丨加小菲丨
非非1227
6、无锡轻工大学学报(Journal of Wuxi University of Light Industry) 7、食品科技(Food science and technology) 8、食品工业(Journal of food industry) 9、中国乳品工业(China dairy industry
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区别一:天然奶酪是由纯牛奶制成的。10公斤的牛奶才能做出1公斤的奶酪。按照我国的规定,再制奶酪的含量只有15%。注意,这15%不是牛奶,而是奶酪磨成粉,然后加水、添加剂、植物油、色素、香精混合而成。所以,
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中国乳品工业,2004,32(2)47、张娟梅,柯崇榕,黄建忠。DHA单细胞油脂的萃取与浓缩。中国油脂,2008,33(10)48、丁宗一,杜丽蓉。不同喂养方法对婴幼儿生长速率影响的研究。中华儿科杂志,2002,40(11)49、张义明。DHA的来源及合理应用。
0.514 中国酿造 0.501 食品与生物技术学报 0.495 食品与机械 0.458 中国食品添加剂 0.445 食品与发酵工业 0.4
(数据来源《中国乳品工业》)由上表数据可知,牦牛乳的脂肪、蛋白质、钙含量比牛奶都要高。其中,蛋白质含量达5%,脂肪含量达16.51%。钙含量达136mg/100
7、食品与生物技术学报 8、中国乳品工业 9、食品工业 10、茶叶科学 11、食品与机械 12、河南工业大学学报.自然科学版 13、中国调味品 14、粮食与油脂
区别一:天然奶酪是由纯牛奶制成的。10公斤的牛奶才能做出1公斤的奶酪。按照我国的规定,再制奶酪的含量只有15%。注意,这15%不是牛奶,而是奶酪磨成粉,然后加水
《中国乳品工业》。《中国乳品工业》第17卷第2期(1989年4月)第57至59页刊载了一篇《奶片生产技术报告》。奶片,一种内蒙特色食品,主要是以鲜乳或乳粉为主要