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●继承、弘扬中国烹饪文化,打造川菜品牌,研究烹饪理论,培养烹饪人才,为国争光倾注了史正良毕身心血,为表彰他高尚的厨德与厨艺和他的突出贡献,《中国商报》、《中国劳动报》、《中国食品报》、《中国经济文汇报》、《南方周末》、《羊城晚报》、《中国青年》、《中国烹饪》、《四川烹饪》、《四川烹饪·味觉》、《东方美食》、《名厨杂志》等47家报刊、杂志和中央电视台、四川电视台、四川广播电台等都多次报到表彰他的高尚厨德与精湛厨艺。菲律宾《世界时报》和《菲华日报》,瑞士《日内瓦论坛报》,《美国当今新闻》和《撒金那新闻》等,评价他“训练有素、用料有方、艺高一筹,是不可多得的人才”,赞誉他“技艺精湛,令人叹为观止”等……故在全国同行中享有较高的声誉。●1992年被四川省委、省政府授予他“四川省优秀人才”和“英模”称号。●1993年被四川省绵阳市委、市政府授予他“有突出贡献的中青年科技拔尖人才”。●1997年被四川省委、省府授予他“四川省十大杰出技术能手”;同年被国内贸易部授予他“全国商业行业技能之星”;国家劳动部授予他“全国技术能手”。●1997年被中国烹饪协会选载入中国名厨大典。●2000年被中国国内贸易部授予他首批“中国烹饪大师”,同年入选《中华名厨》。●2006年被国家商务部授予他中国首批十大“中华名厨”荣誉称号。●2007年荣获“川菜发展杰出贡献”奖
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《中国烹饪》240元/年,《东方美食烹饪艺术家》《美食与美酒(中国)》,价位都差不多
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这个对于家庭主妇来说是没有什么意义的。想让妈妈更深一步的了解烹饪可以买一本烹饪常识和一本南北朝综合指南,这两本书对于家庭主妇老说足够了。
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