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天津小吃好
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Mary瑶瑶

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《食品微生物学(第2版)》内容简介:食品微生物学是研究与食品有关的微生物以及微生物与食品关系的一门科学,它包括的内容主要有:微生物学的基础知识;有益微生物在食品加工过程中的应用;有害微生物在食品加工、
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恶狼追月

《食品科学》 是非常好的核心期刊 主办单位:北京食品科学研究院 出版周期:半月 该刊被以下数据库收录:CA 化学文摘(美)(2014)JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)(2013)中国科技论文统计源期刊(2015-2016年度)CSCD

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foxbaby168

1、文章标题要简短,能概括中心思想,一般不超过20个汉字,必要时加副标题2、正文应层次清楚,行文规范,方便阅读,字数一般以2500-8000字为宜,重要稿件可不受此限制3、题目下面均应写作者姓名、单位名称、所在城市、

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shally9073

化学方法:添加抗微生物剂,抑菌剂,杀菌剂和溶菌剂,抗代谢物,抗生素等;物理方法,温度,辐射,过滤,渗透压,干燥,超声波等。参考资料:武汉大学微生物学课程讲义

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吃货独依

能引起人和动物致病的微生物叫病源微生物有八大类: 1.真菌:引起皮肤病。深部组织上感染。 2放线菌:皮肤,伤口感染。 3螺旋体:皮肤病,血液感染 如梅毒,钩端螺旋体病。 4细菌:皮肤病化脓,上呼吸道感染 ,泌尿道感染,食物中毒,

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    1.说的是可食用的吧!微生物包括病毒,细菌,古生菌,原生生物,真菌。人类食用的是真菌,包括木耳,蘑菇、草菇、香菇、平菇、凤尾菇、金针菇……青头菌是群众喜爱的一种

    心海若冰 5人参与回答 2024-06-05
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    作者可直接登录网址 进入《中国食品学报》采编平台,再点击“作者登陆”进入投稿界面。首次投稿的作者须注册登记。注意:投稿时请务必删除全部作者及单位信息(含英文),

    dp73754458 5人参与回答 2024-06-06
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    出版时间:2014年4月份(正刊)或者5月份(特刊)征稿范围:细菌学 藻类学 真菌学 原生动物学 分子生物学 微生物遗传学 微生物生理学 微生物生物化学 微生物

    small891227 5人参与回答 2024-06-06