美食杂志英文翻译格式怎么写的啊

cate是一个正宗的美食单词，但他是个古单词了，第七版牛津高阶字典上都找不到了 gourmet food在牛津高阶里解释为美味佳肴，英英解释为of high quality and often expensive，

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盐水肝 boiled liver with salt; salted liver 咸水肝 boiled liver with salt; salted liver 酱肚 braised pork tripe with soy sauce 红油肚丝 boiled shredded tripes with chilli/chili oil 凉拌肚丝 shredded tripes

cate 珍馐;可口之物; 美食