约丶书丶亚
龚家少爷
香港中文大学理学院(终身制 substantive )教授,食品与营养系主任、博士生导师、美国《农业与食品化学》( Journal of Agricultural and Food Chemistry )杂志副主编陈振宇教授。陈振宇教授,毕业于美国麻省大学食品营养系,获博士学位。曾在加拿大多伦多大学医学院营养系和加拿大卫生部营养研究所做过博士后。 研究方向为食品与营养科学,主要从事胆固醇与脂肪酸的代谢、抗氧化剂,功能食品及食用天然产物活性成分鉴定等方面的研究。在国际核心期刊上共发表 SCI 收录论文 181 篇,影响因子( IF )总和为 520 ,被 SCI 论文共引用 3008 次。被权威的 ISI Essential Science Indicators 评为在农业科学 ( 包括食品 ) 最高引用的科学家( top1% by citation )。
食品化学和农业与食品化学杂志那本杂志好我觉得食品化学和农业这本好
目前,还没有报道对人类危害。但是,已经发现转基因对生态有影响,并能引起一些动物的细胞受损及免疫能力降低。
恩,傻逼说都不会话了。
科技核心+CSCD核心+中文核心 期刊:中国农业科学、中国农业气象、中国生态农业学报、农业工程学报、农业环境科学学报、农业机械学报、农业生物技术学报、干旱地
苹果皮有营养价值苹果皮的作用1、苹果皮中膳食纤维最多。一个中等大小苹果的皮含膳食纤维4、4克。而削皮后,苹果肉中的膳食纤维仅为2、1克。2、苹果皮中维生素最多。