中华临床营养杂志

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吃苹果、香蕉、葡萄、胡萝卜、黄瓜、苦瓜，这些都能够补充维生素A，同样在日常生活中如果吃那么也可以起到一个很好的减肥的作用。

玉米，胡萝卜，猪肝，鸡蛋，牛奶，番茄，虾，鱼这些辅食都可以补充维生素a。

于康，北京协和医院临床营养科副主任医师、副教授。毕业于中山医科大学，为我国第二批临床营养大学本科毕业生。后于中国协和医科大学获内科学系消化专业医学硕士学位。现任中华医学会北京分会临床营养学会副主任委员，中华医学会肠外肠内营养学会分会委员，中华预防医学会健康风险评估与控制专业委员会委员，中央国家直属机关健康大讲堂巡讲专家，中华医学会科学普及分会第七届委员会讲师团专家，中国老年保健协会专家委员会及巡讲团首席营养专家，中国烹饪协会营养委员会理事，北京市健康教育协会常务理事，《中华临床营养杂志》副主编，《中华健康管理学杂志》、《中华骨质疏松和骨矿盐疾病杂志》、《糖尿病天地》、《药物与人》等杂志编委，《健康世界》杂志特邀编委，《糖尿病新世界》、《大众医学》等杂志顾问，《长寿》杂志理事。　多年来从事临床营养支持与学术研究工作，擅长糖尿病、肥胖症、肾脏病、痛风症、外科疾病等各类疾病的营养支持和治疗，营养风险筛查和营养评价，肠内营养支持等。主编学术专著《临床营养治疗学》、《临床营养医师速查手册》等6部，副主编《临床肠外与肠内营养》、《肠内营养》、《临床营养学》等12部。已在中国核心医药期刊及国际学术会议上发表学术论文40余篇。先后获日本外科代谢和营养学会青年论文奖、中国营养学会肠外及肠内营养研究成果奖、北京协和医院优秀论文奖、中国协和医科大学优秀教师奖等。　热心科普工作，主编科普书《饮食决定健康》、《小食物大功效》、《作自己的营养医生》、《临床营养解决方案》、《健康饮食手书》、《营养和疾病防治241问》等共计75本，发行量累计达百万册以上。已开展近900余场营养科普讲座，并受到热烈欢迎，被中央电视台等媒体相继报道。与30多家电视、广播、报纸、杂志、网络等媒体的健康栏目合作，在《人民日报》、《光明日报》、《健康报》、《参考消息》、《中国医药报》、《中国食品报》、《北京日报》、《北京晚报》、《北京科技报》、《环球时报》、《糖尿病之友》、《时尚》、《中国妇女》等80余家报刊上发表科普文章360余篇。