美食研究杂志期刊英文版

刊名： 河南工业大学学报(自然科学版) Journal of Henan University ofTechnology(Natural Science Edition)　　主办： 河南工业大学　　周期： 双月　　出版地：河南省郑州市　　语种： 中文;　　开本： 大16开　　ISSN： 1673-2383　　CN： 41-1378/N　　邮发代号： 36-144　　历史沿革：　　现用刊名：河南工业大学学报(自然科学版)　　曾用刊名：郑州粮食学院学报;郑州工程学院学报　　创刊时间：1980　　该刊被以下数据库收录：　　CA 化学文摘(美)(2009)　　Pж(AJ) 文摘杂志(俄)(2009)　　核心期刊：　　中文核心期刊(2008)　　中文核心期刊(2004)　　中文核心期刊(2000)　　中文核心期刊(1996) 《河南工业大学学报（自然科学版）》1996年、2000、2004、2008、2011年连续5次被评为全国中文核心期刊。被美国《化学文摘》、俄罗斯《文摘杂志》、英国《食品科技文摘》等国际著名检索文献列为固定收录刊源。曾获全国优秀科技期刊三等奖、全国高校优秀自然科学学报一等奖、河南省优秀科技期刊一等奖、河南省高校优秀学报一等奖、河南省科技期刊二十佳等荣誉称号。 主要内容为粮食、油料、食品、饲料的加工、储藏、机械、仓厂建筑及农产品精深加工、各种食品和饲料添加剂等研究论文和综述。读者对象为科研院所研究人员、大专院校师生、企业科技人员和科研管理人员。《河南工业大学学报（自然科学版）》是以刊登我国粮油食品饲料行业最新科研成果为主的学术期刊。

你好扬州大学旅游烹饪学院（食品科学与工程学院）是扬州大学下属二级学院，成立于1998年，前身为扬州师范学院旅游管理系和原商业学院烹饪系。有全日制本科学生1600余名、研究生近300名、留学生50多名，成人教育学生300多名。[1]学院设旅游管理、烹饪与营养教育、食品卫生与营养学、食品科学与工程、食品质量与安全、乳品工程、酒店管理7个本科专业，拥有食品科学与工程一级学科博士点，动物源性食品营养与加工工程、食品化学2个二级学科博士点，旅游管理、食品科学、农产品加工与贮藏和营养与食品卫生学4个硕士点，有食品科学（含烹饪科学方向）和旅游管理2个专业硕士学位授权点，食品科学为校级重点学科。谢谢，望采纳。

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这几年，素食运动在全球范围内吸引了越来越多追随者，许多餐厅也开始提供全素食的菜单，这本创刊于2011年的《Chickpea》就是一本专门为素食主义者创办的杂志。在杂志中你可以看到以当季蔬果为食材创造的各种美味素食，让更多人探索素食料理的无限可能，享受自然的饮食态度。