浅谈动物饲料安全与对策

0 引言

动物饲料是动物养殖的基础，也是确保动物健康生长的重要保障。随着生活水平的不断提升，人们对于动物肉类的品质也有了更高的要求。要保证动物肉类的安全，就必须加强对动物饲料安全的管理。文章对动物饲料安全与对策进行了分析与研究。

显效:患者的空腹血糖和餐后2h血糖降至正常水平或是下降40%以上,糖化血红蛋白降至正常水平或下降幅度在30%以上,骨密度明显增加。有效:血糖水平下降幅度在20%~40%,糖化血红蛋白下降10%~30%,骨密度上升不明显,不超过0.06g/cm2。无效:不符合上述标准者。

1 确保动物饲料安全的重要意义

中国从古至今便始终是一个养殖大国与农业大国，伴随改革开放的日益深入，经济一体化的发展，其均是增强我国经济，加强国本的核心资本，然而近几年内，我们国家的“毒产品”出口并不是非常的理想，其同样造成了一定的经济损失，所以改善食品安全问题是首先需要解决的民生大事，然而动物饲料是畜牧业最为主要的投入之一，其品质必须有所保障，其大都是因为饲料对食品安全有着直接性的影响，所以需要保证动物饲料的足够安全。保证动物饲料安全不但能夠提升我国人民群众的生活品质，改善市场经济，并且安全的动物饲料与添加剂还是畜牧业又好又快发展的重要基础，更加能够推动人与自然的共同进步，换而言之，保证动物饲料的安全不但能够确保食品的安全，更加能够为社会和谐做出大量的贡献。

2 影响动物饲料安全的因素

2.1 饲料因素

2.1.1 鼠害虫害污染

虫害能够导致饲料损失大量的营养，又或许会在饲料里面留下毒素。在湿度偏高、温度适宜的环境下，螨类便会对饲料造成非常大的危害。鼠害不但会导致饲料损失，同时还会导致污染。

饲料里面所包含的抗营养因子大致涵盖了矿物元素生物有效性抑制因子、蛋白酶抑制因子、刺激动物免疫系统作用因子、碳水化合物抑制因子以及拮抗维生素作用因子等等。它们的产生对于畜禽消化、吸收与运用饲料养分有着非常大的影响。

当前，我们国家的饲料标准机制创建相对落后，所涵盖的指标并不全面，尤其是饲料里面大量违禁药物的检测指标并未明确。同时，对于相关物质的检测，受到饲料品质检测部门的检测方式与仪器装置等因素的影响，并不具备较强的法律效力。对于原料中不一样的有害物质，选择不一样的检测方式，以保证检测成果的精准性与灵敏度。

第三,合理利用市场机制。十八大以来,中国在生态文明建设上所采取的措施主要体现在全方位加强了政府监管。生态文明建设的内涵是实现经济和环境保护协调发展,而要实现经济和环境发展的双赢,仅依靠政府的行政推动和监管加强还远远不够,需要建立完善的市场机制和激励机制[注]李萌:《突出三大导向,深化生态文明体制改革》,《环境经济》,2018年第5期,第22页。 ,但是中国当前在这方面的工作有待加强,这也是未来生态文明体制改革的重点之一。

2.1.3 抗营养因子污染

2.1.2 微生物类污染

饲料加工、运用以及监管等缺少最为基本的科研机制与相对先进的检测方式，饲料与饲料添加剂的产品品质以及有关检测技术等缺少相对统一的指标。例如：饲料检验大都运用企业标准，但是各个企业所执行的标准并不相同，增加了饲料监管机构的管理难度。

在饲料的加工与运营环节，商家唯利是图，为了能够获得更加多的经济收益，在饲料里面又或是在饲养环节加入一些色素、激素以及“瘦肉精”等等。此外，农药等违规物质残留严重超标，特别是饲料加工、生产环节，胡乱使用化肥、农药以及除草剂的问题非常严重。

2.2 人为因素

当前，饲料添加剂不断发展，部分生态型的饲料添加剂渐渐取代了抗生素，其具备无污染、无药物残留以及无抗药性等优势，部分抗生素渐渐在畜禽养殖市场中消逝。最为常见的生物活性肽、微生态制剂以及酶制剂等在加工环节的运用能够确保畜产品的安全、保障人民的身体健康。在具体养殖过程中，逐步宣传标准化养殖与规模化养殖模式，运用相对领先的无公害生产技术，统一进行管理，统一供应，推动畜牧业的又好又快发展。

因为饲料生产工作者对于饲料原料自身的生物特征缺少认识，特别是部分油类子实类与粮食类，因为贮藏不当又或是缺乏管理，部分原材料长时间的堆放，并未及时周转，非常容易形成黄曲霉毒素与有害霉菌，对于动物健康有非常大的伤害。此外，部分配合饲料生产人员并未完全根据相关规定实施操作，配方管理疏忽又或是对于微量元素的运用数量调控不严或在混匀层面存在问题，非常容易导致加工出的颗粒料无法达到动物的营养需求，又或是造成更加严重的后果。

2.2.2 人为加入违规药物

“学生二食堂之所以具有如此大的吸引力和‘包容性’，离不开武汉帆程恒通餐饮管理有限公司用心、科学、高效的管理。”该校餐饮处相关负责人说，该校学生二食堂由武汉帆程恒通餐饮管理有限公司承接运营，为广大学子提供餐饮服务。在服务过程中，该公司始终坚持专业性与服务性相统一的原则，坚持以人为本，注重保障质量、品质提升。

大致涵盖工业“三废”污染、农药污染以及营养性矿物质添加剂污染等三种不同的有害化学物质。

2.3 自然因素

自然因素所指的是作物由于受到气候环境与生长地质所造成的影响所产生的自身带毒又或是霉菌污染。第一，作物长时间的生长在自然环境里面，经过不一样的形式和空气与土壤实施物质互换。体内的组分便会遭受环境和自然因素早晨的影响。水质、土壤里面的一些有毒物质含量较多、外界环境污染又或是由于某种植物独特的吸收功能，通常会造成饲料里面一些元素的含量不同，进而对采食动物的健康产生影响。第二，因为温湿度、气候以及季节的作用所导致的生物污染，各类微生物在不一样的饲料里面生长繁殖同时形成有毒有害物质，例如：霉菌、有害细菌等等。动物饲料使用的数量每天都在减少，购买又或是调制的饲料过多，需一周又或是更久的时间才可以完全用掉，动物饲料霉变是经常会发生的，特别是在高湿高温的夏季更加显著。

2.4 制度因素

2.4.1 饲料监管机构监管不充分

饲料监管机构有着机制不完善、经费较少、人员欠缺、监管检验条件落后等相关的问题。基层的饲料行政执法机制并未统一，部分归饲料办、部分归畜牧局、部分归畜牧执法队又或是动物卫生监督所、部分归兽药饲料监察所。除此之外，因为执法团队不固定、执法方式滞后，对于相关规章制度的实施造成巨大的影响，饲料监管机构难以进行监管。

2.4.2 技术支撑机制不健全，行业标准不统一

2.1.4 有害化学物质污染

3 动物饲料安全问题的防范对策

3.1 增强残留物的检测

饲料滋生镰刀霉菌、黄曲霉菌以及赤霉菌等其它的有害微生物，便会形成赤霉烯酮、黄曲霉毒素以及赤霉素等对于畜禽有危害的毒素。

3.2 加大宣传力度，提高安全防范意识

现阶段，终端运用者因为信息的不对称性，并未意识到动物饲料安全的重要意义。大都表现为不了解动物饲料安全相关的知识、法律意识欠缺等，所以需要经过杂志、报刊、会议、影视以及举办培训班等其它方式。全面宣传饲料法律与相关饲料安全的知识，以提升广大人民的社会责任感、法律观念以及行业自律性等，完全根据相关规定管理、加工、运营与运用饲料。

影响溶滤作用的因素比较多，岩土中矿物盐类的溶解度，岩土的空隙，水的矿化度，水中CO2、O2等气体成分，水的流动状况等。含CO2、O2,温度较高，含盐量小，流动迅速的水，溶滤能力强，地下水的径流与交替强度是决定溶滤作用强度的最活跃、最关键的因素。

3.3 研发与运用无公害添加劑，促进可持续发展

2.2.1 人工贮藏不当、对饲料质量管理不严

综上所述，俄罗斯旅游产业市场开发建设过程中，需要加强旅游产业的建设，重点分析俄罗斯旅游地区的特色和发展水平，按照实际情况需求，加强对中俄旅游产业互助关系的研究，加强综合旅游产业拓展，制定符合目前发展的旅游产业建设办法，落实操作管理模式，提升俄罗斯旅游产业市场的快速发展和转型，完善俄罗斯旅游产业经济中的不足之处，加强黑龙江与远东俄罗斯地区之间的经济贸易建设，落实操作发展趋势，提高综合市场的有效开发，实现有效经济的建设，落实操作模式和操作标准，提高俄罗斯旅游市场经济的快速发展和利用。

3.4 创建HACCP质量管理模式

HACCP，是全球所认可的一种食品安全卫生保障体系。其是一个系统性的项目，包含了生产流程、进料、加工、产品与在关键控制点的具体数目。HACCP管理是饲料质量管理最为主要的构成内容，同时还是提升饲料企业全球竞争力的重要措施，其功能备受各国重视。现阶段，已经有美国、日本以及加拿大等国家运用了此体系。按照我们国家动物饲料领域的具体状况，创建与之相符的HACCP管理形式，可以从生产全过程保证饲料的安全。

当研发支出信息披露越完善时，资本市场规范性越高，证券市场投资环境也得到改善，同时也促进提高股票、期货等市场投资人员的专业素养。

在当前全国房价企稳的情况下，部分房地产开发商为获利，频频打起住房公摊面积的主意，“买100平方米得70方米”，个别商品房公摊面积比例甚至超过50%。记者采访了解到，公摊面积“猫腻”严重影响了群众的居住获得感。

3.5 健全有关管理制度

增强动物饲料安全管理，需要完善动物饲料的有关机制。第一，完善动物饲料用药的管理机制。在针对动物饲料实施用药的时候，从业者需要合理用药、科学用药，尽可能避免药物的残留，减低用药的风险。第二，完善信用安全管理机制。在实施动物饲料加工之时，需要始终坚持良心经营、诚信运营，并以此为基础减少经营费用。第三，完善动物饲料自配管理机制。按照动物饲料的具体状况自行搭配动物饲料，不但可以创新监管方式，并且还可以确保动物的健康生长。第四，完善动物饲料检测标准管理机制。在针对微生物、农药以及重金属元素用量等层面明确相应的检验标准与科学高效的检验方式。

3.6 加大执法力度

加大执法力度，增强对于加工与运营环节的管理。对并未根据有关规定运用饲料与饲料添加剂的违规活动，严令其作出改正，情节严重者需予以行政处罚。完全根据开设饲料加工企业与申请添加剂生产许可证的资质与条件，严格审核。增强饲料标签管理，对于那些添加药物饲料添加剂的饲料，需要标记“加入药物饲料添加剂”，同时需要指明其化学名称、数量、配伍禁忌以及具体的注意事项等等。增强饲料加工、经营与运用环节的监管，经过抽样检查、质量追踪又或是定期抽查的形式，针对饲料加工、流动以及养殖厂家实施全程监管，及时发现、及时处理。

4 结论

总而言之，动物饲料安全对于人民大众的生活品质与身体健康有着决定性的影响。唯有树立起以动物饲料安全保障畜产品安全的理念，运用科学合理的防范对策，增大饲料加工、运营和运用环节的全程监管力度，高效治理动物饲料市场，逐渐规范养殖和监管流程，提倡、引入、运用无残留、无毒以及无污染的动物饲料，降低对于抗生素等药物的运用，以全面落实绿色有机畜牧业为具体目标，保障畜产品的安全，才可以使得广大人民吃上“放心肉蛋奶”。

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