重过高或过低都是不健康的表现,可造成抵抗力下降,易患某些疾病,如老年人的慢性病或儿童的传染病等。经常运动会增强心血管和呼吸系统的功能,有助于保持良好的生理状态、提高工作效率、调节食欲、强壮骨骼、预防骨质疏松。 我们提倡一日三餐分配要合理,一般早、中、晚餐的能量分别占总能量的30%、40%、30%为宜。 (6)吃清淡少盐的膳食 吃清淡的膳食有利于健康,不要太油腻,不要太咸,不要过多的动物性食物和油炸、烟熏食物。目前城市居民食盐摄入量过多,平均值是世界卫生组织建议值的两倍以上。流行病学调查表明,钠的摄入量与高血压发病呈正相关,因而食盐用量不宜超过6克。膳食钠的来源除食盐外还包括酱油、咸菜、味精等高钠食品及含钠的加工食品等。应从幼年就养成吃少盐膳食的习惯。 (7)饮酒应限量 在节假日、喜庆和交际的场合,人们常常饮酒。高度酒含能量高,不含其他营养素。无节制地饮酒,会使食欲下降,食物摄入减少,以致发生多种营养素缺乏,严重时还会造成酒精性肝硬化。过量饮酒会增加患高血压、中风等危险,并可导致事故及暴力的增加,对个人健康和社会安定都是有害的。应严禁酗酒,若饮酒可少量饮用低度酒,青少年不应饮酒。 (8)吃清洁卫生、不变质的食物 在选购食物时应当选择外观好,没有泥污、杂质,没有变色、变味并符合卫生标准的食物,严把病从口入关。进餐要注意卫生条件,包括进餐环境、餐具和供餐者的卫生健康状况。集体用餐要提倡分餐制,减少疾病传染的机会

还可以

1、萝卜:严禁与橘子同吃,否则易患甲状腺肿,因为萝卜有一种叫硫氰酸盐的物质,可转化成硫氰酸,与橘子中的类黄铜作用,成为羟苯甲酸而导致甲状腺肿;忌与胡萝卜、何首乌、人参同食。 2、甘薯:不能与柿子同吃,两者相聚后会形成胃柿石,引起胃胀、胃痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命;也不宜与香蕉同吃。 3、韭菜:不可与菠菜同吃,两者同吃有滑肠作用,易引起腹泻;不可与蜂蜜同吃,同吃会引起心痛;不可与牛肉同吃,同吃会令人发燥上火。要特别提醒们是,炒蔬菜时不要放韭菜。 4、茄子:忌与黑鱼、蟹同吃,同吃会损伤肠胃,老茄子不宜多吃,否则会引起中毒。 5、菠菜:不宜与豆腐同吃,因为豆腐中的钙易与菠菜里的草酸结合,形成不易消化吸收的草酸钙,常吃者会缺钙;不可与韭菜同吃。 6、南瓜:不可与富含维生素C的蔬菜、水果同吃;不可与羊肉同吃,同吃易发生黄疸和脚气病(维生素B1缺乏症)。 7、竹笋:不宜与豆腐同吃,同吃易生结右;不可与糖、羊肝同吃。 8、茭白:不宜与豆腐同吃,同吃易形成结石。 9、芹菜:忌与酸醋同食,否则易损伤牙齿;不可与黄瓜同吃。 10、芥菜:不可与鲫鱼同吃,否则易引起水肿。 11、黄瓜:不可与西红柿同吃,因为黄瓜中的维生素C抑制酶,可破坏西红柿里的维生素C等营养物质;不可与芹菜同吃。 12、豆腐:不可与菠菜、竹笋、茭白同吃。 1、团鱼(水鱼、脚鱼)与苋菜食则死亡。吃空习菜汁可解救。 2、鲤鱼与甘草食则死亡。吃麻油二两可解救。 3、蜂糖与生葱食则死亡。米炒焦研末甘草二两煎服解救。 4、狗肉与绿豆食则肚腹肿大。甘草二两煎水解救。 5、黄瓜与花生食则肚泻。吃霍香丸十克解救。 6、蚕豆与田螺食则绞肠痛。服童小便一茶杯解救。 7、鸡肉与菊花食则死亡。细辛一钱、川莲五分煎水解救。 8、蛇肉与萝卜食则死亡。吃鸡血一两解救。 9、杨梅与鸭肉食则死亡。吃妇人乳汁100克解救。 10、鹿肉与南瓜食则胀肚难受。 11、芥菜与兔肉食则中毒。吃杨梅水50克煎水解救。 12、冬笋与龟肉食则中毒。甘草二两煎水服可解救。 13、冬瓜与鲫鱼食则脱水。吃空心菜汁一茶杯可解救。 14、猪肉与芝麻花食则死亡。空心菜汁一茶杯解救。 15、牛肉与香附子食则生九子疮。甘草二两煎水服解救。 16、羊肉与西瓜食则中毒。 17、洋葱与癞蛤蟆食则中毒。车前子50克煎水服可解救。 18、油煎鸡蛋不可放糖精食则中毒。牛黄五分温开水吞服。 19、鸡蛋吃后不能吃消炎片,食则中毒。吃黄泥水解救。 20、孕妇不能多吃螃蟹,食则流产。 21、吃桃子不能与白酒同服,多服会令人昏倒。 22、发牙的马铃著(土豆)不可吃,食则中毒。 在日常生活中,为了方便起见常把某些食物放在一起。然而,有些食物是不宜存放在一起的,倘若硬要放在一起,会发生反应,甚至产生毒素,危害人体健康。 鲜蛋与生姜、洋葱: 蛋壳上有许多小气孔,生姜、洋葱的强烈气味会钻入气孔内,加速鲜蛋的变质,时间稍长,蛋就会发臭。 米与水果: 米易发热,水果受热则容易蒸发水分而干枯,而米亦会吸收水分后发生霉变或生虫。 面包与饼干: 饼干干燥,也无水分,而面包的水分较多,两者放在一起,饼干会变软而失去香脆,面包则会变硬难吃。 黄瓜与西红柿: 黄瓜忌乙烯,而西红柿含有乙烯,会使黄瓜变质腐烂。 1、猪肉忌菱角,同食会引起肚子痛。 2、牛肉忌栗子,同食会引起呕吐。 3、羊肉忌西瓜,同食会伤元气。 4、狗肉忌绿豆,同食会中毒。 5、兔肉忌芹菜,同食会引起脱发。 6、鸡肉忌芹菜,同食会伤元气。 7、鹅肉忌鸡蛋,同食会伤元气。 8、甲鱼(又名脚鱼)忌苋菜,同食会中毒。 9、鲤鱼忌甘草,同食会中毒。 10、螃蟹忌柿子,同食会引起腹泻 11、鸡蛋忌糖精,同吃会中毒,重者死亡。 12、红糖忌皮蛋,同食会中毒。 13、白酒忌柿子,同食会引起心闷。 14、洋葱忌蜂蜜,同食会伤眼睛。 15、萝卜忌木耳,同食会得皮炎。 16、豆腐忌蜂蜜,同食会耳聋。 17、马铃薯忌香蕉,同食面部会生斑。 18、香蕉忌芋头,同食会腹胀。 19、花生忌黄瓜,同食会伤身。 20、红薯忌柿子,同食会得结石病。 注意不是吃一次就不可就要了,轻的多喝水,稀释胃液,减少肠胃的摄入量,休息一下;重的呢再去医院,可能会洗胃哦

进入2l世纪,为了避免走饮食不科学的老路,减少肥胖症、糖尿病、心脏病、高血压和癌症等“富贵病”,营养学家呼吁大众采用科学的饮食方法。其要点如下: (1)营养要平衡:摄取的各种营养素比例要恰当,摄入量与机体需要量应保持平衡。即所需热能与热能来源配比平衡,氨基酸平衡,脂肪酸平衡,酸碱平衡,维生素平衡及无机盐(常量元素及微量元素)平衡。 (2)食深色食品:一般深色、浓色的天然食品,营养价值高,所含维生素、微量元素、无机盐多,对人体有保健作用。食用过多的淡色天然食品,对人体健康不利,如淡色的蔬菜、糖(精制砂糖)、盐(精帝J的盐)、精面米等。 (3)品种要多样:任何一种天然食物都不可能提供人体所需的全部营养,因此不可偏食。常规膳食每天须包括谷、薯类、动物性食物、大豆及其制品、蔬菜、水果等。同一类食物也要经常变换不同的品种,还要结合多种副食及零食进行食用。 (4)勿吃厚昧:烧、烤、煎、炸等油腻食物,在人体中难以消化吸收,不仅增加了胃肠的负担,还破坏了天然风味。过咸、过腻的食物是高血压、心血管疾病的诱发因素。过甜的食品与肥胖症、糖尿病和心血管病有密切关系。 (5)食物搭配应科学:主食、副食和零食应合理搭配,粗细粮应结合食用。糖类、脂肪和蛋白质的比例一般为58%、30%和12%,同时,应充分重视对微量元素和膳食纤维的摄取。 (6)食天然无害食品:提倡吃天然食品。食物原料及生产制作食品的辅助材料,包括色素、香料、调味品及添加剂等,应均为天然物质,而不是人工化学合成物。 科学的饮食方法概括起来为16个字:讲究营养,重视保健,力求科学,保证卫生。

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科学生活方式和行为习惯的主要四项指标是合理膳食,适量运动,戒烟限酒,保持心理平衡。  健康的身体是一切生命活动的基础,是生命得以延续的关键。健康的身体同时也是美的象征和体现,是人们获得快乐和幸福的源泉。  最好:  生活  (1)少食肉(2)晒太阳(3)雨中行(4)常唱歌(5)饭后息(6)挺起胸(7)静坐思(8)天伦乐(9)步当车(10)行善事。  保持自我五术  工作勤奋,娱乐有度;对待朋友,不玩心术;处理事务,不躁不怒;生活讲究,量入为出;知足常乐,一生幸福!  八大禅语  不争,元气不伤;不畏,慧灼闪光;不怒,百神和畅;不忧,心底清凉;不求,不卑不亢;不执,可圆可方;不贪,富贵安康;不苟,何惧君王!  人的一生  选对老师,智慧一生;选对伴侣,幸福一生;选对环境,快乐一生;选对朋友,甜蜜一生;选对行业,成就一生。  头头是道  人生一世,要起好头:踏实工作,不出风头;实事求是,不争彩头;奋发有为,不减势头;头脑清醒,不栽跟头。  面对……  面对玫瑰,不必浪漫;面对美女,不必多看;面对朋友,粗茶淡饭;面对家庭,出力流汗;面对老婆,朝夕相伴。  人之相惜  人之相惜惜于品,人之相敬敬于德,人之相交交于情,人之相拥拥于礼,人之相信信于诚,人之相伴伴于爱。  之最  健康是最佳的礼物,知足是最大的财富,善良是最好的品德,关心是最真挚的问候,牵挂是最无私的思念,祝福是最美好的话语!  路和树  爱人是路,朋友是树;人生只有一条路,一条路上多棵树;有钱的时候莫忘路,缺钱的时候靠靠树;幸福的时候别迷路,休息的时候浇浇树。  一张纸,一辈子  做官是一张纸,做人是一辈子;金钱是一张纸,健康是一辈子;荣誉是一张纸,爱人是一辈子!  绝非假话  身上事少,苦少;口中言少,祸少;腹中食少,病少;心中欲少,忧少;脑中虑少,纹少。  若要高兴  若要一辈子高兴,做事;若要一阵子高兴,做官;若要一个人高兴,做梦;若要一家子高兴,做饭;若要一圈人高兴,做东!  如何品味人生  人生的确很累,看你如何品味;每天多寻欢乐,烦恼别去理会;短短数十寒暑,何不潇洒面对;朋友经常联系,别管话费贱贵;闲时发个信息,伴你开心开胃。  对佛许愿  我对佛许愿让我所有的朋友永远健康、快乐、幸福!佛说:不行,只能四天。我说:春天夏天秋天冬天。佛愣:两天。我笑:黑天白天。佛惊:一天!我大笑:生命中的每一天!佛说:好吧,以后你所有的朋友将会永远健康、快乐、幸福的!  人这一辈子  人这一辈子,怎么都是过,与其皱眉头,不如偷着乐。冬天别嫌冷,夏天别嫌热,有钱别装穷,没钱别摆阔,闲暇养养身,每日找找乐,苦辣酸甜都尝过,才算没白活!  福  人生多有福,想开就知足。思量愚昧苦,聪明就是福。思量饥寒苦,饱暖就是福。思量劳累苦,清闲就是福。思量孤独苦,友多就是福。福禄系于心,心正得大富!  苦与乐  多苦少乐是人生的必然,能苦会乐是人生的坦然,化苦为乐是智者的超然。  人生一二三四  一个中心:以健康为中心。两个基本点:糊涂一点,本真一点。三个忘记:忘记年龄,忘记名利,忘记忧愁。四个有:有个老伴,有个安乐窝,有点小钱,有几个好友。  年轻时的幸福与年老时的幸福  年轻时最幸福的就是为你去死,年老时最幸福的则是坐在屋檐下微笑着回忆那些想死的冲动与经历。  计较的少  人之所以快乐,并不是因为得到的多,而是因为计较的少。  生活中……  生活中要用大海的胸怀面对,用科学的方法支配,用皇帝的御膳养胃,用清新的空气洗肺,用灿烂的阳光晒被,像懒猫一样安睡。  平安就好  钱多钱少,常有就好;人丑人俊,顺眼就好;人老人少,健康就好;家穷家富,和气就好;谁对谁错,理解就好;人的一生,平安就好。  知音  茶——苦而后甘,令人回味;酒——绵而后劲,叫人道爽;泉——清而味淡,却用一生来品出甜。一个知音,如茶、如酒、如泉,让人受益一生。  关心的话只需1秒钟  等一列地铁需要5分钟,看一场电影需要3小时,月缺月圆要1月,春去春来需1年,想念一人需要一生。——可是,一句赞扬或关心的话,只需1秒钟!  会生活  多歇歇别太累,到时吃按点睡【看上就买甭嫌贵,决不和环境来作对【得空与友聚聚会,既有清醒也有醉【能挣钱会消费,生活才算有滋味。  或……或……  或淡或雅,花总在绽放;或盈或缺,月总在天上;或高兴或痛苦,日子总是在过;或期盼或失望,希望总在眼前;或见或不见,朋友永在心间。  心里没谱  锄禾日当午,贪官也辛苦;白银两万五,关门把钱数;白天怕督促,晚上怕搜捕;夜半敲门声,汗流把头捂;来者是何人,心里没有谱!  和谐才好  袜子决定离开相恋多年的裤子,转投鞋子的怀抱。裤子哭道:“鞋有什么好?”袜子答道:“你整天晃来晃去,吊儿郎当的,哪有鞋般脚踏实地,和鞋(和谐)才好。”  忘却尘世的累  以粗茶淡饭养养胃,用清新空气洗洗肺,让灿烂阳光晒晒背,找群朋友喝个小醉,像猫咪那样睡一睡,忘却辗转尘世的累。  情字了得  世上最难断的是感情,最难求的是爱情,最难还的是人情,最难得的是友情,最难分的是亲情,最难找的是真情,最难受的是无情,最可爱的是你微笑的表情!  养生四要素  善良是心理养生营养素,宽容是心理养生调节阀,乐观是心理养生不老丹,淡泊是心理养生免疫剂。  懂得  懂得喝酒的人,找到感觉;懂得知足的人,找到快乐;懂得放下的人,找到自由;懂得珍惜的人,找到幸福;懂得关怀的人,找到朋友。  坐火车  人生就像坐火车,爱情停停走走,朋友去去留留,有人中途下车,有人半路上车,多少人在你的生命列车上与你擦肩而过,只有知心朋友和爱你的人留到最后陪着你。  在我心上  如果有1000个人从我身边走过,我也可以听出你的脚步声。因为有999个是踏在地上,只有你踏在我的心上。  养气  多读书养才气,慎言行养清气,重情义养人气,能忍辱养志气,温处事养和气,讲责任养贤气,系苍生养底气,淡名利养正气,不媚俗养骨气,敢作为养浩气,会宽容养大气。  以你为贵  山以清为贵,水以秀为贵,月以明为贵,人以正为贵,友以挚为贵,心以诚为贵,情以真为贵,我以你为贵!  雄鹰展翅  人的一生中,你求上,有可能居中;你求中,则有可能居下;而你若求下,则必定不入流。所以在人生起步的时候,立志必须高远。要学雄鹰展翅飞,莫效燕雀安于栖。  人生  哭非人生,笑非人生,哭笑不得乃人生;生很容易,活很容易,生活不是很容易;平生只为两件事,半为生活半为快乐;该吃吃该喝喝,有事别往心里搁。  人生须努力  生活就要细思量,莫用舌头论短长;成功就要多努力,认准目标别彷徨;凡事都要认真做,只有这样才变强;人生需要加把劲,别拿豆包不当粮。  当别人……  当别人谈话时你倾听,当别人皱眉时你微笑,当别人疑惑时你坚信,当别人休息时你学习,当别人放弃时你坚持,于是当别人失败时你成功。

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日常保健提倡科学合理的饮食,这不仅是因为科学合理的饮食能够为人体提供必要的、全面的均衡的营养,而且还因为可以通过科学合理的饮食,人们能够达到养生的目的。尤其是工作压力比较大的石化工作者,在日常生活中更应该注意科学合理的饮食,这对于维护石化工作者的健康具有重要的意义。合理饮食是维持人体正常状态的基础科学合理的饮食可以帮助人们维持身体的正常状态,这是因为食物对人体有滋养的作用,如果能合理地安排饮食,就可以保证身体对营养的需求,使人体气血充足,身体的各个器官功能旺盛,增强人的生命力和对疾病的抵御能力。而且饮食可以调节人体阴阳平衡,从而保证身体的健康,预防疾病的发生。例如,食用动物的肝脏可以养肝,还可以预防夜盲症;食用海带可以补充碘及维生素,预防甲状腺肿大:食用新鲜蔬菜和水果可以预防坏血病;用大蒜可以预防腹泻,绿豆汤预防中暑等。合理饮食可以延缓衰老现代社会,竞争异常激烈,给人们的精神带来很大的负担,使人们的身体经常处于劳累状态,精神也总是得不到松弛,尤其是石化工作者,工作任务比较繁重,生活节奏比较紧张,身体的负担因此也比较大,很容易促进衰老的提前到来,造成早衰等现象。如果可以在饮食中注意合理的调配,就可以延缓衰老的发生,使人体力充沛、精神旺盛。中医认为,精藏于肾而养于五脏,精气旺盛则体力和精力都会旺盛,因此在进食的时候要注意补精益气、滋肾养肾,多食用一些能够补肾的食物,例如胡桃、枸杞、龙眼、牛奶、甲鱼、山药等,都有益肾抗衰的作用。不合理的饮食会危害健康一些不科学、不合理的饮食习惯不仅不能为健康提供必要的支持,而且还可能会危害健康,导致疾病的产生。例如,如果饮食中长期缺水,很容易使体内水分减少,血液变稠,导致脑血栓等心脑血管疾病;长期喝咖啡,会造成对大脑和心脏的不良影响;而饮食中营养过剩,使血液中脂肪和其他营养物质含量过高,会造成脂肪肝、动脉硬化等疾病的产生。再比如,有些人喜欢吃生食,容易在进食过程中吃入很多细菌,造成肠道感染,引发肠胃炎等疾病;还有些人喜欢拿水果当主餐,空腹进食水果,这样容易刺激胃黏膜,导致胃胀、胃痛等。因此,在日常生活中一定要注意饮食的科学性和合理性,避免不科学、不合理的饮食习惯对健康造成伤害。

科学饮食与养生杂志8-380

进入2l世纪,为了避免走饮食不科学的老路,减少肥胖症、糖尿病、心脏病、高血压和癌症等“富贵病”,营养学家呼吁大众采用科学的饮食方法。其要点如下: (1)营养要平衡:摄取的各种营养素比例要恰当,摄入量与机体需要量应保持平衡。即所需热能与热能来源配比平衡,氨基酸平衡,脂肪酸平衡,酸碱平衡,维生素平衡及无机盐(常量元素及微量元素)平衡。 (2)食深色食品:一般深色、浓色的天然食品,营养价值高,所含维生素、微量元素、无机盐多,对人体有保健作用。食用过多的淡色天然食品,对人体健康不利,如淡色的蔬菜、糖(精制砂糖)、盐(精帝J的盐)、精面米等。 (3)品种要多样:任何一种天然食物都不可能提供人体所需的全部营养,因此不可偏食。常规膳食每天须包括谷、薯类、动物性食物、大豆及其制品、蔬菜、水果等。同一类食物也要经常变换不同的品种,还要结合多种副食及零食进行食用。 (4)勿吃厚昧:烧、烤、煎、炸等油腻食物,在人体中难以消化吸收,不仅增加了胃肠的负担,还破坏了天然风味。过咸、过腻的食物是高血压、心血管疾病的诱发因素。过甜的食品与肥胖症、糖尿病和心血管病有密切关系。 (5)食物搭配应科学:主食、副食和零食应合理搭配,粗细粮应结合食用。糖类、脂肪和蛋白质的比例一般为58%、30%和12%,同时,应充分重视对微量元素和膳食纤维的摄取。 (6)食天然无害食品:提倡吃天然食品。食物原料及生产制作食品的辅助材料,包括色素、香料、调味品及添加剂等,应均为天然物质,而不是人工化学合成物。 科学的饮食方法概括起来为16个字:讲究营养,重视保健,力求科学,保证卫生。

避免以下即可,如满意请选为“满意回答”。1、抽烟、喝酒;2、夜生活过多;3、每天晚睡晚起;4、吃饭以肉类、面食为主;5、喝水少;6、每天喝咖啡超过三杯以上;7、高糖、高热量食物吃得过多。水泊梁山团队很高兴为楼主解答,谢谢楼主支持,祝你生活愉快!

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人体所需的各种营养素,必须通过每天所吃的食物不断得到供应和补充。究竟应该吃什么,这里面有一个食物配比关系。即在人体的生理需要和膳食营养供给之间建立平衡的关系,就形成平衡膳食。 所谓平衡膳食,具体地讲,是指同时在四个方面使膳食营养供给与机体生理需要之间建立起平衡关系,即:氨基酸平衡,热量营养素构成平衡,酸碱平衡及各种营养素摄入量之间平衡,要不缺、不偏、不过、不乱,只有这样才有利于营养素的消化、吸收和利用。如果关系失调,也就是膳食不适应人体生理需要,就会对人体健康造成不良影响,甚至导致某些营养性疾病或慢性病。 平衡膳食守则 大自然给人类提供了丰富多彩的食物,各种食物所含的营养成分千差万别。除母乳之外,任何一种天然食物都不能提供人体所需要的全部营养素。平衡膳食必须由多种食物组合,才能满足健康的需要。怎样吃才能做到膳食平衡呢?中国营养学会为此提出了以下8条建议: (1) 食物多样,谷类为主 谷类食物是中国传统膳食的主体。提出谷类为主是为了提醒人们保持我国膳食的良好传统,防止发生发达国家膳食搭配中的弊病。粗细搭配,稻米、小麦不要总是选择碾磨过于精细的,因为大部分维生素、矿物质和膳食纤维都存在于谷类的表层。 (2) 多吃蔬菜、水果和薯类 蔬菜和水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。有些水果维生素及一些微量元素的含量不如新鲜蔬菜,但水果含有的葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、果胶等物质又比蔬菜丰富。薯类喊有丰富的淀粉、膳食纤维,以及多种维生素和矿物质。我国居民近10年来吃薯类较少,应当鼓励多吃些薯类。含丰富蔬菜、水果和薯类的膳食,对保持人体心血管健康,增强抗病能力,减少儿童发生干眼病的危险及预防某些癌症等方面起者十分重要的作用。 (3) 常吃奶类、豆类或其制品 奶类除含有丰富的优质蛋白质和维生素外,含钙较高,且利用率也较高,是天然钙质的极好来源。我国居民膳食提供的钙质普遍偏低,平均只达到推荐供给量的一半左右。我国的婴幼儿佝偻病的患者也较多,这和膳食中钙不足可能有一定的联系。大量的研究工作表明,给儿童、青少年补钙可以提高其骨密度,从而延缓其发生骨质疏松的年龄;给老年人补钙也可能减缓其骨质丢失的速度。因此,应大力提倡奶类消费。豆类是我国的传统食品,含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、维生素B2、烟酸等。为提高农村人口的蛋白质摄入量及防止城市中过多消费肉类带来的不利影响,应大力提倡豆类,特别是大豆及其制品的生产和消费。 (4) 常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和荤油 我国相当一部分城市和绝大多数农村居民平均吃动物性食物的量还不够,应适量增加摄入量。但部分大城市居民食用动物性食物过多,吃谷类和蔬菜不足,这对健康不利。 肥肉和荤油为高能量和高脂肪食物,摄入过多往往会引起肥胖,并是某些慢性病的危险因素,应当少吃。目前猪肉仍是我国人民的主要肉食,猪肉脂肪含量高,要适当减少猪肉的消费比例。提倡多吃一些脂肪含量少的动物性食物,如鸡、鱼、兔、牛肉等。 (5)食量与体力活动要平衡,保持适宜体重 进食量与体力活动是控制体重的两个因素。食物提供人体基础代谢能量和体力活动消耗的能量。如果进食量过大而活动量不足,多余的能量就会在体内以脂肪的形式积存即增加体重,久之会发胖;相反若食量不足,劳动或运动量过大,会由于能量不足而引起消瘦,造成劳动能力下降。所以人们需要保持食量与能量消耗之间的平衡。脑力劳动者和活动较少的人应加强锻炼,开展适宜的活动,如快走、慢跑、游泳等。而消瘦的儿童则应增加食量和油脂的摄入,以维持正常生长发育和适宜的体重。体重过高或过低都是不健康的表现,可造成抵抗力下降,易患某些疾病,如老年人的慢性病或儿童的传染病等。经常运动会增强心血管和呼吸系统的功能,有助于保持良好的生理状态、提高工作效率、调节食欲、强壮骨骼、预防骨质疏松。 我们提倡一日三餐分配要合理,一般早、中、晚餐的能量分别占总能量的30%、40%、30%为宜。 (6)吃清淡少盐的膳食 吃清淡的膳食有利于健康,不要太油腻,不要太咸,不要过多的动物性食物和油炸、烟熏食物。目前城市居民食盐摄入量过多,平均值是世界卫生组织建议值的两倍以上。流行病学调查表明,钠的摄入量与高血压发病呈正相关,因而食盐用量不宜超过6克。膳食钠的来源除食盐外还包括酱油、咸菜、味精等高钠食品及含钠的加工食品等。应从幼年就养成吃少盐膳食的习惯。 (7)饮酒应限量 在节假日、喜庆和交际的场合,人们常常饮酒。高度酒含能量高,不含其他营养素。无节制地饮酒,会使食欲下降,食物摄入减少,以致发生多种营养素缺乏,严重时还会造成酒精性肝硬化。过量饮酒会增加患高血压、中风等危险,并可导致事故及暴力的增加,对个人健康和社会安定都是有害的。应严禁酗酒,若饮酒可少量饮用低度酒,青少年不应饮酒。 (8)吃清洁卫生、不变质的食物 在选购食物时应当选择外观好,没有泥污、杂质,没有变色、变味并符合卫生标准的食物,严把病从口入关。进餐要注意卫生条件,包括进餐环境、餐具和供餐者的卫生健康状况。集体用餐要提倡分餐制,减少疾病传染的机会

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避免以下即可,如满意请选为“满意回答”。1、抽烟、喝酒;2、夜生活过多;3、每天晚睡晚起;4、吃饭以肉类、面食为主;5、喝水少;6、每天喝咖啡超过三杯以上;7、高糖、高热量食物吃得过多。水泊梁山团队很高兴为楼主解答,谢谢楼主支持,祝你生活愉快!

早餐: 燕麦片+鸡蛋或豆浆+鸡蛋(蛋白质丰富) 或地瓜+牛奶午餐:要吃饱晚餐:酸奶+苹果或地瓜粥,南瓜粥什么的都可以赞同36| 评论(23)

这个问题让我来告诉你吧!这篇文章相当有用,它能够让你重新认识什么叫养生,真的希望用心体会体会!当你读完过后你就能够明白自己以前都是生活在误区当中!很高兴你能够问这个问题!好了!请认真看吧!这个我很用心收集的经验哦!很多人都有这样的体会,当一觉睡醒翻身的时候,发现受压的这条腿麻木了。刚发现的时候,只是腿失去了知觉或麻木了,可一旦压迫缓解,血液开始供应上去的时候,腿的麻木感加重了,而且酸麻胀痛也随之出现。这时你就会去搓、揉、拍打麻木的腿,目的是让血脉通畅,让血液尽快的供上去,使压迫受阻、缺血的部位尽快恢复。而在腿快要恢复畅通前,整条腿会有一种说不出的难受,真的难以形容。咬牙、拍腿,随着血脉的畅通,随着血液供应的增多,所有的酸麻胀痛随之渐渐消失,腿也恢复了正常。 从古到今,多少人经历过这样的过程,所有的人都知道腿压麻了是因为压迫时间久了,血脉不畅通了;所有的人都知道只要拍拍打打,让压迫的部位得到缓解,让血液重新冲上去,所有的腿部不适都会消失;没有人为此惊慌失措,没有人不去疏通拍打腿而去找药吃,更没有会认为是腿这个器官本身出现了问题。 以前我身体很差的时候,几乎天天都有睡醒后腿压麻的现象,有时轻,有时重,只知道是自己体质差、循环差,但不知道该怎么去治,而且这种很容易就消失的“小病痛”到医院去看好像也没这个必要。 随着自己不断地加强食疗、疏通经络,已有很久没出现睡醒后发现腿压麻的现象了,也就把以前这种常常不太好受的病痛给忘了。 一天,一个朋友让我试试她买的一个按摩器,看看是不是对身体有好处,我就试了。按摩的时候感到挺舒服的,我就按摩了肚子、腿、腰部、臀部,到处试试、到处按按,时间持续大概有一个多小时。结束后不久便发现肚子不舒服,人也挺疲劳的,就泡泡脚睡觉了。一觉醒来,翻身,发现腿压麻了,马上让我想起以前腿压麻时的感受,酸麻胀痛就会随之出现,随之就会出现那种腿快通之前的难以形容的不适。当我正紧张地想到将会出现的种种不 适的时候,发现左腿不麻了,好了,并没有出现酸、麻、胀、痛这些不适的现象。 虚惊一场后,睡意全无,爱转动的脑筋又开始不停地运动起来。为什么这次只是轻微的麻木,很快就消失了,没有进入下一步酸麻胀痛的状态?这说明什么?说明我现在身体内血液足了,血脉通畅了。昨晚睡觉前的按摩做久了,又是电动的按摩器,速度快、力度大,造成按摩过度泻气了,或不知碰到了哪个不太畅通的地方,气冲病灶吧。现在身体体质好了,连酸麻胀痛都远离了我,正当自己庆幸的时候,脑子里突然闪出一个念头,酸麻胀痛不是代表着病痛吗?不是在提醒你患上疾病了吗?所有的治疗不是要消灭酸、麻、胀、痛吗?西医、中医不是也以消除了酸麻胀痛代表着他们治疗的效果吗?可腿压麻后出现的酸麻胀痛代表着什么?代表着血液重回肢体后,肢体所做出的各种不同的反应,是好事,是肢体开始恢复功能的信号。随着血脉压迫不断地缓解,随着血液流向肢体总量的增多,酸麻胀痛的感觉就会不断地减轻直至消失,如果肢体有明显的瘀堵,血流硬冲过去时的阻力就会加大,这时就会放大所有的不适,腿就会出现难受到了极点的现象,可这时只要咬牙坚持,只要拍打腿帮助疏通,只要有充足的血液做后盾及时冲上去,当血液冲过去的时候,一切就会恢复平静。我将此过程画了一个表: 拍打、按揉 拍打、按揉 病症: 腿压麻了--------------→ 出现酸麻胀痛的感觉-------------→症状消失、痊愈 ↓ 血液冲上去 ↓ 血液冲上去 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 病因 :血脉受压 血脉受压没有完全缓解 血脉运行通畅 肢体血液供应减少 血液供应还不够充足 血液供应充足 以上的过程说明了什么? 1、当腿出现不适的时候,不是腿本身出现了问题,而是腿内部的血脉受压、不畅、血流减少造成腿出现各种不适的反应。 2、当血脉受压、不畅、血流减少的时候,由于程度不同,腿的反应会不尽相同,大致会出现以下三种情况: a、血脉受压没有全部堵上、仍有少量血液---→ 腿或各器官出现酸麻胀痛等各种不适。 b、血脉受压、血供减少长期得不到缓解---→ 腿或各器官麻木、失去知觉、功能障碍或减退。 c、血脉全部堵上、血流消失---→ 腿或各器官功能丧失、报废。 以上的箭头如果掉转方向,结果是: a、腿或各器官出现酸麻胀痛等各种不适---→ 血脉受压没有全部堵上、仍有少量血液。 b、腿或各器官出现麻木、失去知觉、功能障碍或减退---→ 血脉受压严重、血供减少长期得不到缓解。 c、腿或各器官出现功能丧失、报废---→ 血脉全部堵上、血流消失。 病痛的真相 病痛的真相是什么?病痛的真相就是不论身体的各处出现各种不适、功能下降、功能障碍、功能丧失。患病的根本原因是:脏器内部的血脉运行不顺畅了,有受压、受阻了,血液供应量不足了。因程度的不同,结果自然不同,但只要做到疏通经络、补足气血,只要不是脏器彻底报废,都有修复、恢复的可能。 酸麻胀痛是生活中最易出现的身体不适现象,小到咽喉痛、牙痛,大到肚子痛、腰痛等,当身体出现酸麻胀痛等各种不适的时候,其实是身体出现了两种可能,如下图: 1、健康---→ 身体出现酸麻胀痛---→ 身体各器官功能减退、丧失。 2、身体各器官出现功能减退、丧失---→ 出现酸麻胀痛---→ 痊愈、康复。 第一种现象出现的原因 第一种现象的出现,是现实生活中最普通的现象。当健康的人,从未生过病的人身体出现酸、麻、胀、痛的现象时,用“病痛的真相”来解释,就是身体内某个器官血脉运行不畅,血液供应减少了,身体给你发出报警信号了。这个时候你要做的就是赶紧用饮食补足血液,并用各种有效的方法疏通血脉,当血脉重新通畅、血液供应充足时,各种不适自然就会渐渐消失,身体又重新回到了健康、舒适的状态。 但在身体出现了酸麻胀痛等各种不适的时候,你没有去做疏通血脉、补足血液的工作,器官的各种不适只能加重,再进一步就到了器官功能减退、丧失,直至报废的地步了。 也就是说,当身体出现酸麻胀痛等各种不适的时候,身体到底是走向箭头的右边的器官功能减退、丧失,还是走向箭头左边的健康状态,只取决于你是否去做了疏通血脉、补足血液的工作,只要做了,做到位了,身体就能恢复到原有的健康状态。如果没做到器官生存需要的血脉通畅、血液充足,或做了其他各种各样治疗措施,但并不是去疏通血脉、补足血液,哪怕做的工作再多都是无用功,都不可能将身体拉回到健康的状态,只能眼睁睁地看着病痛不断地加重,只能眼睁睁地看着器官的报废,只能眼睁睁地看着生命的结束。 就如一个简单的病痛:扁桃体发炎了、疼痛了,其实是在告诉你扁桃体内部及周围的血脉运行不顺畅了,这时只要疏通血脉,并给身体补足营养,扁桃体的不适就能很快消失了,扁桃体也就恢复了功能。 真希望我揭示的“病痛的真相”能给世人警醒;真希望我揭示的“病痛的真相”能广泛地运用在医学上,真正帮助病人解除各种病痛;真希望每个人都能掌握“病痛的真相”,并学会用正确的饮食补足血液,学会保持身体内血脉运行畅通的技巧,相信人人都是自己的医生,人人都能健康长寿。

周一。只要你的作品好,报刊不同,回复的时间不同,有的会几日内回复,发表后寄发样报刊,也有的报刊不回复,采用后也不发样报刊。你自己多多注意所投的报刊好了。

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