茶与健康的关系论文2000字

《现代养生》一本深受广大读者喜爱的养生健身科普杂志，它融古今中外传统养生知识与现代保健养生理念于一体，通俗易懂，深入浅出，风格高雅，内容健康，版式新颖，实用性强。一刊常在手，健康又长寿。主要读者对象是与健康有关的研究机构科研人员、管理人员、医疗事业单位工作人员、医学院校、环境学院、体育院校以及心理学专业的师生、基层医务工作者和关注医疗卫生健康事业发展的广大爱好者。具有科学性、先进性和实用性，论点鲜明、论据充分、数据准确、逻辑严谨、文字通顺、图表规范。每篇论文2000-6000字（一般不超过8000字），短篇1500字以内，直接发至电子邮箱或打印在A4纸上邮寄至杂志社，来稿请详细注明作者单位、地址、科室、邮编、办公电话、手机号码及E-mail。来稿不得涉及保密问题，署名无争议，稿件一律文责自负，本刊有权对来稿做文字修改。 本刊不退稿，请作者自留底稿，请勿一稿多投。凡投稿后10个工作日未接到稿件处理通知的作者，请及时与本刊联系。

可以去参考下（食品与营养科学），找些类似的资料参考也是可以的

预防肿瘤、冠心病茶叶有妙用　　澄清饮茶6大误区　　茶对包括肿瘤、冠心病在内的多种慢性病都有预防作用，这与茶叶中具有的抗氧化成分有着密切的关系。这是记者在日前召开的“巧克力与茶的抗氧化作用研讨会”上获知的。　　相关研究表明，氧化损伤与许多慢性疾病，如心血管病、癌症及衰老密切相关。正常情况下，体内的氧化和抗氧化体系处于一个动态平衡的状态。当机体氧负荷过度时，活性氧形成过多，抗氧化物质耗竭或活性下降，动态平衡就会遭到破坏，对生物大分子，如DNA、RNA、蛋白质和脂肪造成损伤，这是许多慢性疾病的共同基础。　　据中国预防医学科学院营养与食品研究所韩驰教授介绍，茶叶含有500多种化学成分，其中多酚类占20%至35%。茶多酚经过氧化后会形成茶色素，其单体为茶红素、茶黄素和茶褐素。茶多酚和茶色素都对人体健康具有重要的作用，是茶叶中的主要生物活性成分，也是茶的主要抗氧化成分。　　研究表明，茶多酚和茶色素均有很强的抗氧化作用，它可以诱导体内抗氧化酶活性，抑制致癌物的代谢活化，抑制肿瘤的异常增生，它还能中断或阻止脂质过氧化、清除超氧化物自由基和羟自由基，从而抑制动脉粥样硬化。　　研讨会上，韩教授还特别澄清了几个有关饮茶的错误概念：　　隔夜茶不能喝：喝隔夜茶其实并没有坏处，但是茶叶易氧化，所以隔夜茶的茶杯上往往会留有茶斑。另外，夏季温度偏高，茶叶容易被细菌污染，发霉、发馊，导致腹泻，所以此时还是不喝隔夜茶为好。　　喝浓茶不好：喝浓茶对身体并没有什么损害，不过严重贫血的人不应饮用浓茶，而且浓茶还可能影响睡眠。　　隔年茶不能要：只要注意茶叶的保存方法，隔年茶也可以放心饮用。保存时应避免潮湿的环境，最好是密封起来放在冰箱中保存。　　红茶不如绿茶：红茶、绿茶并没有什么本质的区别，它们都具有抗氧化成分，对身体有益。　　茶饮料可以代替茶水：茶饮料绝不能代替茶水。因为所谓的茶饮料一般都是用茶香料配对出来的，并不具有茶叶的功效。　　嚼茶根有益：嚼茶根本身算不上是什么坏习惯，不过有的茶叶根部会有一些农药残留物，所以茶根还是不嚼的好。

茶能清热解毒 同时能防瞌睡【这是我们那里的一说法】 一种高尚的物质去品 。赏茶是出自于自然，对身心健康是有帮助的。 无害有益