茶与健康的关系论文600字

董建文 个人简介 1934年生于北京，曾参加抗美援朝，1959年毕业于河北医学院医疗系，先后任职于天津医学院、北京医学院、北京协和医院、北京积水潭医院、中国预防医学科学院流行病学研究所、全国临床科研协作中心等单位。数十年一直从事医疗、教学与科研工作，发表论文、专著。译著400余万字，其中《医学教育手册》、《人体形态学》等论著收到学术界的高度评价。 多年来潜心于对祖国茶医学的研究，最早提出了“茶医学”的概念，创建了茶医学领域，从立论、研究、到学术体系的完整建立，孜孜不倦、呕心沥血，得到了医学科学界的高度评价，被誉为“中国茶医学第一人”，数次代表国家参加国内外茶医学学术会议。 个人荣誉 世界卫生组织【卫IV项目】 学术部主任 国家【1035工程项目】 学术部主任 美国中华医学研究院 院士 国际中医药研究发阿战中心 首席科学家 中国茶医学研究院 名誉院长 中国茶医学应用推广促进会 专家委员会主任 个人著作 主编的《中国茶医学》、《茶色素与健康》、《中国茶色素临床科研论文专辑》等茶医学科研专著，开创了中国茶医学系统性理论研究的先河；近期出版的《中国茶医学研究大全系列》丛书是当今世界对茶色素研究最深入、最全面、最系统、最完整的权威著作，为世界茶医学的发展奠定了见识的立论基础。 因为在茶医学领域成就卓著，被收入《当代高级专业技术人才大辞典》、《中国专家大辞典》、《中华科技经营大辞典》。 董建文教授曾为北京天康伟业科技有限公司题词：弘扬祖国茶文化，推广现代茶医学。 董建文教授为天康伟业科技有限公司研发生产的茶色素系列产品题词：复方茶色素，造福万众健康。 董建文教授为《中国茶医学》杂志题词：愿《中国茶医学》杂志走进千家万户。 董建文著作书籍 《中国茶医学研究大全》系列丛书，是董建文教授对中国40多年来茶医学研究发展的全面总结，汇集了国内大量医学专家对茶医学的研究成果和推广应用的进展。书中从茶的起源、茶文化、茶与中医学以及世界医学界对茶的研究等方面，详细阐述了茶医学的创建及发展历程，并对茶叶中的核心物质——茶色素的药理和药效进行研究，从实验医学和临床医学两个方面充分论证了茶色素“无毒副作用、多靶向、治本、长效“的药用特点。《中国茶医学研究大全》是目前茶医学研究领域最深入、最全面、最系统、最完整的权威论著，代表着当今世界茶医学研究的最高水平。 《中国茶医学》杂志由”中国茶医学研究院“、”中国茶医学应用推广促进会“共同主办的《中国茶医学》杂志，于2010年12月正式创刊。”中国茶医学第一人“董建文教授荣登首期封面人物。本刊的创刊宗旨是”弘扬祖国茶文化，推广现代茶医学”，我们将以中华民族博大精深的茶文化为背景，介绍最新的茶医学研究进展和科技成果。为提高全民的健康意识，促进中国茶医学的应用推广做出应有的贡献！ 《中国茶色素临床科研论文专辑》 《中国茶医学》杂志 《中国茶医学研究大全》（全套 6 册）：《中国茶医学研究进展》《茶色素要离与药效》《茶色素降血脂研究》《茶色素防治心血管病研究》《茶色素防治脑血管病研究》《茶色素抗肿瘤研究》 参考资料： 参考资料：卓越健康网董建文专题

茶能清热解毒 同时能防瞌睡【这是我们那里的一说法】 一种高尚的物质去品 。赏茶是出自于自然，对身心健康是有帮助的。 无害有益

自古以来，我国人民对饮茶与人体健康的关系有着极深的研究。古今中外的医学家都肯定茶有无与伦比的保健功能。茶叶在当今三大饮料中，保健功能首屈一指，是咖啡、可可无法比拟的，更是众多令人眼花缭乱的现代人工合成饮料所不能相提并论的。茶叶含有营养和药效成分，已被世界医学界公认为“原子时代的理想饮料”和“当代最佳保健饮料”。在日本医学界也认为，自古以来流传着“茶乃养生之仙药”的说法，正在得到现代科学的证实。茶的保健功效茶叶的保健功效首屈一指，是其他饮料无法比拟的。日本科学家认为，喝大量绿茶是日本人长寿的秘诀之一，茶的保健功效也被现代科学所证实。茶叶中维生素C含量高，能促使脂肪氧化，排出胆固醇，参与人体内物质的氧化还原反应，促进解毒作用。茶中的维生素和微量元素具有保持血管弹性、防治高血压和动脉硬化的作用。另外，茶还能兴奋血管中枢，增强心、肾功能，促进血液循环，增强肾小球过滤率，使尿液增多。茶叶中还含有大量咖啡碱，有很强的利尿作用，不仅可预防肾结石的形成，降低胆固醇，而且对蛋白质类食物有良好的消化作用。l 软化血管茶能增强血管弹性，促进血液循环，使冠状动脉扩张，具有强心作用，对预防冠心病、高血压、中风等疾病有一定作用。现代科学研究证实，饮用绿茶能显著降低血清总胆固醇含量，对血清中甘油三酯的降低也有显著作用，揭示了绿茶可以缓解和预防心血管病及动脉粥样硬化症的功效。l 提神醒脑茶能兴奋中枢神经，有利于提神解乏，消除疲劳，增强记忆。茶叶中咖啡碱最主要的作用是兴奋大脑皮层、中枢神经以及延脑呼吸中枢和血管运动中枢。咖啡碱、茶碱可直接增强心肌收缩力，加快心率，扩张冠状动脉，收缩脑血管，所以，饮茶能振奋精神，活跃思维，消除疲劳。l 预防癌症研究证实茶叶中有抗癌物质，主要是茶多酚、茶碱、维生素C、维生素E等，茶叶中的无机抗癌物质，主要有锌、硒、钼、锗、锰等。而茶的抗癌作用也是来自茶叶中各种抗癌物质综合协调的结果。现代科学研究发现绿茶中含量丰富的有效成分——儿茶素，是一种强抗氧化剂，具有抑制细胞突变、癌变的作用，因此，绿茶可抑制肿瘤的发生。茶中茶多酚能阻断亚硝胺在人体内合成，茶中抗氧化成分具有抑制黄曲霉素及苯并芘的致突变作用。l 延缓衰老许多研究证实茶中所含的鞣酸是一种强有力的抗氧化物，它中和氧化的能力是维生素E的18 倍，在人体内可发挥抗衰老的作用。根据细胞染色体与衰老关系的学说，衰老的主要原因是细胞染色体的断裂，而茶中鞣酸，可使染色体不致因氧化而发生断裂，因而可延缓衰老。l 降低辐射的危害茶叶中儿茶素的浓缩物能够吸收进入人体的放射性物质锶90，甚至锶90 已经深入骨髓时，也能把它排出体外。它对紫外线有强烈的吸收作用，是一种防晒物质，因此，饮浓茶对于减少放射性元素在体内的积累有重要意义。所以，茶被誉为“原子时代的饮料”。

有好处，如能延缓衰老，防癌抗氧化，软化血管，提神醒脑，降低辐射，止血瞑目生发除口臭等等。但不同的茶要与体质年龄互相参照着饮用。比如红茶养胃，适合孕妇，老人，脾胃虚的人绿茶解毒作用好一点，有人用来减肥，但是女性特殊期不能饮用绿茶，特别是孕妇。

喝茶叶对人体有什么好处？你知道吗