中国肉类工业杂志电子版官网

我查阅了下中文期刊在线，主要栏目设置是畜牧养殖类的，可以看：农业科学类杂志和畜牧类杂志，举例：《黑龙江畜牧兽医》、《中国畜牧》、《北方牧业》、《湖北农业科学》、《山东畜牧兽医》等。这些杂志的官网都是有电子版的论文的。可以下载查看。

全世界来看，肉制品占肉类的消费比例在45%以上。其中，发达国家的肉制品消费比例超70%。从我国情况来看，目前消费还是鲜肉为主，占80%左右，肉制品的消费量只占到整个肉类的20%。若对标发达国家，我国的肉制品还有2倍以上发展空间，未来低温肉制品的占比也将持续提高。肉制品产业链我国肉制品行业产业链主要包括3个板块：养殖业，屠宰业务及肉制品业务、终端销售。具体来看，肉制品产业链上游为禽类养殖及畜牧养殖厂，生猪养殖企业通过购入种猪、饲料等产品以培育产品猪，中游为生猪屠宰企业及肉制品加工企业，生猪屠宰企业通过从养殖户购入产品猪，或者通过自育猪进行屠宰，从而得到鲜肉及冻肉，一部分产品通过在农贸市场等渠道分销给终端客户，另一部分则供给肉制品生产厂家进行深度加工，肉制品加工企业最后将低温、高温肉制品分销给终端客户。猪肉占肉类产量一半以上我国为肉类生产及消费大国，其中肉类产量占世界总量约三分之一，猪肉市场空间最大。受到非洲猪瘟的影响，2019年我国肉类产量仅有7649万吨，较上年同期下降31%根据国家统计局数据显示，2019年我国肉类产量7649万吨，其中猪肉4255万吨，占比6%;禽肉2239万吨，占比3%;牛肉667万吨，占比7%;羊肉488万吨，占比4%。肉制品还有2倍以上发展空间 低温肉占比将持续提高2018年我国肉制品产量占肉类产量的20%左右，而发达国家同期在40%-60%左右。我国肉制品率仍有较大提升空间，行业规模至少还有2倍以上发展空间。从全世界角度看，肉制品占肉类消费比例普遍在45%以上，而2018年我国肉制品消费量仅占肉类约20%，对标世界水平，我国肉类至少还有2倍以上发展空间。低温肉制品是指使肉制品处于较低温度(0-4℃)环境下抑制微生物生长，使肉制品最大限度的保持原有风味和保质期。从肉制品市场份额方面来看，低温肉制品市场份额持续提升，到2018年已经超过65%，由于低温肉具有口味鲜嫩且影响丰富的特点，复合消费升级及健康化发展趋势，低温肉制品占比将持续提升。—— 以上数据来源于前瞻产业研究院《中国肉制品加工行业产销需求与投资预测分析报告》

受到非洲猪瘟的影响，2019年我国肉类产量较2018年下降8%，其中猪肉产量下降3%，直接导致肉制品产量下降近10%。肉类受外部环境影响 产量下降幅度较大我国是肉类生产和消费大国，肉类总产量占世界总产量三分之一左右，其中猪肉占到一半以上。受非洲猪瘟的影响，2019年亚洲已经有近500万头猪死亡或被宰杀，非洲猪瘟是一种影响家猪和野猪的传染性病毒，于2018年首次在亚洲发现。虽然对人类没有危险，但感染此疾病的生猪的死亡率高达100%，导致养猪业遭受严重经济损失。非洲猪瘟已经传播至六个亚洲国家：柬埔寨、中国、朝鲜、老挝、蒙古和越南。粮农组织的最新数据表明，中国、越南和蒙古目前分别损失了生猪总数的10%以上。根据国家统计局数据，2019年猪牛羊禽肉产量7649万吨，比上年下降2%。(2)肉类产量结构从细分肉类产品产量看，2019年猪肉产量4255万吨，下降3%;牛肉产量667万吨，增长6%;羊肉产量488万吨，增长6%;禽肉产量2239万吨，增长3%。根据国家质量监督检验检疫总局及国家标准化管理委员会发布的《肉制品分类》(GB/T 26604-2011)，肉制品按照加工工艺可分为九类。肉制品产量受到猪瘟影响下降根据国家统计局数据显示，2019年除了猪肉产量下降，其他肉类产量都呈现增长的状态。2018年我国肉制品产量为1万吨，其中猪肉占比60%;禽肉制品和牛羊肉制品各占比20%。前瞻按照猪肉产量的下降比例，结合肉制品产品结构，通过加权平均的方法算出2019年我国肉制品产量下降6%，到达1592万吨。通过对2018年肉制品产量占比和2019年肉类的下降比率，前瞻加权得出2019年猪肉制品产量下降8%，占比下降4%到56%;禽肉制品和牛羊肉制品占比各上升2%，各达到22%。从全世界来看，肉制品占肉类的消费比例在45%以上。其中，发达国家的肉制品消费比例超70%。从我国情况来看，目前肉制品消费还是鲜肉为主，占83%左右，肉制品的消费量只占到整个肉类的17%。金字火腿此前曾表示，如果肉制品发展要到世界平均水平，其规模将增加2万亿以上。

主办单位是——全国肉类工业科技情报中心站 武汉肉类联合企业集团公司，所以是国家级期刊。不太好发，建议选择其他刊物。

注册域名。 注册一个域名，域名可以任取，只要是别人没有注册的都可以注册，例如、 等。 你可在这里查询域名能否注册： 申请空间。 接着申请虚拟主机空间，可以申请免费的空间，如果不想速度太慢的话，建议你购买虚拟主机空间，现在虚拟主机空间已经非常便宜了，绝大多数个人用户都能承受，例如 的空间，100M的才百余元。 购买空间时，要根据你准备使用论坛程序来选择，例如使用asp论坛程序，就要选择支持asp的空间，如果使用php论坛程序，就要选择支持php的空间，在销售空间的网站上，会对空间支持哪些程序有明确的介绍，你一定要看清楚哦。 域名解析。 注册好域名、空间后，需要将域名解析到空间、空间绑定域名，这些一般由域名、空间的服务商帮你搞定。这样，就可上传文件到空间，通过域名来访问了。 上传论坛程序。 选择一款实用、易用的论坛程序，非常重要。国内目前最火的是动网论坛，它占据了国内论坛的半壁江山，不过，针对它的攻击非常多，而且程序很大，占用资源大，功能复杂使用麻烦。因此，我建议使用另一款不错的论坛程序：bbsxp。bbsxp是一款asp论坛，小巧简洁，功能不错，使用简单，无论是个人还是企业建立中小型论坛都非常适合。 到 下载论坛程序的最新版本，下载后的文件解压，有详细的说明哦，按照说明文档中的介绍，将论坛程序上传到虚拟主机空间。如果你不会使用FTP软件，可在这里下载FTP工具和查看FTP软件的使用教程：http;///soft/ftp/ 管理论坛。 上传完成后，你的论坛就可访问了。首先设置管理员，然后以管理员身份登陆论坛的后台添加论坛栏目、设置版主，你的论坛就正式开张了。 论坛程序一般都有一些说明文档，刚开始多看看说明文档会有好处。使用中有问题，也可到论坛的开发商的网站论坛发帖求助，一般会有很多热心的人会帮助你。 宣传论坛。 论坛要办好，办出人气，必须进行宣传。例如你可在其它知名网站宣传介绍你的论坛，当然，不能是太明显的广告，否则会被版主毫不留情的删除，你可发一些对别人有用或者有趣的东西，在上面留下你的网址或者介绍，这样更容易被人接受一些。推广网站还有很多行之有效的办法，例如与其它网站交换链接，经常邀请你的QQ好友参观论坛，等等。