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天一布艺镇海店
费朗·亚德里亚是连续5年获得权威餐厅评鉴《The World’s 50 Best Restaurant》排行榜第一名的斗牛犬餐厅(El Bulli)的主厨,本书是他汇聚了多年心血,集结斗牛犬餐厅数年来,每天为员工们烹调的营养均衡又色香味俱全的美味料理,
荷叶圆圆1980
1《中国烹饪》《名厨》《天下 美食 》《早餐来了》《西式糕点制作大全》这些都是我看过的关于 美食 烹饪的书籍，大家喜欢烹饪这一块的都可以去看看借鉴一下里面的精华。恩我知道的也就只有这些了，
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厨师理论只是占一部分，主要的是实操，所以还是感觉你应该把大部分精力花在实操和研发作品上，最好找个师傅带一下。1、《厨师培训教材》：本书是一本专为厨师培训而编写的专业教材。全书分为烹饪知识、
《随园食单》【适用人群】各菜系厨师通用 【推荐指数】8/10 【主要内容】一本关于中国饮食的名著，用大量的篇幅介绍了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴
寒风夜雨119 5人参与回答 2024-06-02 《烹饪概论》、《烹饪原料学》 、《烹饪工艺学》 、《烹饪营养与卫生》 、《餐饮服务》 、《烹饪英语》、 《面点制作工艺》 、《烹饪工艺美术学》 、《西式面点知》
榜样的力量 5人参与回答 2024-06-01 《厨师培训教材 》学厨师的专用书籍 厨师也分好多，你是想学什么？中餐厨师又有八大菜系！看点书是好，最好找师傅，《中等技工学校烹饪系列教材》，《高等技工学校烹饪系
明月丶夜灬 5人参与回答 2024-06-02 ★ 2021厨师个人年终工作总结模板 ★ 厨师个人工作总结范文10篇 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 为你推荐:特别推荐 「网络好人」
huahuaxiaoer 5人参与回答 2024-06-02 下面是我精心推荐的厨师 个人 工作总结 ,仅供参考,欢迎阅读! 厨师个人工作总结一 本人自从踏入厨师界以来一直在各方面严格要求自己,努力地提高自己的各方面的能
猪头小队长1982 5人参与回答 2024-06-01 