临床营养学参考文献

上篇 基础营养第一章 临床营养绪论第二章 能量第三章 蛋白质及氨基酸第四章 脂类第五章 碳水化合物第六章 维生素第七章 矿物质第八章 膳食纤维第九章 临床水与电解质平衡第十章 胃肠道生理及营养素的消化和吸收第十一章 膳食营养素参考摄入最及中国居民膳食指南第十二章 各类健康群体的营养需要下篇 临床营养治疗第十三章 临床营养支持系统第十四章 医院基本膳食与治疗膳食第十五章 试验与诊断膳食第十六章 营养状况评定第十七章 胃肠道疾病的营养治疗第十八章 肝、胆、胰腺疾病的营养治疗第十九章 呼吸系统疾病的营养治疗第二十章 心血管疾病的营养治疗第二十一章 肾脏疾病的营养治疗第二十二章 内分泌系统疾病的营养治疗第二十三章 痛风症的营养治疗第二十四章 肥胖症的营养治疗第二十五章 遗传疾病的营养治疗第二十六章 儿科疾病的营养与治疗第二十七章 肠外与肠内营养支持第二十八章 肠内营养制剂第二十九章 肠外与肠内营养输液系统第三十章 外科疾病的营养支持第三十一章 创伤和感染病人的营养支持第三十二章 烧伤病人的营养支持和治疗附录参考文献

临床营养学是一门新兴的学科，是从营养学角度研究食物、营养素与饮食因素对人体健康及在各种疾病过程中的作用，以及人体在上述状态下对食物和素的需求，探讨在当前生产水平和经济条件下，如何合乎营养原则的日常或治疗食谱，以保证各种人群，尤其是各种疾病状态下的人群合理营养，达到促进健康的目的。或者叫技术 临床营养学主要是根据不同的患者人群进行不同的食物搭配，目的是配合药物治疗的同时，要给予患者足够的营养摄取和口感，避免给予患者所患病变禁忌或不宜摄取的食物。 同时还有营养宣教的工作 目前，人们对健康提出了更高的要求， 临床营养学知识的学习、提高与应用，在整体护理中已占有极其重要的基础性地位。 因此，为了提升高等医学院护理学专业学生的整体护理知识水平，护生应 全面掌握营养学知识，熟练的运用于护理工作实践， 有效地促进病人康复，提高生活质量

临床营养学是一门新兴的学科，是从营养学角度研究食物、营养素与饮食因素对人体健康及在各种疾病过程中的作用，以及人体在上述状态下对食物和素的需求，探讨在当前生产水平和经济条件下，如何合乎营养原则的日常或治疗食谱，以保证各种人群，尤其是各种疾病状态下的人群合理营养，达到促进健康的目的。

目前，人们对健康提出了更高的要求，临床营养学知识的学习、提高与应用，在整体护理中已占有极其重要的基础性地位。因此，为了提升高等医学院护理学专业学生的整体护理知识水平，护生应全面掌握营养学知识，熟练的运用于护理工作实践，有效地促进病人康复，提高生活质量。