食品研究与开发期刊缩写怎么写

  • 回答数

    3

  • 浏览数

    143

回答
吃要吃好的
首页 > 论文问答 > 食品研究与开发期刊缩写怎么写

3个回答 默认排序
  • 默认排序
  • 按时间排序

彩衣girl

已采纳
水解动物蛋白又称动物蛋白水解物，简称HAP，该产品采用畜禽及水产类加工产品的副产物或下脚料，明胶及毛发，动物骨骼或酪蛋白等动物性蛋白为主要原料，利用酸解或酶解技术进行降解成低分子多肽产品。 水解植物蛋白又称植物蛋白水解物，简称HVP，采用大豆饼粕、花生饼粕、棉籽饼粕等油料饼粕为主要原料，主要采用酸水解技术工艺，是将植物蛋白质用浓盐酸在109℃下回流酸解。 水解动植物蛋白产品一般是淡黄色至棕色的粉末、半透明的液体或粘稠的浆体，富含各种氨基酸和低肽，呈现以鲜味为主的调味特性，不过HVP呈味尖冲，没有醇厚感，HAP呈味较柔和，但鲜味、后味不足，酵母抽提物界于两者之间，能有效起到平衡作用，特别是酵母抽提物的醇厚感是其他产品无法替代的。
322 评论

yangwenmoney
318 评论

咕噜1313

主管单位：天津二商集团有限公司主办单位：天津市食品研究所、天津市食品工业生产力促进中心主编：赵丽ISSN：1005-6521CN：12-1231/TS地址：天津市静海经济开发区（天宇园）科技大道9号邮政编码：301600 科学研究食品工艺食品开发检测分析营养健康食品保鲜综述食品机械
272 评论

相关问答

  • 食品研究与开发期刊缩写怎么写

    主管单位：天津二商集团有限公司主办单位：天津市食品研究所、天津市食品工业生产力促进中心主编：赵丽ISSN：1005-6521CN：12-1231/TS地址：天津

    贝克街流浪猫 2人参与回答 2024-05-02
  • 食品研究与开发期刊缩写

    北京大学图书馆、中国科学院文献情报中心、中国科学技术信息研究所、中国社会科学院文献信息中心、南京大学中国社会科学研究评价中心五大核心期刊权威机构的评选结果均没有

    suejasmine 3人参与回答 2024-05-05
  • 食品研究与开发期刊缩写是什么

    食品研究与开发 [ISSN：1005-6521] 本刊收录在： 中国科技期刊引证报告(2014年版) 本刊收录在： 中文核心期刊要目总览(20

    Wenlll1020 2人参与回答 2024-05-05
  • 食品研究与开发期刊英文名称缩写怎么写

    先用电脑下载一个chrome浏览器，然后copy paste这个网址——Administrative Science Quarterly | 标准期刊缩写 (I

    密室娱乐小伙伴 3人参与回答 2024-05-03
  • 食品研究与开发期刊缩写英文

    我刚刚查了一下 你写的三个期刊都没有缩写出现 你慢慢看 下面的介绍嘛： 参考文献英文刊名的缩写规则本文参考国际标准ISO4-1984《文献工作--期刊刊名缩写的

    英子888888 2人参与回答 2024-05-03

向你推荐

热门问题