食品营养与卫生学论文选题方向

公卫主要包括了预防医学，而预防医学又有大预防，卫生检验，营养与食品卫生几个方向，一般现在预防，卫检，营养，临床医学（妇幼方向）也是归在公共卫生学院，营养师是要参加国家授权的营养师培训中心的培训并考试通过即可，一般本科生在大三即可参加高三级的考试预防，卫检，临床医学（妇幼方向）拿的医学学士学位营养是理学学士预防医学专业 学制：五年培养目标：培养适应我国社会主义经济建设和现代医药事业发展需要的德、智、体全面发展的卫生防疫医师和预防医学高级科技人才。要求学生系统掌握预防医学卫生事业的基本理论、基本知识、基本技能；掌握常见病、多发病的诊断和治疗；有一定卫生检验和卫生监督知识；熟练掌握一门外语，能够阅读本专业的外文书刊，获得科学研究的初步训练；获得开展卫生防疫工作所需专业社会工作能力；具有一定的自学能力，独立工作能力，分析解决问题能力。主要课程：以基础医学、预防医学为主干学科。开设生物化学、药理生理学、诊断学、病原生物学、医学免疫学、内科学、外科学、妇产科学、儿科学、传染病学、流行病学、环境卫生学、营养与食品卫生学、劳动卫生学、卫生统计学等44门必修课和医学多因素分析、医学遗传学等选修课。就业去向：各级卫生防疫站、海关检疫所、厂矿医疗卫生机构、各级医院等从事防疫研究和医疗工作。学位授予：医学学士营养学专业学制：四年培养目标：适应现代社会经济发展和人群营养健康及食品安全需求的，能在食品生产加工、流通和消费领域从事食品营养指导、分析、检验、质量管理、安全评价和科学研究的高级专门人才。课程设置：以基础医学、预防医学、营养学、食品科学为主干学科。开设有分析化学、生物化学、食品化学、基础医学概论、诊断学、内科学、妇幼保健学、基础营养学、公共营养学、临床营养学、食品毒理学、食品卫生学、食品工艺学、食品卫生监督管理等35门必修课。就业去向：能在各类食品研发单位、各大中型食品、发酵等加工企业及食品类物流管理部门，从事食品营养与开发、食品质量检验监测、食品品质控制等工作；到各级各类进出口检验检疫部门及卫生防疫部门，各级食品质量监督单位从事食品质量的检测、认证或其它管理工作；另外，毕业生获得营养师资格还可在医院、学校、幼儿园、酒店、饮食行业以及针对某些特殊职业、家庭等从事营养膳食指导工作。学位授予：理学学士

可以选择一些有意义的内容。比如，调查某个社区街边的小吃摊，看他们提供食品的质量以及营养素含量，然后，通过有多少人每天在这里就餐，研究居民的膳食偏差。