美食期刊名字怎么取

青年文摘刊名及字体发展史　　我是1981年1月正式到《青年文摘》工作的，当时的十二条21号还是一座由平房构成的大院子，在这所院子的东边是一处四四方方的小院，就在这小院的西北角有一个两居室，里屋是《旅行家》编辑部，外屋就是《青年文摘》编辑部了。当时编辑部只有5个人，我就是那第5个人。　　我来《青年文摘》的时候，第一期杂志的稿子已经编得差不多了，封面已经设计好了，插图也基本上约齐了，前期的工作是由当时出版社美编室主任秦耘生先生完成的，我只是接着编排版式和去印刷厂发稿，这一年封面上的刊名字很像现在的黑体字，但是是手工设计出来的，记得是由中央工艺美术学院（现在叫清华大学美术学院）书装系的学生写的。这一年的杂志一共出版了4期，第一期的发行量是17万册。　　1982年杂志改为双月刊，开本也由小32开改为16开，封面自然是要重新设计的了，封面上刊名的字体也就成了大家关注的焦点，几经筛选，选中了由陆杰夫先生设计的刊名字，字形有些同现在的粗黑体，由于刊名字体在当时已经成了大家眼球关注的焦点，所以怎么看怎么不舒服，于是第二期由我把那四个字动了一下手术，笔画的粗细和字的结构都做了一些变动，时间不等人，第二期封面就这么发了稿。在这期间编辑部陆续收到了一些热心读者的来稿，其中有几十幅刊名书法作品。当时的负责人张清雅先生灵机一动，提议刊名字可否在读者中征集呢？还有人说可以像出版社的社名那样从鲁迅先生的字里面摘选，可以从毛主席诗词里选……当时也没有什么版权一说，最终在大家七嘴八舌的议论中得出了结论：请名人题写！于是第三期的封面刊名字诞生了，作者是中央工艺美术学院名誉院长、时年74岁高龄的吴作人先生。第四期换用中央工艺美术学院老师杜大恺先生的墨宝；第五期使用了张爱萍将军的墨宝。至此大家的心气儿总算平静了一些，觉得总这么折腾也不是个事儿，于是回过头来比较了一下，觉得杜大恺先生的字还是很有“味儿”的，于是第六期就又用了杜大恺先生的字。　　转过年来，有人提出还是使用吴作人先生的字好些，于是从1983年至1985年的三年时间里《青年文摘》刊名字一直使用的是吴作人先生的题字。　　转眼间就到了1985年底，社里的《旅行家》杂志停刊，该杂志的美术编辑陈辉先生调入《青年文摘》杂志做美编，陈先生的美术字写得非常好，在他的建议下，青年文摘的刊名字由陈先生做了重新的设计，新的刊名字比较厚实，在报刊摊上也比较抢眼了。当时杂志的封面照片，每期都是选用多幅，虽然有点“摘”的感觉但是总的感觉不够大气，到了1986年，我们重新设计了封面，字体也相应做了改进，改进后的刊名字就是现在刊名字的原型了。杂志也在不断的发展中越来越成熟了。　　在以后的十几年里《青年文摘》刊名的字型经过了4-5次的小手术，特别是电脑的使用，使得字型的修改和变化较以前方便了许多。　　如果把一本杂志比做人的脸面的话，刊名就是这个脸上的眼睛。变化是永恒的，人类在变化中进步。但不是所有的变化都是好的，不要为了变化而变化，要知止而后为。李嘉成先生说过一句话：发展中不忘稳健，稳健中不忘发展。这话想想还真是挺有“味儿”的。

心心厨房 （谐音新 也可解释为用心做美食）