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张小电1301
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如果您真的有兴趣做餐饮,那么我建议你不要去在书本上找什么东西,去找一个真正的中餐或西餐店好好做,那样才有发展。如果您一定要看看书的话,我告诉您几本杂志 《东方美食》、《中国大厨》、《餐饮经理人》,
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小韵子39

东方美食的《烹饪艺术家》和《餐饮经理人》,《美酒与美食》,《中国大厨》等等

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sys19818888

《美食与美酒》挺好看的,另外还有《餐饮世界》、《滋味》,这些都是国内比较有名的美食杂志,另外还有《美食堂》、《天下美食》、《食品与生活》、《食品与健康》、《名厨》等等。国外的话有《Taste of Home》

320 评论

永丰YF窗帘窗饰

期刊简介:杂志创刊于2001年,是中国目前最为著名的酒店及餐饮类时尚月刊,以中外酒店、美食为主线,集旅游、休闲、娱乐于一体,深层挖掘高品质生活的文化底蕴,指引休闲健康,引导消费。不仅拥有最成熟、

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